湖北省黄冈市高考化学一轮复习 有机化合物课件.ppt

有机化合物 必考 李仕才 说课内容 一 考纲要求二 高考命题趋向三 学情分析四 复习设计 一 考纲要求 常见有机物及其应用 1 了解有机化合物中碳的成键特征 2 了解有机化合物的同分异构现象 能正确书写简单有机化合物的同分异构体 3 掌握常见有机反应类型 了解 变为 掌握 4 了解甲烷 乙烯 苯等有机化合物的主要性质及应用 5 了解氯乙烯 苯的衍生物等在化工生产中的重要作用 删去乙烯 6 了解乙醇 乙酸的结构和主要性质及重要应用 7 了解糖类 油脂 蛋白质的组成和主要性质及重要应用 8 了解常见高分子材料的合成及重要应用 9 以上各部分知识的综合应用 2017年与2016年对比 新课标的变化 新课标全国卷i近四年高考试题的研究 12 13连续2年选择题中考查2道有机题 必有一道同分异构体之后改成一道同分异构体 16年多角度高频率考查有机基本常识 17年 18年综合考查同分异构体 共面 性质 二 高考命题趋向 一 简单有机物的结构与性质 同分异构体 二 基本营养物质 合成材料 1 2018全国卷 11 环之间共用一个碳原子的化合物称为螺环化合物 螺 2 2 戊烷 是最简单的一种 下列关于该化合物的说法错误的是a 与环戊烯互为同分异构体b 二氯代物超过两种c 所有碳原子均处于同一平面d 生成1molc5h12至少需要2molh2 一 简单有机物的结构与性质 同分异构体 一 简单有机物的结构与性质 同分异构体 3 2018全国卷 9 苯乙烯是重要的化工原料 下列有关苯乙烯的说法错误的是a 与液溴混合后加入铁粉可发生取代反应b 能使酸性高锰酸钾溶液褪色c 与氯化氢反应可以生成氯代苯乙烯d 在催化剂存在下可以制得聚苯乙烯 一 简单有机物的结构与性质 同分异构体 6 2016全国 卷 9 下列关于有机化合物的说法正确的是a 2 甲基丁烷也称异丁烷b 由乙烯生成乙醇属于加成反应c c4h9cl有3种同分异构体d 油脂和蛋白质都属于高分子化合物8 2016全国 卷 13 分子式为c4h8cl2的有机物共有 不含立体异构 a 7种b 8种c 9种d 10种 一 简单有机物的结构与性质 同分异构体 二 基本营养物质 合成材料 1 2018全国 卷 8 下列说法错误的是a 蔗糖 果糖和麦芽糖均为双糖b 酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质c 植物油含不饱和脂肪酸酯 能使br ccl4褪色d 淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖 2 2017全国 卷 7 下列生活用品中主要由合成纤维制造的是a 尼龙绳b 宣纸c 羊绒衫d 棉衬衣 3 2017全国 卷 7 下列说法错误的是a 糖类化合物也可称为碳水化合物b 维生素d可促进人体对钙的吸收c 蛋白质是仅由碳 氢 氧元素组成的物质d 硒是人体必需的微量元素 但不宜摄入过多 二 基本营养物质 合成材料 必考有机化学的关注点 1 5个碳以内的烃 醇 羧酸 酯 氯代烃的同分异构体2 烷 烯 醇 羧酸的性质3 营养物质 合成材料的应用4 简单的键线式5 空间构型 成键特征和必修有机实验 推测选择仍会趋向于类型 命名 异构 分类 性质及应用的综合考查 三 学生情况分析 本部分内容学生突出问题 1 基础知识不扎实2 易混知识不敏感3 生活常识不知道 四 复习设计 1 课时设计 10 12课时 2 教学内容设计及学法指导 1 基础知识构建网络 例 1 甲烷 乙烯 苯的性质比较 答案光照加成氧化 2 常见官能团的特征反应 答案褪色褪色无色无味 3 糖类 蛋白质的特征反应 答案银镜红色沉淀蓝烧焦羽毛 4 有机物分子中原子共面 共线的判断 1 四面体结构模型 甲烷分子为结构 分子中有且只有3个原子共面 2 共面模型 乙烯 平面结构 分子中所有原子都在同一平面内 键角 苯 结构 分子中所有原子在同一平面内 键角 甲醛 结构 分子中所有原子在同一平面内 3 共线模型 乙炔分子为结构 分子中4个原子在一条直线上 答案 1 正四面体 2 120 平面六边形120 平面三角形 3 直线形 2 技巧知识各个突破 1 葡萄糖分子含有羟基 醛基两种官能团 因此它具有醇 醛两类物质的化学性质 利用此规律就能轻松 吃掉 葡萄糖的化学性质 2 单糖 二糖 多糖的核心知识可用如下网络表示出来 例 1 糖类性质巧突破 2 油脂性质轻松学 1 归类学性质 油脂是酯 可看作是高级脂肪酸与甘油反应形成的酯 因此纯净的油脂无色且不溶于水 常见食用油脂有香味 密度比水的密度小 能发生水解反应 若烃基部分存在不饱和键 则还具有不饱和烃的性质 2 对比明 三化 油脂中的 三化 是指氢化 硬化 皂化 氢化是指不饱和油脂与氢气发生加成反应生成饱和油脂的反应 通过氢化反应后 不饱和的液态油转化为常温下为固态的脂肪的过程称为硬化 皂化是指油脂在碱性条件下发生水解生成高级脂肪酸盐与甘油的反应 3 口诀助巧记 有三种较重要的高级脂肪酸需要熟记 油酸 c17h33cooh 软脂酸 c15h31cooh 硬脂酸 c17h35cooh 其中油酸分子中含有一个碳碳双键 后两种则是饱和脂肪酸 可用顺口溜帮助记忆 软十五 硬十七 油酸不饱 和 十七烯 另外均有一羧基 3 化学三馏易混淆 蒸馏是将液态物质加热到沸腾变为蒸气 又将蒸气冷却为液态这两个过程的联合操作 用这一操作可分离 除杂 提纯物质 对于沸点比较接近的多种液态物质组成的混合物 用蒸馏方法难以单一蒸出分离 这就要借助于分馏 分馏和蒸馏一样 也是利用混合物中各物质的沸点不同 严格控制温度 进行分离或提纯的操作 但分馏要安装一个分馏柱 工业装置为分馏塔 混合物的蒸气进入分馏柱时 由于柱外空气的冷却 蒸气中高沸点的组分被冷凝回流入烧瓶中 故上升的蒸气中含沸点低的组分的相对量便多了 从而达到分离 提纯的目的 干馏是把固态有机物 煤炭 放入密闭的容器 隔绝空气加强热使它分解的过程 工业上炼焦就属于干馏 干馏属于化学变化 蒸馏与分馏属于物理变化 4 常考有机物的分离提纯 5 同分异构体数目判断 a 由烃基突破卤代烃 醇 醛 羧酸的同分异构体 1 c3h7有2种 则相应的卤代烃 醇各有两种 醛 羧酸各有一种 2 c4h9有4种 则相应的卤代烃 醇各有4种 醛 羧酸各有2种 3 c5h11有8种 则相应的卤代烃 醇各有8种 醛 羧酸各有4种 注意判断醛或羧酸的同分异构体 直接把端基上碳原子变成醛基或羧基即可 b 了解同分异构体的种类 1 碳链异构 如正丁烷和异丁烷 2 位置异构 如1 丙醇和2 丙醇 3 官能团异构 如 醇和醚 羧酸和酯 c 同分异构体的书写规律具有官能团的有机物 一般书写顺序为官能团类别异构 碳链异构 官能团位置异构 一一考虑 避免重写和漏写 备考目标 1 查漏补缺 通过专题知识