粮油宣传单模板

如何选购大米如何选购大米 好大米具有表面光泽 米粒整齐饱满 大小均匀碎米少 糠 少 无虫害和杂物 无粘连或结快等特点 首先看外包装 一看有无 QS 质量安全 标识 没有 QS 标识的大米 按国家有关规定 不准进入市场 质量也得不到保 证 二看有无商标厂名 厂址等 一般大米的外包装都注明了厂 名 厂址 生产日期 商品名称 重量 电话号码 等级 执行 标准等 还有的有条形码 没有标注上述内容 尤其是无厂名 厂址 商品名称的 属三无产品 三看包装封口是否属一次逢包 如果是二次逢包 有可能被非法者重新灌包 属造假行为 其次是感观检验 一看颜色 正常大米颜色为润白色 有光 泽 透明度高 陈化大米颜色发黄 二闻气味 抓一把大米对嘴 哈口气 立即闻辨 正常大米气味芳香 陈化大米明显有酸味 哈味 三看糠粉 陈米脱糠严重 新鲜米基本没有糠粉 家庭贮存大米的方法家庭贮存大米的方法 买一两新花椒 颜色深红 味大 用纱布包好 放在米的中间 上边盖好就可以防虫 花椒气味不大时要更换 用过的花椒用锅 小火炒一下后 可以做菜使 一般家庭贮存大米的时间较长 经 过长期贮存的大米往往出现蛀虫或发霉 我们知道 蛀虫和霉菌 的生存都离不开氧气 如果用塑料袋创造一个密闭缺氧的小环境 大米就不会生虫 霉变了 这就是密闭法贮藏大米的科学道理 采用此法必须注意以下四点 准备一个可贮存 25 50 公斤大米的聚氯乙烯塑料袋 厚度为 0 1 0 2 毫米 同时准备一个同塑料袋大小一样的布 袋 装米前把布袋放入塑料袋内 随后装入大米 这样既可减轻 塑料袋的承受力 又能避免米与塑料袋直接接触 使用前应仔细检查塑料袋是否有破损漏气的地方 如 有小洞或缝隙 可用橡皮膏修补 粮袋内不留空隙 袋口一定要扎紧 为了避免塑料袋 破损 可在袋外套一编织袋或废纸箱 装入桶内 缸内更好 要时常检查米袋是否受到鼠害 如塑料袋被咬破 应 及时修补 用缺氧法贮米简单易行 效果很好 有人用此法贮存 粳米 两年后仍无虫未霉 色泽如初 用这种方法贮存面粉也很 有效 大米国家标准大米国家标准 大米按类型分为籼米 粳米和糯米三类 籼米是用籼型稻谷加工的大米 米粒一般呈长椭圆形或细长 型 粳米是用粳型稻谷加工的大米 米粒一般呈椭圆形 糯米是用糯性稻谷加工成的大米 按粒型不同分为以下两种 1 籼型糯米 用籼糯稻谷加工的大米 粒型一般呈长椭圆 形或细长形 乳白色 不透明 也有的呈半透明状 俗称阴糯 粘性大 2 粳型糯米 用粳糯稻谷加工的大米 米粒一般呈椭圆形 乳白色不透明 也有的呈半透明状 俗称阴糯 粘性大 大米国家标准中 大米质量指标所检项目共有 13 项 即加 工精度 碎米总量 小碎米 不完善粒 杂质总量 糠粉 矿物 质 带壳稗粒 稻谷粒 水分 黄粒米 互混 色泽 气味 籼米共分为四级 一级 二级 三级 四级 国标中规定 碎米总量 一级不超过 15 0 二级不超过 20 0 三级不超过 25 0 四级不超过 30 0 小碎米 一级不超过 1 0 二级不超过 1 5 三级不超过 2 0 四级不超过 2 5 不完善粒 一级 二级不 超过 3 0 三级不超过 4 0 四级不超过 6 0 杂质总量 一级 二 级不超过 0 25 三级不超过 0 3 四级不超过 0 4 糠粉 一 二 级不超过 0 15 三 四级不超过 0 2 矿物质 不超过 0 02 带壳 稗粒 粒 kg 一 二级不超过 3 三级不超过 5 四级不超过 7 稻谷粒 粒 kg 一 二级不超过 4 三级不超过 6 四级不超 过 8 水分 不超过 14 5 黄粒米 不超过 1 0 互混不超过 5 0 如何选购食用油如何选购食用油 食用油一般分为动物油和植物油 因动物油内富含易使人 患冠心病 血管动脉硬化等疾病的胆固醇 都市市民现已很少食 用 植物油因不含胆固醇已成为现代家庭的主要食用油 植物油 可分为菜籽油 花生油 大豆油 玉米油 芝麻油 棕榈油 芥 花籽油 葵花籽油 棉籽油 茶油等 现在市面上最普通的是调 和油 调和油是指两种以上植物油调配而成的食用油 最常见的 是以精炼菜籽油为主 配以花生油 芝麻油 植物油根据其精炼程度 分为四个等级 由高到低分一级 油 二级油 三级油和四级油 同时 按产品标准中对原材料的 加工工艺要求 有压榨油和浸出油之分 并对是否使用了转基因 原料以及原料产地进行明确标识 总之 购油时首先应看瓶装油的标签 品牌 配料 油脂等 级及生产厂家 生产日期 保质日期 标签编号 净含量等 在 日光下清亮无云雾状与悬浮物杂质 透明清晰度高的为优质品 反之为劣质品 其次 要闻其气味 优质食用油气味纯正无异味 如有哈喇或异味 或在加热时出现过多泡沫并伴有 吱吱 声和呛 嗓子的苦味油烟为劣质品 鉴别地沟油方法鉴别地沟油方法 一看 看透明度 纯净的植物油呈透明状 在生产过程中 如果混入了碱脂 蜡质 杂质等物透明度下降 看色泽 纯净的 油为无色 在生产过程中 由于油料中的色素溶入油中 油才会 带色 看沉淀物 其主要成份是杂质 二闻 每种油都有各自独特的气味 可以在手掌上滴一两滴 油 双手合拢磨擦 发热时仔细闻其气味 有臭味的 呈淡淡哈 喇味的很可能就是地沟油 三尝 用筷子取一滴油 仔细品尝其味道 有异味的油可能 是地沟油 含地沟油的油炒菜不香 残油渣呈黑炭状 四听 取油层底部的油一两滴 涂在易燃的纸片上 点燃并 听其响声 燃烧不正常且发生 吱吱 声音的 水分超标 是不合 格产品 燃烧时发出 噼叭 爆炸声 表明油的含水量严重超标 而且有可能掺假产品 绝对不能购买 五问 问商家的进货渠道 索要进货发票或查看当地食品卫 生监督部门的抽样检查报告 如何选购小麦粉如何选购小麦粉 小麦粉就是我们通常所说的面粉 小麦粉富含淀粉 蛋白质 而且蛋白质中含有水合后呈黏弹性的面筋质 因此 小麦粉可以 做成各式各样的烘焙 蒸煮食品 花样之多 种类之繁是任何其 他食品无法相比的 小麦粉制成的主食受到人们喜爱 小麦粉的选购 一是 看 质量正常的小麦粉应该是乳白并稍有乳黄的颜色 而不是白绿耀眼 白中透灰的颜色 除了看色泽 还要看面粉水 分的高低 方法是用手攥一攥 看面粉是不是能攥成团 如果轻 轻一握就成了团 说明面粉水分高 如果攥不成团 流散性又好 说明面粉水分低 此类面粉保管期长 且不易变质 另外 包装 上厂名 厂址 产品标准 服务电话齐全 有 QS 质量安全 标识 还有就是包装封口线拆开或重复使用则为假冒产品 二是 闻 面粉应该是正常的气味 没有 哈喇 味或霉味 特别是在夏天 如果面粉水分高 不通风 在面粉厂存放不当受 压成团容易很快变质 产生很强的霉味 这种面粉已经不能食用 三是 尝 应该具有小麦的特殊香味 没有苦味 怪味 口 尝时间稍长些 还能尝有面筋味道来 小麦粉国家标准小麦粉国家标准 小麦粉 就是我们通常所说的面粉 是小麦内芯的胚乳磨成 的粉 小麦粉国家标准中的质量指标共有 9 项 即加工精度 粗细 度 灰分 面筋质 含沙量 水分 磁性金属物 脂肪酸值 气 味 口味 小麦粉按加工精度分等 共分为四个等级 即特制一等 特 制二等 标准粉 普通粉 灰分 以干物计 一等不超过 0 70 特制二等不超过 0 85 标准粉不超过 1 10 普通粉不超过 1