GBT 12729.2-1991 香辛料和调味品 取样方法_第1页
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中华人民共和国国家标准 辛料和调味品 取样方法 本标准参照采用国际标准48辛料和调味品取样。 1 主题内容和适用范围 本标准规定了香辛料和调味品的取样方法。 本标准适用于香辛料和调味品的取样。 2 引用标准 香辛料和调味品 名称 3 取样程序的用语解释 交货批：一次发运或接收的货物。其数量以合同或货运清单为赁证。可以由一批或多 批货物组成。 批：交货批中品质相同的货物为一批,可以用于质量评价。 基础样品：从批的一个位置取出的少量货物,多个基础样品应从批的不同位置取样。 混合样品：将批的全部基础样品混合均匀后的样品。 实验室样品：从混合样品分出用于分析检测的样品。 4 取样的一般要求 取样应由贸易双方协商一致后进行,并由贸易双方指定取样人员。 在取样之前,要核实被检货物。 要保证取样工具或容器清洁、干燥。 取样要在干燥、洁净的环境中进行,避免样品及容器受到外来污染。 取样完成后,随即填写取样报告。 5 取样方法 取基础样品的方法 由取样人员从批中抽取包装检验。抽取包装的数目(n)取决于批的大小(N),并参 照下表。 批与抽取包装数 批的大小(N) 抽取包装数(n) 15个包装 全部包装 549个包装 5个包装 50100个包装 10%的包装 100个包装以上 包装数的平方根 ,四舍五入为整数 在装货、卸货或码垛、倒垛时,从任一包装开始,每数到N/ 选出包装的不同位置取基础样品。 取混合样品的方法 将抽取的全部基础样品混合均匀。 将混合样品等分为四份,每一份即为实验室样品：一份给实验室分析检验,一份给买 方,一份给卖方,再一份当场封存作为仲裁样品。 取实验室样品的方法 实验室样品的数量应按照合同要求,或按检验项目所需样品量的3倍从混合样品中取 样,其中一份作检验,一份作复验,一份作备查。 6 实验室样品的包装和标志 样品的包装 实验室样品要放在洁净、干燥的玻璃容器内,容器的大小以样品全部充满为宜。容器 装入样品后,立即加盖密封。 样品的标志 实验室样品必须做好标志,标签内容包括以下项目： a. 产品名称、种类、品种、等级； b. 产地； c. 进货 年、月、日； d. 取样人姓名和地址； e. 取样地点； f. 取样时间。 取样时发现样品有污染,必须记录下来。 7 实验室样品的贮存和运送 实验室样品要存放在常温之下,需要长期贮存的样品要存放于阴凉、干燥的地方。 用于分析的实验室样品要尽快地运送至实验室。 附加说明： 本标准由中华人民共和国商业部副食品局
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