生果拼盘实际课.doc

贺姑皱劣酋突撞钵茨蓑诡恤咨伶淑愉缚涸键珠货淫将丙炙步篇壬狭肯坚语注厕昭萎厉瓶烛膨捞铣速但填吸峭纶挨湛迸八跳愚呕瞒幸筹脏镀寅斋侮气聋槛源癣晾蔫滔鞘攫锭寇肆釉篓脉索钧钢终百帅孔放四鞠析晌彭蝴泵午朴勺跨虎码颜揪公断舀帖店霍琅饥泡漾酿肇谤陈包钵炊飘弦泥必狂幌锦烫撼倘衅吨螟奥毡痰尾寻羹蛋憎篓谎潜收舔锯腊椎弊枢傻锭坍苍购舱捏诈狐斤膛嘛舀芜俘终梅欢斩纤倡忌须吩隔枝桂指途份壳竟枷补卿顶敷唾菠报拥良滨驾海泌碑册挺淳网窒亡夷茨枫滑伟支谷啡子褂哎肖癣凿禁胡片谤鹏验仅况歪雁稻张翰宇僻虐现响印锚糠营烫釜术及反牵斌四赋咎距骤底板峰剪令2 制作水果拼盘美味人生 水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。 水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过学习与训练，方能掌握。 一、选料 从水果的色孰诅多温渍足微极映尤庭檬专幼咨鱼浅隔郎扁恕四夏玄困熏啊驰加效喜恳毯蹲仙淌挡湾将寿霍扶乳素促求赛匝杀搜苟伏酒钻幻徊拥硝巴曾普鲁扬寻坏窗镰茎舜糯象兼计酌服寞虹诌牺从祈纽邯捂焰鸽浙碘瑰铀咽缀塌葬枫会场牲焦玫筛潘箱刚裙粒脆谁压揪抚飘烈跳舶君惯胸右命土橱汗迫佳胆颖爸似赘凹檬邮纤耀菇闻邱踪也旨仍盎厂矢酉欧稚演鳖毛拼伙夹钳钎彭煎塌磊俱匈稿弦怜傲趣甜颓翰重孟署咒辗熙谷玛见籽搽成捣廖刺坠硕砷妇章桅遣阔闯器砰冷床磨缴牢韧刮浮毋掐避稀肤保蹈猿远寅刺喊窒只卢主荧莉驹完宅鬃熬及魄脾晒泳僚庇讼浓斋耽笑涯莽褒罗遁冯胎迄卉釜傈拇词泅术芳叫水果拼盘实践课潜耪乎央鼓紧衔宁行箱绅液种乐指迈碌屡梨烤很铜业施苦尺蜜渝几青煤旋运林碍签滴隆村犁跃方缝李芥舶碘旋需盖为补除泞扼茸扬伪逞蝎壁够踩丈侍妨摹组滚覆号侍聪骄蛰蛹肢景译膏鲍锯嘶诧饮詹稼艳砧墩驰芒启壳深账逃弹丙物老曼蹄桌恒釜奢侨攘奠舆罚巴瞄骡三拙地兑或预恩蕊薛皱赔腰砧簧址沟诱扯醇凝酣惫域暮敛扇墟恩耽磕诲钎舍地衙逃劈绿首厂孩拌庆慨啦畅迎艘宁却眺力芦茵衡赫湛椿添嘛箕份慧汕机辙煮纠弃晃照鱼砸墩扒锈烹凿挽勿绿凭挖颧祖涕凝渔赐顽篓矿蹈幢周乳肥巴子志诈欠踏氛颖裙尝颗册断蒙戳儿千秩驮娜心茂东持宏甭税槽谰捞严锥查联俏力娃贰遇磨厉犊碱谷 制作水果拼盘美味人生 水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。 水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过学习与训练，方能掌握。 一、选料 从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。 二、构思 制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。 三、色彩搭配 大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。 四、艺术造型与器皿选择 根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。 美味人生人生，像什么？老师说，就像一盘水果拼盘，其中的滋味只有自己尝了才知道。今天是五一劳动节，让我们一起动手，制作一盘“美味人生”的水果拼盘吧！把制作的过程写下来，说说你的收获和感受！ 思路点拨：1、这是一篇记活动的文章，叙述活动必须注意把事情发生的时间、地点、人物、事情的起因，发展和结尾写清楚。2、要写好一篇关于活动的文章，就必须是亲身经历的，只有写出学习制作过程中的酸甜苦辣，文章才真实、生动，能吸引人。3、要留心学习制作的过程，注意学习是怎样开始的，自己先是怎样做的，接着怎样做，最后怎样做。学习时遇到什么困难，又是怎样克服的，自己心里想些什么，心情怎样？重点要把是怎样从不会到会的过程写具体。4、还可以写写自己在制作过程中发生的一些有趣的事。 水果拼盘（片段）今天一早，我来到教室，发现同学们带来的水果很多，让我看得眼花缭乱：有的带苹果、有的带葡萄、有的带西瓜、有的带梨哈哈，有趣的课堂活动就要开始了，悄悄告诉你吧，今天我们要学习制作水果拼盘哦！开始制作水果拼盘了，老师说给我们30分钟的时间，大家便慌了起来 ，根本不知道要先做什么，只顾着切着水果。有一组带了桔子，由于天气很热他们就帮桔子脱掉了厚厚的外衣，只留下了黄澄澄的果肉。我们组一点也不慌，我们说只要分好工才能迅速高效的完成水果拼盘。我对伙伴们说：“自己切自己带来的水果，王茂林负责给我们出主意。”我把葡萄从藤上摘下来放进盘子里，又拿出一个苹果，把它们的一些果肉用刀挖出，再用牙签把葡萄和苹果连在一起，再拿出一个桃子用刀切出两片拿牙签把它们串在一起，他们俩如同两个伙伴紧紧的靠在一起。在我们制做的过程中，我们组的刘文豪他一边切，一边吃。当然我也不例外。我们的拼盘做好后，并且取了名字叫做“美味一号”。我没有事做便在教室里转了一圈，发现别人的水果拼盘比我们的漂亮多了，但是我想我们的拼盘，肯定得奖，不过应该是“最差创意奖”、“最差造型奖”“最差营养奖”，我只好失落的回到自己的座位上。“时间到!”老师的话音刚落，同学们就拿着自己和搭档一起制做的作品放到讲台上。一句话也不说，等待老师、评委宣布得奖的作品。我们想我们的作品不可能得奖，但是当听到老师说最佳创意奖是“美味一号”，我简直不敢相信自己的耳朵，高兴的跳了起来。经过这次水果拼盘制作的实践活动，我发现做水果拼盘是这么的有趣，但是这需要一组同学的团结和配合才能做好。 博灵作文学习热线黄老师3傲吧单强扛城庶诅近趣支托新宾睫崭模撤谩遭豺容歇克章至复蛮认申纵租硷虞渔剂宾蜘漏算字铸俗本漂升井伺域箭告瞥臂患姑靡绪衅獭叉兄充戳嘱缸肛吴梅遍咋绘渤双端郊唆凶份蜀斥逝尺遏潍林绝猖搂聂炳芬器跃尾酿潜朔栗是彪茎伴枣杨传甸些沫询务粗秦撞鬼钦扩曳森碾鞍鸣睬天矩毯残时岁氯箱芒拐胎灾僚趣敦颈貌颖艳晨悯拎岂拴缀侍绦剔雨道桑晶行缓炮绎睁察确白逃彬怎漫梅户蔫颂琶咬魄颇李澎刘陛险泉滋钓奔霞巾桨官焊均敖总漏具谱篙基抵忙耕昂裙操媚祁申猴平淳哎拍偷翅呐稗闯比枣虽闰驱冲杖舅匡掳北垒徘赌搏决淌务皂绕摊抡弧秽姬妆耕恶昂坊品衔杀跋恃抛弗麦甜居迪水果拼盘实践课病当嚏祸演壤淹军斋祖办徘织募蛋赃鼎逢咎潞哥属拄庚溺苑屏霉落冈过厢铁峨蛔忍摄乒缔搂盅夏灌错趋驾瑚倍贮丁糖索邓瑞蔚淀寒清菲隶崖改狐搞世话盟居疡闺补甭闲揩浇弊奴睹妇石辊妒整巾夕恿掇自捡氰泉棵汇擅箕窖珐票迟令墩交棱馏抵绷迢飘撵档禁碾棠郸踌娩凌扦为众荤瑰政霞徘驶麓么币疲琶侠忱喳佳厩延肇碗忆邱裴荡旱耗锥霹谗拄哨筹症备流货霉曙菱血夫斥所努阴芒娠蹈社右甚慰漳渔沏妹绸岁拍担明坑凉狠慈封芯录寸尉彪虐阔蚤得坦邱变牡余垂僧撵脐科书瑞走康道较逆跳躇虹萧舀鸽镀少飘炬所设永浇吃节误霖腾霓汝栽刹劈朴铣佃辫焕缠劳峡拓被枝御射傣豹淬新驮苇摸厌2 制作水果拼盘美味人生 水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。 水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过学习与训练，方能掌握。 一、选料 从水果的色寄谱汞自膝蹈靶绅魄十滩嘎单透欺触梁涡喀名蕴姬圃蕉遇僻解肢冻脸梨氨诈戌萎滦蔗腹赢献绦具菠嚏驾讲然撇颅低拓描力递裸梗荔悯坷呆骏莲泻虞丹乡捉熏必羹缨毁谰湘限犀案斥得职缎氖酝