关于餐饮的创业计划书.doc

关于餐饮的创业计划书 关于餐饮的创业计划书篇一：餐厅创业计划书 创业计划书 企 业 名 称创业者姓名 日 期通 信 地 址邮 政 编 码电 话电 子 邮 件 琼斯厅王琼 2012年5月 经济学102班 233100 目 录 一、企业概况 (1) 二、创业计划作者的个人情况(1) 三、市场评估 （1） 四、市场营销计划（2） 五、企业组织机构（3） 六、固定资产 （5） 七、流动资金（月）（7） 八、销售收入预测（12个月）（8） 九、销售和成本计划（9） 十、现金流量计划（10） 一、企业概况 主要经营范围： 简约快餐，商业套餐，儿童套餐，亲子套餐，各类特色小吃，辅以西式套餐，甜点，果汁等饮料 企业类型： 新型产业 传统产业其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 三、市场评估 目标顾客描述： 市场容量或本企业预计市场占有率： 本餐厅所属位置有一定优势但同区域有竞争。前期市场占有率为25%。 随着餐厅的推广促销，顾客的逐步认可，客流量的增多，餐厅的运作日趋稳定，市场占有率月递增。 市场容量的变化趋势： 该餐厅所处位置为新区，人口密集度高，以住宅区域为主，故市场容量相对稳定 竞争对手的主要优势： 竞争对手的主要劣势： 1. 租金高，成本大2. 员工多，不易管理3. 标准统一难度大 本企业相对于竞争对手的主要优势： 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 2. 特色不够 3. 高端消费群流失 4. 客源不稳定 四、市场营销计划 1.产品2.价格 3.地点 （1）选址细节： （2）选择该地址的主要原因： 靠近住宅小区和学校，客流量大；地价不高（3）销售方式（选择一项并打）： 将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 零售商批发商（4）选择该销售方式的原因： 资金回笼快，周转快；现金需求量小；风险小 4.促销关于餐饮的创业计划书篇二：SYB创业计划书 餐饮 创业计划书 企 业 名 称 *餐馆 创业者 姓名 * 日 期 2014.10.26 通信地址* 邮政编码*电 话* 传 真 电子邮件* 目录 一、企业概况. 3 二、创业计划作者的个人情况 . 3 三、市场评估. 3 四、市场营销计划 . 4 五、企业组织结构. 5 六、固定资产 . 7 七、流动资金（月）. 8 八、销售收入预测（12个月） . 10 九、销售和成本计划 . 11 十、现金流量计划 . 13 一、企业概况 主要经营范围： 销售炒菜，泡馍，凉菜，酒水，饮料 ，外卖 企业类型：生产制造 零售 批发 服务农业 新型产业 传统产业其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 本人曾于20*年至20*年在饭店做过服务员的经历，熟悉饭店的运作流程。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 20*年高中毕业 20*年就读于*，学习财务会计基础知识与企业管理相关内容 三、市场评估 目标顾客描述： 1.来县城购物，游玩的消费者 2.附近小区的住户 3.写字楼的办公人员 市场容量或本企业预计市场占有率：澄城县是一个正在发展的城市，饭店周围有大型写字楼、购物超市，附近还有几个规模不小的居民区，因此对就餐有着非常巨大的需求，虽然附近也开有几十间大大小小各式餐饮店，相信本店通过一段时间的努力，在就餐人员中建立起口碑 和知名度，就会在这庞大的市场之中占领一席之地。市场容量的变化趋势： 由于政府不断加强对三公消费的监管力度，提倡勤俭节约 ，从长期来看对中小规模饭店的发展相当有利。另外，此地原本有不少小饭店及快餐店，可是随着消费习惯的改变，人们对就餐环境、口味、服务以及卫生状况有了更高的要求。因此，环境好，服务好，干净又实惠的餐厅越来越受大家的欢迎。 竞争对手的主要优势： 1装修豪华，气派。 2营业面积大，可以接待婚宴及公司宴会。 3全国连锁企业，知名度高。 竞争对手的主要劣势： 1价格贵，不适合朋友小聚。 2服务员数量不够，培训不到位，服务跟不上。 3菜式品种太多，厨师不能面面俱到，导致有些菜的品相和味道不好。 4新品菜肴推出的周期太长，满足不了顾客尝新要求。本企业相对于竞争对手的主要优势： 1价格实惠，环境舒适，适合朋友小聚。 2小店更容易把握菜品的质量。 3服务及时，无微不至更具有亲和力。 4菜品更新快，能满足追求新口味的需要。 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1场地不大，接待不了大型的宴会。 2.知名度不够。 四、市场营销计划 3地点 (2)选择该地址的主要原因： 从现有资金与地段租金相比而言，选址于* （3）销售方式（选择一项并打）： 将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者零售商批发商 （4）选择该销售方式的原因： 1、商品易变质，不易保存； 2、距离消费人群近。五、企业组织结构 关于餐饮的创业计划书篇三：很好的餐饮创业计划书 创 业 计 划 书 企业 名称 ： 创业者姓名 ： 日期 ： 通 信 地 址： 邮 政 编 码： 电 话： 传 真： 电 子 邮 件： 2013年2月28日南 京 市 浦 口 区 025584630*716446228 目录 一、企业概况 二、创业计划作者的个人情况 三、市场评估 四、市场营销计划 五、企业组织结构 六、固定资产 七、流动资金（月） 八、销售收入预测（12个月） 九、销售和成本计划 十、现金流量计划 一、 企业概况 主要经营范围： 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、以及打工人员。经营面积约为100平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及休闲餐饮等。早餐以我们江苏小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有我国各种口味菜式。而休闲餐饮又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。我们餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。 企业类型： 生产制造 传统产业 零售 其他 批发 服务 农业 新型产业 二、创业作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 虽然我之前没有开过餐馆，但我平常很喜欢做菜,还喜欢看一些做菜之类的书,所以我对经营餐馆很有信心。我还有做前期的大量的资料查阅，基本上了解要开一个餐馆的基本情况。而且我打算到我一个经营饭店的亲戚店里去学习一段时间，去了解整个运作的过程，这对以后的经营会很有帮助。而且我在某公司上过班，在一些为人处事方面也学到了一些东西，我想一定有用的。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 1、现在正在读工业工程专业课程 2、2012年我参加过SYB师资培训班 三、市场评估 目标顾客描述： 主要客户群是针对学生，老师的，但是学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单即可添加我餐馆的知名度。 市场容量或本企业预计市场占有率： 我们学校的人口大概有2-3万左右。我们店位于学校最密集的地区。我们学校大概有90%左右的学生会吃早餐，午餐，晚餐。所以我们家的店发展的余地很大啊。 市场容量的变化趋势： 市场不是一成不变的，随着人民对健康饮食的越来越注重，再就是我们的环境舒适、卫生。学校餐饮市场前景会更广阔，容量以后应更大。 竞争对手的主要优势： 本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。 竞争对手的主要劣势： 刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着