消化和吸收练习题

第二章人体的营养第二章人体的营养 第二节消化和吸收第二节消化和吸收 预习提纲 预习提纲 1 食物中的 和 都是分子大 结构复杂的有机物 进入 消化系统后 逐步分解成 的物质才能被人体吸收 这个过程叫做 消化主要是通过多种 的作用而进行的 2 口腔中有 酶 胃液中有 酶 肠液 胰液中有消化 和 的酶 胆汁也是一种消化液 但是胆汁中没有 对脂肪有消化作用 3 口腔是 系统大开始部位 里面有 和 导管的 开口 和 在口腔中不被消化 只有淀粉在 的作用下 部分转变成 还需要进一步消化才能被人体吸收 因此口腔只具有初步消化的作用 4 消化系统是有 和 组成的 消化腺可以分两类 有的是位于消化道 外的大消化腺 如 有的是分布在消化道壁内的小腺体 如 5 食物在消化道内经过消化 最终分解成 等物质被人体吸收的营养 物质 小肠内表面有许多环形的 表面有许多绒毛状的突起 这就大大增加了小肠的 小肠的 和 特点 大大增加了 吸收营养物质的面积 小肠是人体 的主要器官 各种营养物质在小肠等处 吸收后 随着内壁血管中的 运往全身 知识闯关知识闯关 1 既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组 A 唾液和胃液 B 唾液和肠液 C 肠液和胆汁 D 肠液和胰液 2 试管中有一些植物油 加入配制的消化液 充分振荡置于 37 摄氏度温水中 一 小时后植物油不见了 配制的消化液可能是 A 唾液 胃液 肠液 B 胃液 唾液 胆汁 C 胰液 肠液 胆汁 D 肠液 唾液 胰液 3 当体内胆汁分泌不足时 将主要影响以下哪种物质的消化 A 豆腐 B 米饭 C 肥肉 D 瘦肉 4 某严重肠梗阻患者 由于组织坏死 切除了近 4 米的小肠 手术后其消化功能仍 正常 这是因为 A 口腔和胃有消化功能 B 胰腺仍能分泌胰液 C 大肠也有吸收功能 D 保留了十二指肠 5 制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用 根据淀粉在消化道内的 消化情况分析 其原理是 A 装在淀粉胶囊内 药物需慢慢渗出 B 胃不能消化淀粉 胶囊可经胃进入小肠 C 胆汁不能消化淀粉 D 淀粉在口腔内初步消化 便于吞咽 6 下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点 A 小肠长约 5 6 米 B 小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛 C 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D 小肠壁内有肠腺 7 在探究 馒头在口腔中的变化 时 进行了三种处理 将馒头碎屑与唾液放入 1 号 试管中充分搅拌 将馒头碎屑与清水放入 2 号试管中充分搅拌 将馒头块与唾液放入 3 号试管中不搅拌 试问 1 以 牙齿的咀嚼 舌的搅拌 为变量时 应选取 两组作对照 2 以 唾液 为变量时 应选取 两组作对照 3 若将 3 支试管都放入 37 左右温水中 5 10 分钟后取出 号试管中的 物质遇碘后不变蓝 由此你会联想到 4 我们在制定这项探究计划时 有同学提出 除了以上三种处理外还要进行第四 种处理 就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌 你认为这第四种处理 必要 填 有 或 不 8 下图中的曲线表示食物通过消化道时 糖类 蛋白质 和 脂肪被消化过程中数量的变化 请分析并回答 l 曲线甲表示 的消化 2 曲线丙表示 消化 3 曲线乙的消化从 开始 4 这三种营养物质在 中都可以被消化 5 C 中含有的消化液有 D 中含有的消化液有 第二节第二节 消化和吸收消化和吸收 轻松练习轻松练习 趣味导读趣味导读 取一小块馒头或是一小块面包放在口中咀嚼 咀嚼一会儿后你有什么发现吗 你也许发 现了馒头或面包咀嚼一会儿会变甜 你知道为什么会这样吗 智能点拔智能点拔 例 1 根据下表列出的实验方法步骤 填写实验现象 再根据实验现象分析原因 试管编号 注入浆糊 加清水 加入唾液 振荡摇匀 放在 37 水中恒温冷却后加碘液现象 1 2 亳升2 亳升 0 亳升 10 分钟2 滴 2 2 亳升0 亳升 2 亳升 10 分钟2 滴 1 1 号试管内的浆糊 淀粉 未加 淀粉未被 酶分解 所以淀粉遇碘 显 色 2 2 号试管内因为加了 酶在适宜的温度下将 分解成了 所以 加 液后 例 3 下图是人体消化道某部位的结构图 请依图回答 1 你能说出这是消化道的哪个部位吗 2 在这个部位中有几种消化液 各是什么 3 皱襞与绒毛有什么作用 画龙点睛画龙点睛 1 消化系统是由 和 组成的 2 唾液腺有 它所分泌的唾液通过 流入口腔 3 小肠开始一部分长度相当于十二个手指并在一起的宽度 叫 4 食物中的淀粉 脂肪和蛋白质都是分子比较大 结构较复杂的有机物 进入消化系统 后 逐步分解成简单的物质才能被人体吸收 这个过程叫做 5 消化主要是通过多种 的作用而进行的 除口腔中的 以外 胃 小肠 器官中还有许多种 课外阅读课外阅读 暴饮暴食的危害暴饮暴食的危害 典型例题 1 血液中没有 A 氨基酸 B 脂肪酸 C 麦芽糖 D 维生素 2 小明患了急性肠胃炎 腹泻严重 这时进行治疗的方案有以下几种 请选择 A 口服葡萄糖 B 口服生理盐水 C 静脉注射生理盐水 D 静脉注射葡萄糖溶液 3 试管中有一些植物油 加入配制的消化液 充分振荡置于 37 温水中 一小时后植 物油不见了 配制的消化液可能是 A 唾液 胃液 肠液 B 胃液 唾液 胆汁 C 胰液 肠液 胆汁 D 肠液 胰液 唾液 4 三个试管内有相同量的鲜牛肉 加入配制的消化液 充分振荡置于 37 温水中 分 别加入不同的消化液 消化最快的一组是 A 胃液 肠液 B 胰液 胃液 C 胰液 肠液 D 唾液 胰液 习题精选 消化和吸收消化和吸收试题试题 一 选择题 1 人体内最大的消化腺是 A 唾液腺 B 胰腺 C 胃腺 D 肝脏 2 下列营养物质中 可以不经过消化 在消化道内直接被吸收的是 A 无机盐和维生素 B 蛋白质和糖类 C 脂肪和糖类 D 脂肪和蛋白质 3 被胆汁促进消化的物质是 A 淀粉 B 脂肪 C 蛋白质 D 维生 素 4 饭后不能立即从事剧烈的体育运动 是因为 A 对消化有抑制作用 B 会使平滑肌疲劳 C 影响小肠的吸收 D 会患肝炎 5 食物中的蛋白质经消化转变成 A 脂肪酸 B 氨基酸 C 葡萄糖 D 甘 油 6 位于腹腔右上部的器官是 A 胃 B 盲肠 C 肝脏 D 心脏 7 小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是 A 氨基酸 B 麦芽糖 C 维生素 D 脂肪酸 8 肝脏有病的人 应少吃的食物是 A 蔬菜 B 饭 C 瘦肉 D 油煎 蛋 9 人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是 A 小肠 B 大肠 C 胃 D 口腔 10 人体最重要的供能物质是 A 蛋白质 B 糖类 C 脂肪 D 维生 素 11 下列中哪项不是物理性消化 A 牙齿咀嚼 B 舌的搅拌 C 胃肠蠕动 D 唾液淀粉酶对淀粉的消化 12 蛋白质消化的最终产物是 A 尿素 B 葡萄糖 C 脂肪酸 D 氨基 酸 13 试管内有一些植物油 加入配制的消化液 充分振荡后 置入 37 的温水中 一段时间后植物油不见了 配制的消化液最合理的一组是 A 唾液 胃液 肠液 B 胃液 胆汁 C 胰液 肠液 胆汁 D 肠液 胰 液 14 下列哪项不是小肠结构与消化机能相适应的特点 A 小肠长约 5 6 米 B 粘膜表面有许多皱襞和小肠绒 毛 C 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D 小肠壁内有肠腺 15 由消化道壁吸收的营养物质 首先进入的是 A 循环系统 B 消化系统 C 呼吸系统 D 运动系统 16 肥肉在人体内消化后的终产物是 A 二氧化碳和水 B 二氧化碳 水和尿素 C 脂肪 D 甘油和脂肪酸 17 下列哪种消化液对蛋白质食物的消化不起作用 A 唾液 B 胃液 C 胰液 D 肠液 18 酶的化学成分是 A 糖类 B 蛋白质 C 脂类 D 核酸 19 人在发烧时食欲较差 其病理是 A 胃不能及时排空 B 摄入的食物未能被消化 C 消化酶活性受影响 D 完全抑制了消化酶的分泌 20 下列消化系统的器官中 不与食物直接接触的是 A 食道 B 胃 C 肝脏 D 咽 21 下列消化腺分泌的消化液流入小肠的是 A 肠腺 B 胰腺 C 肝脏 D 以上都是 22 在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验 结果发现其中的脂肪类物质还没有被 消化 蛋白质却已被初步消化 那么该部位应是 A 口腔 B 食道 C 胃 D 小肠 二 填空简答题 1 请在下表中填入各消化腺分泌的消化液流入的部位 消化腺 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 流入的部位 2 人体摄取的食物中 能被消化道壁直接吸收的物质是 和 3 为了研究唾液淀粉酶的催化作用会受哪些因素的影响 某实验小组做了如下实验 分析后回答问题 试管编号 加入物质 温度 PH 值 滴加碘液后颜色变化 1 2ml 淀粉糊 2ml 蒸馏水 37 7 变蓝色 2 2ml 淀粉糊 2ml 唾液 37 7 不变色 3 2ml 淀粉糊 2ml 唾液 45 7 变蓝色 4 2ml 淀粉糊 2ml 唾液 37 1 8 变蓝色 1 试管 1 和 2 比较 说明 2 试管 2 和 3 比较 说明 3 试管 和 比较 说明唾液淀粉酶的催化作用要受 pH 值的影响 4 试管 2 滴加碘液后不变色的原因是 4 现在 常有些同学不吃早餐就去上学 上午这些同学往往会出现头晕 心慌 注意 力不集中等现象 这样既会影响学习效果 又会影响身体健康 下面是一份较为合理的 早餐食谱 一块面包 一杯鲜牛奶 少量的蔬菜和水果 请分析回答 1 面包的主要成分是淀粉 其最早开始消化的场所是 2 牛奶的主要 成分是蛋白质 其最终的消化产物是 3 早餐中的营养成分消化吸收的主 要场所是 4 早餐中不经过消化 可以直接被吸收的营养成分是 5 为什么说上述的早餐食谱较为合理 5 构成消化系统的消化器官有哪些 6 口腔中的牙在消化食物时有什么作用 如果把米饭在口腔中慢慢地咀嚼 你会觉得 有甜味吗 为什么 考点考点 3131 营养物质的消化和吸收营养物质的消化和吸收 一 选择题一 选择题 1 2011 义乌 8 下列有关人体新陈代谢及生命活动调节的叙述中 正确的是 A 发烧的病人消化不良 主要原因是体温过高减弱了消化酶的活性 B 大脑主要负责人体动作的协调性 并保持身体平衡 C 静脉能将血液从心脏输送到全身各器官 D 糖尿病是由于胰岛素分泌过多引起的 2 2011 苏州 13 下列有关对人体消化系统的描述中 不正确的是 A 所有的消化液都含有消化酶 B 所有的消化腺都能分泌消化液 C 消化系统由消化道和消化腺两部分组成 D 小肠是消化和吸收的主要部位 3 2011 苏州 14 某同学摄入的混合性食物在消化道内消化 分解 最终得到一组消化 终产物是 A 蛋白质 淀粉 脂肪 B 氨基酸 麦芽糖 甘油 脂肪酸 C 二氧化碳 水 尿素 D 氨基酸 葡萄糖 甘油 脂肪酸 4 2011 苏州 20 某兴趣小组欲 观察猪的小肠绒毛 正确的操作方法是 A 将四厘米长的小肠段横剖开 放在生理盐水中观察 B 将四厘米长的小肠段纵剖开 放在清水中观察 C 将四厘米长的小肠段横剖开 放在清水 中观察 D 将四厘米长的小肠段纵剖开 放在浓盐水中观察 5 2011 济宁 6 各类营养物质在人体消化道内被消化酶消化的先后顺序是 蛋白质 无机盐 淀粉 脂肪 维生素 A B C D 6 2011 湘潭 24 食品添加剂可以限量使用 但一些非食用添加物质经常混入其中 容 易危及人的健康和生命安全 下列可引发食品安全事故的是 A 炒菜时添加少量味精 B 腌制豆角时添加适量的食盐 C 果汁中添加塑化剂 D 果冻中添加胡萝卜汁 7 2011 巢湖 2 下列食物成分中 不能为人体提供能量的是 A 蛋白质 B 糖类 C 脂肪 D 维生素 8 2011 郴州 16 在消化道中 消化淀粉 脂肪和蛋白质的起始位置分别是 A 口腔 胃 小肠 B 胃 小肠 大肠 C 胃 小肠 口腔 D 口腔 小肠 胃 9 2011 潍坊 11 唾液对淀粉的消化实验 要求在一定温度下进行 这是由于唾液 中的淀粉酶在高于和低于 37 条件下催化作用都会逐渐降低 下图能正确表示唾液淀 粉酶的作用与温度关系的是 10 2011 菏泽 5 鸡 蛋中含有大量蛋白质 这些蛋白质在消化道内完全消化后的产 物是 A 葡萄糖 B 二氧化碳和水 C 氨基酸 D 脂肪酸和甘油 11 2011 聊城 4 右图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况 这种物质是 A 淀粉 B 蛋白质 C 脂肪 D 水 12 2011 绍兴 15 小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验 实验过程和结果如下表 试管编号 实验过程 1 号2 号3 号4 号 注入物质2ml 淀粉溶液2ml 淀粉溶液2ml 淀粉溶液2ml 淀粉溶液 水温处理 37 10 60 37 加入物质震荡1ml 蒸馏水1ml 唾液1ml 唾液1ml 唾液 滴入碘液并观察现象变蓝变蓝变蓝变蓝 这个实验能说明唾液淀粉酶 A 催化作用受 PH 影响 B 催化作用受温度影响 C 具有专一性 D 具有高效性 二二 识识图图问问答答题题 1 2011 济宁 2 右图是人体部分生理活动示意图 字母 a f 代表某些物质 请 据图回答下列问题 1 淀粉在小肠中被消化成物质 a 后进入血液的过程叫 2 a 在血液中由 运输 并最终到达组织细胞 3 在组织细胞内 a 在 b 中的 气体的作用下被分解释放出能量 4 正常情况下 d e f 三者中 含有 a 若某人 f 中含有 a 且肾脏功能正 常的话 则可以通过注射 来进行治疗 三 资料分析题三 资料分析题 1 2011 潍坊 28 9 分 阅读下列文字 回答相关问题 2010 年 2 月 我国科学家首次选育出 抗性淀粉 蛋白质 膳食纤维含量高的水稻 新品种 降糖稻 l 号 抗性淀粉 和普通淀粉相比 难以在消化道内降解成葡萄 糖 不会使血糖过快升高 科学家利用糖尿病模型大鼠进行的相关动物试验证明 该稻 米对于保持体重稳定增长 降低血糖有明显效果 1 上述提到的各种营养物质中 构成组织细胞的基本物质是 被 称为 第七营养素 的是 2 在人体消化道内 淀粉变成葡萄糖的过程称为 人体 吸收葡萄糖主要器官的结构特点是 3 糖尿病是人类的常见病 产生该病的