六、 专业课程学时与学分分配表.doc

旅游管理专业学年学分制人才培养方案（三年制）一、专业培养目标和培养要求（一） 培养目标：培养拥护党的基本路线,适应社会主义市场经济体制、现代化建设及旅游管理、服务第一线需要的，德、智、体、美全面发展的,掌握旅游技术服务与管理的基本理论和基本操作技能,具有满足职业岗位需要的管理能力和基本素质，能满足于旅游服务第一线工作需要的高等技术应用性管理人才。（二） 培养要求：学生应具有马列主义、毛泽东思想和邓小平理论和三个代表代表思想的基础知识，了解我国社会主义建设的基本理论和政策；拥护中国共产党的领导，热爱社会主义祖国和社会主义建设事业，具有为社会主义现代化建设而奋斗的献身精神和不断追求新知识、实事求是、独立思考、勇于创造的科学精神。掌握本专业的基础知识、基本理论、基本技能。具有一定的体育卫生知识和运动技能，具有吃苦耐劳精神，具有较强的接受新知识、新信息的能力。二、应职岗位1导游事务处理与基本业务管理、导游服务岗位：2日常旅游事务管理与实务处理岗位： 3旅游资源的开发与利用管理岗位：4旅行社经营管理岗位；5.旅游产品开发与推销实务处理工作岗位；6.旅游产品与服务销售过程的质量监督管理岗位；7.旅游企、事业单位的经营行为的监督工作岗位；8.旅游法规、制度与行政监督管理工作岗位。三、业务培养规格（核心能力在序号后面加）1导游事务处理与基本业务管理及导游服务能力；2旅行社经营管理能力；3富有相互协作的团队精神，严谨的工作作风，吃苦耐劳的优秀品质的能力；4旅游产品的开发、营销的能力；5. 现代饭店的管理能力；6.旅游市场的调查、预测、决策能力；旅游产品的开发、营销的能力；7.旅游资源的规划与开发能力；8.旅游行政、企事业单位的组织管理能力。四、学制与招生对象（一）学制：三年。（二）招生对象：应届、往届高中毕业生，职业技术工学校学生。学期周数项目五、专业学时学分分配表一二三四五六合计学时学分入学及毕业教育112军训（含军事理论）22230=602课堂教学（含实验）1516161611747426=1924120实训实习12322101030=30010专门化实训实习（综合实训实习或课程设计）66630=1806实践技能考核实训实习教学与专门化实训实习（综合实训实习或课程设计）教学6职业（从业）资格证考试(1)(1)(1)(1)(4)4-6岗位就业（毕业生产）实习16161630=48016毕业论文22230=602机 动1212118考 试111115社 会 实 践(1)(1)(1)(1)(1)(5)寒 暑 假5555525总 计2626262626201503004166-168注：学时=周数每周学时数六、旅游管理专业课程学时与学分分配表类别课程名称学分学时分配按学期分配学时考核学期开课系部一学年二学年三学年合计理论实践一15二16三16四16五11六考 查考 试必 修 课职业素质课毛泽东思想、邓小平理论与三个代表重要思想概论 464481642基础思想道德素质修养与法律基础348361231基础公共英语(俄语)812864644412基础体育4641054221.2基础计算机基础69648484212信息法制法纪教育课(10)(2)(2)(2)(2)(2)学工处小 计254002061941312职业基础课管理学基础46450144经管会计基础46448164/1经管旅游学概论46450144/1经管旅行社经营管理46450144经管中国旅游地理46450146经管旅游政策法规与职业道德34838103经管小 计23368286828746职业技术课全国导游基础知识46450144经管黑龙江省导游基础知识34838103经管导游业务 46450144/1经管财务管理46450144经管人力资源管理46450144经管饭店前厅客房服务与管理34838104/2经管餐饮企业运作与管理46450144/2经管酒水管理与酒吧经营46450144/2经管旅游心理学46450144经管旅游经济学2322483经管小 计3657645012615167合 计8413449424022119152013选修课职业技术拓展课旅游文化46450144经管旅游餐饮服务业会计46450144经管公共关系学22323224248823经管基础应用文口才与写作食品营养与卫生233248243881024园艺经管社交礼仪饭店康乐服务与管理34838103/1经管小计203202487263647职业素质拓展课限选课就业指导1116第1-2学期开设就业就业指导2116第3-4学期开设就业就业指导30.56第5学期开设各系、部军事理论118第二学年第一学期开设学工处英语(俄语)强化464第二学年第一学期开设外语系体育专项课232第二学年第一学期开设体育任选课公共艺术课1.524每学期均开设心理健康教育1.524每学期均开设健康教育1.524每学期均开设其它公共选修课1.524每学期均开设/所开课程参见黑龙江农业职业技术学院职业素质拓展课(任选课程)一览表各系部小 计162564444合 计36576总 计1201924周 学 时2726252424注：1.在“限选课”中列的课程为必修课，只是在课程表编排上按选修课管理。2.标的课程不统计在小计、合计、总计学时内。3.每学期考试课一般不超过3门。4.选修课栏的小计、合计学时为总体要求学时数，而非所列课程的合计学时数。5.总计=必修课合计+选修课合计。6.核心课程在课程名称后加七、旅游管理专业实践性教学进程表(一)实训实习项目序号实训实习项目名称考核学期执 行 学 期学分数执行系部一二三四五六1会计基础11经管2旅游学概论21经管3饭店康乐服务与管理21经管4导游业务31经管5餐饮企业运作与管理32经管6酒水管理与酒吧经营42经管7饭店前厅客房服务与管理52经管合 计10（二）实践技能考核项目序号实践技能考核项目考核学期执 行 学 期学分数执行系部一二三四五六1会计基础11经管系2旅游学概论21经管系3餐饮企业管理与运作32经管系4饭店前厅客房服务与管理52经管系合 计6（三）专门化实训实习（综合实训实习或课程设计）序号项目名称执 行 学 期考核学期学分数执行系部一二三四五六1导游业务实训二选一在第六学期与校外同步进行经济管理系2旅行社经营管理实训经济管理系合计6（四）多证(职业资格、计算机、外语) 项目序号名 称可考核学期学分数开课系部备注一二三四五六1获得国家外语等级证书2外语系2学分/证2获得计算机等级证书2信息工程系3获得职业资格证书2院鉴定站相关系部合 计6注：获得国家职业资格证书: 导游证、普通话证。 （五）毕业论文（设计）序号实 训 项 目 名 称执 行 学 期学分数执行系部一二三四五六1毕业论文（设计）2合 计2（六）军训.岗位就业实习序号实 训 项 目 名 称执 行 学 期学分数执行系部一二三四五六1岗位就业实习16162军 训0.52合 计18八、专业主干课程设置1旅游学概论 ：主要讲授旅游学的基本理论与基本知识，使学生了解旅游行业的发展史等有关知识，使学生了解本职专业的重要性、热爱本职专业。对旅游专业的所以专业课做以简单介绍。2. 全国导游基础知识：主要讲授导游员应具备的全国导游基础知识，从人文、地理、民俗、宗教、经济环境等方面来介绍 。3黑龙江省导游基础：主要讲授导游员应具备的黑龙江导游基础知识，从人文、地理、民俗、宗教、经济环境等方面来介绍 。4.导游业务：主要讲授导游业务及其基本理论与技能，使学生掌握导游实务处理的基本技能。对学生进行导游基本技能和运用技巧训练。5.餐饮企业管理与运作：主要讲授现代饭店、餐饮的结构、组织类型及管理方式。6.中国旅游地理：主要介绍中国各地的旅游资源和旅游产品的分布状况、自然经济条件、交通运输现状及各地区的旅游地理环境概况。使学生了解各地旅游经济发展比较优势和特点。7旅行社经营管理：主要讲授旅游企业经营管理的基本原理、职能和方法。使学生掌握从事旅游企业经营管理工作必备的能力。8. 旅游政策与职业道德：主要讲授旅行社管理法规；导游人员管理法规制度；方针政策；出入境管理法律基础；旅游交通管理法律制度；食品卫生管理法律制度、旅游职业道德。9旅游心理学：主要讲授从心理学的角度分析在旅游旅游实践活动中人的心理和行为规律，用以指导旅游业的工作。学习和研究旅游心理学还可以帮助旅游工作者提高自身的素质，使之更好地为旅游者提供服务。10旅游文化：主要讲授旅游历史文化、旅游宗教文化、旅游园林文化、旅游建筑文化、旅游服饰文化、旅游饮食文化、旅游民谷文化、旅游文学、旅游艺术。九、实训基地与产学结合（一）专业指导委员会 序号姓名性别年龄职称职务工作单位委员会所任职务1沈清文女44教授黑龙江农业职业技术学院主任2蒋本权男39经理佳木斯长城旅行社经理副主任3冯阳女43副教授黑龙江农业职业技术学院委员4张雅静女37副教授黑龙江农业职业技术学院委员5邵娟女33讲师黑龙江农业职业技术学院委员（二）实习基地与产学研结合序号基地名称隶属关系实训条件实训项目1长城生态园校外度假村、娱乐设施、餐饮服务设施客房管理、饭店管理、康乐服务。2长城饭店校外饭店餐饮服务3电子商务模拟实验室校内成套模拟实习设备及配套模拟教材、多媒体演示系统等中国旅游地理。旅游产品开发。旅游市场营销。4会计模拟实验室校内成套会计模拟实习设备及配套模拟教材、资料多媒体演示系统等旅游企事业单位会计5佳木斯旅游局校外成套会计模拟实习设备及配套模拟教材、资料多媒体演示系统等旅游产品开发、旅游市场营销。6四丰山风景区校外旅游设施与旅游服务导游、旅行社管理、旅游市场营销。十、成绩考核(一)课程教学考核1考试课程：学习成绩是根据学生期末考试成绩、期中考试成绩和平时成绩（包括平时考勤、完成实验、课外作业、课堂讨论、平时测验等）综合评定。具体规定见黑龙江农业职业技术学院学生成绩考核管理办法（修订）。2考查课程：学习成绩根据平时成绩和阶段性测验成绩综合评定。平时成绩可根据学生出勤、听课、作业、课堂讨论等情况评定，具体规定见黑龙江农业职业技术学院学生成绩考核管理办法（修订）。(二)实践教学环节课程考核1实训实习 实训实习1）指某门课程实训实习 2）专门化实训实习（综合实训实习或课程设计）3）岗位就业（毕业生产）实习。（1）本系（部）依据黑龙江农业职业技术学院实训、实习教学工作规范，学生按照实训实习或专门化实训实习（综合实训实习或课程设计）大纲要求完成每项实训实习项目后，撰写实训实习报告，依据黑龙江农业职业技术学院实训、实习成绩评定质量标准由任课教师批改后，凡评定成绩达到合格及以上标准的可获得该项目规定的学分。（2）根据黑龙江农业职业技术学院实训实习教学工作规范，本系(部)制定岗位就业实习（生产实习）指导书；学生按照指导书写好岗位就业实习日记、撰写岗位就业实习总结；岗位就业实习结束后，学生向系(部)上交在实习单位的岗位就业实习鉴定；系(部)主持，教师依据黑龙江农业职业技术学院实训实习成绩评定质量标准凡成绩评定达到合格及以上标准的可获得该项目规定的学分。2实践技能考核项目：学生依据学院各系（部）所制定的实践技能考核项目考核标准，在规定的学期内组织考核，考核结束后，凡考核合格者可获得该项目规定的学分。（要求各系（部）制定本专业的每项技能考核标准）。3多证(职业资格、计算机、外语) 项目实行多证书制度是高等职业教育自身的特性和实现培养目标的要求。高等职业教育是培养面向基层生产、服务和管理第一线的高级实用型人才。多证书是实用型人才的知识、技能、能力和素质水平的体现和证明，特别是职业资格证书或技术等级证书是高等职业院校毕业生能够直接从事某种职业岗位的凭证。因此应实施多证制。 （1）外语等级证书：要求本专业学生毕业前应获得全国高职高专英语应用能力考试等级证书，或获得国家教育部考试中心组织的全国非英语专业全国大学英语等级证书；或者是最低标准是通过学院组织的外语等级考试，但不能获得多证制的相应学分。（2）计算机等级证书：要求本专业学生毕业前必须获得教育部考试中心组织的全国非计算机专业全国计算机等级考试合格证书或获得劳动和社会保障部组织的计算机职业资格中级以上证书；计算机、网络技术专业除外。（3）职业（从业技术等级）资格证书：要求本专业学生毕业前必须获得国家行业职业资格证书，尚未试行国家行业职业资格证的专业除外。4毕业论文（设计）毕业论文 (设计)是高职学生在校学习期间最后一个综合性实践教学环节，是实践教学的重要组成部分。本系（部）依据黑龙江农业职业技术学院毕业论文（设计）教学工作规范组织学生进行毕业论文（设计）的教学工作。（1）本专业每名同学在指导教师的指导下，撰写本专业的毕业论文（设计），在规定的时间内上交本系（部），由本系（部）成立毕业论文 (设计)答辩委员会根据黑龙江农业职业技术学院毕业论文（设计）成绩考核质量标准组织专家评定，凡评为合格以上者可