香蕉的栽培管理技术.ppt

香蕉的栽培管理,内容提要,一、热带水果二、简介香蕉三、生物学特性四、香蕉的种植五、缺素症状的判别及防治,热带水果,热带水果就是生长在热带地区的水果。比如海南地处热带，岛上出产多种热带水果。常见类：香蕉柠檬橙子腰果菠萝荔枝枇杷芒果葡萄少见类：杨桃红毛丹龙眼番石榴榴莲海南柚子椰子山竹橄榄莲雾鸡蛋果罕见类：菠萝蜜番荔枝黄皮木瓜西番莲神秘果闻所未闻类：猴面包酸豆人心果,集发里的木瓜,莲雾果,炮弹果,它的名字似乎带着浓烈的火药味，其实炮弹果是著名的热带观果植物，这种奇异的果实生长速度很快，小小的幼果不出几天直径就能达20多厘米。观果期长，果实外观青绿光亮，又像西瓜，又像葫芦，让人误以为是一种美味的热带水果，其实它只是好看而不能食用的，果肉粘稠状，有异味，口感不良。当然炮弹果也不只是被观赏，因为果壳坚硬，常被用来制作容器或是工艺品。,芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物，又指其果实，是重要的粮食作物之一，热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富於营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高36公尺的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达33.5公尺，宽65公分，1020枚簇生茎顶。穗状花序大，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果1020串，约50150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。需要频繁修剪以除去生长过多的新株，预防植株的拥挤。商业上理想的香蕉每束至少9串，重2265公斤(49143磅)。1公顷土地年产300多束，成熟果实碳水化合物含量高达22，主要是糖分；含丰富的钾及维生素A、C，蛋白质和脂肪含量低。含水分75。香蕉可鲜食，也可炸食或捣碎做馅饼或布丁。也可用於松饼、糕点、面包的调料。,香蕉的简介,香蕉的生物学特征,1、温度香蕉在长期高温多湿的风土条件驯化下，已形成了对温度有特定的要求。温度已成为限制香蕉生长发育的重要生态因子。香蕉在温度为15.535的地区可以种植，以2432的温度为最适宜。在香蕉生长发育期间如长期超过24，则香蕉的生育期可缩短并能获得高产优质的香蕉。香蕉对低温霜冻十分敏感，当温度在1012时，植株生长缓慢，叶片、果实出现轻微的寒害；当温度降至5时叶片出现寒害；2.5时则叶片严重受害；01时植株被冻死。,2、水分由于香蕉的根系为肉质根，性好气忌渍水，如土壤中的含水量过高，土壤的空隙为水分所占有，会使香蕉的根系因缺氧而发育不良，甚至出现根腐现象。特别在香蕉园受涝时间过长的情况下，常因根系的死亡而导致植株的逐渐死亡。由上可见，香蕉区对水分的管理十分重要。多雨季节要及时排水，降低香蕉园地下水位，尽量避免渍水及涝灾的危害。在干旱或少雨的季节则应及时灌水，尽量避免香蕉在生长旺盛季节出现缺水现象，只有这样才能保证香蕉的正常生长。,3、土壤适宜香蕉生长发育的土壤应具有良好的物理和化学特性。土壤要疏松透气、有机质含量丰富、矿质营养元素含量高；上层厚度要达6080cm。地下水位要低于100cm。排灌水方便；土壤pH值应在4.57.5之间，最适pH值为5.56.5，pH值在5.5以下蕉株易患凋萎病。,香蕉的种植,1、种苗选择选择叶片浓绿，根系发达，高15-20厘米，具有5-6片新叶，无病虫害的苗。2、种植时间春植，二月中、下旬，秋植，9月二个时期均可。3、种植方法将香蕉苗按大小分级、分区定植可方便管理。种时在定植坑的中央开一小穴，将苗轻放于坑内，深度以土埋香蕉头10厘米左右，种苗的切口朝向一边，栽后稍加踩实，淋足定植水，盖好稻草。,缺素症状的判别,一、缺钾香蕉对钾的需要量最大，香蕉缺钾时叶变小，且展开缓慢，老叶出现橙黄色失绿，提早黄化，使植株保存青叶数少，抽蕾迟，果穗的梳数、果数较少，果实瘦小畸形。植株表现脆弱，易折；果实品质下降，不耐贮运，茎秆软弱易折。二、缺镁镁是叶绿素的组成部分，也是许多酶的活化剂，参与氮代谢。表现叶片出现枯点，进而转黄晕，但叶缘仍绿，仅叶边缘与中脉两侧的叶片黄化，叶柄呈紫斑，叶鞘与假茎分开，叶寿命缩短，并影响果实发育。,三、缺氮叶色淡绿而失去光泽，叶小而薄，新叶生长慢，茎干细弱，吸芽萌发少，果实细而短，梳数少，皮色暗，产量低。四、缺磷当香蕉生长中，磷的含量降低了，就会阻碍植株的生长和根系的发育，老叶边缘会出现失绿状态，继而出现紫褐斑点，后期会连片产生锯齿状枯斑，导致叶片卷曲，叶柄易折断，幼叶深蓝绿色。吸芽抽身迟而弱，果实香味和甜味均差,五、缺钙钙起到氮化物的代谢和养分的转移，影响根系生长。最初的症状表现在幼叶上，其侧脉变粗，且叶缘失绿，继而向中脉扩展，呈锯状叶斑。4-6月有的香蕉园还表现叶片变形或几科没有叶片的叶子穗状叶。,六、缺硫硫是蛋白质合成不可缺少的元素，对生长有重要作用，不但能增加产量，还能显著提高果实质量。缺硫会在幼叶上呈黄白色，随缺乏程度加深，叶缘出现坏死斑点，侧脉稍微变粗，有时出现没叶片的叶子。缺硫抑制香蕉的生长，果穗长得很小或抽不出来。,防治方法,(1）合理施肥，增施有机肥料，种绿肥压青，改良瘠薄地，加强水土保持。（2）在有机肥不足的产区，可补充化肥及微量元素，可防治缺素症。1当香蕉树出现缺钾症状时，可叶面喷施0.4%硝酸钾，春季或夏季根部施钾肥，钾肥主要有氯化肥（含N21%）、硝酸铵（含N33%）和尿素（含N45%），但长期施用硫酸铵会使土壤酸化，不可过量。还可以进行根外追肥，叶面喷施0.3%-0.5%尿素溶液，每隔7天喷1次，连续喷施2-3次。2可在喷施0.3-0.5尿素。3由于磷容易被土壤固定，在土壤中移动缓慢，而香蕉根系分布较深，应采取磷肥深施，或与有机肥混合后施用。常用磷肥有磷酸钙，碱性炉渣和磷矿石粉。4当蕉株缺钙时可用0.3%-0.5%硝酸钙、或0.3%磷酸二氢钙，在新叶期喷施数次；也可施用石灰质肥料，如石灰或骨粉，一般是全园撒施，每667平方米施石灰35-50千克。5香蕉缺硫，可