中华讲师网-潘勇：聪明的大脑是“喂”出来的PPT课件.ppt

欢迎走进新大新商学院培训课堂 可编辑 1 主讲 潘勇 高级营养保健师高级公共营养师高级企业培训师中国营养学会会员山东新大新母婴商学院首席讲师 聪明的大脑是 喂 出来的 可编辑 2 12年的营养学的学习与研究积累了丰富的经验 山东漱玉 山东春天 山东大生 山东益民 山东誉天 山东康福 山东老百姓 山东真诚 山东婴贝儿 阳光贝贝 爱得利等孕婴连锁 江苏恩华 河南普生 河南婴童联盟促进会 西安小飞象孕婴连锁 西安华汉针神 长春米氏孕婴 吉林东辽 吉林神农 吉林中东 沈阳第一儿童医院 辽宁抚顺 辽宁天士力 哈尔滨爱特孕婴连锁 广州三才 北京好孩子 北京乐友 蓝精灵 天津乐友等近百家企业以及全国百家小学 幼儿园和老年大学 可编辑 3 聪明的大脑是 喂 出来的 可编辑 4 聪明的大脑是喂出来的 可编辑 5 聪明的大脑是喂出来的 都说 天资聪颖 虽然宝宝聪明与否有天生的原因 但后天的合理喂养 也是宝宝聪明的重要因素 宝宝出生后大脑仍然在快速发育 需要足够的营养 所以说 宝宝的聪明大脑也是 喂 出来的 可编辑 6 聪明的大脑是喂出来的 努力给宝宝足够的母乳喂养宝宝出生后 母乳喂养必不可少 因为母乳中含有的牛磺酸 既能促进脑细胞增殖 又具有促进神经细胞网络形成及延长神经细胞存活时间的作用 所以 母乳中的牛磺酸在宝宝的脑发育进程中发挥着重要的作用 一些专家还认为 母乳中可能含有一种能够促进大脑加速发育的 聪明激素 有增加婴儿智能的功效 母乳初乳中DHA的含量尤其丰富 不过 母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构 可编辑 7 聪明的大脑是喂出来的 让蔬菜成为宝宝喜欢的食物研究发现 蔬菜中既富含大脑正常发育所必需的维生素B族 维生素C和维生素E 又很容易被肠道吸收 如果让宝贝大量吃蔬菜 就会使血液中的维生素C水平增高 专家们曾以数百名儿童为研究对象 发现每100毫升血液中含维生素C达到1 1毫克的孩子 智商要高出别人5分 可见 多吃蔬菜会对宝宝的大脑正常生长发育很有益处 可编辑 8 聪明的大脑是喂出来的 在宝宝的食谱中多些健脑食品添加DHA的配方奶粉深海鱼类 鲔鱼 鲣鱼 鲑鱼 鲭鱼 沙丁鱼 旗鱼 金枪鱼 黄花鱼 秋刀鱼 三文鱼等植物油 干果类 如核桃 杏仁 花生 芝麻等 亚麻籽油 核桃油 橄榄油 葵花籽油等其中所含的 亚麻酸等不饱和脂肪酸可在人体内转化成DHA海藻油 可编辑 9 聪明的大脑是喂出来的 每天给宝宝吃营养丰富的早餐空腹一夜后身体的各个器官包括大脑在内 都需补充富含碳水化合物 蛋白质 维生素 微量元素等健脑食物 这时的营养利用率要高于其他两餐 调查显示 平时不吃早餐的孩子与吃早餐的孩子相比 在记忆方面有明显的差别 研究专家的一项测定也表明 不吃早餐孩子的智商得分要比坚持吃早餐的孩子低10 15 聪明的妈妈一定要给宝宝养成吃早餐的好习惯 因为早餐如同一剂补脑灵药 可编辑 10 聪明的大脑是喂出来的 从小养成有节制地进食经常过食 会使大量的血液经常存积在胃肠道 造成大脑缺血 缺氧 妨碍大脑的功能 导致智商下降 更为糟糕的是 过于饱食还容易诱发一种叫做纤维芽细胞的生长因子 在大脑中数以万倍地增长 使大脑细胞经常处于缺血 缺氧状态中 导致大脑主管语言 记忆 思维等活动的神经细胞功能受到抑制 得不到发育 从而降低智力 有节制地进食 不仅可以预防日后引发糖尿病 高血压 高血脂症等疾病的隐患 而且会促进宝宝的智力发育 可编辑 11 聪明的大脑是喂出来的 让宝宝保持适中的体重医学专家指出 肥胖会使大量的脂肪进入脑内 挤压大脑沟回 由此妨碍神经纤维增生与脑的沟回形成 最终 导致大脑皮层变得平滑 神经网络简单 形成 肥胖脑 另外 体重过重的孩子呼吸幅度也会缩小 容易造成体内供氧不足 使大脑细胞缺氧 从而智力发育受到影响 身体肥胖儿与正常体重的孩子相比 不仅智商 尤其是操作性智商有很大差别 同时视 听感觉以及接受知识的能力都会处于低水平 可编辑 12 让大脑更聪明的DHA 可编辑 13 脑黄金 DHA DHA化学名称二十二碳六烯酸 俗称脑黄金 是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸 属于Omega 3 欧米伽3 系不饱和脂肪酸家族中的重要成员 DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素 是大脑和视网膜的重要构成成分 在人体大脑皮层中含量高达20 在眼睛视网膜中所占比例最大 约占50 对胎儿与婴幼儿智力和视力发育至关重要 可编辑 14 大脑的发育 人类神经系统尤其脑的发育从胎儿第三个月开始直到2 3岁 在90年代英国脑营养研究所的科学家就指出 在人类大脑发育过程中需要大量DHADHA人体自身无法合成 需要通过向外界摄入经转化而成 可编辑 15 大脑的发育 在宝宝大脑和视网膜的发育的 黄金时期 孕3个月 出生后6岁 补充高水平的DHA 能有效促进神经纤维中递质的快速传递 并使神经系统连结更加密集 从而提高脑容量 增强记忆力 理解力 认知能力 并能促进视网膜发育 使宝宝更聪明 眼睛更明亮 科学家研究表明 如果在孕期和哺乳期补充DHA 能提高婴幼儿智商7分 视力提高0 2 而且孕早期补充的DHA其作用一直可以持续到出生后4岁 可编辑 16 让专业变得一目了然 DHA 根据世界卫生组织权威数据表明 孩子的智商1 3来自遗传1 3来自后天的教育 培养等环境的影响1 3与关键期内的大脑营养有关 特别是大脑营养素DHA的补充 据卫计委 教育部联合调查 2010年 我国学生近视发生率接近60 居世界第二位 人数居世界之首 中学生48 18 高中生71 29 大学生80 以上 可编辑 17 世界卫生组织建议 孕产妇每天补300mgDHA婴幼儿每天补充100mg以上早产儿每天按每公斤体重补充40mg出生后就补充DHA的婴儿 大脑处理信息速度更快 学习能力增强 即使短时间补充DHA 也可以有效提高视觉敏锐度和远期记忆力 美 简 卡珀 大脑的营养 可编辑 18 富含DHA的食物 1 母乳初乳中DHA的含量尤其丰富 不过 母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构2 添加DHA的配方奶粉3 深海鱼类 鲔鱼 鲣鱼 鲑鱼 鲭鱼 沙丁鱼 旗鱼 金枪鱼 黄花鱼 秋刀鱼 三文鱼等4 植物油 干果类 如核桃 杏仁 花生 芝麻等 亚麻籽油 核桃油 橄榄油 葵花籽油等其中所含的 亚麻酸可在人体内转化成DH