包粽子——走进端午节PPT课件

.,1,西夏区第十小学柳燕,包粽子走进端午节,.,2,.,3,一、端午的由来二、端午诗词品读三、端午美食和习俗四、巧手留香包粽子五、交流体验，设计端午,包粽子走进端午节,.,4,二、端午由来探秘,1.端午节的传说2.端午节的别称3.走近屈原,.,5,农历五月初五，是中国民间的传统节日端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。,端午节简介,.,6,端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。端午节的由来与传说很多，这里仅介绍以下三种：,端午节由来与传说一,1、源于纪念屈原,.,7,传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。,端午节由来与传说,以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。,.,8,2、源于纪念伍子胥端午节的第二个传说，在江浙一带流传很广，是纪念春秋时期（公元前770-前476年）的伍子胥。,端午节由来与传说,3、源于纪念孝女曹娥,端午节的第三个传说，是为纪念东汉（公元23-220年）孝女曹娥救父投江。,.,9,端午（唐）文秀节分端午自谁言，万古传闻为屈原；堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。,端午节诗词选编,一品读诗词，闲聊端午,.,10,.,11,艾草,菖蒲,榕枝,认识艾叶、菖蒲、榕枝,.,12,吃五黄江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还吃豆腐。,斗草,.,13,“鼓声三下红旗开，两龙跃出浮水来。棹影斡波飞万剑，鼓声劈浪鸣千雷。”端午节最应景的节目就是赛龙舟。,赛龙舟,.,14,三、端午美食荟萃,.,15,.,16,粽子的种类-从形状来说,三个角粽子四个角粽子,像龙舟,像斧头,.,17,粽子的种类-从馅料上来说,红豆粽,果仁粽,枣子粽,肉粽,.,18,NO、1需要准备的工作是：糯米洗净，滤水，不要滤干，水到米表面就行，泡着，不用泡太久，一般30分钟到一个小时就行了。根据个人口味将各种辅料备好。,.,19,.,20,.,21,.,22,NO、2选两张大小接近的粽叶，把两片粽叶光滑面朝外，剪掉叶柄。,.,23,NO、3在靠近叶尾的1/3处折叠成漏斗形状,大拇指压着粽叶的接头处（不能有漏洞哟）。往漏斗里装入少量米。,.,24,.,25,.,26,.,27,.,28,包粽子每个环节的注意点,4.封口时粽叶要盖紧,1.粽叶正面朝上,2.做成漏斗形，角不能有缝隙防止漏米,3.米装进去还要压实压紧,5.顺着角对角线缠绕，线也要扎紧，,.,29,温馨提示：小组同学之间要合作，发现的问题告诉小组长，并一起讨论解决的方法。也可以请教老师。在添米的时候要注意不能把米撒出来，要爱惜粮食，粒粒皆辛苦哦。轻声说话