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文档简介

营养 体能与控制体重营养 体能与控制体重 教案教案 教学目标L 了解有关营养的基础知识 2 知道饮食 体育锻炼对控制体重的作用 教学重点懂得食物与营养素的关系 并且了解如何控制自己的体重 教具准备电化设备幻灯机 计算机 多媒体教学辅助课件 教学过程教学内容组织教法 集中注意 10 l 师生问好 l 游戏 答非所问 方法 教师问学生一个问题 学生必须回答与此问题 无关的答案 例如教师问 你今年几岁了 学生须回 答 我吃过饭了 等等 l 游戏规则 必须 答非所问 否则 将受到一定 惩罚 l 学生自己主动举手 作为提问 的人 指名由另一位同学作为回答问题 的人 主要内容 3 22 5 一 引入 写下自己不喜欢和喜欢吃的食物 包括蔬菜 水果 主食 肉类等等 并说说为什么不喜欢 二 营养素与体能 1 营养素的平衡 书本 25 页 营养素一般分为六大类 蛋白质 糖 脂肪 维生素 无机盐和水 这些营养素都有各 自的功能 缺乏或者过剩都会音响身体健康 2 营养素与体能的供需关系 书本 26 页 大强度 短时间的运动糖供能 低强度 长时间的运动脂肪供能 三 合理的选择食物 1 合理选择健康的营养食品 书本 27 页 糖大米 面食 粗粮等 蛋白质肉类 鱼类 蛋类 奶类和豆类制品等 一 教师提问学生在食物上面的喜好 并请个别学生回答为什么喜欢 不喜欢 二 1 教师讲解营养素平衡的重要性 2 请学生举例说明哪些运动是属于大 强度 短时间的运动 哪些运动属于低 强度 长时间的运动 三 教师讲解各种食物中所蕴含的营养 素 并适时的请学生回答举例 四 利用前面学过的身体形态指数计算 结果 提醒部分学生应适当增加或者减 少体重 五 1 组织学生进行小组讨论 制定一份 较为合理的食谱 提醒关键词 运动 会 2 教师点评学生的练习情况 脂肪油脂类 肥肉等 维生素 C 新鲜水果和蔬菜等 维生素 B1 谷 麦类食物的外层铁瘦肉 动物内脏等 无机盐钙虾米 奶类和豆制品 碘海产品 食用含碘盐 2 合理安排饮食 书本 29 页 膳食宝塔 3 避免过多摄入的食品 书本 30 页 高脂肪肥肉 油炸食品 香肠 热狗等 腌制食品火腿 咸肉 香肠 腌菜等 蔗糖冰淇淋 巧克力 糕点等 四 控制体重 部分摄入的能量部分摄入的能量被用于基础代谢和身 体活动等 另一些多余的能量则会以脂肪或者其他能量物 质的形式贮存于体内 长此以往形成肥胖 肥胖解决方法 合理选择营养食物 积极参加体育锻 炼 瘦弱者应增加摄食 适度参加体育锻炼 增加食欲 改善消化和吸收功能 五 练习 如果你是食堂的主管 而明天学校又要开运动会 你会选 择哪些食物来更好的为学生运动会提供帮助 请写一份早 中 晚餐的食谱 课的结束 5 l 归纳本次课的主要内容 l 布置作业 改变自己
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