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温泉篇：普宁盘龙湾温泉盘龙湾温泉度假村位于广东省普宁市盘龙自然风景保护区,地处梅林河与云落河两河交汇处，毗邻粤东最大的朝佛圣地盘龙阁寺。度假村依山傍水、空气清新、风景秀丽、景色宜人；距离普宁市区12公里，普惠高速擦肩而过，市内专线公交车直达，交通十分便利。度假村结合第四代温泉设计理念进行整体规划，并保持原生态自然风貌，合理开发地热资源，全力打造粤东地区超大规模、综合型旅游度假胜地，是您进行商务接待、休闲度假、观光游览、健康养生、沐浴礼佛的首选之地。盘龙湾温泉度假村是普宁市旅游发展规划的重点项目，项目占地面积80万平方米。规划有温泉度假中心、五星级酒店及会议中心、高级商务会所、水上游乐园、生态农庄、高尔夫球练习场运动健身区等六大功能区。首期开发项目有：日式温泉度假中心、温泉别墅、农家风味餐厅、咖啡厅、休息厅、保健理疗、养生泡浴区等，其中以温泉养生泡浴作为目前主导产品，园内设有强身健体中药浴、娱乐天地童乐泉、美肤“亲亲鱼”、温泉SPA、温泉石板浴、温泉泡蛋池、瀑布池和景观池等40多个特色项目，此外还设有精彩的水上舞台节目表演，使人们置身于温泉中，又能享受精妙绝伦的节目表演，使人心旷神怡，别有情趣。在这里您尽可放飞心灵、放松身心、置身于大自然的怀抱之中，尽情汲取 “天然氧吧”之精华，感受原汤沐浴、甘霖与宁静之佛礼文化。在这里您尽可感受大自然的韵味气息，倾听溪水潺潺，细闻鸟语花香，品茗一切，细想芳华，洗尽人世烦嚣。莲花山温泉莲花山温泉位于汕头市澄海区碧砂村境内最高峰-莲花峰下、莲花寺旁，处于莲花山南麓地质断裂带，在地质力量作用下，高温地下水沿裂隙涌出地表而形成温泉。千百年来，这个地区的水田的水温比别处高，秧苗的发牙、生长比其它地区早7-10天。1987镇及县有关部门，请省地质队打出第一孔井，获取了一系列数据，后粤东水文地质工程公司再次勘探，探明莲花山温泉处在粤东唯一富含中温淡水资源的中心地带上，在特定的封闭环境中形成了Cl-Na 型微咸水，属近海型中温微咸热矿泉，整个温泉面积达110公顷，日出水量2000吨，水温平均达到52。据水质化验分析显示，氯化物含量613.5mg/L，偏硅酸含量 79.8mg/L, 锶含量 1.2mg/L ，并含有人体所需的氟、氡、等其它十多种微量元素，水质具备浴疗热矿水的特征。对神经性骨痛、消化 道、内风湿等多种疾病具有独特疗效，能起到舒筋活络、强身健体、润肤养颜、延年益寿等保健作用，此水民间传记有禅汤圣水之说，故莲花山温泉也被称为莲花神泉。为获得大于自溢的足够水量，热矿泉取自地表 120 米深处 ，用深水泵抽送泉水供至各泡池。莲花山温泉度假村占地面积300亩，欧陆风格设计，现有30多种特色各异温泉池，客房、餐饮、度假别墅、设施配套齐全 ，村内树木葱葱，小草绿绿、环山抱水、鸟语花香，是您传情达意，旅游度假，休闲养生的好去处。东山湖温泉东山湖温泉度假村位于潮安县沙溪镇，占地面积近1000亩，建有五层高的洞穴式造型温泉山和星级度假型温泉酒店各一座，并配套会议中心、康复中心、餐饮中心、娱乐中心等，是目前粤东地区规模最大、标准最高、配套服务设施最完善的一家温泉酒店。旅游度假村属新开发建设项目，系利用天然超高温泉（日出水量2000吨，常年水温90-104）产生大量蒸汽的有利条件， 有水质好的特点。设芬兰浴、土耳其浴，再利用产生蒸汽后降温的温泉水开设日式露天温泉浴、中式和泰式药浴及露天温泉游泳场，配套餐饮酒吧城、保龄球馆、夜总会等娱乐设施，总投资约6000万元。 作为传统的旅游城市，潮州一直没有国家4A级旅游景区。东山湖温泉度假村为第一个4A旅游景区。补充：美食篇之牛肉丸潮汕牛肉丸 潮汕牛肉丸是中华名小吃，来汕头游玩的人若没有品尝一碗牛肉丸条汤，就像去了北京没进全聚德，到了天津不吃狗不理包子一样，如入宝山空手而归。 潮汕牛肉丸历史悠久，曾忆儿时，母亲在节假日辄带我兄弟两人到店铺里吃一碗牛肉丸条汤，人小力微，牛肉丸圆溜溜的夹不住，就用筷子穿起来咬着吃。在儿时的我眼中，牛肉丸就是世界上最好吃的东西了。当时一些店铺门口坐着两位厨工，手里握着两根粗大的木棒在啪啪啪地捶打着将要做牛肉丸的牛肉泥，仿佛在郑重声明本店的牛肉丸货真价实，童叟无欺，真是绝妙的活广告。 牛肉丸细分可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头，牙口差的人吃上几颗就会牙根发酸，但是越嚼越香。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，没试过不知是真是假，以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演，现在大都是机制的恐是无复此能了。 汕头的牛肉丸以福合埕卖的最有名，那里的牛肉丸极是嫩滑，估计是选料或做工有什么特别之处，给我很深印象。汕头的牛肉店有不少以福合埕牛肉丸为号召，只是其中有些是粗制滥造的冒牌货，价虽廉但全然不是味道。有一次我和朋友在福合埕牛肉店小酌，就看见一群上了年纪的香港游客鱼贯而入，片刻后鼓腹而出，想是慕名远道前来一尝家乡风味。在汕头市区龙眼路有一家龙香牛肉店，卖的牛筋丸个头圆大，肉香浓郁，很是值得一尝，不知是自制的还是外购。 牛肉丸的标准吃法是牛肉丸条汤，一大碗香浓的牛肉汤里漂着几颗圆滚滚的牛肉丸，加上一把雪白柔滑的条（用米浆蒸成厚粉皮，切成条状）和几叶青脆的香菜，真是色香味俱全，勾人馋涎欲滴。一般每碗售价五元，既能解馋又可充饥。实是美食佳品。我若寒夜外出，归途中辄进牛肉店吃一碗牛肉丸条汤，一碗下肚，浑身暖和，齿颊留香，甚为舒坦。在牛肉店吃火锅时汤底一般都有牛肉丸，很受