米糊食谱,四季喝粥米糊养生之道.doc

米 糊 营 养 食 谱南瓜鸡蛋牛奶糊材料：南瓜50克，大米80克、牛奶一盒调料：冰糖、鸡蛋,黑芝麻（熟）做法：1. 南瓜去皮去籽,切成丁,大米洗干净加入桶中,加牛奶250ML水加到水位线.2. 放入机头,插入电源,按米糊键.3. 待报警后加入冰糖,鸡蛋,黑芝麻,按搅拌键报警即可.温心提示:冰糖,鸡蛋不宜长时间熬煮.教您一手:在制作南瓜鸡蛋牛奶糊的过程中,可加入适量的果仁进行调味,这样可使本糊更加营养充沛.花生核桃糊：花生、核桃、大米、枸杞、冰糖黄金南瓜糊：南瓜、大米、燕麦、牛奶、鸡蛋、冰糖、黑芝麻（熟）小米燕麦牛奶糊：小米、燕麦、大米、牛奶、冰糖米酒鸡蛋糊：米酒、大米、鸡蛋、冰糖山药黑米糊：山药、黑米、枸杞、冰糖百合燕麦糊：百合、燕麦、大米、鸡蛋、牛奶、冰糖银耳百合山药糊：银耳、百合、山药、大米、蜂蜜 玉米南瓜糊：玉米、南瓜、大米、牛奶、冰糖百合香茹鸡肉糊：百合、香茹、鸡肉、大米、盐、鸡精、葱、菜叶、花椒油黑白糊：黑米、椰子、冰糖紫菜鱼肉糊：鱼肉（去主骨刺）、大米、紫菜、蘑菇（鲜）、盐、鸡精、葱、菜叶、花椒油早餐奶香糊：大米、牛奶、芝麻（熟）、冰糖杏仁木耳糊：杏仁、木耳、大米、盐鸡肝胡萝卜糊：鸡肝、胡萝卜、糯米、盐、鸡精、菜叶香蕉糊：香蕉、大米、冰糖鸡肉栗子糊：鸡肉、栗子、大米、盐、味精、菜叶山药鸡蛋糊：山药、燕麦、大米、鸡蛋、冰糖木瓜牛奶糊：木瓜、大米、牛奶、黄糖波菜胡萝卜糊：波菜、胡萝卜、大米、盐红薯糊：红薯、大米、枸杞、枣、冰糖虾仁香茹糊：虾仁、香茹、大米、姜、盐、葱、菜叶芒果玉米糊：芒果、玉米、大米、牛奶、冰糖芹菜牛肉糊：牛肉、芹菜、大米、盐、菜叶薏米冬瓜瘦肉糊：薏米、冬瓜、瘦肉、大米、姜、葱、盐、味精、菜叶皮蛋瘦肉糊：瘦肉、皮蛋、大米、盐、味精、葱、菜叶果仁葡萄干奶香糊：果仁（自已喜欢）、葡萄干、大米、牛奶、冰糖三鲜糊：鲜（玉米、豆子、花生）、大米、盐绿豆海带糊：绿豆、海带、大米、泥鳅紫菜粥：大米、紫菜、泥鳅、生姜、蒜、胡椒粉、盐、味精、葱、香菜、菜叶芒果牛奶糊：芒果、大米、牛奶、冰糖花生糊：大米、花生、盐牛肉土豆糊：牛肉、土豆、大米、盐鸡蛋百合糊：鸡蛋、百合、大米、盐、菜叶陈皮糊：糯米、陈皮、冰糖雪梨糊：大米、雪梨、冰糖萝卜牛肉糊：白萝卜、牛肉、大米、姜、葱、盐、味精甜菜瘦肉糊：瘦肉、甜菜（主干）、大米、甜菜（叶）、盐番茄牛肉糊：番茄、牛肉、大米、鸡蛋、盐、葱薄荷糊：薄荷、大米、蜂蜜西洋参糊：西洋参（4片）、糯米、枸杞、冰糖、黑芝麻（熟）薏米山药干桂圆糊：薏米、山药、干桂圆、糯米、枸杞、大枣、冰糖莲子黑米糊：莲子、黑米、枸杞、冰糖红豆山楂糊：红豆、山楂、枸杞、大米、黄糖即使最简单的早点也不只有一种食物，故食物的搭配不可忽视。科学地搭配会使营养更全面，味道更鲜美，更有利于健康。以下最佳搭档就有此种效果。1、五谷糊 推荐糊品：三鲜糊、花生核桃糊、果仁葡萄干奶香糊、杏仁木耳糊、山药黑米糊、小米燕麦牛奶糊等。多用米、麦、豆等谷物做主料经过精打细熬黏稠适度、味道鲜美。因其富含优质植物蛋白、糖类、膳食纤维、维生素、微量元素等营养精华，对人体具有降血压、保护心脑血管、调节内分泌、常吃还有美容、增强机体免疫、延缓衰老、预防癌等作用。2、肉蛋糊 推荐糊品：鸡肉栗子糊、山药鸡蛋糊、鸡肝胡萝卜糊、芹菜牛肉糊、芹菜牛肉糊等。 动物肉、蛋是营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成份，精打细熬的糊品有补气养血、生津润燥等保健功效，与谷物搭配，还可补充人体所需的氨基酸，从而提升了糊品的营养价值。3、瓜果糊 推荐糊品：南瓜牛奶糊、黄金南瓜糊、玉米南瓜糊、木瓜牛奶糊、芒果玉米糊、芒果牛奶糊、雪梨糊等。 瓜果糊用新鲜的瓜果，夏天经常可用来做不同瓜果冰糊，不但可清热解暑还能补充人体所需的维生素、氨基酸、铁、钙等营养素，清除体内肠内的毒素，美容瘦身的功效。4、蔬菜糊 推荐糊品：番茄牛肉糊、甜油瘦肉糊、萝卜牛肉糊波菜、胡萝卜糊等。 蔬菜配合谷物做糊能提供人体所需的维生素、矿物质和膳食纤维具有排毒养颜、增强免疫能力等功效。5、海鲜糊 推荐糊品：泥鳅紫菜粥、虾仁香茹糊、紫菜鱼肉糊等。 鱼、虾、泥鳅可以提供人体所需优质蛋白质、还富含铁、钙、鱼干油、胡萝卜素、B族维生素等营养物质，具有补肾壮阳、健脾胃、消肿、下乳等功效。6、药膳食糊 推荐糊品：莲子黑米糊、薏米山药桂圆糊、西洋参糊、陈皮糊、山药鸡蛋糊、百合燕麦糊等。 药膳可以真对阴虚、阳虚、气虚、血虚、血淤、气郁体质者进行治病防病、具有滋阴润燥、养心安神、补肾强身、美容养颜、增强机体免疫、延缓衰老、预防癌等作用。认清体质喝对糊食糊可强身健体、延年益寿，而分清个人体质喝糊也是一种健康的养生方式。中医认为人体主要有阴虚、阳虚、气虚、血虚、血淤、气郁六大体质之分。（1） 阴虚体质：多口燥咽干、手足心热、形体消瘦、面色潮红、多喜冷饮。宜多喝补阴清热、滋补肝肾的糊。 芝麻、小米、黑米、荞麦、黑木耳、绿豆、百合、苦瓜、莲子等这些食物都有上面的功效。（2） 阳虚体质者：多面色无华，怕寒喜暖，大便溏泄，小便滑长，四肢无力，肾阳虚者还有腰膝酸软，精神委顿的症状，适宜选择有被祛阳祛寒，温补脾肾功效的糊，比如什么什么，这类肉品对这种人群是理想的选择（3） 气虚体质者：多有形体消瘦或偏胖，面色苍白，语声低怯，体质无力，心悸食少的特征。宜食有补气养气功效的糊品。大麦，糯米，荞麦，小米，紫米，山药，土豆，红枣，胡萝卜，香茹，海虾，都有好的补养作用。（4） 血虚体质者：多有唇色淡白，头晕眼花，面色苍白，萎黄，手足发麻，心悸失眠，舌质淡等特点，要喝有补血养血作用的糊，如芝麻，黑木耳，菠菜，胡萝卜，腰果，乌鸡，等食物都有气血双补的作用。（5） 血淤体质者：多口唇色暗，眼眶暗黑，面色晦滞，易出血，饮食调养以活血化淤为原则，宜食核桃，黑豆。黑木耳食物做出来的糊。（6）气郁体质者：多消瘦式偏胖，面色萎黄或苍暗，性情急躁易怒，忧郁，胸闷不舒，宜食用行气功效的糊类，像西洋参，荞麦，火腿，高粱做出来的糊尖对这类体有极好的功效。春：春季是万物复苏，也是人体各个脏器开始复苏的季节，最适合升补，春季多风，天气多变，早晚温差大，饮食调养更需要以温补为宜，温性食物可以补充人体的阳气，增强肝，脾及胃的功能，这对增强体质，预防春季多发疾病有明显的效果，因此春季多吃山药、红枣、等温性食品以祛寒杀菌防病为主，以满足人体机能代谢日趋活跃的需要，如山药枸杞糊、山药黑米糊、红枣红豆糊等。夏：夏季气候炎热，人多出汗，食欲不佳，饮食应以趋于清淡，在喝粥或糊的时候最好选择具有益气，养阴生津功效的食品，如狗杞和大米共同做成糊，有清心除烦，醒脑提神，增进食欲，健脾利胃的粥品，而苦性食物中所含的生物碱有显著的消暑清热，促进血液循环，舒张血管等作用，如大米绿豆糊、海带绿豆糊、有清热解毒，消暑止渴，利尿的作用，最宜夏季食用，可女士也以适当的作一些莲子百合糊，可以健脾补胃，对夏季腹泻，心烦失眠有一定疗效。秋：秋季气候干燥，雨水稀少，饮食以清润平补，润燥止渴，宁心安神为原则，吃东西也要如此，如胡桃可以润肌主燥，松仁粥可润肺益肠，同时昼夜温差大，是疾病多发季节，喝糊可以防治感冒，气管炎等疾病，如白萝卜大米糊，可以清热化痰，理气开胃，止咳化痰。冬：冬季气候寒冷 ，喝粥首先要保证热能的供给，以增强机体御寒能力，因此冬天宜喝山药红枣生姜糊，杞枣黑豆糊，人参当归鸡肉糊，这里边含有大量的低脂肪，高蛋白的食物，冬天同时也是蔬菜的淡季，若缺乏维生素会导致口腔溃疡，牙龈肿痛， 出血，大便秘结等症状，所以我们也要适当的吃一些蔬菜糊，比如包心菜，紫菜，萝卜糊，同