新教科版四年级下册科学第三单元第7课《食物包装上的信息》教案教学设计

第 1 页 共 3 页 新教科版四年级下册科学第三单元第新教科版四年级下册科学第三单元第 7 7 课课 食物包装上的信息食物包装上的信息 教案教学设计教案教学设计 本帖最后由 桂馥兰香 于 2020 3 1 20 10 xx 7 食物包装上的信息 教学目标 科学概念观 察食品的包装 可以获取这种食品的有关信息 便于 我们了解食物的营养成分 配料 保存方法等 过程 与方法根据食品的保质期 配料表等信息 正确选择 适合的食品 在观察食品包装信息的活动中 促进分 析处理信息能力的提高 情感态度价值观在了解食品 包装信息的活动中 加强学生关注自身健康生活的意 识 教学重点 观察食品包装袋或包装盒上的信息 教学难点 会比较几种食品的保质期 配料 正确 选择合适的食品 教学准备 每位学生准备 食品 包装袋若干 为每位学生准备 食品生产日期 保质 期记录单 教师准备 不同类型的食品包装袋 可以 考虑透明与不透明的 不同材质的 透气与不透气的 奶粉袋等 教学过程 一 引入无论是营养的搭配 还是食物的保存 都需要了解食物的相关信息 从哪 里能够得到这些信息呢 揭示课题 二 探究过程 1 观察食品包装袋或包装盒 1 观察活动 仔细观察包装袋上的介绍 你能从 第 2 页 共 3 页 中获得哪些信息 小组观察 交流 汇报 2 讨 论 A 食品为什么会有这么多种不同的包装呢 需要 避光的食物 包装一般是不透明的 怕磕碰的食物 包装大多比较硬实 肉制食品多为真空包装 B 我 们从食品包装袋上能获得哪些信息呢 食品的名称 配料 营养成分 生产日期 保质期 储存要求 食 用方法 生产厂家 C 一般的包装袋上有哪几类信 息呢 食品的配料 营养成分 保质期和保存方 式 2 调查了解食品的配料投影仪出示一份牛奶 饼干的配料表 1 看看食品的配料 你有什么想 法 一种食品包含着丰富的营养成分 2 找出 表中你熟悉的配料名称 想想它们在食品中所起的作 用是什么 3 找出表中你不熟悉的配料名称 调 查它们在食品中所起的作用 4 从食品包装上了 解到的这些信息 对我们选择食品有什么意义 了 解食物的配料是为了有目的地选择食物 3 比较 几种食品的保质期 1 列表记录几种食品的生产日 期和保质期 A 小组活动记录四种食品的生产日期和 保质期 填写 几种食品的生产日期和保质期 记录 表 B 汇报交流小组代表交流发言 展示记录表 相 互补充完善 2 观察保质期最短和最长的两种食 品 A 比较两种食品的特点 看看是不是根据食品的 第 3 页 共 3 页 特点来确定保质期长短的 B 比较两种食品的包装和 保存方法 看看不同的包装方法和保存方法是否也在 影响保质期的长短 C 比较两种食品的用料 看看 是否有影响保质期的因素 D 如果是同一种食品 想想是什么原因让保质期有差别呢 3 小结食品 的生产日期有早有晚 食品的保质期有长有短 因而 导致食品的新鲜程度不一样 另一方面即使是同一种 食品 由于包装方式 配料的不同 保质期也会存在 差异 当我们通过阅读食品包装 了解食品的原料组 成 营养成分 保存方法 保质期后 我们的饮食就 不再是盲目的 包装上的信息为我们科学均衡营养提 供了帮助 三 课后拓展阅读课后 资料库 进一步理解 本单元所学知识 注意在以后的生活中科学 合理