单位食堂周食谱.doc_第1页
单位食堂周食谱.doc_第2页
单位食堂周食谱.doc_第3页
单位食堂周食谱.doc_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

精品文档单位食堂周食谱搭配表星期一星期二星期三星期四星期五午餐酸汤面土豆丝炒肉木耳炒肉 黄豆芽粉条肉菜花炒肉拉条面芹菜炒肉麻婆豆腐 茄辣西 素炒蘑菇米饭 馒头 花卷红烧肉 红烧排骨 红烧鸡块 大盘鸡 牛肉炖土豆 黄焖羊肉 青椒炒肉拉条面白菜粉条肉 甘蓝粉条肉 黄豆芽粉条肉番茄炒蛋 鸡蛋炒木耳洋葱 素炒油麦菜拉条面甜椒炒肉木耳炒肉 鱼香肉丝素炒油菜 酸辣葫芦素炒油麦菜晚餐汤搓鱼子凉拌黄瓜菠菜面筋 凉拌三丝 洋葱拌木耳汤面片菠菜面筋 凉拌黄瓜 扁豆芽拌韭菜 凉拌三丝 臊子面洋葱拌木耳西芹粉皮 凉拌三丝 汤杏壳娄 凉拌黄瓜 扁豆芽拌韭菜 蒜泥茄子凉拌豆角汤炮仗 豆芽拌韭菜菠菜面筋 凉拌黄瓜 凉拌三丝 单位食堂食谱菜谱荤菜：红烧肉 红烧排骨 红烧鸡块 大盘鸡 牛肉炖土豆 黄焖羊肉菜花炒肉 蒜苔炒肉 青椒炒肉 甜椒炒肉 土豆丝炒肉 芹菜炒肉 木耳炒肉 白菜粉条肉 甘蓝粉条肉 黄豆芽粉条肉 鱼香肉丝 蒜苗炒肉素菜：麻婆豆腐 茄辣西 素炒蘑菇 素炒油菜 酸辣葫芦 香菇炒油菜番茄炒蛋 鸡蛋炒木耳洋葱 素炒油麦菜 鸡蛋炒蒜苗凉菜：菠菜面筋 凉拌黄瓜 扁豆芽拌韭菜 西芹粉皮 凉拌三丝 洋葱拌木耳汤类：八宝粥 玉米粥 小米粥 醪糟汤 番茄蛋汤 紫菜蛋花汤主食：拉条面 干面条 炸酱面 臊子面 酸汤面 凉面 米饭 花卷馒头 干面片 汤饭：汤面条 汤面片 汤搓鱼子 汤杏壳娄 汤炮仗 搭配：荤素 颜色 汤汁 保健 1、 荤素：肉菜配素菜 比如蒜苔炒肉配茄辣西2、 颜色：白色配绿色 比如菜花炒肉配素炒油菜3、 汤汁：干的菜配汤汁多的菜好拌面 比如青椒炒肉配蕃茄炒蛋4、 保健：各类指标高的菜配降三高的 比如牛肉炖土豆配洋葱拌木耳如果早点是牛肉粉汤和馒头花卷，午餐是红烧肉米饭，晚餐是放肉的汤饭，这样的搭配显然是不合理的，有胆囊炎的人，这一天饭后肯定得吃药。如果早点是八宝粥花卷馒头，午餐是红烧肉炒米饭，汤是醪糟汤，那用餐的人可能几天都会对大米产生厌倦。如果麻婆豆腐配青椒炒肉，那么不能吃辣的人就没有菜吃了。5、 价格：如果中午吃了牛肉、羊肉、鸡肉、排骨价格高的肉类或者蒜薹、豆角、韭苔等价格高的蔬菜，下午就要做一些价格低一些的菜，拉平伙食费。不然价格太高让广大职工接受不了。6、 避免重复：中午是木耳炒肉，下午就不要凉拌木耳。备注：这是我几年来在单位
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 事务文书

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论