国内经济型酒店优劣现状分析PPT课件

国内经济型酒店优劣现状分析 我国经济型酒店发展存在新机会 一是国内市场带来的新机遇 二是国际市场带来的新机遇 三是酒店供给结构不合理带来的机遇 学号 130205126姓名 吴亚男 1 国内经济型酒店排名 如家快捷酒店 1787家七天快捷酒店 1728家汉庭快捷酒店 1453家格林豪泰快捷酒店 1072家锦江之星快捷酒店 809家尚客优快捷酒店 661家速8快捷酒店 520家 2 3 1 我国经济型酒店的优势 1 成本优势 与星级酒店相比 经济型酒店的管理成本相对较低 这是由于经济型酒店的硬件设施功能配置更多的注重实用性 能省则省 最大程度上减少初建成本 比如 星级酒店则更多的采用中央空调 而经济型酒店一般采用壁挂式空调 根据入住客人需要自行开关 节省了电费 经济型酒店以客房经营为主 没有娱乐 美容等高档设施 卫生间也大都采用淋浴而不设浴盆 这些方面都大大节省了经济型酒店的能源开支 星级酒店追求服务的完美化 但这种完善的服务需要众多员工分工明细 无形中大大提高了人工成本 而经济型酒店的服务比较简洁 员工可一人多职 大大节约了人工成本 4 5 2 价格优势 经济型酒店具有完善的服务 大众可接受的价格以及一般公务 商务所需设施 经济型酒店的初建成本 后期追加投资成本以及管理和服务成本均低于星级酒店 在我国大中型城市 经济型酒店的平均价位一般在150 300元之间 而对于我国大众的收入水平来讲 一般均可承受150 200元左右的价位 也就是说 我国经济型酒店的价格符合我国大众消费者的消费需求 在价格方面具有较强的竞争优势 3 客源供给优势 法定节假日的日趋完善和交通的日趋便利 以及人们生活水平的不断提高 都刺激了普通大众的旅游需求 而经济型酒店的主要消费群体就是社会大众 商务人士以及普通旅游者 这就为其本身赢得了巨大的潜在客源 6 4 观念优势 经济型酒店物美价廉 简洁舒适 也与中国人讲究实惠的观念非常符合 普通群众外出旅游 都愿意入住干净舒适而又经济实惠的经济型酒店 而消费水平较低的学生外出旅游也都会先考虑经济型酒店 而其他客户比如长期住宿的商务型客人 在满足工作要求的条件下 更加注重酒店的实用性 而不是一味的追求酒店的档次 7 8 2 我国经济型酒店的劣势 第一是管理不够专业 规范 改革开放已经几十年 但在国内酒店发展的前20年 有关方面更多的是关注星级酒店的国际标准和发展趋势 以期缩小中外差距 无论是管理模式还是建筑风格设计 都将国外高档星级酒店作为标杆 而很少有人关注更加大众化的经济型酒店 与国外豪华星级酒店相比 我国的中高档星级酒店已经难分伯仲 然而国内的经济型酒店却发展缓慢 在酒店规模方面相差悬殊 大的有上百间客房 小的却只有20间甚至十几间客房 在经营管理方面 基本上是一个酒店一套方法 基本上以经验型管理和传统式经营为主 我国经济型酒店虽初具规模 但仍处于一盘散沙的状态 9 第二是缺乏明确定位 质量不高 在政府管理 星级标准上 经济型酒店没有准确的位置 目前经济型酒店好 中 差条件都有 经营面面俱到 住宿 餐饮 娱乐齐全 什么客人都想接 什么生意都想做 只是哪项功能都质量不高 且服务不规范 水平整体不高 区域发展不平衡 忽略商务以外需求 不重产品创新 第三是专业人才缺乏 一般的酒店培训机构 酒店管理院校等都是在为高星级酒店培养人才 天津宜必思酒店总经理韩卫东表示 目前宜必思所用的员工都是本土人 但最稀缺的就是高级管理人才 尤其是最能深入领会宜必思内涵的人 原七天总经理也指出 经济型酒店部门少 要求人员管理素质比星级宾馆还要高 经济型酒店所需要的人才需要事必躬亲 脱去工装就能做具体服务 能够独档多面 但目前经济型酒店人力资源是 兵源充足 将帅稀缺 缺的是 全才 10 第四是社会化专业队伍的不完善 经济型酒店要解决客人 有限服务 之外的特殊服务的要求 需要依靠专业化队伍和专业化服务的配合 而经济型酒店往往由于社会化专业队伍的不完善和一味追求服务 有限化 使顾客生活不便 影响服务质量 造成客源下降 第五为价格竞争混乱 我国高端酒店增长速度太快 竞争手段主要是削价竞争 使得酒店结构与客源结构的对应规律被打破 这不但降低了酒店业的总体效益 扰乱酒店业的竞争秩序 同时导致了高端酒店相对地剥夺了其他酒店的边际利润 这恐怕也是经济型酒店价格混乱的原因之一 11 第六是土地使用权存在隐患 目前大多数经济型酒店都是租用旧厂房进行改造形成的 不涉及土地使用权从国拨土地转变为商业用地性质的问题 租约也是酒店投资者与工厂签定的 虽然租期年限可以更长 但由于工厂用地是国拨土地 无转让使用权的权力 因此所有的租约均不包括土地使用权在内 一旦工厂土地遭到市政动迁或商业动迁 动迁赔偿只考虑工厂原有的建筑物价值 经济型酒店的投资即使有点考虑也是十补九不足 况且租约中往往有一条 如遇规划需要动迁 本租约终止 根本无赔偿之说了 12 13 二 我国经济型酒店的新机会 1 国内市场带来的新机遇 一是政府机构改革 附属单位与政府部门脱钩是改革的既定方向 如此大量的政府招待所将走向市场 为经济型酒店的发展提供了物质条件 二是民营资本的快速进入 酒店业的改组 改制 出售将成为经济型酒店发展的方向 在这个过程中 民营企业会大有可为 将给经济型酒店的发展注入新的活力 三是旅游环境迸一步优化 伴随着中国加入WTO后 现在已经全面打开了国门 曾经的北京奥运会 上海世界博览会 杭州休闲博览会的申办成功 我国政府正在努力调整其接待机制 增加和改善接待设施 建立了计算机网络化预定系统 以及建立了广泛 高效 优质的旅游服务供应网络 面对如此良好的机遇 我国的经济型酒店定会大有作为 14 2 国际市场带来的新机遇 中国旅游业已经成为经济新的增长点 成为国民经济的支柱产业 世界旅游组织调研报告预测 中国将在2025年成为世界第一旅游接待大国 届时到中国境内旅游的外国客人将超过2 37亿人次 甚至更多 在未来的5 10年间 大批国际游客的拥入必将进一步促进中国旅游酒店业的飞速发展 经济型酒店在未来的发展中前程似锦 3 酒店供给结构不合理带来的机遇 我国目前已经建成的酒店在数量结构上呈明显的 两头大 中间小 的不合理状态 即质量好 价格高的高星级酒店和质量次 价格低的社会旅馆数量大 质量与价格较适中的少 这一消费断层 给经济型酒店发展提供了大好机遇 15 16 三 我国经济型酒店的潜在威胁我国经济型酒店面临的威胁主要有两方面 一是国际品牌纷纷抢滩中国 当国内经济型酒店尚处于起步阶段时 外资酒店也看到了经济型酒店市场的商机 纷纷盯上了国内经济型酒店这块大蛋糕 2002年美国纽约美兴国际企业集团在沪设立了第一家 美兴 品牌的经济型酒店 在欧美酒店市场大获成功的 宜必思 经济型连锁酒店进入天津 六洲集团也到上海发展其旗下的 快捷假日 连锁品牌 国外中低档型酒店品牌的进入 直接冲击我国国内经济型酒店市场和经营格局 二是政府一些部门的行政干预 经济型酒店在国内酒店业发展中处于这样一个特殊的地位 由于中低档酒店的经济型酒店绝大多数是国有体制 小到日常经营 大到产权转移 很容易受到行政力量的干预 这对经济型酒店的健康发展可能会产生极大的负面影响 17 1 国外经济型酒店品牌的进入 将冲击现有的经营格局 受文化 管理成本 市场环境等条件影响 目前国外经济型酒店品牌还没有大规模进入国内 但肯定会进入的 而且必将对国内经济型酒店市场造成冲击 将来可能会出现国内经济型酒店重新洗牌 僵 新进行利益分配的格局 2 社会经济信誉危机 有不少酒店业主不遵守合同而被迫终止管理合同 如不按和约支付管理费用 3 行政干预 今年曾经出现一国内品牌酒店总经理一份企业