五年级《营养早餐》科技综合实践活动方案

第 1 页 共 10 页 五年级五年级 营养早餐营养早餐 科技综合实践活动方科技综合实践活动方 案案 一 活动的背景 由于最近天气多变 班里的很多孩子出现了感冒 发烧等症状 经过观察我发现每次班里生病的总是那 几个孩子 并且平常他们都给同学们一种弱不禁风的 感觉 询问后我才发现这些容易生病的孩子普遍经常 不吃早餐或者每天随便在路边买点吃的当做早餐 另 外班里有个小男孩经常出现胃疼的症状 有时候疼的 都难以站立 我就很纳闷一个十岁左右的孩子怎么会 胃疼的这么严重呢 经过与同学和他本人交流发现他 也是经常不吃早餐 问起早餐的营养 同学们了解甚 少 小学生正处于长身体的关键时期 每天又要到学 校学习知识 这就更需要同学们有一顿营养合理的早 餐 保证活力充沛 为了能让同学们了解什么是营养 早餐 吃早餐的重要性 我决定和同学们一起展开调 查 把 营养早餐 作为我们综合实践活动的研究课 题 二 活动目标 1 知识目标 引导学生关注早餐 认识到早餐 的重要性 知道科学营养早餐有利于健康 养成良好 第 2 页 共 10 页 的饮食习惯 2 能力目标 培养学生调查 收集整理资料的 能力 学会进行简单的数据分析 并对结果的合理性 作出初步解释 培养他们从身边发现问题 提出问题 分析问题 解决问题的能力和表达 沟通 分享的技 能 发展协调 自治与领导能力 增进团队合作 3 情感态度目标 通过研究活动 了解早餐的 营养与搭配 认识到不合理的饮食习惯不利于身体健 康 影响人体正常的生长发育 三 活动对象 五年级全体学生 重点在五 二 五 三 班 全体学生 四 活动形式 充分发挥学生的主体性 以小组为单位展开综合 实践活动 以 营养早餐 为主题制作手抄报 通过 上网查询资料 或者是去图书馆查阅资料 搜集 什 么是营养早餐 早餐怎样吃才科学 早餐和健康的关 系以及一些营养又美味的早餐搭配 等相关知识 与 小组其他成员分享活动获得的知识资源 并通过实地 考察 对学生和家长进行问卷调查 对医生进行访谈 搜集 三 四年级小朋友关于 我们早餐 的图画作品 第 3 页 共 10 页 等方式对学生吃早餐的情况 吃什么样的早餐 吃的 早餐是否营养搭配合理等几个方面进行分析和整理并 提出自己的观点和建议 在活动的过程中参与综合实 践的小组成员将每天的活动感想以实践日子的形式进 行呈现 记录自己在活动中的成长与收获 活动的最 后同学们开展了一场关于 营养早餐 的谈论会 将 实践活动推向了一个高潮 最后 同学们对搜集的资 料进行整理归类 对获得的数据进行了简单的分析 活动负责人将活动中成果进行提炼 最终汇总成文字 材料 五 活动内容及过程 一 组织动员 成立活动小组 在学校的统一领导下 在老师的指导下 让学生 感受到开展科技实践活动的重要意义 倡议广大小学 生积极主动的参与科技实践活动 二 讨论本次活动的调查主题和有关内容 在学生对早餐有一定了解的基础上 指导老师和 学生们经过讨论研究 决定以 营养早餐 为本次活 动的主题 活动从 同学们吃早餐情况的调查 早餐 怎样吃才科学营养 早餐与健康 这三方面进行调查 采访 三 进行调查 访谈 第 4 页 共 10 页 通过搜集资料同学们对营养早餐有了初步的认识 如知道了每天都要按时吃早餐 早餐不能吃垃圾食品 早餐最好在家里吃 不能边走边吃早餐 早餐的营养 要均衡 营养早餐有四大要素 谷类能量 蛋白营养 碱性豆奶 果蔬精华 不吃早餐对自己的生长发育有 很大的危害 通过对家里的医生和医院的医生 护士 进行访谈 了解到了小学生要每天坚持吃早餐 早餐 不仅能提供身体一天所需的百分之五十到六十的能量 而且对我们的学习能力和品行情绪都有很大的影响 还知道了很多既营养又美味的早餐搭配 四 实地考察 学校周边小赵砦街 永安街等早点摊位的数量 基本情况的了解 五 搜集 三 四年级学生 我的早餐 图画 与美术老师进行交流 搜集学校 三 四年级学生关于 我的早餐 的图画 并对 图画的内容进行整理 分类 统计分析 采取抽样调查得到结果 通过 三 四年级的早餐的内容可以看出其共同点是 30 左右的孩子的早餐中都会有牛奶 鸡蛋 而相对 第 5 页 共 10 页 于三年级的孩子来说四年级的孩子更偏重于汉堡 饮 料等垃圾食品 通过饼形图可以看出 三 四年级的孩子关于营养早餐的意识非常薄弱 对于他们来说早餐好吃可口就行 早餐吃不好会产生 营养不良 容易发胖 注意力不集中 记忆力下降等 衍生问题 早餐的营养合理搭配需要引起家长及老师 和学生的重视 六 调查问卷 学生问卷 1 上学期间你吃早餐吗 2 如果吃早餐 那么你 大约用多长时间 3 你平时都在哪吃早餐 4 你今天早餐吃的是什 么 5 你认为不吃早餐有什么危害等几个方面对学生 进行调查 以下是通过调查学生我们采取抽样调查得到的结 果 1 上学期间 你吃早餐吗 A 每天都吃 72 8 B 有时吃 27 2 C 从不吃 0 2 如果吃早餐 那么你大约用多长时间 A 5 分钟以内 23 2 第 6 页 共 10 页 B 5 至 25 分钟 72 0 C 25 分钟以上 4 8 3 你平时都在哪吃早餐 A 家中 60 B 街边小摊或早餐店 30 6 C 边走边吃 9 4 4 你今天早餐吃的是什么 可多选 A 面包 44 4 B 包子 25 9 C 馒头 13 6 D 油条 11 1 E 牛奶 43 2 F 稀饭 21 0 G 豆浆 24 7 H 胡辣汤 2 5 I 鸡蛋 24 7 J 蔬菜 6 2 K 水果 16 0 L 其他 28 4 5 你每天的早餐都和今天一样吗 A 完全相同 2 5 B 稍有变化 65 4 C 每天都不同 32 1 6 你不吃早餐的原因是什么 A 起床较晚没时间吃 23 5 B 没胃口不想吃 40 7 C 家长比较忙没有做 13 6 D 其他原因 22 2 7 你认为吃早餐重要吗 A 重要 85 5 第 7 页 共 10 页 B 不重要 14 5 8 你认为不吃早餐有什么危害 上图是将学生的回答进行分类整理得出的 家长问卷 1 你经常给孩子做早餐吗 2 您认为孩子每天吃 早餐重要吗 3 你觉得孩子不吃早餐会产生什么危害 等几个 方面对家长进行调查 以下是通过调查家长我们采取抽样调查得到的结 果 1 你经常给孩子做早餐吗 A 每天坚持做 57 5 B 偶尔做 40 C 从不做 2 5 2 您认为孩子每天吃早餐重要吗 A 重要 97 5 B 不重要 2 5 3 你觉得孩子不吃早餐会产生哪些危害 4 很多小学生在地摊或路上吃早餐 你认为这样 做有什么危害吗 5 您觉得孩子怎样吃早餐才科学 6 在吃早餐方面 您想培养孩子哪些好习惯 第 8 页 共 10 页 通过对学生和家长进行调查问卷 发现了很多问 题 一 学生方面 1 大多数同学都吃早餐 除了个别同学 大多 数同学的早餐花样多 大概都在两种左右 大多数同 学都提到了牛奶 包子 豆浆 面包 稀饭 油条 2 很多学生在自己的概念中对营养早餐还是有 一定的了解的 但是在实际的生活中 很多同学都不 能很好的控制自己 往往选择一些垃圾食品或者是一 些营养单一的食品作为自己的早餐 3 大多数同学都认为不吃早餐会有很多危害 如 头晕 注意力不集中 肚子痛等 但有个别同学 认为没有危害 说明我校学生中还是有部分学生对早 餐的营养认识不足 二 家长方面 1 大多数家长都每天坚持给孩子做早餐 2 很多家长都认为每天吃早餐很重要 并且都 希望在吃早餐方面培养孩子不同的好的习惯 说明家 长对孩子的早餐很挺重视 都知道早餐对孩子健康成 长非常重要但有个别家长说不出有什么危害 说明家 长对不吃早餐的危害还不够了解 3 大多数家长都用牛奶 稀饭 鸡蛋 豆浆作 第 9 页 共 10 页 为早餐 4 大多数家长认为学生在路边摊吃的早餐不卫 生 不应该让孩子在地摊或路上吃早餐 说明家长在 孩子的早餐的卫生方面非常重视 六 组织主题讨论会 在本次实践活动的最后 我们举行了以 营养早 餐 为主题的讨论会 从 什么是营养早餐 早餐怎样吃在科学 早餐与健康 三个方面 进行了讨论 在讨论会上同学们都积极的发表自己的 见解和看法 在非常热烈的讨论的氛围中同学们对 营养早餐 有了更加深入的了解 本次讨论会将实 践活动推向了高潮 七 总结评价 在本次活动中同学们都很积极的参与 小组之间 相互合作 每个人都充分发挥了自己的作用 同学们 的调查 收集整理资料的能力得到了提高 学会了对 简单的数据进行分析 从身边发现问题 提出问题 分析问题 解决问题的能力和表达 沟通 分享的技 能