尿酸高参考食谱

1 尿酸高参考食谱尿酸高参考食谱 根据嘌呤含量 将食物分为低嘌呤食物 每 100g 食物含嘌呤 25mg 中等嘌呤食物 每 100g 食物含嘌呤 25 150mg 和高嘌呤食物 每 100g 食物含嘌呤 150 1000mg 三类 但这只是个原则估计 在临床实践中需按实际情况作必要的调 整 1 可吃的低嘌呤食物 可吃的低嘌呤食物 1 主食类 米 大米 玉米 小米 糯米等 麦 大麦 小麦 燕麦 荠麦 麦 片等 面类制品 精白粉 富强粉 面条 玉米面 馒头 面包 饼干 蛋糕 苏 打饼干 黄油小点心 淀粉 高粱 通心粉 马铃薯 甘薯 山芋 冬粉 荸荠等 2 奶类 鲜奶 炼乳 奶酪 酸奶 麦乳精 奶粉 冰淇淋等 3 肉类与蛋类 鸡蛋 鸭蛋 皮蛋 猪血 鸭血 鸡血 鹅血等 4 蔬菜类 白菜 卷心菜 莴苣 苋菜 雪里红 茼蒿菜 芹菜 芥菜叶 水瓮 菜 韭菜 韭黄 蕃茄 茄子 瓜类 黄瓜 冬瓜 丝瓜 南瓜 苦瓜等 萝卜 包括胡萝卜 萝卜干等 甘蓝 甘蓝菜 葫芦 青椒 洋葱 葱 蒜 蒜头 姜 木耳 榨菜 辣椒 泡菜 咸菜等 5 水果类 苹果 香蕉 红枣 黑枣 梨 芒果 橘子 橙 柠檬 莲 葡萄 石榴 桃 枇杷 菠萝 桃子 李子 金柑 西瓜 宝瓜 木瓜 乳香瓜 葡萄干 龙眼干 6 饮料 苏打水 可乐 汽水 矿泉水 茶 果汁 咖啡 巧克力 果冻等 7 其它 黄油小点心 西红柿酱 花生酱 果酱 酱油 冬瓜糖 蜂蜜 油脂类 瓜子 植物油 黄油 奶油 杏仁 核桃 榛子 薏苡仁 干果 糖 蜂蜜 海 蜇 海藻 动物胶或琼脂制的点心及调味品 2 宜限量的中等嘌呤食物 宜限量的中等嘌呤食物 1 豆类及其制品 豆制品 豆腐 豆腐干 乳豆腐 豆奶 豆浆 干豆类 绿豆 2 红豆 黑豆 蚕豆 豆苗 黄豆芽 2 肉类 鸡肉 鸭肉 鹅肉 鸽肉 鹌鹑 猪肉 猪皮 牛肉 羊肉 狗肉 鹿 肉 兔肉 3 水产类 草鱼 鲤鱼 鳕鱼 比目鱼 鲈鱼 梭鱼 刀鱼 螃蟹 鳗鱼 鳝鱼 香螺 红鲙 鲍鱼 鱼丸 鱼翅 4 蔬菜类 菠菜 笋 冬笋 芦笋 笋干 豆类 四季豆 青豆 菜豆 豇豆 豌豆 海带 金针 银耳 蘑菇 九层塔 菜花 龙须菜 5 油脂类及其它 花生 腰果 芝麻 栗子 莲子 杏仁 3 禁忌的高嘌呤食物 禁忌的高嘌呤食物 1 豆类及蔬菜类 黄豆 扁豆 紫菜 香菇 2 肉类 肝 肠 心 肚 胃 肾 肺 脑 胰 肉脯 浓肉汁 肉馅等 3 水产类 鱼类 鱼皮 鱼卵 鱼干 沙丁鱼 风尾鱼 鲢鱼 带鱼 鲳鱼 贝 壳类 蛤蜊 牡蛎 蛤子 蚝 干贝 虾类 草虾 金勾虾 小虾 虾米 海参 4 其它 酵母粉 各种酒类 尤其是啤酒 意见建议意见建议 针对尿酸高不能吃什么 一定要注意不能吃高脂肪 高蛋白的食物 比如说豆制品 鸡蛋 包括瘦肉都不能多吃的 少吃动物肝脏 豆类 海鲜 不能喝 肉汤 但可吃瘦肉 鱼子 蟹黄 猪腰 猪蹄 多吃蔬菜水果 可饮用牛奶 不宜饮 酒 饮食要清淡 多喝水 利于尿酸的排泄 另外土豆为含碱性物质 宜多吃 尿酸高的防治方法 尿酸高的防治方法 1 保持理想体重 超重或肥胖就应该减轻体重 不过 减轻体重应循序渐进 否则容 易导致酮症或痛风急性发作 2 碳水化合物可促进尿酸排出 患者可食用富含碳水化合物的米饭 馒头 面食等 3 蛋白质可根据体重 按照比例来摄取 1 公斤体重应摄取 0 8 克至 1 克的蛋白质 并 以牛奶 鸡蛋为主 如是瘦肉 鸡鸭肉等 应该煮沸后去汤食用 避免吃炖肉或卤肉 3 4 少吃脂肪 因脂肪可减少尿酸排出 痛风并发高脂血症者 脂肪摄取应控制在总热 量的 20 至 25 以内 5 大量喝水 每日应该喝水 2000ml 至 3000ml 促进尿酸排除 6 少吃盐 每天应该限制在 2 克至 5 克以内 7 禁酒 酒精容易使体内乳酸堆积 对尿酸排出有抑制作用 易诱发痛风 8 少用强烈刺激的调味品或香料 9 限制嘌