化学人教版九年级下册课件2.ppt

课题1溶液的形成（第课时）,厨房清洁剂。,厨房清洁剂能去除各种厨具的油渍。可直接乳化油污，反应后生成中性液体，腐蚀性弱，去污力强。清洁剂为什么有这么大的能力？,三、溶解时的吸热或放热现象,活动一:探究溶解时的吸热或放热现象。,实验方案。（1）取三只烧杯，各注入100mL水，用温度计测量水的温度。（2）将两药匙NaCl、NH4NO3、NaOH分别加入上述三只烧杯中，搅拌至固体完全溶解，测量溶液的温度。（3）用手背小心触摸三只烧杯的外壁，有什么感觉？（4）把实验后的溶液，倒入指定的容器内。,活动与探究,现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态NaCl、NH4NO3（硝酸铵）、NaOH（你还可选用其他仪器和药品），试设计实验方案，探究它们溶解于水时是放出热量还是吸收热量。,(1)分别向三只烧杯中倒入一定质量的水,然后测出水温,(2)分别将一定量的三种固体放入上述三只烧杯中,（3）搅拌、加快溶解,（4）量加入物质后溶液的温度,实验方案：,观察记录：,氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠溶于水，溶液温度的变化：,无明显感觉,冰冷的,发烫,无明显变化,降低,升高,结论,NaCl溶于水无明显的吸热或放热现象；NH4NO3溶于水时吸热；NaOH溶于水时放热。,物质溶于水后的温度变化,有的温度升高（放热反应），有的温度降低（吸热反应）。这取决于物质的性质。如：,思考同样都是溶解过程，为什么有的吸收热量，有的放出热量?演示与分析(可用多媒体演示下述过程),溶质溶于水时温度变化的实质：在溶解过程中发生了两种变化，一种是在水的作用之下，溶质的分子(或离子)被拆开，向水中扩散，这一过程吸收热量；另一种是溶质的分子(或离子)和水分子作用，给合成水合分子(或水合离子)，这一过程放出热量。不同的溶质，这两种过程吸或放出的热量不同，这就使溶液的温度发生变化。有的溶质溶解时，扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量，表现为溶液的温度升高，此溶解过程向环境放出热量；反之则溶液的温度降低，此溶解过程从环境吸收热量。,讨论,四、乳化现象,演示实验9-4,第一部分:在两支试管中各加入5mL水和几滴植物油,观察试管中的液体是否分层。第二部分:向其中一支试管中滴入45滴洗涤剂。用胶塞分别塞紧试管,振荡,观察现象。静置几分钟,再观察现象。把两支试管内的液体倒掉,并用水冲洗试管,比较这两支试管的内壁是否干净。,取两支试管，分别放入23mL水，再滴入几滴植物油；,向其中一支试管中滴入几滴洗涤剂，振荡，观察现象；,静置，观察现象；,清洗，观察现象。,植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？,讨论,步骤和实验现象,分层,分层,不干净,分层,较干净,浑浊但不分层,浑浊,浑浊,小液滴分散到液体里形成的混合物做。常用洗涤剂除去衣服、餐具上的油污，是因为洗涤剂有功能。,乳浊液,乳化,讨论,乳浊液?乳浊液和溶液的区别是什么?,植物油大油滴,洗涤剂,分散成小油滴,（乳化）,水冲洗,（乳浊液）,随水流走,植物油大油滴,汽油,（溶解）,植物油的汽油溶液,水冲洗,随水流走,用洗发剂洗去头发上的油脂,用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍,你知道吗,洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别,汽油去油污是由于油污能溶于汽油中,而加了洗涤剂的水,洗涤剂具有乳化作用,能将油污乳化而易于洗涤。所以使用汽油和洗涤剂清洗油污的原理不同,汽油能溶解衣服上的油污,从而具有去油污的作用,而洗涤剂具有乳化作用,能使衣服上的油污分散成无数细小的液滴随水流走,从而具有去油污的作用。,【讨论、思考、交流】,植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、不稳定的，静置后会分层；洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。,水包油,洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。,【拓展延伸】溶液、悬浊液和乳浊液比较：,1.(2014长沙中考)溶液在工农业生产和科学研究中具有广泛的用途,下列关于溶液的说法正确的是()A.面粉与水混合一定能形成溶液B.溶液都是无色透明的C.NH4NO3、NaCl、CaO三者分别溶于水,所得溶液的温度逐渐降低D.溶液是由溶质和溶剂组成的混合物,解析:面粉不溶于水,所以与水混合不能形成溶液;溶液可以有颜色,例如硫酸铜溶液呈蓝色;NH4NO3溶于水所得溶液的温度降低,NaCl溶于水所得溶液的温度几乎不变,CaO溶于水所得溶液温度升高;溶液是由溶质和溶剂组成的。,D,2.(2014成都中考)最易洗净沾有油污的餐具的是()A.冷水B.热水C.加了餐具洗洁精的冷水D.加了餐具洗洁精的热水,解析:用冷水难于去掉油污,热水只能清理少量油污,冷水加洗洁精乳化速度较慢,效果不是特别好。只有用加了餐具洗洁精的热水,温度高,微粒运动快,使乳化更快、更彻底,洗涤得最干净。,D,3.(2014广西中考)下列除垢或除污过程中利用乳化作用的是()A.自来水洗手B.食醋除水垢C.汽油除油污D.洗洁精除油污,解析:水能洗去手上的脏物利用的不是乳化作用;食醋能除去水壶中的水垢是因为水垢中的物质能和食醋反应,从而把水垢除去;汽油能除去油污是因为油污易溶于汽油;洗洁精能清洗餐具上的油污是因为洗洁精对油污具有乳