油茶生产技术问答50例.doc

*油茶生产技术问答50例*宜春市老科学技术工作者协会林业分会编*前 言宜春是全国油茶中心产区之一。民国末年，宜春所属10县就有油茶林160万亩。2004年调查全市有199.35万亩，占有林地面积的16.23%。其中袁州区77.7万亩，列全国县级单位第二名，是国家林业局2000年命名的第一批全国“油茶之乡”。宜春油茶具有2300多年的栽培历史，产区农民有丰富的生产经验。但由于生产条件和科学技术水平的限制，大面积油茶林的平均亩产，一直维持在3公斤左右的低水平上。新中国成立后虽然经营多次垦复和低产林改造，产量略有上升，但仍然没有摆脱低产低效的面貌。要使油茶产量有大幅度提升，必须依靠科学技术，实行高产栽培。为了帮助农民朋友提高科学技术水平，特编辑这本小册子，以通俗易懂的文字，用问答的形式，把当今我国油茶研究中最先进的技术奉献给读者。但由于编者水平有限，书中疏漏和不足之处在所难免，恳请广大读者批评指正。*1、积极发展油茶产业有何重大意义？我国人多地少，随着城市化建设的加速发展，新一轮“扩容圈地行动”在不断进行，致使农业耕地面积大幅度减少，粮油供需矛盾突出。如何充分利用山地资源，积极发展油茶生产，对保障粮油供给，缓解耕地压力，改善生态环境及提高国民经济收入和人民群众生活水平都具有重大意义。党和政府一贯高度重视油茶产业发展。温家宝总理、回良玉副总理对此曾作出过重要批示；国家林业局也曾多次在我市召开全国油茶产业发展现场会；宜春市委、市政府将油茶产业列为全市六大支柱产业之一，举全市之力，强攻发展。我市栽培油茶历史久，油茶林面积大，现已达到220多万亩，已是油茶产区广大农民群众重要的经济来源，且产区农民有丰富的油茶栽培经验，生产积极性高，这些对我市油茶产业发展都是一大促进。2、油茶有哪些好处？油茶有极高的经济效益、社会效益和生态效益，在社会主义新农村建设中可以发挥重要作用。先讲经济效益。油茶树，特别耐瘠薄。即使是种在成土母质上，只要提供足够的垃圾，也可以长成健康的植株，丰产丰收。例如丰城市白土镇岗霞村，1999年在土壤瘠薄的山坡上种高产油茶林120亩。第三年即开始挂果，第四、五、六年产茶油分别达到8.1公斤、17.8公斤和50公斤，亩均产值达2000多元。茶油是单不饱和脂肪酸含量最高的油脂。单不饱和脂肪酸对预防和治疗心脏病、心脑血管疾病、某些癌症、肥胖症、糖尿病、早老痴呆症及控制“三高”（血压、血脂、血糖）等都有不可低估的作用。据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所检测，中国茶油的营养品质和保健作用优于世界公认的最佳食用油-橄榄油。长期食用茶油对人体健康作用很大，对老年人尤为得益。茶油油酸含量高、热稳定性好，是优良化妆品用油。其次，油茶花是丰富的蜜源。每朵花含蜜达0.297克，1亩中壮年油茶林的含蜜量为80-120市斤，花粉1.5-3市斤，油茶产区养蜂一举两得。另外，大量的茶枯、茶壳也是无价之宝。茶枯饼可提残油，萃取皂素，制作农药、饲料、肥料等；茶壳可提炼糠醛、木糖醇，制作活性炭、选矿剂、茶碱、栲胶等，还是一种良好的食用菌培养基。总之，油茶产品经过合理的加工和综合利用，可增值6倍以上。再讲生态效益和社会效益。油茶终年常绿，花果满枝，对山地形成多层覆盖，具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。同时它又有极强的抗污染能力，具有净化空气的独特功效。油茶花满树开放的时候，又是一道美丽的风景线。对提升整体形象、改善人居环境都有极大的好处。3、发展油茶产业的重点要放在什么地方？总结油茶生产经验，发展油茶产业重点应选择在那些地下无矿藏，地上无工业，副业门路少，只能靠山吃山，基层干部和群众对发展油茶有强烈欲望，生产积极性高，又有一定的油茶栽培经验的“靠得住”的地方。这是至关重要的。4、为什么要建立油茶发展长效机制？一是油茶生产周期长、管护难度大；二是油茶产量难以长持稳定，大小年长期存在；三是发展油茶产业的有利条件已经具备：第一，“林改”落实了分户经营管理制，提高了农民生产积极性，政府已全部免收农业税，减轻了农民负担。第二，改革开放以来，已逐步呈现出“国富民强”的景象，国家和地方财力日趋雄厚，对油茶生产投入大大增加。第三，科技进步，市场经济繁荣带来油茶产品的大畅销。如“润心牌”山茶油不仅畅销北京、上海、广州等大城市，还销往欧、美、韩、日等国；万载的“金世本香”牌山茶油，被国家指定为“运动员专用山茶油”，并出口新、马、泰等国。由此看来，只要各级领导重视，加强宏观指导，摒弃“应急”思维，建立长效机制是完全可行的，也是非常必要的。5、为什么要进行油茶选优?据中国林科院科技人员在浙江省安吉县南湖林场的试验观测, 实生油茶林的产量, 单株之间变异极大。在同样的生长管理条件下，有的单株可采果10千克以上，有的则颗粒无收。供试验的300株树当中，颗粒无收的竟有12株，只有114株树的产果量超过了平均产量。这114株树产果350.2千克，占总产果量的73.5 %。也就是说，不足13的植株，提供了23以上的产量。其次，花期的早晚，与产量的关系也很密切。开花太迟的植株，授粉和受精条件不良，产量很低。另外，有病虫害的植株，产量自然也很低。所以，对油茶进行单株选优，建立无性系，是一项非常重要的工作。6、油茶选优的标准是什么？（1）产量要高，进入盛果期的油茶树，每平方米树冠投影面积的产果量大于1千克；（2）稳产。产量的年变幅稳定在40 %以下；（3）优质。果实相对较大，均匀度好，最好每千克茶果数不大于60个。果壳要薄，要求鲜出籽率保持在40 % 以上。种仁发育饱满，出仁率能够稳定在60 %以上。种仁含油率高，风干种仁含油率超过40 %。（4）抗病。由于炭疽病是造成大面积油茶落果的主要原因，所以，要求选育对象的炭疽病感病率在3 %以下。此外，考虑到油茶花期和果实成熟期对产量的影响，选优时还需特别关注油茶花期和成熟期。早花早熟，也是油茶选优的先决条件。7、哪些是我们宜春要推广的油茶新品种？目前油茶生产上所使用的良种，主要有优良农家品种、优良家系、优良无性系和优良杂交组几大类。其中又以优良无性系的应用最为广泛。油茶优良无性系是指具有速生、高产、稳产、优质、抗性强的特性，首先是从原始群体中，根据育种目标，按外表特征进行单株选择，对中选的优良单株，进行无性系测验和后代测定，优中选优选出来的。只有通过无性繁殖才能使种苗保持良种的特性。现将通过国家审（认）定的，适应宜春自然条件的优良无性系介绍如下：（1）“长林”品系。由中国林业科学研究院亚热带林业研究所、中国林科院亚热带林业实验中心等单位选育而成。主要有长林3号、长林4号、长林18号、长林21号、长林23号、长林27号、长林40号、长林53号、长林55号、亚林1号、亚林4号、亚林9号等。亩产茶油大部分达50公斤。推广后都获得明显的增产效果。（2）“赣无”品系。由江西省林业科学院选出的“赣无”25个油茶优良无性系，于1990、1991、1996年分别通过国家级鉴定。主要有赣抚1、赣无2、赣无11、赣抚20、赣兴46、赣兴48、赣永5、赣永6、赣石831、赣石834、赣石843、赣石848、赣8、赣190、赣447等。25个油茶优良无性系均高产稳产，抗性强，可靠性好，平均亩产茶油达到64.14公斤亩,其中赣石848亩产122.77公斤, 为全国第一。（3）“湘林”品系。由湖南省林业科学研究院选育，共80个品系，亩产茶油均达到30公斤以上。其中主要有湘林1、湘林104、湘5、湘林XLC15、湘林XLJ14等。（4）“赣州油” 品系。由赣州市林业科学研究所选育。主要有赣州油1号、赣州油2号、赣州油6号、赣州油7号、赣州油8号、赣州油9号、GLS赣州油1号、GLS赣州油2号、GLS赣州油3号、GLS赣州油4号、GLS赣州油5号等。8、为什么要建立油茶采穗圃？答：为了把油茶优良无性系用于生产，必需有足够数量的优质穗条。这些穗条无法直接从数量有限、分布较远的科研育种单位得到满足。因此，必须在高产油茶生产基地附近建立采穗圃，大量繁殖穗条。这是油茶生产推进良种化进程中不可缺少的重要一环。9、怎样营建油茶采穗圃？营建采穗圃最常用的方法：一是利用健壮的良种无性系苗营建采穗圃；二是采用高接换冠技术营建成林嫁接采穗圃。尤其是油茶成林嫁接采穗圃现已在生产中广泛采用。10、怎样营建油茶成林嫁接采穗圃？建立油茶成林嫁接采穗圃，先要选择生长旺盛的中幼林（1015年生）作为砧木林；再用高产优良无性系母树树冠中上部发育键全、腋芽饱满、粗度0.30.4厘米木质化或半木质化枝条作穗条，在36月间进行嫁接。嫁接大多采用断砧拉皮接和不断砧皮下枝接两种方法。断砧拉皮接的方法为：在每株砧木树上选择24枝健全主枝，离地面4080厘米处锯断削平。接穗一叶一芽，下端削成马耳形。用嫁接刀在砧木上深割两刀，深度仅达木质部表面，将皮轻轻挑开。再将接穗插入，长削面对木质部，砧木皮条包封接穗短接口。然后用塑料带包扎接口。最后套上宽810厘米、长1215厘米的塑料袋保湿,接后强化管理即可。不断砧皮下枝接方法为：将接穗削成长23厘米，两端成马耳形的一叶一芽短接穗，在砧木树枝离地面5080厘米处洗净，用刀尖刻成“”或“”形刀痕，深达木质部，长宽视接穗而定，自上而下撕开皮层。然后将削好的接穗嵌入砧木皮槽內，把砧木的皮条盖在接穗上，用有弹力薄膜带包扎，再用塑料袋保湿，并用笋壳或废牛皮纸扎在保湿袋外遮荫。此后，待接穗芽抽梢后就可断砧。第一次断砧在抽梢长35厘米时进行。先解除保湿遮荫材料，然后在接穗上方20厘米处锯断；第二次断砧在次年23月，在接口上方20厘米处锯断。适时进行摘心和修剪，以便尽快形成树冠。采穗圃产穗早迟多少与嫁接后的管理关系很大。嫁接成活后应及时断砧去梢，及时抹除砧木上的萌芽，及时施肥灭虫。树体管理是采穗圃管理的中心环节。油茶采穗圃的树型以自然圆头型和自然开心型为好。合理树型只有在人为修剪控制下才能逐步形成和保持。因此，修剪整形应贯穿始终。第二年是培养树型和冠形的关键时期，结合修剪整形可提供少量穗条。正式采穗应从第三年开始，采穗量应控制在春梢量的13以內，平均1株树可剪取穗条50根，4、5年后采穗量可为当年春梢量的一半左右，每亩采穗圃的采穗量可供造林200亩左右。11、怎样利用健壮的良种无性系苗营建采穗圃？选用的良种无性系苗必须是通过国家或省级林木良种审定委员会审定的品种，且适合当地气候土壤条件；其次，建圃必须选用多个品种并按品种成行定植，各品种的数量比例与生产上的品种配比相一致。营建采穗圃的苗木要根系发达，长势旺盛，苗茎粗壮。以苗高30厘米以上、苗龄2年或1年的特优苗为宜。苗木定植按高标准造林要求完成。12、油茶育苗有哪几种方法？培育油茶壮苗，可以用种子播种育苗，用枝条扦插育苗，也可以用优质穗条进行芽苗砧嫁接育苗。芽苗砧嫁接育苗是我国油茶良种化进程中的重大成果，自上世纪80年代以来，在我国油茶产区大面积推广应用。由于该项技术具有嫁接成活率高，穗条利用充分，可大批量快速繁殖，又能实现室内操作等一系列优点。因此，芽苗砧嫁接育苗已成为油茶高产栽培的主要育苗方法。13、芽苗砧嫁接育苗的技术要点有哪些? 芽苗砧嫁接育苗技术要求高，必须按部认真操作。其主要步骤如下：（1） 砧苗培育 用于培育砧苗的种子，要选粒大饱满、无病虫害者，于室内沙藏待用。一般在嫁接前4555天时，先适当淋水催芽，待大部分种子裂口露白后，将种子播种到铺有12厘米厚的沙床內，播后再铺一层10厘米厚的沙把种子盖起来，轻轻压一下，浇透水，并用塑料薄膜封盖沙床，以后常浇水保持湿润。当大多数芽苗出土未展叶时即可使用。（2）圃地准备 苗圃地要选择土层深厚肥沃、排灌方便、光照充足，前作未种棉花、茄类、薯类、蔬菜等作物的土地。在头年冬季把圃地深翻，每亩用生石灰50公斤消毒，施适量有机肥、菜枯饼、钙镁磷肥。2月整好苗床，栽前铺一层23厘米厚的黄心土，并搭好遮荫棚。（3）接穗准备 决定用于采穗的林地，头年做好抚育管理，适当施肥修剪，以促使穗条早生快发。嫁接前采集树冠中上部发育健壮、腋芽饱满的半木质化或基本木质化的春梢。接穗最好随采随接，注意保湿，可用脱脂棉包住茎基部，浸透后垂直存放于有一定通气条件的容器內，表面用湿毛巾覆盖。（4）嫁接操作 嫁接时间以5月中旬至6月底为宜。嫁接程序：起砧苗切砧木。从沙床內清出砧苗，在清水中洗净沙子，横放于小木板上，在子叶上方23厘米处切断，随即用单面刀片从砧苗正中髓心切开，切口长12厘米,套上铝箔圈待用。削接穗。将接穗放于木板上，在腋芽下方0.20.3厘米两侧,用单面刀斜向拉切,削成楔形削面，正交会于髓心,再将芽上端23毫米处切断,成为带半叶一芽的接穗, 置清水中待用，并立即用于嫁接。嫁接。将已套好铝箔的砧苗拿在手中，把削好的接穗轻轻插入，叶柄一侧皮层与砧苗皮层对齐，将铝箔捏紧，把接穗夹住不松动为宜。最后将砧苗的胚根保留46厘米，多余部分切除。（5）栽植遮荫 将嫁接好的苗木，及时栽植在已准备好的苗床內。先用竹钎打一个小洞，将苗木胚根插入孔內，种子也要埋入土中。栽植密度一般712厘米为宜。栽完后立即洒一次透水，并及时覆盖塑料薄膜。塑料薄膜用竹架支撑，两边用土压紧，端头封闭，至少1个月內不能揭开塑料薄膜，保证完全封闭保湿。嫁接前就要搭好遮荫棚，上方蒙遮阳网。夏季遮荫强度宜强，但也不能过度遮荫，适当增加散射光照射强度，有利于嫁接成活和苗木生长。（6）接后管理 嫁接1个月后，当嫁接苗普遍萌芽时，可选择阴天拆除薄膜，再过两三天开始剪除萌蘖。除萌一结束就要全面追肥1次。用稀薄氮肥喷洒，以后每月追肥1次。为防止根腐病菌蔓延，要及时喷根腐灵等药剂。揭膜除萌后，即使未见病虫害，最好也要喷1次波尔多液。以后要经常除草除萌，天气转凉后拆除遮荫棚。14、怎样搞好油茶容器育苗？无论采用嫁接方法还是扦插方法繁殖的苗木，都可利用容器育苗来加快苗木根系生长和提高造林成活率，并延长造林时间。目前油茶容器育苗中使用最多的是轻型基质网袋育苗和穴盘育苗，也有部分采用普通塑料容器育苗的。轻型基质网袋育苗容器是由轻型基质网袋容器机自动连续生产出来的圆筒肠状容器，内装轻型育苗基质。轻基质原料为：泥炭、蛭石、珍珠岩、锯末、稻壳等，按一定比例配置而成。轻型基质网袋容器油茶芽苗嫁接育苗是将嫁接好的油茶苗，栽到轻型基质网袋容器中，集中摆放到铺有塑料薄膜的苗床上育苗，待到雨季用于造林。15、如何垦复好传统油茶林？这是一个重复百年的话题和现实。现在有不少地方放弃了传统油茶林的管理，任其荒芜，实在可惜，群众称“个是现个不要赊个”。历史上“三年一深挖，一年一浅修（锄）”的做法是值得借鉴的，但要赋于新的内涵。过去在“以粮为纲”的思想指导下，把修山的表土与杂草放到田里增肥，这样做肥了田却瘦了山，油茶产量自然上不去。现在是修挖后的表土就地保存，达到增肥、保土、保水作用，一举几得。具体运用：冬春稍深，夏秋稍浅；荒山稍深，熟山稍浅；平地稍深，坡地稍浅；冠外稍深，冠内稍浅，坡度25度以上时，宜砍杂除荫或进行带垦、穴垦，不宜全垦，避免水土流失。16、油茶幼儿地怎样实行林农间作？上世纪70年代以来，不少地方在建设“三保山”的基础上实行林农间作，推行在油茶林地上间作花生-油菜，或早大豆-油茶，即“一地三油”的耕作制度，其本意是一地多用，取得了比较好的效果。1976年，上高县在油茶林中开始套种花生、油茶，1978年套种3000亩，一亩地收花生70斤，油菜籽50斤。1988年，在湖南省彬州召开的油茶林主体经营模式学术研讨会对此做法予以充分肯定。当时与会者还参观了萍乡市林科所油茶林套种“狗尾巴草”的现场。这种草埋在土地可当肥，割下来可喂猪、喂鱼。后来采用套种“百喜草”，效果更好。17、如何解决油茶产量大小年问题？油茶产量出现大小年之分的原因是油茶产果期和开花期有一段重复的时间，即秋季果实还没有成熟，下一年度的花期又到了，这是油茶本身的生物学特性所决定的，如果这种特性无法改变就不能充分利用空间和时间进行油茶生产。当今油茶品种很多，通过“选种”和“育种”，达到改良品种的目的，这恐怕是充分利用空间和时间发展油茶产业的一大关键。另外，据有关报道，林地培土对油茶增产及解决产量大小年的作用是挺大的。1976年冬，原宜春县油茶实验林场在本场油茶山上选出成年普通油茶三棵，小果油茶二棵进行培土试验。培土后第二年起连续三年定期观察，并选择邻近条件相同的的对照株进行对比，试验结果是：从各自的连续三年产量作比较，以观察的第一年产量为100作基数，未培土的，第二年为68.22，第三年为52.08，产量较低，且不稳定，很明显表现有大小年现象；而培土的第二年为113.15，第三年为117.25，没有大小年之分。以同一年产量比较，培土后的第二年，培土的比未培土的高135%，第三年高182%，增产效果非常明显。油茶培土在树冠枝影环围内进行，土厚30厘米，可采用在油茶林地上挖竹节蓄水拦水沟结合培土的办法进行。沟内挖出的土可培在油茶树蔸周围，不需要从远地运土，解决了土的来源问题。培土工作量相当于全垦林地的工作量，但增产效果更好。18、新造油茶林要注意哪些事项？过去，我市宜春县油茶实验林场、奉新县机关苗圃、上高县苗圃种子园等不少单位，由于油茶造林地选择不当，管理粗放等原因，造成不应有的的损失。为此，对新造油茶林要强调把好选地整地关、苗木关、人情关，严格实行“三不要”：（1）新造油茶林不要选在城镇附近或城乡结合部位，也不要选在工业园区附近和交通枢纽地段等敏感地区；（2）不要使用来历不明的劣质苗木，要使用安全可靠的“赣优”、“长林”、“赣油”等无性系优良新品种。杜绝一切人情关系，培养一批认得品种的能人，层层把关，一环扣一环，环环保质量，确保栽一亩是一亩，栽一片成一片。（3）不能为谋发展而轻易毁掉或变相毁掉传统油茶林。个别确实需要变更或部分变更的要经群众讨论通过并报政府部门批准后才能实施。19、油茶造林应选择怎样的造林地？油茶适应性广，全市丘陵岗地，只要能生长铁芒箕、映山红、乌饭树、盐肤木、白茅、杉树、马尾松、茶树等植物的地方，都适宜种植油茶。但是，从尽快建成高产油茶基地出发，在土地条件允许的情况下，最好能选择土层深厚、有少许坡度、酸性土、坡向当阳的山坡为好。20、造林前如何整地？整地可以疏松土壤，加速有机质分解，提高土壤蓄水能力和通气状况，是造林前必不可少的一道工序。整地方法按地形而定。平坦的土地（坡度10度以下）全面垦挖整地，深30厘米以上，但切勿把底土翻上来。然后，清除树根、石块，山区营造生态经济林，则应采用水平撩壕整地或带状块状整地。水平撩壕整地适用于坡度20-30度的山场，然后整成梯土。从山上再山下，隔3-4米环山水平开沟，将沟土堆在下方沟沿，再将沟上方的杂草表土填满壕沟，外高内低，逐年建成保水、保土、保肥的“三保山”。带状整地适用于坡度较大的山场，依水平方向环山开垦，整平垦带，然后在垦带内深翻30厘米。在水土流失严重的地方，可采用块状整地。沿等高山坡，按种植株行距，定点后挖穴，穴深宽50-70厘米，翻转心土。如在穴内施些有机肥，对幼林生长更有利。21、油茶造林以哪种方法为好？油茶造林方法主要有直播造林、插条造林和植苗造林3种。直播造林和插条造林适用于粗放经营和小规模经营，目前一般不再采用。大面积建立油茶丰产林基地，应以植苗造林为主。用苗圃、温室和容器培育的实生苗、扦插苗、营养钵苗和嫁接苗上山造林，称为植苗造林。22、提高植苗造林成活率应掌握哪些技术要领？主要应掌握以下几点：（1）造林过程中防止苗木过度失水，是提高造林成活率的关键。要尽量做到苗木随起随栽，如果运输距离较远，应注意苗木保湿，防止风吹日晒。当天栽不完的苗木，应分散假植在阴凉处；（2）造林时间以“立春”至“惊蛰”期间为好，最迟不过“春分”。此时正是生根初期，气温适宜，芽苗砧嫁接苗蒸腾较少，成活率高；（3）苗根入土要根系舒展、根土密接、深浅适当；（4）苗木带土团造林是提高造林成活率的一条有效途径。带土团的方法是：用取苗铲在苗木四周深切，从土团底部轻轻撬起，然后用塑料袋包扎土团用于造林；（5）芽苗砧嫁接的苗木，在当年年底或第二年年初栽植成活率高。如果移栽在容器中，则当年秋季即可造林，成活率可以保证。23、每亩油茶林栽多少株比较合适？油茶是以采收果实为目的的经济林油料树种，如果栽得太密，光照不足，会影响结果；栽得太稀则株数不足，也会影响产量。那么造林密度怎样才算合理呢？这要根据地形、地势、土质、阳光、水肥条件、间作、机械和品种等具体情况而定。肥地栽稀，土瘦栽密；山脚栽稀，山顶栽密；缓坡栽稀，陡坡栽密；间作栽稀，不间作栽密。一般行距3米，株距2米，每亩栽111株，有利于早实丰产和栽后的经营管理。如果土地肥沃，并要实行早期套种的，为便于机械操作，采用42米的株行距，每亩80多株较好。24、怎样进行油茶幼林抚育？油茶幼林抚育包括林地土壤管理、树体管理和间作施肥等项內容。（1）土壤管理 油茶幼林地的土壤管理以防止水土流失，改善土壤结构，提高土壤肥力，加深熟化土层，消灭杂草，减少病虫害为主要目的。造林当年5、6月和9、10月要各除草松土一次，但切忌在高温干旱的伏天进行。幼林阶段不能套用“七挖金，八挖银”的口诀，这点要特别注意。用化学方法除草是消灭杂草的有效方法。在5月和6月喷洒两次草甘膦，能基本清除林地杂草。（2）树体管理 油茶幼树的整形修剪是树体管理的主要內容，其目的是培育合理的丰产树形和牢固的树体结构。整形修剪的方法有短截（将1年生枝梢剪去一部分）、疏剪（剪除过多的密枝、弱枝、丛生枝、徒长枝等）、摘心（在新梢停止生长前，摘除新梢先端部分，其作用与短截相似）、抹芽（抽梢长至1、2厘米时，将嫩芽抹除，其作用与疏剪相似）。通过整形修剪形成自然圆头型、自然开心型等树形，有利于促进油茶丰产。（3）间种与施肥 在油茶幼林內间种农作物，既可增加前期经济收入，又能以套种代替抚育，一举两得。套种绿肥可以解决有机肥源，保持水土，调节土壤温度，是林地间种的首选材料。套种花生、黄豆、药材等经济作物，能做到以短养长，并促进幼树生长发育。套种经济作物不能靠树蔸太近，以免影响幼树生长。油茶林地一般土质板结，肥力很低，培育高产油茶必需施肥。除间种绿肥外，有条件的应增施农家有机肥，如猪粪、牛粪、堆肥、饼肥、人粪尿等。油茶幼树根少幼嫩，抗肥力弱，所以要防止施肥过量而造成肥伤和浪费。25、油茶幼林怎样预防冻害？新造幼林对冻害的抵抗力弱，当温度降到零下1度以下时，幼林开始出现冻害迹象：叶片萎靡、顶芽冻腐，严重的大量落叶，乃至整株死亡。预防措施：造林地要选择避风向阳的山场，山顶、山脊应保留原生植被，在西北方向最好配置营造防护林；造林前施足底肥，栽植时适当深栽；10月上中旬用硼砂溶液10001200倍液或磷酸二氢钾8001000倍液进行叶面追肥，每隔10天喷施一次，连喷23次；根据天气预报，及时准备稻草、塑料薄膜等实施地表覆盖保温。26、冻害后的油茶幼林如何护理？天气转晴回暖后，要全面喷施一次叶面肥，及时补充树体养分。没有施冬肥的油茶园，要结合翻园及时施用。开春后以复合肥和农家肥为主，做到薄肥勤施，促发新梢。对轻微受害树进行轻度修剪，尽量保留枝叶，对冻害严重的要及时剪除枯枝，清除落叶。对受冻害的幼果试喷“冻克灵”等进行保果。早春还可试喷石硫合剂，消灭病菌，防止软腐病等病害发生。27、油茶成林后怎样进行抚育管理？采用芽苗砧嫁接苗造林后, 经过4、5年即进入开花结果期，第10年进入盛果期，盛果期可达4050年。进入开花结果期后，树体对光照、温度、水肥的要求高，如果管理不当，则会引起产量的大幅波动，出现大小年，甚至形成早衰现象。因此，对油茶成林实行科学的抚育管理，才能保持高产稳产。成林抚育管理主要有以下几方面：（1）垦复抚育 垦复抚育是油茶成林管理的基本形式。冬季深挖垦复，深度达20厘米以上。按地势分全垦、带垦和穴垦。深挖时注意树冠內浅些，树冠外深些。夏季进行浅锄抚育，可起到清除杂草，疏松表土等作用。深挖和浅锄的周期一般遵循“三年一深挖，一年一浅锄”的原则。垦复一定要注意水土保持。坡度在10度以上的林地，要沿水平方向带垦抚育，带与带之间留一段不垦的草带。第二年再垦前一年的草带，留前一年的垦带，如此交相更替，防止水土流失。提倡松土后树盘覆盖，可起到稳定土温，保持水土，提高土壤肥力的作用。覆盖厚度要有10厘米以上。（2）林地培土 林地培土能提高林地蓄水、保水能力，提高冬季土温，促进微生物活动，促使油茶增产。培土的简便方法是在环山水平带的內侧挖竹节沟，既可拦水蓄水，又能将挖出的土培在带面上。（3）间作施肥 在油茶林郁闭封行前，要尽可能间作绿肥或其它经济作物。合理施肥是油茶高产稳产的重要措施之一。常用的肥料有：人粪尿、厩肥、绿肥、菜枯、尿素、钙镁磷肥、复合肥等。施肥要根据土壤、气候、季节、肥料种类等不同情况，做到经济合理施肥。每年2月下旬至3月上旬，用速效肥施一次萌芽肥，促发春梢；6月上中旬用复合肥施一次壮果肥，促进花芽分化，果实膨大；12月至次年1月，用腐熟农家有机肥施一次采后肥，与土拌匀作为基肥。施肥深度以2040厘米为好。平坡、缓坡沿树冠滴水线內缘开沟施入；坡度较大的在树的上方开沟施入，然后及时复土。除土壤施肥外，还可采取叶面施肥。在59月用0.51.0%的尿素加0.10.3%的磷酸二氢钾或植物促长剂“891”喷洒叶面, 叶面施肥的优点是省肥、效果好。（4）合理修剪 油茶成林的树冠已经形成，树体营养生长与生殖生长趋于平衡。此时修剪的主要目的是除去病虫枝、干枯枝，疏剪过密枝、丛生枝、重叠枝、下垂枝，处理直立枝、徒长枝，使树冠通风透光，养分集中，延长盛果期。修剪要遵循以疏剪为主，短截、回缩修剪配合；以轻剪为主，重剪配合的原则来进行。修剪时间从采摘茶果后到春季萌芽前进行，合理修剪可以促发大量春梢。（5）放蜂授粉 油茶为异花虫媒授粉树种。异花授粉的座果率比自花授粉高1732个百分点。所以，利用蜜蜂传播花粉，能大幅提高座果率。但是，油茶花蜜含有使蜜蜂腹胀的物质，家蜂不爱采集，而地蜂对之有抗性。因此，一方面在林地上引繁抗性强的地蜂；另一方面鼓励蜂农到油茶林中养蜂，通过培养和药物解毒，也能获得满意的结果。（6）保花保果 油茶开花多，落花落果也多，座果率一般为2035%。所以，保花保果非常重要，应采取综合措施：一是“春保梢”，根本在于培养旺盛树势，促发健壮春梢；二是“夏保果”。 落果的原因在于养分供应不足，如在落花落果前合理使用植物生长调节剂，能有效减少落果。在春夏之间喷射2%的过磷酸钙，或10ppm的赤霉素，或2050ppm的萘乙酸，能减少314%的生理落果；三是“秋保叶”。叶片通过光合作用制造碳水化合物，供应树体所需养分。要防止叶片的不正常脱落，须采取综合农业技术措施，使树体养分充足，水分平衡，叶色浓绿，生机旺盛；四是“冬保花”。在花期喷施微量元素硼、锌和植物激素“920”，对提高座果率有明显作用。28、什么是油茶低产林？油茶低产林可分哪几种类型？根据江西省油茶低产林改造标准，10年树龄以上的油茶成林，常年平均亩产油低于4公斤的，定义为油茶低产林。油茶低产林有以下五种类型：（1）人工林 由人工营造的低产林，品种较优，林龄一致，有株行距，因缺乏管理而低产。（2）疏密林 株行距不均，林龄不一，郁闭度在0.6以上，结实性株占30%以上。由于管理不当，目前产量低，但改造潜力大的林分。（3）劣种林 林相整齐，但品种混杂，不结果或常年产籽量极低的植株比例较大的中壮林。（4）老残林 林龄严重老化，老、残、病、劣株占全林三分之二以上，改造潜力不大。（5）混交林 油茶林混生其它乔灌木，油茶被压，生长不良。29、油茶林低产的原因是什么？造成油茶林低产的原因很多，主要是：品种低劣，良莠不齐；林地贫瘠，缺肥少水；经营粗放，林地荒芜；疏密不均，密度不当；林分衰老，林相紊乱和病虫危害等等。30、怎样进行油茶低产林改造？答： 由于油茶低产林的成因和具体情况错综复杂，改造不能一刀切，而要根据林分实际情况，对症下药，灵活掌握。主要改造措施如下：（1）林地清理 林地清理主要是清除茶林中的杂树、野藤、寄生枝、病虫枝及枯死枝，挖掉老残及病弱茶树，使保留下的茶林有一个良好的生长环境。林地清理时间在夏季和秋初为好，有利于砍掉的杂枝干枯和减轻病虫危害。（2）密度调整 对于树冠交错的过密油茶林，应适当疏伐，增加光照，改善林內小气候；对于过稀或缺株的林分，应采用良种大苗进行补植。调整后使每亩株数达到60120株为宜。（3）整形修枝 对低产林进行修剪，可起到改善林分和树体通风透光条件，减少养分消耗，增强树势等作用。整形修枝方法同21条。（4）垦复深挖 “冬挖金，夏挖银”，冬天深垦可熟化和改良土壤，增加肥力，消灭越冬病虫害。夏天正是新梢、果实生长的关键时期，结合除草浅垦培兜可增强抗旱能力，有利于保花保果。林地坡度在15度以下的用全垦，树冠外深挖2030厘米，冠內浅垦1015厘米。坡度在1525度用带垦，即沿水平方向带状全垦，带与带之间留一段不垦的草带。第二年再垦前一年的草带，留前一年的垦带，如此交相更替。（5）配方施肥 土壤严重缺肥是低产林形成的重要原因之一，所以施肥是低改的关键措施。早春以施氮肥为主，适量施钾肥；夏秋以施磷肥为主，适量施氮肥；冬季多施钾肥、磷肥。（6）高接换冠 以高接换冠为主的综合改造方式，适用于第类劣种林的改造。该方法对技术水平有较高要求，可在有条件的地区应用。（7）老残林更新 对第类老残林实行一次性全面更新，按规格要求重新整地造林。31、如何正确对待传统油茶低产林改造？油茶产量而不稳，是当今油茶生产中存在的一个普遍问题，到目前为止，这种传统油茶林仍占90%以上。因此，改造传统低产油茶林是当前油茶生产的首要任务。以前，有些地方进行油茶低改，采取简粗放做法，不分青红皂白，全部砍掉传统油茶林，重新栽上所谓的“高产油茶林”，其结果适得其反。油茶低改要坚持因地制宜、因树制宜、科学经营的原则，不能单纯的“先砍后栽”，也不能简单的“旧桃换新桃”、“剃头担子”一头冷、一头热，要做到把新造高产林和逐步改造更新低产林结合起来，把抓良种培育和全程培育管理结合起来。只要改造得当，传统油茶林增产潜力也是很大的。32、危害油茶的病虫害主要有哪些？油茶病虫害的种类很多，主要虫害有：油茶毒蛾、茶梢蛾、油茶尺蠖、油茶蛀茎虫、油茶蓝翅天牛、茶蚕、油茶绵蚧、茶籽象甲等；主要病害有：油茶炭疽病、油茶煤污病、油茶软腐病、油茶半边疯、苗木菌核性根腐病等。33、 怎样防治油茶毒蛾？油茶毒蛾属鳞翅目毒蛾科昆虫，主要以幼虫群集咀食树叶。防治方法：冬季与早春人工采摘卵块；结合抚育垦复灭蛹，在结茧化蛹期于树兜培土10厘米厚，并打实，蛹在土內便不能羽化外飞；喷洒白僵菌、苏云金杆菌；幼虫盛发期喷施100200倍肥皂液，50%敌百虫乳剂200倍液，或90%敌百虫10001500倍液；灯光诱杀成虫；保护和利用天敌，主要天敌有黑卵蜂、赤眼蜂、毒蛾绒茧蜂、茶毒蛾姬蜂、食虫蝽等。34、怎样防治茶梢蛾？茶梢蛾属鳞翅目尖蛾科昆虫，幼虫前期取食叶肉，进而蛀食春梢嫩枝。被害嫩枝膨大，顶芽失水而凋萎，严重时出现满树枯梢。防治方法：5月中、下旬人工采摘或剪除被害嫩梢、枝叶，集中烧毁；保护和利用蛾茧蜂、旋小蜂等天敌。危害严重时于3月下旬喷洒敌百虫500倍液或乐果1000倍液等。35、怎样防治油茶尺蠖和茶蚕？油茶尺蠖属鳞翅目尺蛾科昆虫，茶蚕属鳞翅目蚕蛾科昆虫，均以幼虫食害叶片，严重时树叶、嫩梢全被吃光。防治方法：人工捕蛾、刮卵、挖蛹；幼虫3龄前抗药力低，可喷洒90%敌百虫20004000倍液；用白僵菌、青虫菌、苏云金杆菌喷杀，效果显著。茶蚕幼虫3龄后常群集在小枝上部，无毒毛，行动慢，可人工捕捉之。36、怎样防治油茶蛀茎虫？答：油茶蛀茎虫属鳞翅目织蛾科昆虫，以幼虫蛀食油茶枝干为害。被害枝初呈暗绿凋萎状，不久蛀道以上枝条枯死。10年以下的幼林，被害植株常整株枯死。防治方法：剪除虫枝，79月时若发现枝梢枯黄，沿枯枝下端剪除，集中烧毁；灯光诱杀，每40亩油茶林设1盏40瓦黑光灯诱杀成虫；药剂防治，成虫羽化盛期，可喷洒90%敌百虫1000倍液，幼虫期可喷90%敌百虫500倍液。37、怎样防治油茶绵蚧？油茶绵蚧属同翅目蚧科昆虫，以若虫和成虫吸取叶片、小枝的液汁为害。受害叶、枝枯萎，进而落叶落果。油茶绵蚧的分泌物是诱发煤污病的主要媒介。防治方法：4、5月雌成虫产卵和幼虫孵化期，人工剪除虫害枝叶，集中烧毁；保护和利用天敌，黑缘红瓢虫能捕食绵蚧卵囊、若虫和成虫；药剂防治，可在3、4月间喷洒波美1度的石硫合剂，5月至6月幼虫孵化盛期，喷洒40%氧化乐果10002000倍液。38、 怎样防治茶籽象甲？茶籽象甲属鞘翅目象甲科害虫，以成虫啃食果实，幼虫在茶果內蛀食种仁，引起落果或形成空壳，并易导致感染炭疽病。防治方法：修剪病虫枝，7、8月间收集被害落果，消灭虫源；冬季垦复深挖可消灭大部分越冬幼虫和成虫；在成虫出土初盛期，喷洒90%敌百虫1000倍液或40%乐果乳剂1000倍液等。39、怎样防治油茶炭疽病？油茶炭疽病由一种真菌引起，是油茶的主要病害。一般4月上旬春梢生长初期开始发病，嫩梢基部呈淡褐色烫伤状，病斑纵向发展成椭圆形或梭形，边缘淡红色，后期病斑成黑褐色。病斑横向发展，如环绕一圈，病枝即枯死。5月开始在嫩叶上出现红色小点，以后不断扩大，形成棕色到褐色病斑。7、8月为果实发病高峰期，初期果皮出现褐色小点，病斑不断发展扩大成深褐色，小病斑扩大连合成大病斑。该病也危害叶芽、花蕾、幼果，引起落叶落果，严重时整株枯死。防治方法：选育和推广抗病品种，是防治油茶炭疽病的根本办法；加强管理，增强树势，清理林地，减少病源，是预防该病的关键措施；发病严重的林分可用1%波尔多液加2%茶枯水，50%多菌灵或甲基托布津500700倍液，于6月下旬开始，每1015天喷药一次，连续4、5次，有良好防治效果。40、怎样防治油茶煤污病？油茶煤污病的病原有茶煤炱菌和小煤炱菌两种。病菌以油茶绵蚧、粉虱、蚜虫的分泌物为营养生长繁殖。着生在枝叶表面的煤污层直接阻碍叶片的光合作用，影响生长，严重时成片枯死。防治方法：搞好油茶绵蚧、粉虱、蚜虫等害虫的防治，虫灭病自除；发病初期喷0.30.5%石硫合剂或退菌特400倍液，或50%多菌灵500倍液，可抑制病菌蔓延。6、7月各喷洒一次铜皂液（硫酸铜0.5公斤加松脂合剂2公斤兑水200公斤），对防治小煤炱菌煤污病效果良好。41、怎样防治油茶软腐病？油茶软腐病是一种真菌性病害，由油茶伞座泡菌引起，主要危害油茶叶、芽和果实。感病叶片最初出现水渍状黄色斑点，后扩大为褐色圆形病斑，与油茶炭疽病病斑相似。后期，病斑上生出许多白色或淡黄色小颗粒，为病菌的分生孢子座，呈蘑菇状。软腐病对油茶苗木的危害最为严重，几天之内会使苗木成片感染发病，引起大量落叶，严重时苗木枯死。防治方法：苗圃地要选择土壤疏松，排水良好的地段，发现病菌要立即清除；造林不要过密，林內保持通风透光状态；清理越冬病部，清除病叶，减少越冬病原菌；药剂防治，用50%多菌灵300500倍液，50%甲基托布津300500倍液，1%波尔多液等均有良好防治效果。42、怎样防治油茶半边疯？油茶半边疯是一种真菌性病害，由伏革菌属的病菌引起。该病危害油茶树干、大枝。发病初期，油茶树干中部或基部树皮发生腐烂，局部凹陷，变得粗糙，木质部变色、干枯。稍后在发病部位出现一层石膏状白色膜质菌体，即为病菌的子实体。病斑自枝干的一边开始，逐渐扩展成长条状白色病斑。树干半边生病半边健康，故名半边疯。防治方法：选择林地，避免选择山坞、低洼积水地种植油茶；做好抚育管理工作，清理越冬病部，减少越冬病原菌；对初发病的油茶树，涂抹1315的波尔多液，可控制病害发展。43、怎样防治油茶苗木菌核性根腐病？苗木菌核性根腐病由一种真菌引起。病原菌以菌核在土壤或病株上越冬，春季菌核萌发菌丝，在土壤中蔓延。初期侵染幼苗根颈部，呈褐色，并着生白色绵毛状物，然后向根以上部扩展，继而根部腐烂，叶片脱落，往往引起大量死苗。防治方法：选择无此病感染的地段为育苗圃地；播种前对圃地进行消毒，用呋南丹每亩45斤，均匀撒于圃地，再整地作床；施足基肥，及时排水，使苗木生长健壮，以提高抗病能力；及时清除病苗，集中烧毁，并用1%硫酸铜或敌克松对病苗周围土壤进行消毒，防止病菌蔓延扩展。44、如何搞好油茶经营管理？油茶生产同别的产业一样，除了有好的决策，还要有好的经营管理办法，才能得到发展。要解决好“集体管不好，个人管不了”的老问题。只要群众乐意，体制上可以创新，办互助组（队）、合作社部，有条件的地方，可以兴办社办林场，实行“分类指导、集约经营、综合发展”。只要有利于油茶产业发展，有利于解决农林矛盾（争劳、争肥、争时），有利于农民增收的办法都可以试探。技术措施要承前启后，过去建“三保山”取得了较好效果，如原宜春南庙乡村民刘根发经营油茶林4.2亩，1990年通过油茶低改，使油茶亩产量由原先的21公斤增加到2004年的40.5公斤，比低改前增48.1%，这种成功经验，值得推广。使生产者的积极性，生产资料的投入、低产油茶的增产潜力三者能达到长期稳定地结合，互相促进，是油茶增产的三大要素。45、采收茶果以什么时间为最好？油茶果实必须在其充分成熟以后采收，才能获得最高的含油率和较优的品质，一般以35%的果实开裂为准。油茶果实成熟期按品种不同而有区别，寒露籽在“寒露