一季度莱州畜牧业生产形势分析

一季度莱州畜牧业生产形势分析近年来，莱州市全面贯彻落实国家发展畜牧业一系列优惠政策，积极调整畜牧产业结构，大力发展畜牧业，有力地促进了畜牧业平稳健康发展。一、畜牧业生产现状（一）生猪生产势头强劲，步入规模化和产业化发展之路。一季度末，我市生猪存栏50.6万头，同比增加8.5万头，增长20.2%，其中能繁母猪存栏6.1万头，增加1.1万头，增长22%，占生猪存栏的12.1%，能繁母猪是生猪养殖业发展的基础，雄厚的能繁母猪数量基础有力地保证生猪生产的稳定增长。一季度生猪出栏24.1万头，同比增加5.6万头，增长30%。出栏量和存栏量的增加，足以说明我市生猪补栏迅速，发展势头强劲，已经步入规模化和产业化的健康发展之路。一是规模户增加。全市生猪存栏在40头以上的规模户有2395家，同比增加107家，增长4.7%，规模户生猪存栏量达36.6万头，占全社会比重为72.4%，生猪饲养规模的扩大是成为推动我市畜牧业量的扩大的重要因素。二是我市推行生态化、规模化、标准化畜禽养殖场建设，促进畜牧业转型升级，经过连续几年的品种改良和配套饲养管理技术的推广应用，使我市生猪补栏迅速，生产周期进一步缩短，生猪养殖业逐步走向成熟。（二）牛、羊、禽生产出现不同程度下滑。一季度末，大牲畜存栏1.6万头，同比减少3730头，下降18.5%。其中，肉牛存栏9108头，减少4191头，下降31.5%；奶牛存栏1838头，增加343头，增长22.9%；役用牛存栏5516头，增加171头，增长3.2%；牛出栏9115头，增加2801头，增长44.4%。我市肉牛存栏量持续下降的主要原因：牛的饲养周期相对其他畜种要长，效益相对较低，肉用牛补栏不能及时跟上。羊存栏5.9万头，减少4985只，下降7.8%；羊出栏1.6万只，减少0.1万只，下降4.4%。自去年以来，羊肉价格一直保持较高水平，养殖效益较好。由于年前出栏量增加，造成存栏量降低，补栏不及时，生产短期内呈现下降趋势。家禽存栏472.2万只，减少19.6万只，下降4%。其中家禽存栏在2000只以上的规模养殖户有395家，减少142家，下降26.4% 。家禽出栏189万只，减少73.9万只，下降28.1%。春节前后蛋鸡、肉鸡产品价格增幅较大，但由于不断出现的禽流感疫情和禽病零星发生增加了防疫成本和死淘率，使得禽产品数量下降。 （三）肉、蛋、奶产量“一增一平一降”。受到两节影响，肉类的市场需求量增大，一季度肉类总产量增长幅度较大，其中猪肉产量增长最为明显，实现肉类总产量2.6万吨，同比增加0.5万吨，增长22.9%。其中，猪肉产量1.9万吨，增加0.6万吨，增长46.2%；牛肉产量0.13万吨，增加236.4吨，增长22.2%；羊肉产量231.8吨，增加21.1吨，增长10%；禽肉产量4.7万吨，减少0.16万吨，下降25.7%；禽蛋产量0.9万吨，减少220.8吨，下降2.4%；奶类产量0.22万吨，减少615.2吨，下降21.5%。从各个畜禽肉产量在肉类总产量的所占的比重看，猪肉产量在肉类总产量中所占比重为73.9%，比去年同期增加近14个百分点。蛋类产量基本与去年同期持平。奶类产量尤其是牛奶产量出现了大幅下降。（四）猪粮比超出合理比例，生猪生产效益可观。目前我市生猪价格在7.50-7.65元/市斤，粮食价格基本稳定在1.10元/市斤之间，猪粮比突破6.8:1，养猪效益处于盈亏平衡点以上，养殖户积极性高涨。原先从事肉鸡养殖的农户改建猪棚，闲散资金不断投向养猪业，从而导致了养猪规模户增加肉鸡规模户减少的现象发生。 （五）生产结构不断优化。随着畜牧业发展步伐的不断加快，全市畜牧业生产在稳定发展养殖业的同时，采取增加畜禽投入、健全繁改体系、引进良种等有效措施，加快了畜禽品种更新换代步伐，提升了畜产品科技含量，促进了畜牧业健康快速发展。 二、存在的问题（一）畜牧业资金和技术扶持不够。近几年我市在扶持畜牧业发展方面的投入不断增加，但与畜牧业的发展势头相比仍显不足。虽然有相当部分农民有发展畜牧生产的积极性，但由于自身缺乏技术、资金和养殖经验，只能望而止步。（二）畜牧产业链不全，导致产业发展后劲不足。一是养殖户科技意识不强，专业化不高，畜产品品质较差，市场竞争力不强。二是我市的畜产品加工粗放滞后，无深加工企业，产品附加值不高，经济效益低。（三）畜禽养殖给老百姓带来了收益，也潜伏着环境污染问题。畜牧业的发展容易带来污染问题，我市畜牧养殖业正处在转型的关键时期，做好畜禽养殖可能带来的环境问题的预防工作迫在眉睫。（四）防疫工作难度大，畜产品质量安全监管体系建设尚需完善。开展畜产品安全监测工作困难较多，畜产品质量安全和重大动物疫病防控形势依然严峻。三、稳定发展畜牧业的对策措施（一）强化政府服务，优化发展环境。一是要制定一些可操作性的政策，在政策上给予倾斜，建立现代畜牧业投融资平台，完善农户小额信贷和联保贷款机制。二是要加大招商引资力度，积极找项目、引项目，实施项目带动战略，从而加大对产业的投入，强化产业基础设施建设，增强产业后劲。（二）调整产品结构，培植龙头企业。一是调整产品结构，由普通产品向优质产品转变、由初加工向深加工转变、由低端产品向高端产品转变。二是培植龙头企业。加快畜产品加工企业升级改造，实现集约化生产，发展新兴高端产业，拉长畜禽产业链。三是建设立体化的物流系统，组建配送中心和直属中心，发展连锁经营，建立直供网点，并探索发展期货交易、电子商务等新型流通业态。（三）合理规划畜牧养殖区域。从畜牧业发展的长远规划考虑，以不破坏土地耕作层为原则，对环境污染较小的地方，合理规划畜牧业养殖区，实行封闭式饲养管理，配套治污设施，污染物就地处理，确保畜牧业长期、健康、稳步、有序地发展。（四）加强疫病防控，增强保障能力。严格遵循“预防为主”的原则，切实提高免