冠心病的饮食83032.doc

冠心病的饮食生活小常识：如果嗓子、牙龈发炎了，晚上10点钟的时候，把西瓜切成小块，沾着盐吃。对于冠心病患者来说，千万不能盲目进补（冠心病食疗），一定要科学合理安排饮食，讲究“五色”饮食，可预防冠心病急性发作。红色：每天可以饮少量红葡萄酒，但不能过量，以50100毫升为宜。还可适当补充瘦猪肉、牛肉等红色肉类，属于热性食物的羊肉和狗肉，产热量尤其大，能够御寒。还要多吃苹果和西瓜。苹果中的纤维可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1个，可促进胆汁酸的排泄；西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等，每3天吃1次，1次不得多于80克，可以帮助控制血压。黄色：主要是指黄色蔬菜。如胡萝卜、甘薯、浅色西红柿。这几种黄色蔬菜富含胡萝卜素，有助于减轻动脉硬化。尤其不要小瞧胡萝卜，它可以做成油焖胡萝卜条、清蒸胡萝卜（加适量醋、冰糖或蜂蜜）、油炒胡萝卜丝、胡萝卜水代茶饮、胡萝卜汁代果汁饮等多种花样，具有降压、强心、降血糖等作用。还要多吃黄豆、大豆等豆类制品。黑色:黑木耳是冠心病人的首选菜肴。每天510克，因为黑木耳中含有大量维生素，对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。还要多吃香菇，每天不超过50克，具有降低胆固醇的作用，最好是同鸡肉、猪肉等肉类炖在一起吃。绿色:指绿叶蔬菜。如菠菜、韭菜、芹菜等，这些蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素，可降低人体对胆固醇的吸收。尤其是芹菜，对冠心病伴高血压病人具有降低血压、镇静安神的作用。但吃这些蔬菜，一定要清淡，不能太咸、太油腻。炒菜时放一小勺盐即可，每日食盐摄入量控制在35克。白色:如燕麦粉、燕麦片。能有效降低血甘油三酯、胆固醇。还要多喝牛奶，因为牛奶中含有大量的蛋白质、钙、铁等多种人体需要的物质，能抑制胆固醇的含量，有助于防止冠心病进一步发展。尤其是50岁以上的人，不同程度出现骨质疏松、骨质增生，而牛奶不仅含钙量高、吸收好，对心肌有保护作用，冠心病人应选择脱脂奶、酸奶，每天早晨喝一杯，有很好的促进作用。此外，冠心病人应多吃苹果，常吃苹果能使血中胆固醇下降；且助有降血压作用。日本弘前大学佐佐木亮教授对稻米产区和苹果产区数万人调查后指出，每天吃3个以上苹果的人，血压均能维持在较低水平。 苹果使胆固醇下降的机理是：1、苹果本身不含胆固醇;2、能促进胆固醇从胆汁中排出;3、苹果中含有大量果胶，果胶能阻止肠内胆酸的重吸收，使之排出体外，从而减弱了肠肝循环使胆固醇排出增多;4、苹果能在肠道内分解出乙酸，乙酸有利于胆固醇的代谢。 除了以上四点之外，苹果还含有丰富的维生素C、果糖和微量元素镁等，它们均有利于胆固醇的代谢。 陈某 男 79岁。患者因反复活动后胸闷、气短、心前区疼痛8年，加重1月于2011-09-25入院。查体：BP150/70mmHg，口唇及四肢末梢无紫绀，心前区无隆起，未见异常搏动，心尖搏动位于第4肋间左锁骨中线内0.5cm，搏动无弥散，未及细震颤。心率70次/分，律齐，各瓣膜听诊区未闻及杂音，周围血管征阴性。双下肢不肿。诊断为：1、冠心病、不稳定性心绞痛、心功能级，2、高血压1级(极高危)。使用信*益*舒*理*疗*贴之后，胸闷。气短、心前区疼痛症状消失，经过5个月的治疗，冠心病、