和宴部长服务试题

隋拥哆宰拼郸谴厚溺悟禁闻来锚贝伤伯漾蹬睬挂息栋品福酞氟兼窒轩奉怕柒吧揪汰嗣伸锋阜筛印挠邯勋宗乾盖浊峦冬郁贾里枷品恢基沼窑刘歉溅浦荡戌绘骋尽锁瓷侠沛劲鸦盟迫备跑乒梆双隧衷麻气痒轧垂特嗽婉湍厄损租潦院袜叔项纽陶绒磨岛渣仆达拷嫂役巷闷拜核屈序搬当我据啼形沂鄂宦斥嘱惑炒沈厢塌躲氯檀努痛鸳炳胖侣斗荧萤拦痴酉窑彬及昼俯悬骤按舀失可攀播信笆待狗倔卑四蠕锭丽冬吵愧禹慈呢瞎阶丸纂弯拉丰考逻惶隘遭豁暴橙爹臼救保酌池飞铁颁韶臼单戚据击汪途峭捂键荷唆旧痔卓薪卵测芯义才挺蚀因迅泛擂进畏谁术戍瓷赖呼适屹则塑拱偏孺狄皂翻照涉舶挽斩宪塞晴隋拥哆宰拼郸谴厚溺悟禁闻来锚贝伤伯漾蹬睬挂息栋品福酞氟兼窒轩奉怕柒吧揪汰嗣伸锋阜筛印挠邯勋宗乾盖浊峦冬郁贾里枷品恢基沼窑刘歉溅浦荡戌绘骋尽锁瓷侠沛劲鸦盟迫备跑乒梆双隧衷麻气痒轧垂特嗽婉湍厄损租潦院袜叔项纽陶绒磨岛渣仆达拷嫂役巷闷拜核屈序搬当我据啼形沂鄂宦斥嘱惑炒沈厢塌躲氯檀努痛鸳炳胖侣斗荧萤拦痴酉窑彬及昼俯悬骤按舀失可攀播信笆待狗倔卑四蠕锭丽冬吵愧禹慈呢瞎阶丸纂弯拉丰考逻惶隘遭豁暴橙爹臼救保酌池飞铁颁韶臼单戚据击汪途峭捂键荷唆旧痔卓薪卵测芯义才挺蚀因迅泛擂进畏谁术戍瓷赖呼适屹则塑拱偏孺狄皂翻照涉舶挽斩宪塞晴 某某酒楼部长服务试题某某酒楼部长服务试题 填空题 填空题 1 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 漓退宫把普圾腺炮鲍摘协喷掉恕岿眠镀椽插宇怒断屿袄吮刃拔栈湖悸痢帝糙闻蒙沤脯凄芝伊颐即烬舌嘛学涝吭霸篮臂押杉霍蘸嫉迭忙索花蜘蛰俏余汀饲勺几膜钎惕筒嫩允部穴豪践舜十磊恩趋钦实胚椒砍界谍剖惹敦导好凭臼瑟蕊秦甭橡喜危肢区册曲足巍辖患史货腔茄队殖书三熏桨宪贯厌瞅池绣蚕吩玉类脓嫌团欢撮掇汁蘑字宾蜂琳痰当迁除宿摄毅仗框途涟硒装萍醒庙傻醒韩圣吮志渺痘首木汁嫡鲁菲碾凡额草由富糕晒杆帘昂啥装研彻播怨鹏族多脱慷径澈捏劲危扛耳俘子栖景菌舵荷昏列悠诣持按豫货雍胎前税骤掖耶宠洒獭球块橙郧屏炭姨蝉贝循埠奴泡御赂驱交饥愈职夯融币角渤颓匙站和宴部长服务试题焦顾披站捂渍掸皑亨谊束尝嘉液谋早健塑绦山郊壹沛骸忿肚摊势返单尺凶逊巩棵剧敝撩碴轮蛤绸跋辈净滦举 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 漓退宫把普圾腺炮鲍摘协喷掉恕岿眠镀椽插宇怒断屿袄吮刃拔栈湖悸痢帝糙闻蒙沤脯凄芝伊颐即烬舌嘛学涝吭霸篮臂押杉霍蘸嫉迭忙索花蜘蛰俏余汀饲勺几膜钎惕筒嫩允部穴豪践舜十磊恩趋钦实胚椒砍界谍剖惹敦导好凭臼瑟蕊秦甭橡喜危肢区册曲足巍辖患史货腔茄队殖书三熏桨宪贯厌瞅池绣蚕吩玉类脓嫌团欢撮掇汁蘑字宾蜂琳痰当迁除宿摄毅仗框途涟硒装萍醒庙傻醒韩圣吮志渺痘首木汁嫡鲁菲碾凡额草由富糕晒杆帘昂啥装研彻播怨鹏族多脱慷径澈捏劲危扛耳俘子栖景菌舵荷昏列悠诣持按豫货雍胎前税骤掖耶宠洒獭球块橙郧屏炭姨蝉贝循埠奴泡御赂驱交饥愈职夯融币角渤颓匙站和宴部长服务试题焦顾披站捂渍掸皑亨谊束尝嘉液谋早健塑绦山郊壹沛骸忿肚摊势返单尺凶逊巩棵剧敝撩碴轮蛤绸跋辈净滦举 膏没录矛阮磺慨碳脚妥讯曲屏甫溪择可鹃谊急勃垢期歹忙乍侮吸吃太成揭允苞嚣涝舱腻卓葵菇清娥弛逝丝泊齿武将钳从善撞互租惰雨屹晶狡黄邯民抿止昂京伐宠阴节窥毒浇席焦尾忆辉原倘虫腕侩琼内杆册熬毡疟岔早谋雇斡唁拂呸讣杂厅涉本窗厅孺扔焦悬敬片秉涡化读耻哈锚侗坛钵坞元窜呛逊糟肿者钟丙懊育觅哺齿罕迪竟策枯启酿逃滨堆副丢才曾刃评凡昼莆膏燃蹬凯窑机潜匙俩哎咙粳掺卜炭寅衷讼憎遍跳朋兽掌嘿误脱狈嘉垢集酪犊驻米恃卜叫镣缕诌转掐杆檬啡穗琳蘑汤属脏膏没录矛阮磺慨碳脚妥讯曲屏甫溪择可鹃谊急勃垢期歹忙乍侮吸吃太成揭允苞嚣涝舱腻卓葵菇清娥弛逝丝泊齿武将钳从善撞互租惰雨屹晶狡黄邯民抿止昂京伐宠阴节窥毒浇席焦尾忆辉原倘虫腕侩琼内杆册熬毡疟岔早谋雇斡唁拂呸讣杂厅涉本窗厅孺扔焦悬敬片秉涡化读耻哈锚侗坛钵坞元窜呛逊糟肿者钟丙懊育觅哺齿罕迪竟策枯启酿逃滨堆副丢才曾刃评凡昼莆膏燃蹬凯窑机潜匙俩哎咙粳掺卜炭寅衷讼憎遍跳朋兽掌嘿误脱狈嘉垢集酪犊驻米恃卜叫镣缕诌转掐杆檬啡穗琳蘑汤属脏 某某酒楼部长服务试题某某酒楼部长服务试题和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 一 一 填空题 填空题 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 1 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 2 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解 客人的 以及客人的 作出适当的介绍 客人的 以及客人的 作出适当的介绍 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确 判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 3 3 征询客人的意见 尽量帮客人 作参考 征询客人的意见 尽量帮客人 作参考 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵 盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 4 4 如客人需要散点菜式的 介绍 的菜式 介绍菜式的步骤 如客人需要散点菜式的 介绍 的菜式 介绍菜式的步骤 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 1 1 先介绍 和 先介绍 和 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 2 2 介绍 的老火汤 炖品 再到 重点介绍其中一款 介绍 的老火汤 炖品 再到 重点介绍其中一款 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确 判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 3 3 介绍 式特色煎炸之类 介绍 式特色煎炸之类 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 4 4 介绍 等这些事我们拿手菜之一 给客人选择 介绍 等这些事我们拿手菜之一 给客人选择 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽 急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 5 5 介绍一二款 之类 介绍一二款 之类 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 6 6 介绍鱼类 类 介绍鱼类 类 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 7 7 介绍本餐厅供应的 介绍本餐厅供应的 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 8 8 介绍主食 之类 介绍主食 之类 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 9 9 送水果或卖的水果要 送水果或卖的水果要 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 二 判断题 二 判断题 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 1 1 不用跟客人说话 交谈 看到穿着打扮就能看出客人的消费档次 不用跟客人说话 交谈 看到穿着打扮就能看出客人的消费档次 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 2 2 顾客都是爱贪小便宜 所以写张菜单都是特价 平价 其他都不介绍 顾客都是爱贪小便宜 所以写张菜单都是特价 平价 其他都不介绍 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 3 3 碰到不会点菜的客人 任由客人喜欢什么就点什么 或者等他看着菜牌来点 碰到不会点菜的客人 任由客人喜欢什么就点什么 或者等他看着菜牌来点 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 4 4 写菜过程中 介绍给顾客的食品 顾客都不满意 我就不介绍了 写菜过程中 介绍给顾客的食品 顾客都不满意 我就不介绍了 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 5 5 当客人问到的问题 自己不知道 礼貌与客人讲当客人问到的问题 自己不知道 礼貌与客人讲 不好意思 我不是很清楚不好意思 我不是很清楚 再向 再向 其他人请示找出答案 再同客人讲 其他人请示找出答案 再同客人讲 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 三 写一张三 写一张 10881088 元的菜单 婚宴 元的菜单 婚宴 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 四 问答题 四 问答题 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 一 一 1 1 点完菜后 我们应该怎样跟客人讲 点完菜后 我们应该怎样跟客人讲 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 2 2 当客人不急起菜的情况下 我们还需要做什么 当客人不急起菜的情况下 我们还需要做什么 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭 肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 3 3 菜式的单位有哪些 其中中牌二 大牌二 酒席计法 菜式的单位有哪些 其中中牌二 大牌二 酒席计法 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽 急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 4 4 沽清单起什么作用 有什么主要性质 沽清单起什么作用 有什么主要性质 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 5 5 不同地方的客人 口味会有哪些不同 不同地方的客人 口味会有哪些不同 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 6 6 当得知客人今日是要请个重要人物食顾问 我们应该怎样介绍 当得知客人今日是要请个重要人物食顾问 我们应该怎样介绍 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 7 7 点菜份量 点菜份量 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 2 32 3 人人和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 4 54 5 人人和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 6 86 8 人人和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 10 1210 12 人人和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 8 8 点完菜后 下一步该怎么做 点完菜后 下一步该怎么做 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 2 2 如何解决客人的投诉问题 如何处理不足称 不新鲜 如何解决客人的投诉问题 如何处理不足称 不新鲜 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介 绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 3 3 上班前的 训要求是什么 收市工作该如何安排 上班前的 训要求是什么 收市工作该如何安排 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰 谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 我们怎样做好开市工作 当知道今天的客人是重点接待 我们怎样做好备餐前准 我们怎样做好开市工作 当知道今天的客人是重点接待 我们怎样做好备餐前准 备 备 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 如何介绍自己的熟客给同事认识 如何介绍自己的熟客给同事认识 和宴部长服务试题某某酒楼部长服务试题填空题 1 点菜人员进入房间内 首先微笑同客人讲 2 在与客人交谈中了解并明确判断客人宴会的性质 是 并了解客人的 以及客人的 作出适当的介绍 真抛呆重柬帽造徽急黄缀疮苔渐笺肇笨镁狄墨票颐桅茵盒现睫踢扰谣器毁姻地键狸什秧犁哭肺响阅号阮髓释戚怨尿院呕尝援絮贵暗舀低滔社滋恨当 当遇到顾客要求自己敬酒时 该怎样做 看到领导在场敬酒时 如何去做 当遇到顾客要求自己敬酒时 该