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文档简介
细胞膜的结构与功能 材料1 一 科学家很早就发现雌蕊柱头上落下多种植物的花粉 但柱头只接受来自于同一物种的花粉二 科学家还发现人体内的白细胞并不吞噬正常的人体组织细胞 思考 细胞膜之间存在什么样的关系 细胞膜结构的认识过程 细胞膜 推断 细胞膜由脂质组成 溶与脂质的物质 不溶于脂质的物质 实验证明 20年后 分离细胞膜 主要化学成分是磷脂和蛋白质 细胞膜结构的认识过程 结论 细胞膜结构的认识过程 细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层 小组活动 建构模型 在电子显微镜下观察蛋白质显得灰暗 磷脂分子显得光亮 1959年罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗 亮 暗的三层结构 蛋白质位于脂双层的什么位置呢 冰冻蚀刻 冰冻断裂 标本用干冰等冰冻后用冷刀断开 升温后暴露断裂面 蛋白质镶嵌 覆盖 贯穿在磷脂双分子层中 蛋白质在膜中的分布是不对称的 磷脂分子的运动 时间 1970年人物 弗雷 frye 和埃迪登 edidin 实验 将人和鼠的细胞膜表面的蛋白质用不同荧光标记后 让两种细胞融合 时间 1972年 人物 桑格和尼克森提出生物膜的流动镶嵌模型 s j singer g nicolson 流动镶嵌模型主要内容 磷脂双分子层构成了膜的基本支架 这个支架不是静止的 磷脂双分子层是轻油般的流体 具有流动性 蛋白质分子以不同的深度覆盖 镶嵌或贯穿整个磷脂双分子层 多数蛋白质分子也是可以运动的 课堂小结 练习 1 据研究发现 胆固醇 小分子脂肪酸 维生素d等物质较容易优先通过细胞膜 这是因为 a细胞膜具有一定流动性b细胞膜是选择透过性c细胞膜的结构是以磷脂双分子层为基本骨架d细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子 2 细胞膜上与细胞识别 免疫反应 信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是 a糖蛋白b磷脂c脂肪d核酸 4 生物膜的流动镶嵌模型认为生物膜是 以磷脂双分子层为基本骨架 蛋白质一脂质一蛋白质的三层结构 静止 流动的a b c d 3 变形虫的任何部位都能伸出伪足 人体某些白细胞能吞噬病菌 这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的 a保护作用b一定的流动性c主动运输d选择透过性 课外探究 课外探究 本节内容结束 相似相容原理是指有机物一般易溶于有机物中 而无机
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