茶楼可行性报告

1 / 11 茶楼可行性报告 茶楼可行性报告 一、 项目单位的基本情况 中国是文明古国，礼仪之邦，中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。茶的文化底蕴浓重，商机成熟，市场广泛。 项目选择在榆树市西部新城区，地处榆树文化政治中心，机关单位集中，高档酒店众多，消费群体多为榆树上层人士。 、消费人群的定位 我们开发的是商务休闲功能的茶艺会员制私人会馆，基本锁定榆树的商务、政界的上层人士为主体，倾力打造茶文化和尊贵管家式的服务文化理念，二层为韩式贵宾房，提供高档茶艺服务，大厅为仿生态园林休闲区，是小憩的理想之地。 、项目的背景 榆树市城区面积 35 平方公里，人口达 35 万人，近年来榆树市政府积极打造“一个中心，四个基地”建设，城镇居民人均可支配收入和农民人均纯收入年均增长 13%以2 / 11 上，分别达到 22600 元、 15800 元。综合实力进入全省前 5强。城市发展迅猛，迫切需求文化品位消费，榆树市主要 高档酒店主要以餐饮，住宿为主，缺乏准确定位商务休闲场所和打造商务人士绅士形象的包装服务。该项目正好可以填报这一市场空白。 项目投资方涉及房地产和粮食收储和牧业小区及远景规划的生态 酒店，与榆树政界、商界人士接触频繁，该项目可构建公司发展的人脉资源平台，打造实业发展的公关之路。 二、 项目可发展的表现效果 项目以“竭力尽责，协作共赢”为经营理念，以尊享服务、品位消费为载体，一层是大众消费的西餐、咖啡为主，适合 40 岁以下的成年人群体，二层为精英消费的茶艺单位，以高档 茶具、茶叶为辅助经营，以提供茶水、棋牌为主营。属于高端消费定位。 三、 项目的技术可行性 1. 要求 场地 面积为 350 平方米左右 . 用电量 除中央空调用电外 ,还需电容量配置 60千瓦以上 . 空调 我们需要配置中央空调 . 消防 要求消防合格 ,满足该项目经营 . 3 / 11 其它 六通配套齐全证该项目能在此地方经营 ,并要求保证一切经营证照的顺利办理 . 2. 功能设计 15平方米的厨房 ,可做商务套餐、功夫茶、美容保健茶、 小吃、水果沙拉等 . 中小包间 8 个 ,110平方米 ,可用于打麻将、餐饮 . 设商务大包 ,带卫生间 1 个 ,共计 50 平方米 .可商务聚会、亲盟聚会、同学会、商务谈判、商务开会 . 公共卫生间 ,男女各一个 ,共计 20 平方米 .女卫生间设有梳妆 台 . 大厅设 8个卡座 ,110平方米。 . 吧台 15平方米 ,储藏茶叶酒水、调酒、收银等功能 . 3.施工设计 :效果图、立面图、平面图、剖面图、空调新风系统图、水电系统图、煤气系统图、厨房排烟图等 五 . 项目投资分析 1 . 投资估算 :40万 1) 装修费 :22 万 所包含项目： 大厅卡座、地 面、包间大小 8 个、吧 台 1个、顶 面、空调改装、 大小厕所 3 个 、小厨房 1 个、招牌 1个、门头、水4 / 11 景、其他。 2) 设备 :万 名 称 费 用 名 称 费 用 桌 椅 沙 发 2 杯 具 2 电 脑 3 茶 几 1 大电视 2 自动麻将机 2 背景音乐 中央空调 2成本核算 1.经营状态分析 . 低迷状态 1、茶水包间费收入 早上 10： 00-下午 2： 00，暂不计算 下午 2： 00-下午 6： 00，大厅上客率为 30%，包间上客率为 30% 大厅营业额 8 30% 88=211 元 包间营业额： 8 30% 200=480元 晚上 6:00-12： 00，大厅上客率为 50%，包间上客率为 50% 大厅营业额 8 50% 88=352元 包间营业额： 8 50% 200=800元 凌晨 00:00 至 6 时 ,暂不计算 合计： 55290 元 5 / 11 普通状态 1、茶水包间费收入 早上 9： 00-下午 2： 00，暂不计算 下午 2： 00-下午 6： 00，大厅上客率为 50，包间上客率为 50% 营业额： 8 50% 88=352 元 包间营业额： 8 50% 200=800 元 下午 6:00-晚上 12点大厅上客率 75%，包间上客率 75% 大厅营业额： 8 75% 88=528 元 包间营业额： 8 75% 200=1200 晚上 12点 -次日早上，暂不计算 合计： 86400 元 高峰状态 1、茶水包间费收入 早上 9： 00-下午 2： 00，暂不计算 下午 2： 00-下午 6： 00，大厅上客率为 70%，包间上客率为 70% 营业额： 8 70% 88= 元 包间营业额： 8 70% 200=1120 元 下午 6:00-晚上 12 点大厅上 客率 120%，包间上客率 100% 大厅营业额： 8 120% 88= 元 包间营业额： 8 100% 200=1600 元 6 / 11 晚上 12点 -次日早上，暂不计算 合计： 121728元 从目前的投资来看， 60 天装修完，正好赶上茶楼经营项目的最旺季节，再加上项目优越的地理位置和项目自身的优势互补，极易在最短的时间内直接进入高峰状态。 2.经营费用。 员工每月工资： 30450元 /月 A .经理 1 名 2000元 /月 B.大厅包间服务员 6名 800元 /月 /名 共计 : 800元/月 /人 8 名 =6400 元 /月 C.收银员兼保管 2 名 1200 元 /月 /人 2 名 =2400元 /月 D.厨房 2人 4000元 -可研领域专业机构 做可研，选智研 - 茶馆项目 可行性研究报告 索 引 一 、 可 行 性 研 究 报 告 定 义 及 分类 . 1 二 、 可 行 性 研 究 报 告 的 内 容 和 框架 . 2 三 、 可 行 性 研 究 报 告 的 作 用 及 意7 / 11 义 . 4 四 、 茶 馆 项 目 可 行 性 研 究 报 告 大纲 . 5 五 、 项 目 可 行 性 研 究 报 告 服 务 流程 . 12 六 、 智 研 咨 询 可 行 性 研 究 报 告 优势 . 14 一、可行性研究报告定义及分类 项目可行性研究报告是投资经济活动决策前的一种科学判断行为。它是在事件没有发生之前的研究，是对事务未来发展的情况、可能遇到的问题和结果的估计。可行性研究报告对项目市场、技术、财务、工程、经济和环境等方面进行精确系统、完备无遗的分析，完成包括市场和销售、规模和产品、厂址、原辅料供应、工艺技术、设备选 择、人员组织、实施计划、投资与成本、效益及风险等的计算、论证和评价，选定最佳方案，作为决策依据。项目可行性研究报告为决策者和主管机关审批的上报文件。 国家发展和改革委立项的可行性研究报告 可行性研究报告分类 按用途 二、可行性研究报告的内容和框架 1、项目投资预算、项目总体投资环境 8 / 11 对资源开发项目要深入研究确定资源的可利用量，资源的自然品质，资源的赋存条件和开发利用价值。 2、全面深入地进行市场分析、预测 全面深入地进行市场 分析、预测。调查和预测拟建项目产品在国内、国际市场的供需情况和销售价格；研究产品的目标市场，分析市场占有率；研究确定市场，主要是产品竞争对手和自身竞争力的优势、劣势，以及产品的营销策略，并研究确定主要市场风险和风险程度。 3、深入进行项目建设方案设计。 包括：项目的建设规模与产品方案、工程选址、工艺技术方案和主要设备方案、主要材料辅助材料、环境影响问题、项目建成投产及生产经营的组织机构与人力资源配置、项目进度计划、所需投资进行详细估算、融资分析、财务分析等等。 4、项目总 结 项目总结系统归纳，包括国民经济评价、社会评价、项目不确定性分析、风险分析、综合评价等等。 可行性研究报告的内容 可行性研究报告的框架 -可研领域专业机构 做可研，选智研 - 茶馆项目 可行性研究报告 9 / 11 索 引 一 、 可 行 性 研 究 报 告 定 义 及 分类 . 1 二 、 可 行 性 研 究 报 告 的 内 容 和 框架 . 2 三 、 可 行 性 研 究 报 告 的 作 用 及 意义 . 4 四 、 茶 馆 项 目 可 行 性 研 究 报 告 大纲 . 5 五 、 项 目 可 行 性 研 究 报 告 服 务 流程 . 12 六 、 智 研 咨 询 可 行 性 研 究 报 告 优势 . 14 一、可行性研究报告定义及分类 项目可行性研究报告是投资经济活动决策前的一种科学判断行为。它是在事件没有发生之前的研究，是对事务未来发展的情况、可能遇到的问题和结果的估计。可行性研究报告对项目市场、技术、财务、工程、经济和环境等方面进行精确系统、完备无遗的分析，完成包括市场和销售、规模和产品、厂址、原辅料供应、工艺技术、设备选择、人员组织、实施计划、投资与成本、效益及风险等的计算、论证10 / 11 和 评价，选定最佳方案，作为决策依据。项目可行性研究报告为决策者和主管机关审批的上报文件。 国家发展和改革委立项的可行性研究报告 可行性研究报告分类 按用途 二、可行性研究报告的内容和框架 1、项目投资预算、项目总体投资环境 对资源开发项目要深入研究确定资源的可利用量，资源的自然品质，资源的赋存条件和开发利用价值。 2、全面深入地进行市场分析、预测 全面深入地进行市场分析、预测。调查和预测拟建项目产品在国内、国际市场的供需情况和 销售价格；研究产品的目标市场，分析市场占有率；研究确定市场，主要是产品竞争对手和自身竞争力的优势、劣势，以及产品的营销策略，并研究确定主要市场风险