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陕西省西安中学附属远程教育学校第5章 细胞的能量供应和利用第1节 降低化学反应活化能的酶第2课时一、教学目标1、知识目标: （1）说明酶的本质。（2）理解酶的特性。2、能力目标: （1）学会实验探究基本方法（2）学会分析、设置实验自变量（3）观察和检测因变量以及对照设置方法等3、情感目标: 通过阅读分析关于酶本质的探索的资料, 认同科学是在不断地探索和争论中前进，体验生物学研究基本思想。二、教学重点1、酶的本质2、酶的特性。三、教学难点 验证酶的特性的实验设计四、教学过程 一、复习酶在细胞代谢中的作用 1、复习实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解。 回忆试验中的自变量、因变量以及无关变量。清楚这些变量应该如何控制。 回忆什么是对照实验，怎样设置对照实验。 二、酶的本质酶的本质部分最关键的是：酶研究科学历程中隐藏的生物学研究科学方法或思想。酶一定是蛋白质吗? 通过问题，组织学生阅读关于酶本质的资料。思考以下几个问题：巴斯德的观点哪些是正确的? 李毕希呢？分析巴斯德和李比希之间出现争论的原因是什么, 这一争论对后人进一步研究酶的本质起到什么作用? 从毕希纳实验示意图中可得出什么结论? 为什么当时只能推测酶是蛋白质, 而不能证明酶是蛋白质？萨姆纳因为证明脲酶是蛋白质而荣获诺贝尔化学奖, 他成功的主要原因是什么？ 引导与激励 结合上述资料, 谈谈对马克思所说的：在科学上没有平坦的大道, 只有不畏劳苦沿着陡峭山路攀登的人, 才有希望达到光辉的顶点这句话的理解。根据酶本质的探索历程, 生物学实验研究一般思想是什么？用自己的话给酶下一个完整的定义。3、 酶的特性 1、高效性请大家回忆上节课H2O2在不同条件下的分解的实验！ 无机催化剂和酶都可以降低化学反应的活化能，都可以提高化学反应速率，那么哪个作用酶具有高效性的意义：酶的高效性保证了细胞内化学反应的顺利进行。2、专一性类比体现酶的专一性。3、酶的作用条件比较温和通过生活中的一些实例，推导酶作用的条件比较温和，思考酶为什么如此娇气？四、习题练习五、板书设计5
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