“左旋肉碱减肥”没证据VIP

COLUMN云无心专栏云无心清华大学工学本科、生物化学硕士，美国普度大学食品工程博士，现在从事食用蛋白质的应用研究工作。美国食品技术协会高级会员。LVLILLLFLAL，11_ITI1LLLL左旋肉碱减肥”没证据前段时间，什么减肥药最火7大大JJJ的网站上，“左旋肉碱”的广告都在抢夺人们的视线。这种由某位“专家”现身说法的新型减肥药，是不是真能成为胖懒人的福音呢7减蒌左旋肉碱是脂肪的“搬运工我们先来了解左旋肉碱是何方神圣。肉碱是一种氨基酸的衍生物，在细胞内广泛存在。它有不同的结构。左旋”是其中58健康管理2011年2月第2卷第2期种结构。只有左旋肉碱在生物体中存在。也只有左旋肉碱具有生物活性。所以，通常说的肉碱都是指左旋肉碱。首先需要说明的是，左旋肉碱在体内的作用的确很重要。缺乏它的话，也确实“后果很严重”。在细胞中，“燃烧”脂肪，产生能量的场所是线粒体。左旋肉碱的作用，就是将长链的脂肪酸运送到线粒体中。它的另一个作用，是把细胞内产生的有毒物质运走。所以，在许多能量需求高的动物组织中，比如肌肉、心脏等，左旋肉碱的含量就比较高。在两种情况下，人体会缺乏左旋肉碱。遗传缺陷是最主要的一种情况。在这种情况下，左旋肉碱的运送系统出了问题，会引起心肌症、骨骼肌无力和低血糖等。另一种情况是在慢性肾衰或者其他特殊因素比如某些抗生素的影响下，造成左旋肉食物中的左旋肉碱主要来源于红肉，比如牛肉、猪肉羊肉。吃肉的人从食物中摄入的量会多一些。吃素的人左旋肉碱摄入量就要相对低一些。而且，对于左旋肉碱在体内的浓度，人体有自动调节的能力。摄入量小，人体就会比较好地积累。摄入量大，人体就会通过尿液排出一部分。这样，通过自身的制造功能，加上调节和积累，体内左旋肉碱的含量会被控制在一个合理的水平。美国科学院的食品与营养委员会广泛审查了有关左旋肉碱的研究。在1989年，该委员会给出了一个结论。他们认为“左旋肉碱不是一种必须的营养成分”，也就不需要推荐摄入量”。证据不足，神奇功效仍难产“左旋肉碱的减肥神效之所以吹破天，关键就在于前面说到的”能把脂肪酸运到线粒体里燃烧。由此衍生出了“补充左旋肉碱来帮助燃烧脂肪”这一理论基础”。这篇文章在作者云无心的博客上引发了激烈讨论。以下是部分摘录。ANGELO楼主，把你的参考资料列出来让大家看看行吗1989年的那份联合报告你看了吗这份报告自始至终写的都是肉碱CAMITINE。提到左旋肉碱LCARNITINE只有一次。我真佩服你的勇气。你连肉碱和左旋肉碱都弄不明白。云无心。给围观群众提供以下链接HTTPODSODNIH_GOVFFACTSHEETSGCARNITINE。ASP。如果认为这个链接中的信息有问题，请向美国相关部门投诉。TUIBINE云无心说的没错。连肉碱都“不是必须的营养品”，难道不能说左旋肉碱“不是必须的营养品”马不能上天，难道白马就能上天这样的推论本身也不算离谱。但是，人体竟是一个很复杂的整体。左旋肉碱是否有效需要实验来验证。到目前为止还没有可靠的实验证据来证它的有效性。所以，当它被当做减肥用品销的时候，广告商推销的只是一个减肥的“构”，而不是有根有据的“事实。实际上，关于补充左旋肉碱是不是有其他处，倒是有过许多研究。有研究者想知道它不是可以提高运动能力。只是，这方面的研进行了二十多年，也没有得到有效的证据。人体内的左旋肉碱总含量大约有20克。在些研究中，服用量多达每天6克。被试者服了一个月运动能力并没有因此提高。而且，一步的分析发现，肌肉组织内的肉碱含量也有因为大量补充而增加。对左旋肉碱研究得比较多的其他用途还有衰老，促进心血管健康，治疗糖尿病，抗癌，序艾滋病和男性不育等。这些“用途”也都在理论构想上有一定合理之处。但是，缺乏束试验证据。在公开发表的论文中，基本上是动物实验或者小规模的初步实验。有的显示了可能有效”。有的结果是看起来无效”。如果用一句话来总结，那就是目前的研究结果没有否定左旋肉碱的种种”用途”。但是，也没有足够的证据来支持这些用途。好在，人体对左旋肉碱的耐受性比较高。在每天服用几克的情况下，我们能够观察到的副作用也只是恶心、呕吐等。所以，不需要处方就可以随便买到左旋肉碱。可能这也是左旋肉碱类减肥药生命力够长的原因之一