酒店新员工培训方案

精选公文范文 精选公文范文 1 酒店新员工培训方 案 篇一 酒店新进员工培训计划 酒店新进员工培训计划 新员工入职培训 是酒店给员工 的第一印象 新进员工是酒店的新生力 量 同时也是酒店培养和发展的重点 因此新员工的培训显得尤为重要 一 培训目的 帮助新入职员工迅速溶入酒店的 企业文化 树立统一的企业价值观念和 行文模式 了解公司的相关规章制度 培养良好的工作心态和职业素质 为胜 任岗位工作打下坚实的基础 培训要求 受训者 1 掌握相应的工作技能和服务 利益 职业道德 2 学到新的知识 多获得经验 从而有机会提升 3 减少工作中的安全事故 精选公文范文 精选公文范文 2 4 增强自身对胜任工作的信心 5 增强工作能力 有利于未来 发展 二 培训内容 培训时间为一个月 共分为以下 三个专题 1 关于公司 1 了解公司的历史和文化 让新员工对公司增加了解 从而在心理 上产生认同 2 了解公司的组织结构 领 导和各部门的职责和权限 让新员工明 白公司的组织结构有助于新员工尽快的 熟悉自己的工作环境 会成倍地提高新 员工的工作效率 3 了解公司的人力资源政策 有助于新员工安心 稳定的在 公司工作 2 服务意识 1 个人外表 制服要干净 整洁 合身 工卡应佩戴在正确的位置 精选公文范文 精选公文范文 3 和方向上 要干净 清洁 2 个人卫生 3 举止优雅 注意站姿 走 姿和坐姿 3 技能培训 根据新员工的岗 位和要求进行托盘技能培训 斟酒技能 培训 业务知识培训 收银结账培训等 各种培训技能 三 培训方式 1 经理主管负责制 个别课程由经理主管来负责培训 完成的 2 专人制 由部门提选一位业务能力较强的 员工和领班专职培训新员工 3 讲师讲授 由讲师来向员工讲课 4 案例分析 给几个案例 让其自己讨论 并 分析提出解决办法 5 情景演练 模拟一个场景 让其深置其中 精选公文范文 精选公文范文 4 篇二 酒店新员工入职培训内容 酒店新员工入职培训内容 酒店招聘录用的新员工并不是一 开始就具备完成规定工作所必须得知识 和技能 也缺乏在企业新集体中同心协 力的工作态度 因此 酒店为使他们尽 快掌握必要的知识 技能和具备的素质 必须对他们进行入职培训 同时 酒店是在一个不断变动的 经济技术环境中生存与发展 酒店员工 的知识 技能和工作态度就必须与这种 不断变动的外部环境相适应 是知识不 断更新 技能素质不断提高 酒店新员工为何要进行培训 酒店新员工培训 又称岗前培训 职前教育 入厂教育 是一个企业所录 用的员工从局外人转变成为企业人的过 程 是员工从一个团体的成员融入到另 一个团体的过程 员工逐渐熟悉 适应 组织环境并开始初步规划自己的职业生 涯 定位自己的角色 开始发挥自己的 才能 精选公文范文 精选公文范文 5 酒店新员工培训是指给企业的新 雇员提供有关企业的基本背景情况 使 酒店新员工了解所从事的工作的基本内 容与方法 使他们明确自己工作的职责 程序 标准 并向他们初步灌输企业及 其部门所期望的态度 规范 价值观和 行为模 式等等 从而帮助他们顺利地 适应企业环境和新的工作岗位 使他们 尽快进入角色 但是 很少会有公司会 告诉酒店新员工在公司中最应该注意的 是什么 酒店新员工的家长多半会告诉 自己的孩子要少说话 多做事 好好表 现等 但是这些忠告 对酒店新员工来 说并非最为重要 对酒店新员工该怎么 做 以及如何做 确实需要有人指导一 下 酒店新员工培训的形式主要有课堂 讲授 参观 发放手册 操作示范 现 场实习等等 企业管理者应从以下三个方面入 手管理酒店新员工 1 对酒店新员工实行岗前培训 岗前培训内容主要是企业状况 精选公文范文 精选公文范文 6 发展前景 产品介绍 规章制度 企业 文化等 使酒店新员工对企业有一个全 面 概括性的了解 主要是部门职责 岗位职责 工作状态等内容 通过培训 可 以使酒店新员工尽快熟悉本职工作 并进入角色 2 让老员工对酒店新员工进行 传帮带 老员工入职时间长 有一定的工 作经验和职场资历 酒店新员工上岗后 可以让老员工带酒店新员工一段时间 等酒店新员工熟悉了工作流程 再放手 这样 酒店新员工没有了上岗后因为工 作流程不熟悉而产生的压力 就可以轻 装上 阵了 王思齐老师建议 在具体 操作上 可以使之责任化 明确老员工 带酒店新员工是一种责任 以及如何以 老 带 新 而不是对酒店新员工的排 斥或挤兑 3 企业对酒店新员工的管理要 引入人性化的机制 酒店新员工入职后 公司高层对 精选公文范文 精选公文范文 7 酒店新员工进行入职谈话是必要的 在 谈话中 除了给酒店新员工必要的鼓励 外 明确职位薪酬待遇等入职后的细节 问题 让酒店新员工感受到公司对自己 的重视和企望 避免不必要的误会和摩 擦 坚定 留下来的信心 同时 给酒 店新员工恰当的工作定位 为酒店新员 工 规划职业发展前景 这对于酒店 新员工来说可能比高薪更具诱惑力 酒店新员工入职培训课程大纲开 始 酒店新员工入职培训简介 培训时间 客户自定 培训对象 酒店新晋员工 培训方式 讲师讲授 案例分析 学员互动 情景演练等使培训效果达到 最好 酒店新员工入职培训目的 1 通过培训使新员工了解作为 酒店的新晋人员应具备的职业道德素养 2 通过培训帮助新员工解除各 精选公文范文 精选公文范文 8 种焦虑 疑惑或者是自大心理 树立积 极 健康的心态 3 通过培训使新员工懂得塑造 与职业相匹配的个人形象 打造职业化 的职业形象 4 通过培训使新员工学会处理 好职业场上的人际关系 有着良好的沟 通技巧和能力 5 通过培训使新员工使新员工 了解酒店的绩效需要团队力量 而不是 个人的英雄主义 酒店团队是一个链条 任何环节出现松动都会影响最终的成果 酒店新员工入职培训背景 我们正处在一个急剧变革和竞争 的时代 面对激烈的职场竞争 要想求 得成功 获得发展 必须要有良好职业 素养 职业形象 沟通协调能力 团队 合作能力 敢于面对挑战的心态等 新 员工更是如此 酒店新员工 特别是刚毕业的大 学生 面临着从社会人 从学生到职业 人的角色转变 需要有一个积极的职业 精选公文范文 精选公文范文 9 心态及规范的职业化举止 以适应职业 人的角色需要 不论从事什么职业 群体生活是 绝对避免不了的事 对新员工来说 更 重要的是要有良好的礼仪修养 积极的 工作态度 文明的语言 规范而高效的 工作行为 处理得体的内外关系及和谐 圆通的人际关系等 这样的新员工才能更快地获得同 事 领导的信任与认可 才能使自己的认 识 行为更符合职业化要求 才能以高度 的责任感 兢兢业业地服务于单位 与 单位同呼吸共命运 才能在激烈的职场竞 争中不被淘汰 进而不断提升自己获得 更好的发展 篇三 酒店新员工培训方案 员工培训方案 目录 第一章 涞源县帝都商务酒店概 况 涞源县帝都商务酒店的设备与服 务 精选公文范文 精选公文范文 10 第二章 酒店员工培训现状及存 在问题 第一节员工培训内容 第二节员工培训方式 第三节员工培训存在的问题 第三章 培训需求分析 第一节 组织培训需求分析 第二节 工作层面的培训需求分 析 第三节 人员层面的培训需求分 析 第四节员工培训需求 第四章员工入职培训计划 第一节 培训计划的时间和内容 第二节 培训计划的教材 地点 及培训师 第五章 实施培训计划 第一节 制度保障 第二节 人员保障 第三节 财务保障 第六章 培训的有效性评估 第一节员工入职培训考核试题 精选公文范文 精选公文范文 11 第二节员工培训效果评估 第一章 涞源县帝都商务酒店概 况 帝都酒店位于涞源县北环路涞源 二小对面富强路 288 号 交通方便 酒店拥有标准客房 47 间 豪华标间 25 间 商务套房 3 间 豪华双人房 17 间 子母间 10 间 家庭套房 8 间 共 110 间 并设有中餐厅 多功能厅 会见厅 中小型会议室可供商务会议的各种需要 除此之外 临近大型超市方便客人购物 整个酒店装饰高雅 电脑系统 电视 音响 厨具均采用先进设备 酒店的 宗旨是以人为本 以诚为信 以合为贵 以业为根 的企业理念 秉承提高客户 每天生活品质 以质量求生存 以信誉 求市场 以创新求发展 我们衷心地期 待您的加入 与我们一起努力 续写帝 都新的辉煌 涞源县帝都商务酒店的设备与服 务 酒店服务 商务中心 送餐服务 叫 醒服务 停车场 景区门票服务 导游 精选公文范文 精选公文范文 12 服务 大巴或轿车租赁服务等动感现代 的装饰理念 人性化的装饰风格 成为 涞源帝都酒店客房的风格 房间突出现 代简约的理念 再房间设施 配以宽敞 的分体卫生间 为尊贵客人所提供的舒 适与华贵一览无遗 到 康体娱乐棋牌室和娱乐场所 会议设施 多功能厅 可容纳约 100 200 人的会议 高端的电子 设备 让你有众多不同的感受 第二章 酒店员工培训现状及存 在问题 员工培训作为酒店企业人力资源 管理的重要环节之一 在日趋激烈的酒 店市场竞争中日益引起经营管理者的重 视 但酒店管理人员只强调短期经济效 益 忽视对员工的培训 酒店对培训虽 有较好的认识 表面形式上异常火热 但培训效果却是收效甚微 第一节员工培训内容 员工培训主要包括以下几个方面 精选公文范文 精选公文范文 13 1 入职培训 2 上岗培训 3 业务循环培训 4 晋阶培训 5 专项培训 员工培训具体从以下几个方面分 类 1 从课程的内容 2 从员工担 任的不同职务 3 从课程的设置以及 阶段 从课程的内容来讲 应包括 1 观念 态度 意识类的课程 2 岗位及相关业务知识类的课程 3 工作流程以及工作技能方面 的课程 从课程的设置以及阶段来讲 1 入店教育 2 上岗培训 3 岗中业务系统培训 4 岗中专题项目 培训 从当任不同职务的员工来讲 1 基层员工资格培训 2 基层 管理 技术人员资格培训 第二节员工培训方式 酒店采取的员工培训方式 精选公文范文 精选公文范文 14 1 例会制 2 专人制 例会制 采用大课形式的培训 效果并不理想 特别是酒店行业要求很 多服务细节 仅仅靠这几节大课是不可 能详细解释清楚的 同时这种形式的培 训很容易让员工感到沉闷 误导员工酒 店的培训就是这个样子 专人制 这是一种比较理想的 员工培训方式 这种专人制当然当部门 排除在外 但部门经理主管负有连带责 任 即是员工入职时 由部门提选一位 业务能力较强的员工和领班专职培训此 员工 这种专人制培训方式比较灵活 不要求腾出大量的时间来开展培训课 而是充分利用工作空隙来培训员工 在 实际工作当中随时随地指导员工 让员 工有一定的依靠感 同时明确了培训的 职责 由此可引申出一些奖惩措施来强 化此培训效果 即培训后经考核达标者 得到奖励 否则处罚 这种培训方式可 1 将培训时间整为零 2 明确培训考 核职责 3 有利于绩效评估及激励 精选公文范文 精选公文范文 15 第三节员工培训存在的问题 目前酒店培训体系存在的问题 1 培训观念落后 通过和我叔 叔的对话 发现酒店领导关心更多的是 培训后能否带来更好的的经济效益而不 是员工技能的提高 个人的发展和兴趣 的培养 而且越来越多的员工流失率更 使他们怀疑其培训投资的必要性 因为 现在酒店员工流动的很快 如果对他们 进行培训会造成酒店的损失 同时 他 们认为培训只是针对员工的 对于自己 不需要进行培训 这种想法在面对日益 激烈的市场竞争的时候已经落后了 其 实酒店管理者对培训的需要比其部下更 加迫切 因为他们在酒店中的作用和地 位决定了他们在知识 技能 态度等方 面的水平对酒店的命运有着更大的影响 力 2 没有充分调动员工积极性 酒店员工培训被动参与的较多 主动参 与学习的较少 真正渴望学到知识的人 很少 由于缺乏合理科学的评估考核体 精选公文范文 精选公文范文 16 系 酒店培训并没有产生足够的影响力 又由于缺乏有效的激励机制 员工在培 训中缺乏学习压力和动力 因此酒店的 需求与员工个人发展的要求不能很好的 结合起来 所以很难调动员工的积极性 3 培训费用不足 酒店员工的 培训投资严重不足 酒店的培训费能省 就省 只有在酒店开张或当者当酒店出 现服务质量问题的时候才产生培训需求 而且一旦酒店出现经费紧张的状况 首 先削减的就是培训经费 4 缺乏长期有效的人力资源开 发培养计划 酒店的培训通常由人力资 源部负责 酒店的培训仍停留在 简单的技能培训上 没有考虑到员工的 全面发展 酒店只对员工和一线员工进 行培训 忽视了高层管理人员的培训需 求 在员工进入酒店之初对其进行酒店 基本情况讲解 但很少有考核 对于中 基层员工进行多以应及式的业务培训为 主 培训评估仅仅是单纯针对培训课程 精选公文范文 精选公文范文 17 中所授予的知识和技能进行考核 没有 深入到员工的行为 态度的变化等 5 培训方法不科学 酒店员工 培训实行的是 师带徒 员工进入酒店 以后就跟着老员工学习 主要学习他们 在工作时的操作技能 然后顺利进入服 务现场 尽早发挥独立作业的能力 然 而 酒店犹豫过分强调员工迅速投入独 立作业 常常是培训部门给予将其分配 给各部门 造成对部门现场岗位培训的 依赖性倾向 也促使了岗位培训的无计 划的现象 最后只好让员工随大流 跟 师傅 自然领会 根本没有发挥培训的 作用 6 培训需求把握不准 酒店已 经认识到员工培训的重要性 酒店也下 决心花大成本做培训 但并不能很好地 把握自己的培训