高考化学一轮复习 第九章 乙醇 乙酸 基本营养物质课件 鲁科版.ppt

乙醇乙酸基本营养物质 栏目索引 考点一乙醇和乙酸 考点二基本营养物质 课堂小结 真题巧妙发掘 考点一乙醇乙酸 知识梳理 结束放映 返回导航页 栏目导引 结束放映 返回导航页 栏目导引 1 能否用na检验酒精中是否有水 应如何检验酒精中的少量水 2 水 乙醇 乙酸溶液与钠反应 产生气体的速率哪一个最快 其原因是什么 3 向乙醇和乙酸中分别加入少量nahco3溶液 分别发生怎样的现象 得出什么结论 提示 1 不能 因为na与乙醇也发生反应 实验室常用无水cuso4来检验乙醇中是否含水 2 乙酸溶液 在这三种物质中 乙酸溶液中c h 最大 3 乙醇中无明显现象 乙酸中有气泡产生 羟基氢的活泼性 乙酸 乙醇 题组一乙醇乙酸的性质及应用 解析 厨房中料酒的有效成分是乙醇 食醋的有效成分是乙酸 故a正确 常温常压下 c2h6 c2h4为气体 而乙醇 乙酸为液体 故b正确 乙醇 乙酸都能燃烧发生氧化反应 c正确 皂化反应是指高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解反应 其条件与酯化反应的条件不同 d错 d 2 下列物质 c2h5oh ch3cooh aq naoh aq 都能与na反应放出h2 其产生h2的速率排列顺序正确的是 a b c d d c 题组二官能团 oh cooh 与物质的性质 4 2015 山东理综 9 分枝酸可用于生化研究 其结构简式如图 下列关于分枝酸的叙述正确的是 a 分子中含有2种官能团b 可与乙醇 乙酸反应 且反应类型相同c 1mol分枝酸最多可与3molnaoh发生中和反应d 可使溴的四氯化碳溶液 酸性高锰酸钾溶液褪色 且原理相同 解析 分枝酸分子中含有羧基 醇羟基 碳碳双键和醚键4种官能团 a错误 分枝酸分子中含有羧基和醇羟基 故可与乙醇 乙酸发生酯化 取代 反应 b正确 分枝酸分子中的六元环不是苯环 其分子结构中的羟基为醇羟基 不能与naoh发生中和反应 故1mol分枝酸最多可与2molnaoh发生中和反应 c错误 分枝酸使溴的四氯化碳溶液褪色发生的是加成反应 使酸性高锰酸钾溶液褪色发生的是氧化反应 原理不同 d错误 b 5 在同温同压下 某有机物和过量na反应得到v1l氢气 取另一份等量的有机物和足量nahco3反应得v2l二氧化碳 若v1 v2 0 则有机物可能是 a ch3chcoohohb hooc coohc hoch2ch2ohd ch3cooh 解析 相同条件下气体的物质的量之比等于体积之比 设选项中各物质的物质的量均为1mol 则各物质与n1 n2的对应关系为 a b 题组三乙醇 乙酸的性质实验 a 考点二基本营养物质 知识梳理 结束放映 返回导航页 栏目导引 提示 1 热的纯碱溶液因水解显较强的碱性 可促使炊具上的油污水解变为可以溶于水的高级脂肪酸的钠盐和甘油 1 日常生活中为什么可以用热的纯碱溶液洗涤炊具上的油污 2 在物质和用途之间连线 b 题组一糖类的组成和性质 a b 题组二油脂的组成和性质 c d d 题组三蛋白质的组成和性质 c b 结束放映 返回导航页 栏目导引 高考还可以这样考 1 写出淀粉水解生成葡萄糖的化学方程式 2 如何检验淀粉已水解完全 3 葡萄糖的分子式为 结构简式为 分子中含有的官能团为 4 设计实验检验糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖 向所得水解液中滴入几滴碘水 若溶液不变蓝色则证明淀粉已水解完全 c6h12o6 ch2oh choh 4cho 醛基 羟基 向患者的尿液中加入新制cu oh 2悬浊液并加热煮沸 若产生砖红色沉淀 则证明患者尿液中含有葡萄糖 5 怎样用化学方法鉴别区分乙醇和乙酸 方法一用紫色的石蕊溶液鉴别 能使紫色石蕊溶液变红色的为乙酸方法二用na2co3 或nahco3 溶液鉴别 滴入na2co3 或nahco3 溶液后 有气体生成的是乙酸方法三用新制cu oh 2悬浊液鉴别 加入cu oh 2后 沉淀溶解 溶液变澄清的是乙酸 6 写出乙酸与乙醇发生反应的化学方程式 并指出反应类型 酯化反应 或取代反应 7 若乙醇中的氧原子改为18o 则乙酸与乙醇发生酯化反应后18o在乙酸乙酯中还是在水中 8 乙酸乙酯的分子式为c4h8o2 与它含有相同官能团的有机物还有几种 试写出其结构简式 9 chococ2h5ch2ococ17h35ch2ococ17h33属于油脂吗 10 油酸甘油酯的结构简式为chococ17h33ch2ococ17h33ch2ococ17h33 它能使溴水褪色吗 1mol油酸甘油酯最多能与多少摩尔h2发生加成反应 能原因是油酸甘油酯中含有碳碳双键 1mol油酸甘油酯最多能与3molh2发生加成反应 酯化反应的实质是羧酸提供羟基 oh 醇提供羟