第三章 商品分类ppt课件

商品分类 通过本章学习了解商品分类的概念和标志 国际上公认并广泛采用的国际贸易分类体 掌握商品分类法和商品分类体系 商品编码和商品编码的原则 理解我国工农业产品 商品 物资 分类与代码 国家标准GB7635 87 有关内容 掌握商品代码的概念与种类 掌握条码的概念和条码的分类及应用条码技术的意义 商品条码的编码原则 1 商品分类的概念和标志 2 商品分类的基本原则 3 商品分类的方法和体系 4 商品目录和商品编码 本章重点 1 运用所学知识进行常见商品的经营分类 2 能够运用线分类法和面分类法对商品进行分类并找出分类编号 3 能够运用商品编码的原则在全国工农业产品 商品 物资 分类与代码 利用所学的商品质量的影响因素来分析商品质量劣变的原因 并提出防止商品质量劣变的解决办法 啤酒与尿布 在一家大型超级市场 人们竞然发现货架上尿布和啤酒摆在一起 别的超级市场是不曾有过的 但是这个举措却没有影响两种商品的销售 相反 尿布和啤酒的销量双双增加了 这是发生在美国沃尔玛超市的真实事件 为了准确了解顾客在其门店的购买习惯 沃尔玛对顾客的购物行为进行购物篮分析 想知道顾客经常一起购买的商品有哪些 沃尔玛数据库里集中了其各门店的详细原始交易数据 沃尔玛对这些数据进行分析和挖掘 一个意外的发现是 在美国 跟尿布一起购买最多的商品竟是啤酒 这个结果符合现实吗 是一个有用的知识 有利用价值 因为按常规思维 尿布与啤酒风马牛不相及 于是 沃尔玛派出市场调查人员和分析师对结果进行大量实际调查分析 揭示了一个隐藏在 尿布与啤酒 背后的美国人的一种行为模式 年轻父亲下班后常要去买婴儿尿布 而他们中30 40 的人同时为自己买一些啤酒 产生这一现象的原因是 美国的太太们常叮嘱丈夫下班后为小孩买尿布 而丈夫们在买尿布后又随手带回了他们喜欢的啤酒 既然尿布与啤酒一起被购买的机会很多 于是沃尔玛就在其所有门店将尿布与啤酒并排摆放在一起 结果是尿布与啤酒的销售量双双增长 情境引入 上海一家零售业巨头抢滩安徽某中等城市 开设分店已经有几年了 生意也是红红火火 分店占据该市步行街繁华地段一座楼宇的一 二 三层 有一点儿ShoppingMall的味道 底层是休息 餐饮区 二 三层设超市 超市这两层楼的经营面积不大 商品却很齐全 但耐人寻味的地方不在超市经营的商品品种的多少 而是在进口 出口的设置上 两层楼营业区只在二楼设置多个入口 而三楼不设入口 与二楼共同拥有入口 二楼 三楼营业区又各自拥有出口 三楼为什么没有自己的入口呢 答案就在于商品分类 人们日日必需 日日要消费的各种生活必需品 包括日化用品 生鲜食品尽在三楼 而服装 书籍 玩具 音像 家电类等人们购买频率较低的耐用消费品在二楼 人们要上三楼购物 二楼是必经之路 琳琅满目而又陈列有序的商品似乎总是在体现到三楼的顾客 不要脚步匆匆 顺便把我带回去吧 陪同购物的顾客也大多数在二楼自然分流 或去看书 或去玩具陈列处徜徉流连 请思考 1 同样的出入口设置 假设我们把二楼 三楼商品整体调换位置 结果会怎样呢 情景引入 第一节商品分类的原则和方法第二节商品分类的标志第三节商品分类体系第四节商品目录和商品编码 第一节商品分类的原则和方法 导入案例1 超市商品分类连锁超市商品 点评 零售企业商品的合理分类 提高了企业管理效率 方便顾客购买 第一节商品分类原则和方法 知识点1商品分类的概念知识点2商品分类的意义知识点3商品分类的原则知识点4商品分类的方法 知识点1商品分类的概念商品分类就是根据一定的目的 为满足某种需要 选择适当的分类标志或特征 将商品集合体科学地 系统地逐次划分为不同的大类 中类 小类 品类或类目 品种 乃至规格 品级 花色等细目的过程 大类 根据商品生产和流通领域的大行业划分 中类 小类或品类 具有若干共同特征的多个商品品种的总称 商品品种 具体商品的名称 商品细目 对商品规格 花色 质量等级的详尽划分 可以具体的反映商品的特征 商品分类的类别及应用实例 知识点2商品分类的意义商品的科学分类 为国民经济的现代化管理奠定科学基础 商品的科学分类 有利于国际信息资源共享和对外贸易的发展 商品的科学分类 有利于标准化实施 也是制 定商品标准的依据 商品的科学分类 有利于开展商品研究和教学工作 商品的科学分类 便于消费者和用户选购商品 知识点3商品分类的原则 明确拟分类的商品集合体所包括的范围不同国家 不同历史阶段 商品集合体所包括的范围并不完全相同 各行业 各部门所管理的商品范围也不完全相同 因此商品分类的对象也不尽相同 因此 在商品分类时 首先必须明确拟分类的商品集合体所包括的范围 这样 商品分类才有实用意义 商品分类目的明确由于各行业 各部门和各企业进行商品分类的目的和要求不同 商品分类所形成的体系也多种多样 不同的商品分类体系有各自特定的分类目的 因此 对商品进行分类时必须明确商品分类的目的 选择的分类标志要适当对商品进行分类时 选择分类标志至关重要 只有分类标志能够满足分类的目的和要求 才能保证分类清楚 具有科学性和系统性 分类标志要能划分规定范围内的所有商品 并保证分类清楚 类别间区分明显 能实现每个品种在分类系统中只占一个位置 而且留有不断补充新商品的余地 知识点4商品分类的方法 在商品分类工作中 常是先选定一个主要标志 将商品分成大类 然后再依不同情况 选择适宜的标志将商品依次划分为中类 小类以至细目等 这样形成的互相联系互相制约的整体 就是商品分类体系 1 线分类法及线分类体系线分类法也称层级分类法 是指将分类对象按所选定的若干分类标志 逐次地分成相应的若干个层级类目 并排列成一个有层次 逐级展开的分类体系 线分类法的一般表现形式是大类 中类 小类和细目等 将分类对象一层一层地进行具体划分 同位类的类目之间存在着并列关系 上位类与下位类之间存在着隶属关系 第一层第二层第三层 线分类法结构图 实例 全国工农业产品 商品 物质 分类与代码 就是采用线分类法 该标准将产品 商品 物质 分为大类 中类 小类和细目四个层级 线分类法的特点 1 优点 信息容量大 层次清楚 逻辑性强 符合传统应用的习惯 既适用于手工操作 又便于计算机处理 结构弹性差 一旦确定了分类深度和每一层级的类目容量并固定了划分标志后 要想变动某一个划分标志就比较困难 因此 使用线分类必须考虑到有足够的后备容量 2 缺点 2 面分类法及面分类体系面分类法 又称平行分类法 是指将所选定的分类对象的若干标志视为若干个面 每个面划分为彼此独立的若干个类目 排列成一个由若干个面构成的平行分类体系 面分类法分类时所选用的标志之间没有隶属关系 每个标志层面都包含着一组类目 其结构如图2 2所示 第一面第二面第三面 面分类法结构 实例1螺钉选用面及类目编码 实例2 服装的面分类法 面分类法的特点 1 优点 灵活方便 结构弹性好 适用于计算机处理 2 缺点 组配的结构太复杂 不利于手工处理 也不能充分利用其信息容量 在实际应用时常采用以线分类法为主 面分类法为辅 二者相结合的分类法 我国在编制 全国工农业产品 商品 物质 分类与代码 国家标准时 采用的是线分类法和面分类法相结合 以线分类法为主的综合分类法 线分类法应遵循的基本原则 在线分类法中 由某一上位类类目划分出的下位类类目的总范围应与上位类类目范围相同 都属于家具 当一个上位类类目划分成若干个下位类类目时 应选择一个划分标志 按照制作原料 同位类类目之间不交叉 不重复 并只对应于一个上位类 木椅 木凳 木桌 木箱 木架 分类要依次进行 不应有空层或加层 面分类法应遵循的基本原则 根据需要 应将分类对象的本质属性作为分类对象的标志 不同类面的类目之间不能相互交叉 也不能重复出现 每个面有严格的固定位置 面的选择以及位置的确定应根据实际需要而定 第二节商品分类的主标志 知识点1选择商品分类标志的原则 目的性 科学性 区分性 包容性 唯一性 逻辑性 先进性 1 普通适用的分类标志 商品按用途分类 知识点2常用的商品分类标志 以商品的用途作为分类标志 食品 衣着 日用品 文化用品 家用电器 器皿类 玩具类 洗涤用品类 化妆品类 日用品按用途进行分类 以商品用途作为商品分类标志 既便于对同一用途商品的质量进行分析和比较 有利于生产企业改进和提高质量 开发新的商品品种 又便于商品经营者对商品的经营管理和消费者对商品的选购 以商品的原材料作为分类标志 纺织品按原材料进行分类 棉织品 毛织品 麻织品 丝织品 化纤织品 按商品生产方法分类 商品生产加工方法 是商品质量的形成过程 很多商品即便采用相同的原材料 由于生产方法不同 也会使商品具有不同的质量特征 从而形成不同的品种 按生产方法分类 特别适用于原料相同 但可选用多种工艺生产的商品 能够直接说明商品质量特征及风格 例如 茶叶按制造方法的不同 分为全发酵茶 红茶 半发酵茶 乌龙茶 后发酵茶 黑茶 和不发酵茶 绿茶 酒按照酿造方法的不同 分成蒸馏酒 发酵酒和配制酒 纺织品按生产工艺不同 分成机织品 针织品和无纺布 按商品产地分类方法 商品的产地与商品的质量和特色密切相关 某些商品由于生产地区的自然条件 原料质量 工艺加工或饲养方法等的不同 往往具有不同的品质特征 如 工夫红茶习惯上以产地命名 分为祁红 滇红 闽红 川红和胡红等 2 局部适用的分类标志 以商品的化学成分作为分类标志 化肥的分类 玻璃的分类 钢化玻璃 耐高温的钾玻璃 防辐射的铅玻璃 有些商品的主要化学成分虽然相同 但是所含有的少量特殊成分不同 就形成了质量 性能和用途完全不同的商品 钢化玻璃 耐高温的钾玻璃 防辐射的铅玻璃 玻璃的分类 以商品的外观形态作为分类标志 钢材按形状进行分类 以商品的生产季节作为分类标志 以商品的产地作为分类标志 红茶以产地分类 第三节商品分类体系 知识点1商品分类体系的概念商品分类体系是指将一定范围内的商品总体 选择适宜的标志划分为大类 中类 小类 品种 细目等所形成的一个完整的 具有内在联系的分类系统 知识点2建立商品分类体系的基本原则 科学性原则商品分类必须制定统一和严格的科学分类原则 商品分类层次的划分不应过多或过少 要恰当合理 每一个层次只能采用一个分类标志 而不能同时采用两个或两个以上的分类标志 商品命名必须统一 科学 准确 系统性原则商品分类体系中的任何分类段都应连贯使用所制定的分类原则 以商品的基本特征作为分类标志分门别类 顺序排列 把相同的集合在一起 把不同的区别开来 形成一个包括若干个子系统的大系统 并用数字代码表示它们的内在有机联系 可延性商品分类体系要有足够的容量 保证能囊括拟分类商品集合体范围内的所有商品 并为将来补充新商品留有余地 以避免由于新商品的出现而导致分类体系的推到重来 通常 刊载在分类体系中设置收容项目 以便为下级子系统的延拓和细化创造条件 兼容性原则兼容性原则 是指分类体系与其他分类体系之间的协调性 即新编制的商品分类体系要尽可能与原有的商品分类体系保持一定的连续性 使相关的商品分类系统之间相互衔接和协调 使国际 国内的通用商品分类体系能够协调 以利于推广应用和便于商品信息的查询 对比和交流 实用性原则实用性行原则 是指分类体系的建立要从系统工程角度出发 把所有局部问题放在系统整体中处理 达到系统最优化 最终使分类体系有较广泛的适用性 与此同时 分类结构要紧密 眉目清晰 一目了然 使编码方法以及代码形式简单明了 以便于代码的实际应用 知识点3主要的商品分类体系 在实际分类工作中 常常是先选择一个主要标志 将商品分成大类 然后再按不同的标志依次地将商品划分成中类 小类直至细目等 这样就形成一个完整的商品分类体系 目前我国常采用的商品分类体系可概括为基本分类体系 国家标准分类体系 应用分类体系等三大体系 基本分类体系 基本分类体系是按商品的基本使用价值即商品的用途作为分类标志 将商品分为生活资料商品 供衣 食 住 行 用等的商品 和生产资料商品 工业生产资料商品 农业生产资料商品 两大类 基本分类体系对于组织生产和消费水平的宏观调控具有重要作用 国家标准分类体系 国家标准分类体系国家标准分类体系是为适应现代化经济管理的需要 以国家标准形式对商品进行科学 系统地分类编码所建立的商品分类体系 1987年我国颁布了国家标准GB7635 87 全国工农业产品 商品 物资 分类与代码 这是全国各部门 各地区必须一致遵守的商品分类与商品编码准则 该体系把我国生产的全部工农业产品 商品 物资划分为99个大类 1000多个中类 7000多个小类 总计36万多个品种 应用性分类体系 应用性分类体系是以实用性为原则 为满足使用者的需要进行分类所形成的分类体系 这种分类体系是从处理商品方便角度出发的 没有统一的分类标志 而是根据商品的某些共性加以分类 可以适应不同分类目的的需要 是一种实用性很强的分类体系 如 1按原料来源分类 植物性商品 动物性商品 矿物性商品等2按加工程序分类 粗制品和精制品3按行业分工分类 农产品 林产品 水产品 畜产品 工业品等 4按产地分类 进口产品 国内产品 地方产品等 5按使用期限分类 耐用商品和易耗商品 6按质量分类 优质产品 名牌产品 和一般产品等 第四节商品目录与商品编码 商品目录的概念商品目录又称商品分类目录 是指将所经营管理的全部商品品种 按一定标志进行系统分类编制成的商品细目表 是在商品分类的基础上 用表格 符号 文字全面记录商品分类系统和排列顺序的书本式工具 编制商品目录 便于国家 部门和企业对其经营范围内的商品进行科学管理 便于对商品生产和经营动态的了解和把握 为市场经济发展提供商品信息 便于消费者对市场商品供求情况的了解 更好满足消费者的需求 所以 编制好商品目录是搞好生产 经营及其管理的一种重要手段 各类商品的生产 经营 管理单位都有各自的商品目录 商品目录也是企业见进行商品交易的重要手段 为了充分发挥商品目录在商品流通中得作用 还应随着商品生产的发展和商品经营的变化适时地对商品目录予以修订 知识点1商品目录 商品目录的种类 国际商品目录 国家商品目录 部门商品目录 企业商品目录以上四种商品目录之间 存在着极其密切的关系 国家商品目录要与国际商品目录协调 部门或企业 单位编制的商品目录既要符合国家商品目录提出的分类原则 又要满足本部门或本企业 单位的需要 因此 一般来说 部门或企业单位商品目录常比国家商品目录包括的商品类型少 但是品种的划分更细 制定必备商品目录 是为了保证消费者的基本需要 也是为了保证企业进行市场定位 突出经营特色的需要 该商品目录的内容 一般包括商品的大类 中类 小类 品种 小品种和规格 花色式样等七个项目 主要是控制小品种 以及规格 花色式样 第四节商品目录与商品编码 知识点2商品编码 商品编码的概念商品编码又称商品代码 商品代号 是指用一组有序的代表符号来标识分类体系中不同类目商品的过程 编码中所使用的标识性的代表符号即称商品代码 其符号可以由数字 字母和特殊标记组成 商品编码往往是商品目录的组成部分 也是商品分类的有机组成部分 因此 商品编码与商品分类密切相关 在实践中也称商品分类代码 商品分类和商品代码共同构成了商品目录的完整内容 所以商品目录也称商品分类与代码集 第四节商品目录与商品编码 商品编码的作用 可以使多种多样 品名繁多的商品便于记忆 商品编码的编制都有一定的规律性 而且表现形式简单 容易掌握并记住 可以简化手续 提高工作的效率和可靠性 商品代码易于书写 一目了然 在商品流通哥哥环节的交接工作中 能够节省实践 减少差错 利于管理 促进销售 商品代码有利于应用计算机管理商品 促进商品销售和信息交流 提高企业经营能力和经济效益 有利建立统一的商品分类代码系统商品代码有利于建立全国统一的现代化商品分类代码系统和产 供 销信息系统 为进行现代化科学管理 发展经济奠定了基础 第四节商品目录与商品编码 商品编码的种类 数字型代码数字型代码是用阿拉伯数字对商品进行编码形成的代码符号 数字型代码是世界各国普遍采用的方法之一 这种类型的代码更便于国际之间的经济往来 其特点是结构检点 适用方便 易于推广 便于计算机 字母型代码字母型代码 是用一个或若干个字母表示分类对象的代码 按字母顺序对商品进行分类编码时 一般用大写字母表示商品大类 用小写字母表示其他类目 字母型代码便于记忆 可提供便于人们识别的信息 但当分类对象数目较多时 往往会出现重复现象 因此 在商品分类编码中很少使用 混合型代码混合型代码又称数字 字母混合型代码 是由数字和字母混合组成的代码 字母常用于表示商品的产地 性质等特征 可放在数字前边或后边 用于辅助数字代码 如 H1226 代表浙江产的杭罗 条码条码是由条形符号构成的图形表示分类对象的代码 它是数字型代码 字母型代码和混合型代码的另一种表现形式 第四节商品目录与商品编码 商品代码的编制在商品分类代码中 普遍采用的时数字型代码和条码两类 数字型代码的编制 数字型代码通常采用层次编码 平行编码 混合编码等三种编制方法 层次编码法 是使代码的层次与分类层级相一致的编制方法 是按商品类目在分类体系中得层级顺序 依次赋予与各层级对应的数字代码 层次编码法主要用于线分类 层级分类 体系 平行编码法 是对每一个分类面确定一定数量的码位 代码标志各组数列之间是并列平行关系的代码编制方法 平行编码法多用于面分类体系 平行编码法的优点是代码结构有较好的弹性 可以比较简单地增加分类面的数目 必要时还可更换个别的类面 缺点是代码过长 不便于计算机管理 混合编码法 是层次编码法和平行编码法的合成 即把分类对象的各种属性或特征分类出来后 其中某些属性或特征用层次编码法表示 其余的属性或特征用平行编码法表示 这种代码编制方法吸取了两者的优点 效果往往比较理想 第四节商品目录与商品编码 商品条码 条码是将表示一定信息的字符代码转换成由一组黑白 或彩色 相间的平行线条 按一定的规则排列组合的特殊图形符号 商品条码是用于表示国际通用的商品代码的一种模块组合型条码 是计算机输入数据的一种特殊的一种代码 包含有商品的生产国别 制造厂商 产地 名称 特性 价格 数量 生产日期等一系列商品信息 第四节商品目录与商品编码 2020 4 23 59 一 商品条码概述1 商品条码的起源2 商品条码定义商品条码是由一组粗细不同 黑白 或彩色 相间的条 空及对应字符按规则组合起来 用以表示一定信息的图形 2020 4 23 60 商品条形码 3 商品条码应用原理条形码是由宽度不同 反射率不同的条和空 按照一定的编码规则 码制 编制成的 用以表达一组数字或字母符号信息的图形标识符 即条形码是一组粗细不同 按照一定的规则安排间距的平行线条图形 常见的条形码是由反射率相差很大的黑条 简称条 和白条 简称空 组成的 2020 4 23 61 商品条形码 4 使用商品条码的好处 1 给制造商带来的好处 2 给批发商带来的好处 3 给零售商带来的好处 4 给顾客带来的好处 2020 4 23 62 二 商品条码的种类 1 EAN条码 EuropeanArticleNumberingSystem欧洲物品编码系统的简称 1 EAN 13条码 既可用于销售包装 又可用于储运包装 这种条码由13位数字的字符代码构成 EAN 13条码是由上部的条码结构及其下部的供人识别的字符即EAN UCC 13代码两部分所组成 该条码符号是按照 二进制 和 模块组配法 原理进行编码的 EAN 13条码符号由左侧空白区 起始符 左侧数据符 中间分隔符 右侧数据符 校验符 终止符 右侧空白区等8个部分 共13个模块组成 2020 4 23 63 EAN 13条码通常有三种代码结构 2020 4 23 64 EAN 13条码通常有三种代码结构 2020 4 23 65 部分EAN成员国 地区 和代码 2020 4 23 66 2 EAN 8条码 EAN 8条码没有企业代码 只有商品代码 由国家物品编码管理机构分配 在使用上有严格控制缩短版商品条码的代码 EAN 8码 只有一种结构EAN 8码代码结构 2020 4 23 67 2 UPC条码 UniversalProductCode UPC条码是美国统一代码委员会制定的一种代码 主要用于美国和加拿大 这种条码常用的有UPC A和UPC E两种 1 UPC A条码也称标准的 或完整 UPC条码 用于商品销售和商品储运两种包装 由12位字符代码组成 2020 4 23 68 UPC A条码的代码结构 2020 4 23 69 UPC A条码的代码结构 2020 4 23 70 UPC A商品条码的系统字符的应用规定 2020 4 23 71 2 UPC E条码 UPC E码的代码结构 2020 4 23 72 3 店内条码 1 用于变量消费单元的店内码 如鲜肉 水果 蔬菜 熟食品等商品是按基本计量单位计价 以随机数量销售的 其编码的任务不宜由厂家承担 只能由零售商完成 零售进货后 要根据顾客需要包装商品 用专用设备对商品称重并自动编码和制成店内码 然后将其粘贴或悬挂到商品外包装上 2 用于定量消费单元的店内码 这类商品是按商品件数计价销售的 应由生产厂家编印条码 但因厂家生产的商品未申请使用条码或其印刷的条码不能被识读 为便于扫描结算 商店必须制作使用店内码 4 其他条形码 2020 4 23 73 二 商品条码编制 一 编码的规则1 唯一性2 永久性3 无含义 二 商品编码的过程1 赋予编码对象一个商品代码2 将字符转换成为二进制3 将二进制转换为条码符号4 条码符号形成不同的码制 图4 3条形码示意图 手持激光条码扫描枪 条码激光枪 条码秤 商业自动化系统 商业是最早应用条码技术的领域 在商业自动化系统中 商品条码是关键 POS PointofSales 是一个商业销售点实时系统 该系统以条码为手段 计算机为中心 实现对商店的进 销 存的管理 快速反馈进 销 存各个环节的信息 为经营决策提供信息 大型零售店条形码 doc 条码技术的应用范围 2 条码技术在仓储管理中的应用 立体仓库是现代工业生产中的一个重要组成部分 利用条码技术 可以完成仓库货物的导向 定位 入格操作 提高识别速度 减少人为差错 从而提高仓库管理水平 活跃于物流阶段的条码 doc 条码技术的应用范围 3 条码技术还广泛地应用于交通管理 金融文件管理 商业文件管理 病历管理 血库血液管理以及各种分类技术方面 条码技术作为数据标识和数据自动输入的一种手段已被人们广泛利用 渗透到计算机管理的各个领域 宁夏土鸡贴上条形码 条形码防伪标签 彩色条形码 超市条形码寄包柜 条