筹备工作计划表

1 / 26筹备工作计划表七斗星商旅酒店沙尾店 开业筹备计划书 二零零六年六月十二日七斗星商旅酒店沙尾店开业筹备计划一、 筹备时间XX年 6月 10日XX 年 8月 27日二、 筹备项目1、2、3、4、5、2 / 266、7、8、9、10、 店内外设计 店内外装修 服务产品市场定位 设备、设施的订购、安装、调试 人员组织工作 营业物料的准备工作 营业证照办理 开业宣传 内部试业 开业典礼三、 筹备组成员组长：王健懿成员：各部门管理人员四、 筹备倒计时后附图表五、 各项筹备说明3 / 26店内外设计方案调整 责任人：李保国 郭四 、店内装修设计根据公司最终投资要求和企业形象的前期设想，以及现场实际场地的面积、尺寸、人员流通方向，进行设计调整。、 后配楼的设计根据现有的经营模式和出品程序，以及后配楼全部功能，结合后配楼土建结构和面积，人员流通方向，以及操作的可行性等等，做厨房平面设计图和各项功能配置的设计方案。在做设计时，要充分考虑设计的实用性，通风问题，排烟问题，流水问题、多功能性都要在设计之内。、 外场设计根据门头的大小、高低、色泽、来设计照牌的色泽、明亮度、大小。同时包括停车位的安排、室外灯光效果、楼体灯光、周边的广告灯箱的位置和可行性等等。、 报批4 / 26所有设计方案的确定与调整必须以书面形式，报请韩董事长审批，并结合酒店副总经理未来经营的实际情况，在确认设计后方可通知施工方进行施工。装修、 内外装修根据公司设计方案和具体的材料标准，由装修总监理全面监督施工现场施工情况。、 灯箱、灯光除了本店门头霓虹灯以外，为起到广告宣传作用，可以效仿“麦当劳”作指示性灯箱，即距本酒店 500米远的各交通路口做企业宣传灯箱。此方案可做我们以后经营的长期营销手段，它主要起到了指示、宣传、培养客户群体的作用，此工作需要协调周口市城管局。产品定位 责任人：王健懿5 / 26产品的定位是直接影响企业未来经营的重要的、关键的一项工作，所有的产品定位都要做“可行性研究” 。因为每个定位的目的就是最大限度的获得经济效益和社会效益。通过有效的市场调查，对所选择定位做详细的论证、分析，对“可行性研究”进行评价，看是否此定位是否可行，是否是最好的选择方案，为最后做出投资决策提供最详尽的意见。主要根据本地的实际情况，国内外近年的发展趋势来做有效的市场分析，其中包括项目的历史背景、各项管理费用、居民消费水平、客户市场结构、地方风俗民情、政府最新政策、民众意识形态、同行业优势、潜在市场细分等等。产品定位的步骤：第一步：明确企业投资背景以周口总商会为主要背景，政府消费会明显增加。同时以原物资公司为基础，会有大量的商务客人入住。第二步：各项管理费用6 / 26在投资初期就要根据企业所要求的档次和标准来明确核算出未来企业的各项管理费用。它包括了各项营业费用、原材料费用、劳动力费用、正常的招待费用等等。第三步：居民消费水平主要做详细的市场调查，了解当地的大体消费水平。不能出现定位同消费水平不付的现象。第四步：客户市场结构做具体的详尽的市场细分，明确周边档次酒店的主要客源市场。做客户分析，掌握未来公关营销对象，并能得出各行业的消费现状。第五步：地方风俗民情7 / 26全面了解地方的各种风土人情，以便更有效的调整经营方向和经营思路，避免产品的定位同风俗民情想违背。第六步：政府最新政策通过各种渠道了解地方政府和中中央最新的各项政策，以便准确的做出定位判断，减少投产误区。第七步：民众意识形态调查研究地方各消费级层对本行业的意识形态，在做各种定位宣传的过程中，争取以最快的时间来达到预期的结果，使企业形象得以最大限度的延伸。让尽可能多的民众认可企业的品牌。8 / 26第八步：同行业优势利用不同手段和方法，做同行业优劣势的调查和分析， “知已知彼，才能百战不殆” 。以此作为定位的前提和基础，只有这样才做好扬长避短，使企业最大限度的发挥经营优势，尽可能的立足于不败之地。 第九步：潜在市场细分每一个行业都会有其潜在的、未能发掘的市场，在日渐扩大的客户中，随着各酒店的开拓和发展，客户市场终究会更加细化，我们在做定位的时候，通过研究的分析，完全可以找到一个细分的、未开发好的客户市场，先抓紧这些未开发的市场，成为企业最忠实的客户群体。设备设施的订购、安装、调试设备设施包括了全酒店所有的固定资产类和部分大件易耗品在市场定位做出以后，各部门根据以下要求制定详细的设备设施的订购、安装、调试计划，并严格按照计划进行9 / 26实施。、 公共设施 责任人： 王健懿空调系统、电梯系统、电话系统、电视系统、监控系统、收银系统、消防系统、背景音乐系统、 餐饮部设施1）厨房设施、设备 责任人：前厅部经理根据厨房的大小、前厅的餐位数、厨房的位置、人员的流通方向、菜系的定位等等来确定厨房的设施和设备。主要包括：炒灶、煤气灶、蒸灶、冷藏调理台、冰箱、工作台、货架、电烤箱、保鲜柜、制冰机、多功能拌机、面机、微波炉、备餐台、电炸炉、电热水器、电明档、切片机、工具系列、排烟系统、海鲜10 / 26池一套、厨师长办公用品一套等等。2）前厅用设施、设备 责任人：前厅部经理根据酒店最初的设计方案和产品定位的结果，并参考有关的文化背景，有所侧重的选择相应的设施设备。包括：整套餐桌、休息处家私、备餐柜、服务用工具、餐饮用布草系列、洗手间所用物品、前厅经理现场办公用品一套。3）餐具系列包含厨房用餐具、前厅用餐具、一次性用品等。餐具要同酒店的整体装修风格相吻合，它是企业树立形象的一种手段。许多餐具要专门订作，因此所用周期要长一些。3、客房部设施 责任人：客房部经理11 / 261）前厅用设备前厅用设备主要包括：A、总台用具B、礼宾用具C、大堂副理用具D、休息区用品E、商务中心设备可同公关部一同办公。F、精品商场2）客房用设备主要包括楼层的所有物料。12 / 26A、客房用所有的家具B、客房用电器C、布草系列D、一次性用品E、客房说明书F、收费食品G、布草原间工具H、客房中心设备3）PA 部设施设备日常 PA人员的工具比较简易，主要指夜班 PA 的工具：洗地机、抛光机、吸水机、大型吸尘器、地拖、指示牌、13 / 26电梯地垫、大堂地垫、专用梯子、玻璃擦、玻璃去水刀、外围用工具、长水管、拖把桶、备用垃圾桶、4、娱乐部设施1）KTV 超市超市收银系统、超市用货架、超市酒水、KTV 房间用家具、KTV用音响、点歌系统、电视、服务用具、娱乐用具、餐具等。2）桑拿部总服务台用具、更衣室设备、冲浪设备、蒸气设备、休息厅家具、洗浴大厅用家具、按摩房用家具、布草类3）外租部14 / 26固定装置5、公关部设施公关部主要是办公用品，包括：电脑、电话、传真机、打印机、文件柜、美工用品、会议用品、办公用物品等。6、总经办1）保安部各岗位所用物料主要包括：对讲机、警用棒、直拔电话、备用消防用具、防火服、防火烟罩等。2）工程部酒店易于损坏物料、水电用工具各二套、维修日用料、24小时电话一部等。3）人事部15 / 26刘一手火锅神木店筹备工作计划进度表 2016，7，25 日本计划进度表自 2016，7，20 日起执行。希望各部门负责人明确分工，通力配合，严格执行，提高工作效率，努力保证公司能按照既定计划开业。 陕西神木天际餐饮有限责任公司 总经理张轶昊 2016，7，25会议筹备工作安排表会议议程22日 拓展培训23日上午 9：0012：00主持：待定1. 王志远 ：十五期间我区科研情况综述2. 区教育局领导宣读对优秀科研成果和优秀教育科研工作16 / 26者的表彰决定及获奖名单3. 颁奖4. 颁发科研核心组、中心组成员聘书5. 王海涛 如何申报课题、如何进行实证研究6. 周小立 学校科研管理经验介绍23日下午 2：00-5：301.九个资源类课题结题报告陈述，每课题发言 10分钟，答辩 5分钟2.市科研处领导讲话3.培训意见反馈17 / 26沐足城筹备工作计划书一、 计划说明本计划以月、周为单位，暂定十一月十八日或二十八日试营业。二、 七月份工作计划： 各股东确定融资方案及资金到位时间与方式 总经理确定人选并正式入职 确定沐足城功能及装修设计方案 招标并确定装修队伍及开始施工三、 八月份工作计划：1、8 月 1日8 月 15日 呈报董事会审批“经营管理计划书”及“行政架构图”18 / 26 确定“开业前工作计划” 确定财务部及后勤部负责人2、8 月 15日8 月 31日 研计工程整改方案，确认平面功能分布图 确定电脑系统网络分布及连接图 确定电话系统网络分布及连接图 确定监控系统网络分布及连接图 确定 TV系统网络分布及连接图 确定小区广播分布图督促施工方制定“工程进度计划表”联系电脑公司，提供电脑软便件方案及报价19 / 26四、九月份工作计划：1、9 月 1日9 月 9日 人事部经理确定人选并正式入职 草拟人员编制与级别、工资方案召开工程协调会，确定空调、排风、锅炉、给排水、强弱电等方案 部门经理及主任级招聘开展市场调查，以及同行“猎头”及“造势”工作参加每周一上午的工程协调会，了解工程进度及跟进工程整改联系人才市场，第一次刊登招聘广告2、9 月 10日16 日 营销策划部经理确定人选并正式入职20 / 26 联系 CI设计公司及广告商确定公司名称，设计微标，以及 CI设计方案呈报“营销方案” 、 “价格政策”及“会员章程”3、9 月 17日9 月 23日 各营业部门经理确定人选并正式入职 培训老师、电脑房主管、收银主管、钟房主管、工程主管、保安主管、采购主管、仓库主管及策划美工、酒吧主管、PA 主管确定人选并正式入职 确定人员编制与级别方案，以及员工工资及入职保证金收取标准等 草拟各部门提成及小费政策 确定营业房号、座位号及更衣柜等编号 联系人才市场，第二次刊登招聘广告4、9 月 24日9 月 30日21 / 26确定全场 VI导视系统并选择供货商确定员工制服方案并选择供货商确定电脑公司，并提出电脑管理软件修改方案呈报“订货物品清单”及“采购物品清单”统计、汇总并呈报各种需要定做的柜、架设计方案研讨工程细化修改方案，跟进施工进度及整改于周边设点展开招聘工作四、 十月份工作计划：1、10 月 1日10 月 7日 公司经营理念与发展战略管理层培训 质量理管理体系文件编写要求筹备组培训22 / 26 制定各部分岗位职责及素质要求 联系供货商提供订货物品及样品与报价 开展采购物品之市场询价各部门主任、主管确定人选并正式入职2、10 月 8日10 月 14日 各部门人员复试及公布录用名单 联系人才市场，每周进行现场缺编招聘联系旅游学校，进行实习生的招聘联系医专、卫校及按摩学校，进行技师学员的招聘制定公司质量文件制定各部门程序文件23 / 263、10 月 15日10 月 21日制定各部门作业指导书设计各部门纪录表格及单据4、10 月 22日10 月 28日 确定试业日期及员工入职培训日期 确定全场各部分服务项目及收费价格 确定各部门提成及小费政策拍照、设计、制作宣传图册与供货商陆续签订订货合同大批员工入职食宿安排及培训课室、师资安排 制定“员工手册”24 / 26 制定“技师操作手册” 制定公共课程培训教材 制定消防知识、设备使用及维护、电脑网络知识、出品知识及亚健康等专题培训教材 确定表格单据、宣传品的印刷并选择印刷厂通知各部门录用人员报到及办理入职手续四、十一月份工作计划：1、10 月 29日11 月 4日 水池防水 24小时闭水试验 收银员、记钟员入职电脑培训及考核印刷品到货及使用25 / 26部长、服务员入职岗前培训及考核 技师入职岗前培训及考核员工制服量身定做及试穿改码 2、11 月 5日11 月 11日 电话网络测试，确认电话终端及号码分配