咖啡厅吧台功能区平面布局

吧台功能区标准平面布局死角910、11、12、13、14、15、16、1718 19 87654321说明：1、 1垃圾筒：特大，有盖，直径0.55m；2、 2不锈钢洗涤池：（1） 规格：高0.8m，宽1.2m，前后径0.6m；正前方有挡水板，下面有可拆卸铁栏；（2） 使用自来水源，进水设置独立阀门。（3） 正下方设置地漏。3、 3冷热饮水机：（1） 规格：高1m左右，宽和前后径均0.4m；（2） 用电220v，功率1000w，冷、热独立开关，压缩机制冷； （3） 进水设置独立阀门，使用过滤水源（可与其他设备：制冰机、开水机共用过滤水源），有下水，地漏可以共用；（4） 工作面禁止倒茶叶等碎屑；（5） 建议使用：贺众牌。4、 4制冰机：（1） 规格：高0.87m，宽0.57m，前后径0.68m；（2） 用电220v，日出冰量4570kg，650w；（3） 进水设置独立阀门，使用过滤水源（可与其他设备：饮水机、开水机共用过滤水源），有下水，地漏可以共用；（4） 机体上禁止负重，禁止无水运行；（5） 建议使用：胜野牌，台湾产，大陆组装占多数。5、 5冷冻柜：（1） 规格：高0.8m，宽1.1m，前后径0.6m滑轮支撑脚；（2） 上方活动（左右）玻璃盖；（3） 建议使用：白雪牌、海尔牌、6、 6冷藏操作台：（1） 规格：高0.8m，宽1.5m（1.8m），前后径0.8m；（2） 用电220v，165245w，300w；液晶温度显示表；门上可放置物品；7、 7单厢洗涤池：（1） 规格：高0.8m，宽0.6m，前后径0.6m；（2） 正前方有挡水板，下面有可拆卸铁栏；（3） 使用自来水源，进水设置独立阀门；（4） 正下方设置地漏。8、 8咖啡操作台：（1） 前台嵌入式咖啡台1，表面尺寸：1.1m0.25m；下台离地高度0.8m，长度1.5m，下台深度 0.45m，0.65m；咖啡操作台表面至下台表面高度 0.25m；单座瓦斯炉3，间距0.25m,插壶孔两个直径0.03m，间距0.1m；（2） 磨砂挡风玻璃，中间高度0.2 m0.3 m,上方为弧形;（3） 电动磨豆机1；用电220v，200w； 9、 9自动开水机：用电220v，3000w，16A；用电380v，6000w，20A；进水设置独立阀门；10、 1017为：（1） 10消毒柜：小型，双层，用电220v，600w；（2） 11刨冰机：韩国，台湾产，可用全铝碎冰机代替，用电220v，250w。挑选碎冰机时最好准备好冰块使用看其出冰效果：雪花状。（3） 12冰沙机：高速，冰沙专用；用电220v，850w；（4） 13碎冰机：可用手动；全铝碎冰机；用电220v，600w；可将刨冰机刀口调至较粗也可用； （5） 14搅拌机：速度可分档，带滤网，玻璃杯罩，用电220v，220w；（6） 15果汁机：榨汁用；用电220v，220w；搅拌机和果汁机可选用二合一（三合一）机型，建议使用：飞利浦、三菱、（7） 16烤箱：用电220v，1000w，旋风式；（8） 17松饼机：用电220v，1000w；11、 18煤气炉：如果考虑操作灵活性可用两支大功率电磁炉代替煤气炉，用电220v，10001500w2；12、 19吧台前后操作台间距：90110cm；吧台后操作台前后径4550 cm，高度80cm；与展示柜间距60cm；展示柜隔板间距依次为：123顶部，30cm30cm40cm