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文档简介

变更食品配送临时补充配送的应急方案*食材供应对运输时效性的要求相当高，因此对暂时的采购需求和零散的采购需求进行了合理的配送。一、目的：*为了有效确保食材、食品等采购物资的供应，预防采购人员的暂时、紧急性、零散食材、食品的采购需求不足和不当等原因造成的意外损失，保证采购物资的供应及时有序、质量保证量，我公司将结合工作实际制定本预案。二、范围：本预案适用于暂时性、紧急性、零散性食材的食品购买供给、紧急时的预防和应急处理。三、组织机构和职能：1、公司成立采购供应应急处理小组2、集团责任：根据采购人的采购供应情况，决定是否实施应急补贴统一指挥和组织临时、紧急、零星食品采购应急措施(3)、买方提出交换要求等后，无条件且2小时内提供交换服务。四、主要问题和应急措施：序列号问题点应急措施负责人1食材供应滞后1、采购部根据采购者采购食材的重要性、产品的生产周期和供应商的运输方式，确立合理的安全库存量(参照附表)。采购部长22 .仓库管理及时向低于最低库存的产品报告不足采购部长33、要求供应商建立安全库存，防止突发事件的发生采购部长4质量问题1、质量部不定期对各供应商检查质量管理情况，防止质量不良引起的停止。质量部长52、主要食材要开发2家以上的备份供应商，列入公司的合格供应商名单质量部长6受市场变化影响，采购供应达不到生产订单需求1 .立即将食材采购情况反馈给公司领导和有关部门，扩大市场采购范围，根据原料供应情况调整生产。购买外勤72 .制定供应商风险识别表，制定应对措施(见附表)。购买外勤序列号品名型号单位安全存量备注123456789101112131415161718五、安全库存表(第三方仓库建立时，库存准备在该仓库内)。备注：以上因供应商的生产周期、运输周期、采购者的日用量而异六、紧急采购项目登记表项目名称：职能部门主管：事件发生的时间发生地点项目处理小组的责任负责人和团队成员突发事件的内容及事件的危害程度报告部门主管时间方式电话()、面对面()、书面()报告员签署：部门主管的意见部门主管确认签名：向经理报告时间方式电话()、面对面()、书面()报告员签署：社长的意见部门主管确认签名：分析突发事件出生的原因和责任社长的事务会通报情况和主要内容紧急采购配置文件主要记录在该应急项目中采购物品、工程和服务的处理过程。 包括参加者、内容、结果等。 基本形式见附件二七、项目采购纪要表项目采购配置文件项目名称：项目地点与会者主要工程内容和数量施工部位：施工内容和数量：填写者：年月日估计费用项目
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