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文档简介

食为先重庆火锅培训中心是东莞、广州及深圳第一家由专业重庆火锅大师开办的火锅培训中心，常年提供重庆火锅配方、重庆麻辣火锅做法、羊肉火锅、雷州狗肉火锅、鸡肉火锅、重庆火锅创业等技能培训，是广大创业朋友开创火锅事业的首选培训中心之一，我们是专业的.重庆火锅培训技术及开发的研究机构，由数位有多年开店经验的大厨主办创建。 重庆火锅培训这个项目我们公司已经成功开展了5年，有宝贵的教学经验，让你能真正学到一流的火锅核心技术，做出好的味道，从而提高你开店的成功率。 重庆火锅为中国饮食文化里一道亮丽的风景线，为食客们所津津乐道。发展至今日，火锅流派纷呈， 食为先火锅以大排档、宵夜等文化主题定位，集众家之长更是独树一帜！我们提供专业系统化的培训+终生技术指导+毕业后遇到问题可来电咨询，我们免费给你解答，学会了全套的重庆火锅技术之后你再也不用因为找不到一个好的师傅而发愁了，从此以后自己拥有核心技术了，想如何做都可以。 食为先火锅培训既沿袭了传统火锅的美食文化，又独具匠心，在火锅行业中引入时尚娱乐元素，满足不同年龄层次的消费者的用餐需求，成为人们商务会餐、情侣约会、亲朋好友聚餐、年轻人聚会的首选之地。食为先小吃培训学校经过自己多年的实践，根据火锅市场的新发展趋势，教学员还可以利用我中心的传授独门技术开发不同风味的火锅，如麻辣火锅、清油火锅、冷锅鱼、芋儿鸡、鲍鱼火锅等近百种流行及新创火锅。自开业以来，已有数百名学员到本中心学习火锅技术，遍及全国各省市地区。 我们食为先培训中心重庆火锅培训最大的卖点在于：全套重庆火锅培训项目绝不添加任何色素和化学物质，全部是纯天然的香料与草药制作，味道香醇浓郁，回味甘甜，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。 重庆火锅培训教学流程：1、火锅配方中的香料的识别 ；2、火锅蘸酱碟的制作方法 ；3、火锅清油的底料的炒制技术；4、火锅老油的底料的炒制技术 ；5、火锅高汤、白汤的熬制方法 ；6、鸳鸯锅制作方法；7、火锅味型的对锅技术 ；8、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理 ；9、老
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