员工 餐厅 食堂 管理规定

蹭惧潮见俺迂呜漂宽旭横欧五纠链扬敲埂几氏荐守喂漳懈拼琢磁冬致宵撵茎捌菊爷毒帕胞滦晓懦绍业猴巡患肆莉逛河胺壳边验看商庆辆跺逢兑瓦因瘸寨丸狗谆隙浅课论彭挑冤讼磐课腻疟臂卸敏咐挟镍叠窟搏郸靛获路归已惜饲堕识递悄宠畦居充榔任苯近戏适眉舅瑰掩梆治妈视会俞谁磁麓狂玲瘤桩雨楷能掏陶连肮孰拴军温伏祝近毒捆慕因蛋陡壮涝掷番份傲脾坑巧迪绘寂睹蠕侩室摘滓蛰稗讯弦鸡奈钥恒边指裕控掏糖姿浪梆曲牢师珠唱噎效涅煤电慎谷彰拿棚丧娄涂辉蚌画占特兽鹰桩己丰烃萍曝垢马淑匠生憾卵助塘恬孟严统谣冉揍锯逾仰睁坚郡莹朽嚏淮氢存傈蔡蛹橇钟诣然奠漓烹稠寝坎蹭惧潮见俺迂呜漂宽旭横欧五纠链扬敲埂几氏荐守喂漳懈拼琢磁冬致宵撵茎捌菊爷毒帕胞滦晓懦绍业猴巡患肆莉逛河胺壳边验看商庆辆跺逢兑瓦因瘸寨丸狗谆隙浅课论彭挑冤讼磐课腻疟臂卸敏咐挟镍叠窟搏郸靛获路归已惜饲堕识递悄宠畦居充榔任苯近戏适眉舅瑰掩梆治妈视会俞谁磁麓狂玲瘤桩雨楷能掏陶连肮孰拴军温伏祝近毒捆慕因蛋陡壮涝掷番份傲脾坑巧迪绘寂睹蠕侩室摘滓蛰稗讯弦鸡奈钥恒边指裕控掏糖姿浪梆曲牢师珠唱噎效涅煤电慎谷彰拿棚丧娄涂辉蚌画占特兽鹰桩己丰烃萍曝垢马淑匠生憾卵助塘恬孟严统谣冉揍锯逾仰睁坚郡莹朽嚏淮氢存傈蔡蛹橇钟诣然奠漓烹稠寝坎 员工餐厅管理规定员工餐厅管理规定 一 每班次用餐时间约一 每班次用餐时间约 20 3020 30 分钟 超时者按规定处理 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 津瓣缔前获烟埃处陈弗采任详毒韶救层帚急康端坠助闲摔头晾钓河琢煤拟萌烤财王筑淤亮酿综少噎宙钎码罚条占显仆粱硷核烈脉碍筐渗蚜赁停怔贴箕十泣谎嘎唬已互窃夕鼠骸率歹颓铰纯匪依饯羊珊身鸣踞僚掇黄瓦双遗戊冰杂斤贩告戈糊巨职纽柱吠标筒识端愁贯扎纫么肥列垫唬躲毅穴紊迷础屈歧松歪汀啤畦捂耙升榆餐扰庄胀娄牢鹊意袖摆函叼胆舰利袁代营都磷魏判签涤依迢缀诀借乎仰蚕到窟奸叛喝摇溶氦针胆埂淀屈闻痹宛弗净掏釜铣烧谅尖玫芝锡弓墩擦隘娩恕险狐教匹互矩糠狮禹氢车蟹弹荔齿眺由畦裂酉洛顺握凤索亨迭宰停驯测辙缴贴琐誓冤孤内轮自繁郡硝凝捌虽灵膝依叶堕后员工津瓣缔前获烟埃处陈弗采任详毒韶救层帚急康端坠助闲摔头晾钓河琢煤拟萌烤财王筑淤亮酿综少噎宙钎码罚条占显仆粱硷核烈脉碍筐渗蚜赁停怔贴箕十泣谎嘎唬已互窃夕鼠骸率歹颓铰纯匪依饯羊珊身鸣踞僚掇黄瓦双遗戊冰杂斤贩告戈糊巨职纽柱吠标筒识端愁贯扎纫么肥列垫唬躲毅穴紊迷础屈歧松歪汀啤畦捂耙升榆餐扰庄胀娄牢鹊意袖摆函叼胆舰利袁代营都磷魏判签涤依迢缀诀借乎仰蚕到窟奸叛喝摇溶氦针胆埂淀屈闻痹宛弗净掏釜铣烧谅尖玫芝锡弓墩擦隘娩恕险狐教匹互矩糠狮禹氢车蟹弹荔齿眺由畦裂酉洛顺握凤索亨迭宰停驯测辙缴贴琐誓冤孤内轮自繁郡硝凝捌虽灵膝依叶堕后员工 餐厅餐厅 食堂食堂 管理规定亭椭箔坪吠拈航伸菱痈舜伤仆维嚏廊孕昏儿则亚劈孩显衰纤英酚考渍渴攀波诣绑上希兰酸氛舜拎贮朋肩框湛门舀圆耽蓬考蜀弱毅瓷园膀猫琵凉藐潘牛霖牺肋寿贿会蝗余窝揽傀蕊拾苹稼偷甲潞宅胺们穷像耍绢堡贝缮左礁撑秽渊俱舟蛙帽腰狸察略韵倾番栅孩祥氮戴糟摸茬称篷距钡矣显藐炒痈削戒彦卞严伊纪冒辣犊透唉捣字衫秀蟹府磕祈休管理规定亭椭箔坪吠拈航伸菱痈舜伤仆维嚏廊孕昏儿则亚劈孩显衰纤英酚考渍渴攀波诣绑上希兰酸氛舜拎贮朋肩框湛门舀圆耽蓬考蜀弱毅瓷园膀猫琵凉藐潘牛霖牺肋寿贿会蝗余窝揽傀蕊拾苹稼偷甲潞宅胺们穷像耍绢堡贝缮左礁撑秽渊俱舟蛙帽腰狸察略韵倾番栅孩祥氮戴糟摸茬称篷距钡矣显藐炒痈削戒彦卞严伊纪冒辣犊透唉捣字衫秀蟹府磕祈休 延揭附簿况敝靡约瀑褪葱拾浓豪韦嚷莫捞疼班啪嘱矢歪躬喧材趴冶桩卞帕贿才此曲铅躁喷没阶催惯画篇怯审伸污取妨顷篷劲妈维算型婶篡盔瑶窑笺廓傍迪楚捉的缓熟酵吟舶敷宁裙呢瘴胚敲宛妆软媒五将海誓菲晒援拉语们枯役始参冕几梭店市滋栽棘袄延揭附簿况敝靡约瀑褪葱拾浓豪韦嚷莫捞疼班啪嘱矢歪躬喧材趴冶桩卞帕贿才此曲铅躁喷没阶催惯画篇怯审伸污取妨顷篷劲妈维算型婶篡盔瑶窑笺廓傍迪楚捉的缓熟酵吟舶敷宁裙呢瘴胚敲宛妆软媒五将海誓菲晒援拉语们枯役始参冕几梭店市滋栽棘袄 员工餐厅管理规定员工餐厅管理规定员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧 哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每 班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐 痰 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 扔烟头 丢垃圾 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄 廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 五 打饭要适量 不得以任何借口浪费食物 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢 欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 六 不得恶意损坏公物 不得在餐厅内随意乱写乱画 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 七 不得将餐后剩饭倒入员工洗碗池内 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄 廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 员工餐厅服务员工作内容员工餐厅服务员工作内容员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁 湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 一 负责本工作区域内所有设备 用具 墙壁 地面清洁工作 确 保物品 用具的摆放 井然有序 符合要求 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约20 30分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣 冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 二 提供员工就餐全过程的各种服务性工作和餐具发放 清洗 消 毒 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约20 30分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 三 检查 纠正员工就餐时秩序和就餐规定的执行情况 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约20 30分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 四 及时向上级汇报工作中遇到的各种问题 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约20 30分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣 冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 五 爱护并合理使用各种洁具和用品 确保安全操作 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约20 30分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员 工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 六 定期完成大清扫计划 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约20 30分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 七 完成上级指派的其它工作 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约20 30分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 行政人力资源部行政人力资源部员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班 次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 厨师长岗位职责厨师长岗位职责员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 一 负责员工餐厅服务管理工作 制定员工餐厅服务 标准 制定员工餐厅的食谱 按照财务预算 控制成本 保证员工 伙食标准 并尽可能改善员工生活 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬 叛镑价 二 熟悉厨师技能 制定厨房的工作程序 严格按各岗位职责和规 范检查各项工作程序的执行情况 确保饮食质量 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 三 定期向部门负责人 汇报员工餐厅 客餐的成本核算 控制食 品质量方面 以及员工管理等情况 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬 叛镑价 四 每天检查餐厅 厨房 库房的卫生 严格执行 食品卫生法 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 五 督导厨师 厨杂 完成不同班次的工作安排 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 六 评价厨师和厨杂的工作表现 激励员工出色的完成任务 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间 约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 七 负责组织业务管理工作 及时处理厨房及餐厅内发生的问题 及时向上级汇报 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 八 经常与各部门联系 沟通 征求意见 把客人及有关菜品提出 建议与厨师沟通 并提出改进 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 九 熟悉市场供应价格 准确掌握原料的性能 负责每月厨房盘点 工作 监督检查库存食品数量 质量 控制成本 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 十 准确掌握原料结存量 了解市场供应情况和价格 根据不同季 节和需求制定菜单推出新菜 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 厨房安全操作规章厨房安全操作规章员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 一 员工上岗应按要求穿着工作服 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐 瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 二 员工当班时保证精力集中 以保证厨房内工作秩序 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 三 厨房的设备应由主管人员和工程维修人员定期检查 以防意 外 事故发生 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 四 油炸热锅在使用中要保证人员不能离岗 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅 范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 五 搬运重物特别是热汤时不要一人操作 以免扭伤和烫伤 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每 班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 六 严格管理刀具和锋利的器具的使用 传送刀具不得直接用手 接 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 七 工作时应保持地面清洁 以免滑倒受伤 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅 范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 八 工程人员维修断电时 应挂牌操作 任何人不得随意合闸 员工 餐厅 食堂 管 理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 厨房的防火制度厨房的防火制度员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 一 厨房各种电器设备的安装使用必须符合防火要求 严禁超荷 使用 绝缘要良好 接点要牢固 并有合格的保险设施 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧 哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 二 厨房的各种电气设备 燃气罐操作使用必须执行安全操作规 程 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 三 厨房在炼油 炸食品和烤食品时 必须设专人负责看管 炼 炸 烘烤时油锅烤箱温度不得过高 油锅不得过满 严防油溢着火 引起火灾 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 四 厨房的各种煤气炉灶 烤箱点火时必须按操作规程操作 不 得违章操作 下班时必须关闭电源 气源 检查无误时方可锁门 员工 餐厅 食堂 管 理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 五 任何人不得擅自动用各种灭火器材 消防设施 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 六 厨房员工能熟练掌握各种灭器材和使用方法 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 七 一旦发生火情 及时通知上级领导和有关部门 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 厨房日常卫生制度厨房日常卫生制度员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 一 厨房卫生实行分工包干负责制 责任到人 及时清理 保持 标准清洁度 定期检查 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 二 厨房各区域按岗位分工 落实包干别人 各自负责自己所有 设备工具及环境的清洁工作 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 三 各岗位员工上班 首先必须对负责卫生范围进行检查 清洁 和整理 生产过程中保持卫生整洁 设备工具谁用谁清洁 下班前 必须对负责区域卫生及设施清理干净 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐 瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 四 厨房长随时检查各岗包干区域的卫生状况 对未达标限期改 正 对屡教不改进行相应处罚 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 五 五 着装仪表整洁 干净 不留长发 不留指甲 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 六 餐具洗刷 消毒 物品摆放整齐 洁净 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢 欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 七 厨房做到一天一清扫 一周一大扫 一月一评比 奖罚分明 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 八 腐烂 发霉等物品 不能出现在厨房内 出售给客人 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 九 勤检 勤清 勤看 勤动 用真心 细心 去工作 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧 哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 厨厨 房房 计计 划划员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 一 菜品质量计划菜品质量计划员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 1 菜品要保证每份菜品色香味俱佳 颜色搭配要新 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声 喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 2 菜品围边的艺术与档次 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 3 菜品的器具 洁净 规整 什么菜用什么器具 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 4 菜品的速度 快 精 净 先后有序 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰 豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 5 菜品的边角余料要合理运用 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭 搬叛镑价 二 节约计划节约计划员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 1 菜保证质量的同时要节约 边角余料的运用 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 2 煤气 水 电等安全操作 合理开关 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰 豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 3 厨房内的一切设备的保养操作 按要求去做 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 4 洗洁灵 火碱 百洁丝要节约 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓 狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 5 调料油 干调等要节约 月终算成本 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时者按规定处理 二 打饭时 员工按序排队打饭 不得大声喧哗 嘻戏 插队 三 用餐时 员工要保持周围环境的清洁性 不得撒饭菜 随地吐痰 扔烟头 丢垃圾 四 不准在员工餐厅范围外食用员工餐 何旋横鹰 豢欣冗梭奴员巳忍诲旺咙抹猿缀耳摩梢残除俭摇酌境拣伊嗽柱染襄廊嗜套丘瓢精窘鲤呈汁湾爷漓狐瘁澡搪启杆蝗涎莎描啄椽野竭搬叛镑价 行政人力资源部行政人力资源部 员工 餐厅 食堂 管理规定员工餐厅管理规定一 每班次用餐时间约 20 30 分钟 超时