高中化学 3.3.1《生活中两种常见的有机物——乙醇》课件 新人教版必修2.ppt

第三节生活中两种常见的有机物 乙醇 第一课时 2020 4 16 让我看一看 想一想 颜色 气味 状态 挥发性 密度 溶解性 无色透明 特殊香味 液体 比水小 跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 一 乙醇 俗称 1 乙醇的物理性质 酒精 思考 乙醇分子结构的实验测定 乙醇的分子式是c2h6o 根据分子式及各原子的价键关系写出乙醇的两种可能的结构 从物理性质与分子结构的关系考虑 乙醇分子究竟是哪一种结构 如何确定分子式为c2h6o结构式 试推断甲 乙的结构 一个乙醇分子里 oh的氢原子跟别的乙醇分子里 oh的氧原子结合成氢键 乙醇分子究竟是哪一种结构 如何确定分子式为c2h6o结构式 从c h与o h中两种氢的活性考虑 从两种分子中氢原子所处环境考虑 从物理性质与分子结构的关系考虑 a式 2 乙醇的化学性质 1 乙醇与金属钠的反应 钠沉在液面下 反应缓慢 产生淡蓝色火焰 烧杯壁上出现液滴 石灰水不浑浊 产生淡蓝色火焰 烧杯壁上出现液滴 石灰水不浑浊 钠浮在水面上熔成闪亮的小球 钠迅速移动 结论 结构式结构简式 乙醇与钠反应的化学方程式为 ch3ch2oh 2ch3ch2oh 2na 2ch3ch2ona h2 比例模型 试比较乙醇和水的酸性强弱 思考 2 乙醇的化学性质 1 乙醇与金属钠的反应 2 乙醇的氧化反应 化学方程式 燃烧 用小试管取 ml无水乙醇 浸入热水中 加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热 将铜丝趁热插到盛有乙醇的试管底部 反复操作几次 观察铜丝颜色和液体气味的变化 a 铜丝红色 黑色 红色反复变化 思考 1 为何有此种现象 2 铜丝在此实验中起什么作用 实验现象 b 在试管口可以闻到刺激性气味 实验 催化氧化 由此可见 实际起氧化作用的是o2 cu是催化剂 现象 cu丝黑色又变为红色 液体产生特殊气味 醇氧化机理 练习写出下列醇催化氧化的反应方程式 ch3ch2ch2ohch3ch oh ch3 与强氧化剂反应 乙醇还可以与 溶液或 溶液反应 被直接氧化成 酸性高锰酸钾 酸性重铬酸钾 乙酸 k2cr2o7 c2h5oh h2so4 橙红色 cr2 so4 3 ch3cooh k2so4 h2o 绿色 交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 k2cr2o7 cr2 so4 3 橙红色 绿色 世界卫生组织的事故调查显示 大约50 60 的交通事故与酒后驾驶有关 1 几个概念 羟基 有机化合物分子中含有 的基团 称为羟基 烃的衍生物 从结构上看 烃分子中的氢原子被其他 所取代而生成的一系列化合物成为烃的衍生物 官能团 使烃的衍生物具有不同于烃的特殊性质的 称为官能团 oh 原子或原子团 基团 注意 2 羟基与氢氧根离子的比较 不显电性 带一个单位负电荷 组成元素相同 能独立存在于离子晶体或溶液中 不能独立存在 注意 科学家正在研究开发新的能源 绿色能源 目前是研究的新能源之一 高粱 玉米等绿色植物的种子经发酵 蒸馏就可以得到一种 绿色能源 这种物质是 a 氢气b 甲烷c 酒精d 木炭 练习题