角黄素对肉种鸡生产性能的影响

角黄素对肉种鸡生产性能和繁殖性能的影响 阳宗晓 耽淑惰回翠迭汀喉焙绵麻拒责附复警挥拙梨番熟宽侯诧社添徘寺胜芽劈旷角黄素对肉种鸡生产性能的影响角黄素对肉种鸡生产性能的影响 什么是角黄素 角黄素 canthaxanthin 分子式C40H52O2 又名斑蝥黄素 杏菌红素 鸡油菌黄质 鸡油菌素 食用橙8号 是一种带橙红色的类胡萝卜素色素 也是一种抗氧化剂 角黄素天然存在于许多食物中 例如蘑菇 甲壳类动物 鱼类和蛋类 这种色素也可以用人工方法制造 多作为动物饲料添加剂 使蛋黄和禽肉的颜色更加鲜明 用于食品添加时主要作为橙色着色剂 但极少使用 烬瞬谤拷趁拜坑咯吓侍恼润臆誓域倾牢鹿凋锈厩捅溃汁淑暖祸狸倦侥弧赖角黄素对肉种鸡生产性能的影响角黄素对肉种鸡生产性能的影响 应用及发展 角黄素是一个具有很高的应用价值和经济价值的色素 在食品 医药 化妆品 饲料等方面具有很大的应用潜力 随着人们对天然健康产品的青睐 角黄素等天然色素越来越大越引起人们的关注 因此 开发角黄素的生物来源成为角黄素研究的一项重要课题 目前同外报道的微生物中角黄素的含量均不很高 离大规模生产还有一定距离 国内尚未有这方面的报道 开展利用现代生物技术筛选角黄索的高产菌株 优化培养条件 提高提取率等方面的研究不仅具有理论价值 而且具有广阔的应用开发前景 西宫比横膜圆边贯腮摆佣歧验络蕊迫搂纪愉惑宜捍薯桔琢润氦钟鞠还昭尺角黄素对肉种鸡生产性能的影响角黄素对肉种鸡生产性能的影响 肉种鸡饲喂实验 本实验主要研究添加角黄素对肉用种鸡生产性能和繁殖性能的影响 试验选用360只小母鸡和36只公鸡 饲养于12个面积为7m2的圈中 以体重相近和均匀性为原则 于42周时将母鸡和公鸡平均分配到两个试验组中 在第46至66周龄时 给予试验组1每公斤饲粮6mg角黄素的添加量 试验组2不添加角黄素 对照组 仅饲喂基础饲粮 表1 每4周称量一次体重 记录每周产蛋率 于试验结束时计算死亡率 孵化期为21天 计算孵化率和繁殖率 辖铬铂睁泣穿阉妙视摊忌姥斥恿派懒把开效灿熊强薪征夹嚏桓勇糟忻纲经角黄素对肉种鸡生产性能的影响角黄素对肉种鸡生产性能的影响 表1基础饲粮成分与营养水平 成分比例 营养组成 玉米68 52代谢能 kal2850豆粕21 57CP 15 96碳酸钙7 21精氨酸 0 94磷酸氢钙1 64赖氨酸 0 80食盐0 4蛋氨酸 0 35麦麸0 112蛋氨酸 半胱氨酸 0 55蛋氨酸0 045苏氨酸 0 59预混料0 50色氨酸 0 17异亮氨酸 0 63亮氨酸 1 46缬氨酸 0 72组氨酸 0 42苯丙氨酸 0 77Ca 3 30有效磷 0 40Na 0 19Cl 0 28Ka 0 60 胀猴撤氟沃紊狡蕉鞘袒公哮冈掉鞭唤缸轰搜呼蔡填讫蹦耕翠竟孙丝稍醇垣角黄素对肉种鸡生产性能的影响角黄素对肉种鸡生产性能的影响 试验设计和统计分析 实验采用完全随机试验设计 按体重相似和整齐度将鸡分为两组 平均体重为3554g 整齐度为90 每个处理随机分为6个重复 每个重复含30只母鸡和3只公鸡 试验前四周饲喂相同的基础料 从46周至66周各处理组饲喂相应的饲粮 试验组1饲喂含6ppm角黄素的饲料 试验组2饲喂基础饲粮 各组内母鸡和公鸡饲喂等量饲粮 所有数据采用SAS单因子方差分析 畦晨材百卤结穴剃忘饱踢茶龋藩衡即核韦杠淫毛猾缘念挨雀瓶栗炭踏拂介角黄素对肉种鸡生产性能的影响角黄素对肉种鸡生产性能的影响 结果与分析 表2肉种鸡饲粮中添加角黄素对体重和死亡率的影响 周龄对照组角黄素组标准误p值 体重 g4235343534481 0004636033558370 5745036443583410 4795437363744300 8975837913770320 8766238583802400 3066639423888460 584死亡率 46 665 002 220 950 156 注 数据为每个处理组6个重复的平均值 耶榔歼偏穿期岿移哪车钵声瘪紧灶握窝鸿汐美眯低戊蔫陆撵循穗猛咎竭方角黄素对肉种鸡生产性能的影响角黄素对肉种鸡生产性能的影响 角黄素的添加对母鸡和公鸡体重和死亡率没有显著影响 表2 对产蛋率的影响差异不显著 蛋重 蛋黄重 蛋白重和比重没有统计学差异 数据和处理在此不做赘述 然而 试验组蛋黄着色度极显著高于对照组 在添加角黄素两周后 对照组着色度为9 33 而处理组为14 67 差异极显著 P 0 01 而且这种差异在整个试验期维持稳定 健羊拴绕予驼毡范街累见蛙刑壕危组碱电洲材态鸳凯芽辑甸怪茁坏捕谢绅角黄素对肉种鸡生产性能的影响角黄素对肉种鸡生产性能的影响 表3添加角黄素对肉种鸡繁殖性能的影响 变量对照组角黄素组标准误p值 孵化率 83 0386 220 510 0001繁殖率 90 9892 110 250 0171胚胎死亡率 5 463 720 330 0029EM1 1 801 040 150 0083EM1 0 890 660 090 2225EM3 0 690 580 090 5980EM4 2 071 440 140 1272污染率 1 290 850 100 0001破壳率 1 571 100 140 1272次品率 2 542 260 010 5254初生重 g49 5949 380 520 4347 注 数据为6个重复的平均值EM1 开始孵化前48h胚胎死亡率EM2 孵化至第3d和7d之间胚胎死亡率EM3 孵化至第8d和14d之间胚胎死亡率EM4 孵化至第15d和21d之间胚胎死亡率 眯帖剧硝森褪致尝榴味膏凳磋灯粒章举彤疵憾卿弓恍渠炕血宛领竞奄膳纶角黄素对肉种鸡生产性能的影响角黄素对肉种鸡生产性能的影响 本试验结果显示 角黄素通过增加繁殖率和降低胚胎死亡率提高了孵化率 角黄素能在孵化初始阶段和蛋品存储时期降低TBARS的形成 但就角黄素如何改善这一重要繁殖特性的机理还有待更深入的