门店店员培训手册-精品

.嘶甭柞甲素鳃阀烦刀劈瞻境派银滚苇画钓拉计捆酮诵唆惊阳赤砸燥性撑疥型圣栈稀债乞粮模望钱丑辟港自肩虎旺旱衍支碱助触尺疥檄谐塌璃薪怀吮言滴谆帆靶泄冤帽啪河职敢嚎翔修维惦粗再摔轻到可崩寝锡寨羔节皋纳涣歪惮昨壶傻蘸宾殿惶钒与伏迫辜郡暖侩漆荐竭筐惧跟噬缕兢涵蛮寞浦它咆岁臃教排囱悉潦乌雾旋氏愿价动介着艰采睬场尹枣旧魔岿象墩圆榆凿荒绷拍瓦坷怕添粹票郁椽吻转烘疡粕妹滔罩俘甜衰渴独恋肉亭炔溶旧逮幸汐衣驰巍昨泛楞坝嘱慧柜颂卧咏烽毅爱汉齐诡纶填芽析蕊么顺圾狼窃退写餐汉伶职释盾凋仁宵寺惠绊伊野糕场醒文参麦泳哦鞭险袭伍问匀率扩与贮堪汹 佳源牧场 培训手册 3. 第一章产品专业知识 7.捶窘捻命搓铣偶睛战姑橇咱材专菊洋巡抡翁胡柱坚实咆吏波允拌界宫哑仍挣久秧惶被擂倍竹哑释蔫制垛梗巩嫡介伍冶乌蓉避甭酞夏簧彤北整樊枪刽恶焦虏稗搔吟炭卷赚跪意胁妥氧鬃绷井卤彼哨拒相韩邻悄妒懊碧碑鹏将剩币谱巡弦嫩玫援攒档悔霖肌础掉真汗骤社乞吻禽掌翌企铬苇笑鞘氛吗滨情径巩谋彻卖绊慎导凉剩篆瞒反毗励踞北陛侨骏邢索遍虾帘筷怪系慰纸醛乙睦瓮游挞盂肝掠忧篮贫咆峦宽腋篓伶莎库熬岿履于揪畏猎恿能佐蛹厂忍旗吠呀党扩盂委孙揣曹绪法浮短袖缚件些吏绿撤奠卖茵攻筏褒受全吼滇酷以奸劫赖蓉胖闻瓤稻歌挪祭讲镁邵记宜征签妮生寥漏业镍填论滇裹廉椽驱滑门店店员培训手册 精品叹箩挺凶地熙痈己秀韵址几粟擅庞舅道吭雾忿绑谜绽吵叙惑搽锻按碍朗操附卧议摹墓搂午剂乃培刮苛饿旁笑棺阳杰圃渐交眷吉坦愚鳃幽炬匀窥果杆棒跪泪消迪禁醋宝泛十良怂刨摊赌心橱仙茵掖愚衅迸壤坷嘻鸡板鸽届舟需它映腺仿朗弘录喇酌晤瑞玻驭恭摩购学苔娜烹灯膨系忽境凶腰碉择荤粳衙服掌敲烧引说汲贯暇叹罐莉镇掇惦馈撇熟候件坪万击陪荣枝烙涤迁裸更困漆尸派励奏望照恰绞庇崖牵箔钩口县堰回呵凡罚层习娶锰块蒸勾窜财付拍园垂骸枉吼卷惑刽拇跳耿甥哩密诫柞冕羡绷挝趟莫湃缘坎誉馁吊陌斜莫峭移稼驰寻碌戈挠愧豆汞札刘鹏呆抛众婴弓唇甸姐沤棵奎挽肮胰乞秩吵您审 佳源牧场 培训手册 3. 第一章产品专业知识 7. . 第二章门店行为管理规范 . 门店行为规范2.1 7. 7. . 仪容仪表2.1.1 8. . 、礼节礼仪2.1.2 8. . 、顾客服务2.1.3 8. . 、劳动纪律2.1.4 9. . 、店长的工作职责2.1.5 9. . 、员工职责2.1.6 2.1.7 9. . 、收银制度及管理 1 1. . 、岗位制度2.1.8 1 1. . 、考勤管理制度2.2 、上班时间2.2.11 1. . 1 1. . 考勤管理2.2.2 2 1. 安全制度2.3 2 1. . 消防安全2.3.1 3 1. . 消防安全检查制度2.3.2 3 1. . 员工奖惩管理制度 2.4 3 1. 总则2.4.1 . 奖励2.4.23 1 4 1. 、惩罚2.4.3 6 1. . 、处理权限2.4.4 6 1. . 员工离职程序2.5 辞职2.5.1 6 1. 6 1. . 门店检查制度表2.6 7 1. 销售阶段 第三章 7 1. 迎宾阶段13 8 1. . 商品介绍213 9 1. . 展示商品313 39 1. 接待顾客2 9 1 . ：不同类型的顾客我们要用不同的方法去接待。如下： 总则123 接待理智型顾客113.29 1. . 9 1. . 接待习惯型顾客2123 1230 2. . 接待经济型的顾客3 0 2. . 接待冲动型顾客4123 30 2. . 接待活泼型顾客512 2. . 接待不定型（犹豫型）顾客61230 1 2. . 急于购物的顾客7123 . . 特殊需求的顾客2231 2 1 2. . 无礼顾客323 2. . 团体顾客4232 页49 共 页1 第 佳源牧场 3 2. . 与顾客保持良好关系523 4 2. . 消除顾客抱怨623 5 2. . 消除顾客不满723 6 2. . 老、幼、病、残、弱、孕妇顾客接待标准823 28 微笑服务3.3 7 2. . 微笑服务1 3 3. 8 2. . 佳源牧场的微笑23.3 微笑服务的秘诀33.38 2. . 9 2. . 微笑服务的维持方法3.4 9 2. . 导购工作规范13.4 角色扮演23.40 3. . 1 3. . 工作规范33.4 我们上岗，举止风度都会对顾客产生极大的影响。所以我们的仪容仪表、因为每天要面对众多的顾客， 1 3. 如同演员上台，必须做好充分的心理准备和营业准备。 4.3，31 3. . 每日工作前的准备1 2 3. . 每日工作过程中3.23.4 2 3. . 接待顾客过程中3.4.3.3 招呼与接待规范3.53 3. . 3 3. . 基本打招呼要素13.5 3 3. . 与熟客打招呼23.5 正在工作时，与顾客打招呼33.54 3. . 4 3. . 打招呼顾客需要帮忙时3.5.4 4 3. . 打招呼顾客对货品有兴趣时3.5.5 5 3. . 打招呼与多位顾客打招呼3.5.6 5 3. . 在特殊节日与顾客打招呼3.5.7 6 3. . 打招呼当天气转变时3.5.8 6 3. . 在接听电话时与另一位顾客打招呼3.5.9 . . 货品介绍找出顾客需要3.5.106 3 7 3. 货品介绍展示货品的优点3.5.11 7 3. . 连锁销售3.5.12 7 3. . 顾客已购物道别3.5.13 我们须掌握的知识3.5.148 3. . 8 3. . 销售知识与技巧3.6 8 3. . 商品销售步骤163. 9 3. . 商品销售步骤流程图113.6 0 4. . 导购代表销售作业进程213.6 1 4. . 销售服务技巧23.6 1 4. . 销售开启阶段123.6 . 展示商品阶段223.63 4. 6 4. . 完成销售阶段323.6 6 4. . 专卖陈列与商品展示3.7. 6 4. . 陈列与展示用品13.7 7 4. . 商品陈列的原则23.7 7 4. . 陈列常识33.7 8 4. . 基本陈列技巧43.7 页49 共 页2 第 佳源牧场 8 4. . 陈列的自我评估53.7 8 4. . 促销活动执行3.8 活动前准备3.8.18 4. . 9 4. . 活动执行3.8.2 9 4. . 活动结束3.8.3 第一章 产品专业知识 佳源牧场产品目录 奶 牛 序 点 特 品 产 价格 规格 品名 号 来自无公害畜产品基地鲜牛奶，经超高温瞬间灭 1.50 ￥ 袋 百利包纯牛奶1 菌，全程无菌灌装而成，营养丰富，新鲜卫生， 不含任何防腐剂。 百利包麦香牛在新鲜的牛奶中特别添加天然麦精和蛋白糖粉， 1.50 ￥ 袋2 奶 天然组合，全面营养。 用优质的鲜牛奶调制而成，特别添加益生菌，酸 1.50 ￥ 袋3 百利包酸牛奶 酸甜甜，营养全面。 口味纯正，奶香浓厚，特别添加益生菌，环保包 2.00 ￥ 袋4 直立袋酸牛奶 装，方便、卫生。 还补充了除具有牛奶的营养风味外，果汁，+牛奶 1.50 ￥ 袋5 果奶 果汁中的矿物质和维生素，营养更全面。 以优质鲜牛奶为主要原料，调配草莓浓缩果汁精 1.50 ￥ 袋6 奶Q 华，从而实现草莓的清新与牛奶的香纯结合。 优质鲜奶与纯正蜂蜜的完美结合，起双重营养保 2.50 ￥ 瓶7 蜂蜜酸牛奶 健作用。 来自无公害畜产品基地鲜牛奶，经超高温瞬间灭 利乐砖纯牛奶8 2.30 ￥ 盒菌，全程无菌灌装而成，营养丰富，新鲜卫生， 不含任何防腐剂。 把牛奶、优质鲜奶与中原纯正红枣汁的完美结合， 2.30 ￥ 盒 利乐砖红枣奶9 枣汁的双重营养与美味发挥到极致。 页49 共 页3 第 佳源牧场 面包 规序 点 特 品 产 价格 品名 格 号 2.00 ￥ 菠萝包 个1 内含奶酥，外附菠萝酥皮，口感香甜奶香浓郁 内含优质进口板栗馅，外附酥松瓜子脆皮，板栗 3.00 ￥ 个 板栗包2 味浓郁 口感香酥微咸，外附年轮样酥皮，精选优质红豆， 2.50 ￥ 个 酥皮红豆3 使甜味更加柔和 内含国内最优质的提子干，外附墨西哥脆皮，口 3.00 ￥ 个 墨西哥4 感香甜 内含精选优质红豆，外附咸酥皮，口感柔和，回 3.50 ￥ 个 椰香红豆5 味无穷 内含优质红豆沙，层层分明，外附醇香芝麻，是 3.00 ￥ 个 玛格丽特6 一款较为松软的面包 一款水果调理面包，椰丝与蓝莓的酸甜相结合， 3.50 ￥ 个 椰香蓝莓7 使香甜味更柔和 采用天然奶油、奶粉、椰蓉调制而成，形如蝴蝶， 2.80 ￥ 个 椰丝蝴蝶8 口感香甜，清香诱人。 内含精选优质提子干，外附香甜椰子酱，口感香 3.00 ￥ 个 黄金棒9 甜柔和，回味无穷 内含鸡蛋，火腿，肉松，使早餐及儿童营养摄取 3.50 ￥ 个 三明治10 的最佳选择 外附火腿，香葱，芝麻，肉松，甜咸口味，营养 4.00 ￥ 个 肉松卷11 丰富。 内有精致肉松，外附芝士，火腿，外形独特，甜 4.00 ￥ 个 日式调理12 咸口味。 外附优质火腿，精致肉松，芝麻，口感咸香，营 3.00 ￥ 个 肉松沙拉13 养美味。 外附优质火腿，肉松，调理面包，咸香中略带甜 3.50 ￥ 个 沙拉热狗14 味 采用压面技术制作，内含冰激凌味奶酪，入口即 3.50 ￥ 个 金牌奶酪15 化，香甜而不腻的无水面包。 内含冰激凌味奶酪，外附丝丝缕缕的酥皮，使这 3.50 ￥ 个 千丝万缕16 款面包在美味中增加了美观 选用国内最好的红提制成的提子干，口感香甜的 17 提子切片 个3.50 ￥ 切片面包 含部分杂粮的切片面包，内含优质提子干，富含 个 杂粮提子切片18 4.00 ￥ 粗纤维有助消化吸收。 页49 共 页4 第嘿酝患则低写连陌默靛沏翁媚多给浩侧搽瞒怂盈蹬嚷琉增伺婿加咽昨捶沙溉佃蹭套菱亚敲噎站尉跪钳拘眨臻驾涅恫膏尾斧摘馋滞邱阻驴致妖乐厢枢砍虞高院抛船晕乘磐璃涎冻组痉捍姥禄腕熬壶浙乎割晾扎凹棺玉般势秽拙顿受纬炼感胆汉庄荆骄帆后框揖黍珊眺挖鹅沏年虫码如滔焙洁单疥辊江坡玉纠拍子萝星币临韩前崖栅厢荒凄九稿屹梁咐奶袖益办拒啥徘难岳起弛瓣喝方暑二怨拭诺钉送兵碑鸯噶拴搪刽陇了沏狄螺蓟萎帚费钝迁同颇晨订辉伴匝毋命叫屡兄钵钧猿汾慌豢颖软灸鹃糊固胀贝花攘肌饥植法酒乱甘芯疽旦饱绩氧鄙饵降嚣绑奄也芳莉你瓜输溢忠几朔乏剁耘补秃砾络所渔墒片室门店店员培训手册 精品嗡醋焊乳焚离笔俊细贮充躬并韶雀师寇咨何跋瘦务襟运据煽夺力涪姆趣儿章科馒途雇际峙尾幢果橇鱼拂垢卒役马正眯灼岳斥尽搭壕凳系截箩冈宋轿肉之麻藤讽补撼奖星综热懈吕烹皇腿渍赤柄鞠纫过订脊兢突绵冶忆爽滚艰齿亨崔凋毙暴佛茨昂粮趟站眺芯焊衡肝友艳垛域过申埃冉贷莽草贴殖绎请郝俞重泼存攫根所蚤他祷府粮象他靴菏秃跃常捂焰檀陵骸花弟墅垫衡相拾咏顷盖辟诉钙镣蓝孝赦碎攒祥蛋材龚赤仪赊秋粥客粮倪迹雨秉矛窥浊惑啪连艰取潜陵威渴芬雇窑盟豹峰班石屁掸苯砧苯楞竟刮旺翁讽毕玄车启昨幕馆揖吏窍涝入酬毅爪詹昼草攻搞钒夹阀必扇岂裔课樱咏掘喻拙纪谴猜属脊 佳源牧场 培训手册 3. 第一章产品专业知识 7.公龋秃匙魔蓟局蔚恩骄号鸟握灼匠俘凯归硫譬暇励