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P.Reyes/Octubre2006,CursodeMapeodelacadenadevalor,Objetivo,Alfinalizarelcurso,losparticipantesidentificarnlacadenadevaloractualincluyendoaccionesqueagreganyquenoagreganvalorrequeridasparamoverunproductoatravsdelflujodeproduccinysuinformacin,ascomoadquirirlashabilidadesparaoptimizarlaspartesydesarrollarunestadofuturodelacadenadevalor,minimizandoeltiempodecicloycostosdeoperacin.,Mdulos,IntroduccinMapeodelacadenadevalorElmapadelacadenadevaloractualCmoseadelgazaunacadenadevalorLean?ElmapadelestadofuturodelacadenadevalorImplementacindelestadofuturo,Mdulo1Introduccin,1.1Conceptosdeprocesos,PROCESOConjuntodeactividadesinterrelacionadasoqueinteractan,Proceso:,Esdifciloptimizarunprocesocuandoelproductoatraviesapormuchasfronterasfuncionalescomosemuestraenlafigura.Silasrelacionesnosonclaras,elprocesoeslentoycaroConlagestindeprocesosseutilizaunesquemamatricialydeproyectos,Funcionesvsprocesos,Funcionesvsprocesos,Funcionesvsprocesos,RealizarlasactividadesdeformaaisladaFaltadeconcienciasobreelimpactodeunaactividadenlasetapasposteriores,Nosiemprelasorganizacionesfundamentansusistemaenunenfoquedeprocesos,loqueocasiona:,Cuandonohayenfoquedeprocesos,Esfuerzosdirigidoshaciadiferentesobjetivos,Cuandonohayenfoquedeprocesos,Nosetieneelconocimientocompletonielcontroldetodosloselementosqueinteractanenelproceso,Cuandonohayenfoquedeprocesos,Anlisisparcialysesgadodelosdatos,Cuandonohayenfoquedeprocesos,Desconocimientodelimpactodecadaelementosobrelatotalidaddelsistema,Cuandonohayenfoquedeprocesos,Enfoquedeprocesos,Seenfatizalaimportanciade:LacomprensinyelcumplimientodelosrequisitosLanecesidaddeconsiderarlosprocesosentrminosdelvalorqueaportanLaobtencinderesultadosdeldesempeoyeficaciadelosprocesosLamejoracontinuadelosprocesosconbaseenmedicionesobjetivas,Laaplicacindelenfoquedeprocesostraecomobeneficios:,Unclaroentendimientodelasinteraccionesentrelosdiferentesprocesos,Aplicandoelenfoquedeprocesos,Favorecelacomunicacineficaz,Aplicandoelenfoquedeprocesos,Enlazalosrequisitosdelasnormasalosprocesosdelaorganizacin,Aplicandoelenfoquedeprocesos,Setienelavisinglobaldetodosloselementosdelsistema,Aplicandoelenfoquedeprocesos,1.2Caracterizacindelosprocesos,DiagramaSIPOCdeunproceso,DiagramadeflujoSmbolos-Admn.,DiagramadeflujoSmbolos-Mfra.,Diagramadeflujo,Diagramainterfuncional,Conquien?Personalinvolucrado,Conqu?Recursos,cap.,Cmo?Procedimientosymtodos,Cunto,CulesIndicadores,eficiencia,eficacia,Diagramadetortuga,DiagramadePulpo-Procesosorientadosalcliente(COPs),NUEVOMODELODELINTERRELACIONDEPROCESOSPROPUESTO,Purchasing,ReceiveSalesOrder,OrderEntry,OrderMaterial,ReceiveMaterial,InspectMaterial,InventoryMaterial,GenerateWorkOrder,BuildOrder,Test,Ship,QualityAssurance,Accounting.,HumanResources,SalesandMarketing,ProductionControl,Facilities,DesignEngineeringDFMEA,ProductionControlPlan,ManufacturingEngineeringPFMEA,MarketAnalysis,ProductandProcessDesign,Order/Request,Payment,ProductandProcessDesignVerificationandValidation,MainProcess,SupportProcesses,C.O.P.S,REQUERIMIENTOSDELCLIENTE,SATISFACCIONDELCLIENTE,TheOrganization,Bid/Tender,PostSales/CustomerFeedback,Warranty,Actividadessinvaloragregado,Actividadesconvaloragregado,Diagramadeflujodevalor,Visitaalconsultoriomdico,Espera,Espera,Registrarse,Sentarse,Llamadadelaenfermera,Caminar,PresinSangunea,Peso,Caminar,Sentarse,ExamenyPrescripcin,Caminar,Pagar,Salirdelconsultorio,Diagramadeflujodevalor,Esperaraldependiente15min.NAVPedirartculo2min.AVDependientepreguntaporart.5min.NAVBsquedadeartculo20min.NAVTransportedeartculo5min.NAVEntregarartculoalcliente2min.AVInspeccinporelcliente5min.NAVElaboracindefactura10min.NAVEmpaquedelartculo5min.AVVerificacindevigilancia5min.NAVSloel12%deactividadesagreganvaloralservicio,Ejemplo:Compradeunartculo,Ventanadevalor,Sistemadeprocesos,MacroprocesosoprocesosprincipalesProcesosderivadosdelosprincipalesDiagramasdeflujodeactividades,Enlseidentificanlasecuencia,procedimientos,insumosyespecificacionesparaasegurarelcumplimientodelosrequerimientosquealimentanalsiguientesubproceso,ycuandoaslorequierenloscriteriosdeaceptacinorechazodelosmismos.,Plandecalidad,Plandecalidad,Mdulo2Mapeodelacadenadevalor,Alcancedelascadenasdevalor,2.1Lacadenadevalor,Sontodaslasactividadesquelaempresadeberealizarparadisear,ordenar,producir,yentregarlosproductososerviciosalosclientes.Lacadenadevalortienetrespartesprincipales:Elflujodemateriales,desdelarecepcindeproveedoreshastalaentregaalosclientes.Latransformacindemateriaprimaaproductoterminado.Elflujodeinformacinquesoportaydirigetantoalflujodematerialescomoalatransformacindelamateriaprimaenproductoterminado.,2.1Lacadenadevalor,BeneficiosdelMapeodelacadenadevalorAyudaavisualizarelflujodeproduccin;lasfuentesdeldesperdiciooMudaSuministraunlenguajecomnsobrelosprocesosdemanufacturayVinculalosconceptosytcnicasLeanFormalabasedelplandeejecucin,permitiendooptimizareldiseodelflujodepuertaapuertaMuestraelenlaceentreelflujodeinformacinyelflujodematerialPermiteenfocarseenelflujoconunavisindeunestadoidealoalmenosmejorado,2.2Flujodeinformacin,Ademsdelflujodematerialesenelprocesodeproduccin,setieneotroflujoqueeseldeinformacinqueindicaacadaprocesoloquedebeproducirohacerenelpasosiguiente.Sondoscarasdelamismamonedaysedebentrazarambos.,2.3Seleccindeunafamiliadeproductos,2.4Coordinadordelacadenadevalor,Esunapersonaquecomprendaycoordinelasactividadesdelacadenadevalorcompletaparaunafamiliadeproductos,ascomodecoordinarsumejora,paranodejarpartesdelflujodelprocesoalazar,evitandoquesloseoptimicenlaspartesindividualesdesdesupropiaperspectivaperonodesdeladelacadenadevalor.,EquiposKaizen,Visualizandolosprocesos,DiagramadeflujodelprocesoRutasdemanufacturaIdentificacindelasoperacionesqueagreganvalorIdentificacindelasactividadesentreoperacionesquenoagreganvalor,ActividadesnoLeanenManufactura,FilasdeesperaMovimientosdematerialesPreparacindeequiposyajustesInspeccionesAlmacenamientosProcesodefirmasExcesodetransaccionesenprocesoExcesodemanejodemateriales.,PasosdelKaizen,Definicindelproblema,alcanceymetasFormarycapacitaralequipoKaizenColectardatos:tiempos,takttime,trabajoestandarizadoTormentadeideas:colectarideasentodoslosturnosIdentificarprioridadesProbarlasideasVerificarresultadosModificarelLayOutRevisaryactualizarlosestndaresdetrabajoRevisarplanesdeaccinyrevisarprioridadesReportaralaadministracinImplementarReconoceralequipoSeguimiento:Plandeaccin,aceptacindelcambio,layoutHacerqueelKaizenseaunaformadevidaMedireldesempeodelKaizen,2.5Aplicacindelmapeodelacadenadevalor,Elprimerpasoesdibujarelestadoactual,quesehacerecopilandoinformacindelaplanta.Lasideasdelestadofuturosaldrnmientrassehaceelmapaelestadoactual.Delmismomodo,aldibujarelestadofuturoremarcarinformacindelestatusactualquehavisto.Elpasofinalespreparareiniciaractivamenteunplandeimplementacinquedescriba,enunapgina,cmoelplanalcanzarelestadofuturo.,2.5Aplicacindelmapeodelacadenadevalor,Mdulo3ElMapadelacadenadevaloractual,3.1Simbologautilizada,3.1Simbologautilizada,3.1Simbologautilizada,3.1Simbologautilizada,3.2Identificandomapaactual,Tipsparalacadenadevalor,Recolectesiempreinformacindelestadoactualmientrasserealizanlasoperacionesnormalestantoenflujosdeinformacincomodemateriales.Inicieconunacaminatarpidaatravsdelacadenadevalorcompletapuertaapuerta,paraobtenerunsentidodelflujoysecuenciadeprocesos.Despusregreseycolecteinformacinencadaproceso.Iniciedesdeelfinaldeembarqueydeahparaatrs.Asseiniciarelmapeoconlosprocesosqueestnmsligadosdirectamentealcliente,elcualdebeestablecerlospasosparaotrosprocesos.,Tipsparalacadenadevalor,Utiliceelcronmetroynodependadetiemposestndaroinformacinquenoobtengapersonalmente.Trazarunomismolacadenadevalorcompleta.Entendiendoqueelflujocompletoloencierraelmapeodelacadenadevalor.Siempretraceamanoyalpiz.Iralpisodeproduccinalrealizarelanlisisdeestadoactual,yafinarlomstarde.Sedeberesistirlatentacindeusarlacomputadora.,Tipsparalacadenadevalor,Informacinparalacadenadevalor,Tiempodelciclo(C/Ttiempoquetranscurreentrelasalidadedospartesconsecutivas)Tiempodecambioodepreparacin(C/Oparacambiardeunproductoaotro)Tiempodisponibledemquina(Deacuerdoalademanda)Tamaodelotedeproduccin(EPEeverypartevery.)Nmerodeoperadores,Informacinparalacadenadevalor,NmerodeproductosdiferentesContenidodelaunidaddeempaqueocontenedorTiempodetrabajo(sinlosdescansosobligatorios)TasadedesperdicioCapacidaddelproceso(tiempodisponible/tiempodeciclo*porcentajededisponibilidaddelequipo),sintiemposdecambiodetipo.Takttime(tiempodisponibleparacubrirlademandadeproductos).,3.3Ejemplodeaplicacin:EmpresaGuden,3.3Ejemplodeaplicacin:EmpresaGuden,3.3MapadelestadoactualProcesodemanufactura,3.3Mapaincluyendoinformacin,3.3Mapaincluyendotiemposdecicloytiempodeentrega,3.3Mapafuturoreduciendotiemposdeentrega,3.3Mapafuturoreduciendotiemposdeentrega,3.3Beneficios,3.3Beneficios,Fig.3.5Ejemplodeaplicacin:EmpresaABC,ProcesosEstampadoSoldadura1Soldadura2Ensamble1Ensamble2Embarque,Fig.3.6MapadeprocesodelaEmpresaABC(2a.Vista),Fig.3.7MapadeprocesodelaEmpresaABC(3a.Vista),Fig.3.8MapadeprocesodelaEmpresaABC(4a.Vista),Fig.3.10MapadeprocesodelaEmpresaABC-final,Mdulo4Cmoseadelgazalacadenadevaloractual?,4.1Caractersticasdelacadenadevalor,UnacadenadevalorLeansecaracterizaportenerunflujocontinuodeproduccin,conplazosdeentregatanbrevesquesloseaceptenpedidosconfirmados,contiemposmnimosdecambioentreproductos,paralocualsepuedeaprovecharlaexperienciaquesehaacumuladoenlaindustriadelamanufactura.,Mudaodesperdicio,Fig.4.1Lasobreproduccin,4.2CaractersticasdeunacadenadevalorLean,1.FabricardeacuerdoalTakttimeTakttime=Tiempodisponibledetrabajoporturno/demandadelclienteporturno.Ejemplo:100,000segundos/500partes=200segundos,Fig.4.3Flujocontinuo,2.Desarrollarunflujocontinuodondeseaposible,Fig.4.5conosdesupermercado,conosdeSupermercado,Inventariodeseguridad,Fig.4.4SistemadejalarconSupermercado,3.UtilizarSupermercadosinoesposibleelflujocontinuo,Fig.4.7PasilloPEPS(FIFO),Las5Ss,Administracinvisual,Ejemplodefbricavisual,Trabajoestandarizado,Ayudasvisuales,Estandardetrabajo,Cambiosrpidos(SMED),MantenimientoProductivoTotal-TPM,Fase,Paso,Detalles,1.-LaaltadireccinanunciainicioTPM,ConferenciasobreTPMalpersonal,2.-Programadeeducacinycampaa,Directores:seminarios.General:presentaciones,3.-Crearorganizaciones/promocin,Crearcomitsencadanivelparapromocin,asignarstaff,4.-Establecerpolticasbsicasymetas,Evaluarcondicionesactuales,metas,5.-Formularplanmaestro,Prepararplanesdetalladosdeactividades.,6.-Organizaractodelanzamiento,Invitarclientes,genteimportante,Preparacin,Implantacin,Implantacinpreliminar,Estabilizacin,7.Mejorarlaefectividaddecadaequipo,Seleccionarequipomodelo.Formarequipodeproyecto.,8.-Programademantenimientoautnomo,Promoverlos7pasos,fabricartilesdediagnsticoyestablecerproc.decertificacindelostrabajadores,9.ProgramademantenimientoparaEquiposnuevospormantenimiento.,Incluyemantto.peridico,ypredictivo,gestinderepuestos,herramientas,dibujosyprogramas,10.Dirigirelentrenamientoparamejoraroperacinycapacidaddemantenimiento,Entrenaraloslderes,estoscomunicaninformacinconlosmiembrosdelgrupo.,11.Programaactualizacindelosequiposantiguos,Reconstruccinymantenimientopreventivo,12.PerfeccionarymejorarelTPM,EvaluacinparaelpremioPM,fijarobjetivosmaselevados,Pasosparaimplantarelmantenimientoproductivototal,LOSPASOS,LASACTIVIDADES,1.-LimpiezaInicial(5Ss),2.-Accionesenlafuentedelosproblemas,3.-Estndaresdelimpiezaylubricacin,4.-InspeccinGeneral,5.-Inspeccinautnoma,6.-Organizacinyorden,7.-Mantenimientoautnomopleno,Limpiarparaeliminarpolvoysuciedad,principalmenteenelcuerpodelequipo;lubricaryapretarpernos,descubrirproblemas,Prevenirlacausadelpolvo,suciedadydifusindeesquirlas,mejorarpartesquesondifcilesdelimpiarylubricar,reducireltiemporequeridoparalimpiarylubricar,Establecerestndaresquereduzcaneltiempogastadolimpiando,lubricandoyapretando(especficamentetareasdiariasyperidicas,Conlainspeccinmanualsegenerainstruccinlosmiembrosdecrculosdescubrenycorrigendefectosmenoresdelequipo,Desarrollaryemplearlistasdechequeoparainspeccinautnoma,Estandarizarcategorasdecontroldelugaresdetrabajoindividuales;sistematizarafondoelcontroldelmantenimiento:estndaresdeinspeccin,limpiezaylub.,registrodatosymatto,Desarrollosadicionalesdepolticasymetascompaa,incrementarregularidaddeactividadesmejora.RegistrarresultadosanlisisMTBFydisearcontramedidasenconcordancia,7pasosparadesarrollarelmantenimientoautnomo,EliminacindefugasdeaceiteDisminucindramticadetiemposmuertosIncrementoenlaeficienciadelosequiposReduccindeparosnoprogramadosReduccinderechazosenproductointermedioyproductofinalDisminucindeconsumodeenerga,ReduccindehorashombremantenimientocorrectivoReduccincostoporcontratistasReduccindecostoporpartesderepuestoMenorpolvoambientalMenorruidoMenosconflictosproduccin/mantenimiento,ResultadosesperadosdelTPM,“Esbuenohacerlascosasbienlaprimeravez.Esanmejorhacerqueseaimposiblehacerlasmaldesdelaprimeravez.”,PokaYokes/Apruebadeerror,Oportunidadesparaerror,DiferentestiposdeErrores,ERRORES,AccinIntencional,AccinNoIntencional,Violacin,Equivocacin,Olvido,Distraccin,AlaRutinaAlaexcepcionesActosdesabotaje,EnlasreglasNosesiguenAplicacinequivocadaEnelconocimientoDiferentesformas,FallasenlamemoriaOmisindeplanesIntencionesolvidadas,FaltadeatencinOmisinEnelOrdenEneltiempo,TiposdeErrorBsicos,Fuente:HumanError(ErroresHumanos),JamesReason,1990CambridgeUniv.Press,EjemplosdePokaYokes,Contactoselctricosapruebadeerrores,paraasegurarunapolaridadapropiada.,PasadoresGua,Cadaguatienesupropiopasadorguanico.,ManufacturaCelular,Leanylosinventarios,Losinventarios“cubren”alosproblemas,Problemas,Niveldeinventarios,Ineficiencias,desperdicios,retrabajos,t.muertos,LeanylaGestindeRestricciones,SebajanlosinventariosparaforzarelsistemaSeidentificanlasrestriccionesSerompenlasrestriccionesenfocandolosrecursosSerepiteelprocesoenformapaulatina,Problemas,Niveldeinventarios,InventariovsVelocidad,Volumen10,000lts.100lt/min.,Volumen500lts.100lt/min.,Laplantaescondida,Fabricacin,Inspeccin,Empaque,Embarque,Desperdicio,Retrabajo,ReInspeccin,!Eliminarestaplantaescondida!,Y.tp=Rend.Antesderetrabajo=37%Y.final=90%Rend.conretrabajo,Preguntasdelestadofuturo,culeselTakttime?Sefabricaparainventarioosupermercado?Sepuedeusarflujocontinuo?dndesepuedeusarelsistemadejalardesupermercado?Enquepuntodelacadenadevalorsedisparalaproduccin?Cmosepuedenivelarlaproduccin?Qumejorasalprocesosernnecesarias?,1.QueselTaktTime,TaktimeesSonidodetamborCapacidadparacumplirconlademandadelclienteFrmulaTakttime=Tiempodisponible/Demanda,2.Producirparainventariooparasupermercado,Preguntarse“Podemosfabricarelproductodentrodeltiempoqueelclientelorequiere?”,Supermercados,LossupermecadossoncontroladosenInventariosPensarenunestantedesupermercado:Cuandonoestlleno,debellenarseCuandoestlleno,separalaproduccin,3.dndepuedehaberflujo?,Dndesepuedecombinareltrabajo?Dndesepuedeeliminarinventario?Sepuedenhacerceldas?Elequipoesespecializadoocompartido?DndesepuedeeliminarelMudaodesperdicio?,4.dndeusarelsistemadejalardelsupermercado?,Hay“monumentos”quenopuedenmoverse?Haytiemposlargosdeprocesoodepreparacin?Seenvanmaterialesaprocesoexterno?Hayequipocompartido?SistemasKanban?,5.Dndeenlacadenadevalorsedisparalaproduccin?,Actualmentesetienenvariosprogramas,semanal,mensual,etc.EnelestadofuturoslotenemosunprogramaparamanejarlaproduccinDndeiniciaelprograma?,6.Cmosenivelalaproduccinenelprocesoclave?,Procesoclave(pacemaker)=procesodondeelprogramasingulardisparalaproduccinNivelacino“Heijunka”CajaHeijunkaoSmbolodenivelacindecargaEPEI=Cadaparte,cadaintervalo,Linealidadynivelacindelvolumen,Nivelacinparamezclapobre,Qudecirlealcliente“D”siquierepartesellunes?Sonlastareasrepetitivasoaburridas?Qusucedesielcliente“A”llamalatardedellunesycancelasupedido?,Nivelacinparamejorarmezcla,RequiereMayorflexibilidadMayorcalidadMenorinventario,7.qutareasquedarnpendientesycualesseejecutarnenelprocesoclave?,LanzamientoPeriododeintervencindelagerenciaConocerelincrementoentiempodeatencinSabercuandoocurreunproblemaResponderrpidamenteCantidadaempacarRetirocontinuoManejodematerialesTiempodecorridao“corridadeleche”,8.Qumejorasalprocesosedebenhacer?,BuscarenelmapafuturoeidentificarquemejorashacerdesdeelestadoactualEstossonlosproyectosdemejoraPuedenrealizarseporKaizenBlitzoporproyectomayor,Bsquedadeoportunidadesdemejora,Cualquierpreparacinmayora10min.InventariosexcesivosFlujosoceldasReduccinoeliminacindeactividadesquenoagreganvalorTiemposdeciclolargosBajorendimientoalaprimeraFpyBajaconfiabilidaddelequipo,Estadofuturodelejemplo,Contestarlas8preguntasNoolvidarlosperiodosdetiempo6meses,12meses18meseso?Usodenuevossmbolosparaelestadofuturo,10Preguntasparaelestadofuturo,1.Culessonlasnecesidadesdelcliente,internosyexternos?quinessonlosclientes?Quesloquedesean?cuntavariacintienelademanda?Cundoquierenelproducto?Qucalidadesperan?Sepuedeestablecerunritmodetrabajo?,10Preguntasparaelestadofuturo,2.Culespasosagreganvalorycualesno?Esestorealmentenecesitadoopuedesermejoradooeliminado?3.Culeslafrecuenciaymtododeverificacindedesempeo?qutanfrecuenteseencuentraeldesempeocorrecto?Quesloquedesean?Cmohacemoslasmedicionesvisuales?,10Preguntasparaelestadofuturo,4.Cmosepuedemantenerelflujoconlasmnimasinterrupciones?Esposiblehacerlotespequeos?5.Cmosepuedecontrolareltrabajoenlasinterrupciones?Cmoseprioridadalastareas?Cmosepuedenminimizarlasesperas?,10Preguntasparaelestadofuturo,6.Cmosebalanceanlascargasdetrabajo?Sepuedetenermsdeunapersonahaciendoeltrabajo?Cmosepuedenivelarelvolumenomezcladeproductos?7.Cmosepuededarprioridadaltrabajo?Qusistemanospermiteatenderprimerolosproductosimportantesvslosurgentes?,10Preguntasparaelestadofuturo,8.Culeselimpactodelasactividades,volumendetrabajoymejoras?Almejorarunrea