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第十一章取代羧酸,取代后,I.羟基酸（醇酸）,俗名：,乙醇酸,乳酸,苹果酸,酒石酸,柠檬酸三元酸（汽水）,苦杏仁酸,物理性质,结晶或糖浆状液体，含两个极性基团，与水成氢键，水中溶解度大。,化学性质,1酸性,比相应羧酸的酸性强,见书P207页,2氧化反应,3分解脱羧反应,适用于,浓H2SO4,稀H2SO4,浓硫酸,降解反应，少一碳,4羟基脱水反应,丙交酯,稀H+或OH-,、羟基酸生成内酯：,丁内酯,-羟基酸-内酯（但很困难，生成物易水解回去）,n5聚酯分子生成，反应易,II.羟基芳酸（酚酸）,固体，多以盐、酯、或糖苷形式存在,邻羟基苯甲酸（水杨酸）,乙酰水杨酸,水杨酸甲酯,P210五倍子酸自己看一下,III.羰基酸,1.三乙（乙酰乙酸乙酯）性质及应用,性质：（1）酮式分解（稀碱稀酸条件下）,应用：,2.丙二酸酯及其衍生物的反应,二酸,（制备各种酸）,若：,例:从丙二酸酯合成,
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