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文档简介
第三单元新陈代谢与发酵工程,第一节新陈代谢与酶、ATP,考点归纳,一、酶的本质及实验验证,(一)酶的本质及功能特性,化学本质,合成原料,合成场所,一般来源,生理功能,绝大多数是蛋白质,少数是RNA,氨基酸,核糖核苷酸,核糖体,细胞核,生物体活细胞,具有生物催化作用,作用原理,降低化学反应的活化能,拓展1:酶与无机催化剂的比较:,(1)共性:只能催化热力学允许进行的反应;改变反应速率,不改变本身质量;改变反应速率,但不改变平衡点。,考点归纳,(2)特性:高效性专一性温和性:易受环境条件影响,凡影响蛋白质变性的因素诸如温度、酸碱、重金属、放射线等对酶的影响也在。,考点归纳,拓展2:酶的种类:,高中课本中出现的酶:消化酶(略)、ATP合成(水解)酶、过氧化氢酶、纤维素酶和果胶酶、呼吸氧化酶、谷丙转氨酶、酪氨酸酶、谷氨酸脱氢酶、溶菌酶、固氮酶、解旋酶、DNA(RNA)聚合酶、逆转录酶、限制性内切酶、DNA连接酶。,考点归纳,(二)酶化学本质的实验验证,考点归纳,二、酶的特性及与酶相关的曲线的解读(见资料P46),(二)ATP与ADP的相互转化过程分析,三、ATP,(一)ATP的结构,考点归纳,反应分解,反应类型,反应条件,反应场所,能量来源,能量去路,合成反应,分解反应,ATP合成酶,ATP水解酶,线粒体、细胞质基质、叶绿体,活细胞的需能部位,光能(光合作用)、化学能(细胞呼吸),ATP中活跃的化学能,储存在高能磷酸键中,用于各项生命活动,考点归纳,考点归纳,特点:1.ATP在细胞内的含量很少,但转化十分迅速;2.ATP在细胞内的含量总是处在一个动态的平衡之中;3.ATP和ADP之间的转化,物质是可逆的,但能量是不可逆的。,考点归纳,四、生物体内能源物质的相互关系及能量代谢,(一)生物体内几种能源物质1.根本能源光能2.储备能源脂肪、淀粉和糖元3.主要能源糖类4.直接能源ATP,考点归纳,(二)能源物质之间的关系,多糖、脂肪,葡萄糖,ATP,太阳能,转化,细胞呼吸,光合作用的暗反应,光合作用的光反应,光合作用,考点归纳,(三)能量代谢过程,光能,ATP,有机物,ATP,热能(散失),机械能(肌肉收缩),电能(生物电
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