冬虫夏草服用的五大误区

详解冬虫夏草低效利用阶段的五大误区一、洗洗直接吃赵先生为了保养身体，在一家老字号参茸行花几十万买了一斤最好的冬虫夏草，听店员说，冬虫夏草不能加热，最好的方法应该是“常温生服”。回到家里，拿出几根，用水洗一下，嚼着吃，可是吃着很“牙碜”。于是，第二天，把虫草先泡在水里，过一会用小刷子刷过后再吃错误指数：五颗星不密封的“脏虫草”、未达到“直接服用级标准”，绝对不能常温生服！小牙刷刷不净，致病细菌、霉菌、寄生虫（卵）难去除，泥沙残留、重金属超标；浸泡刷洗时间长，如水洗超过3分钟，部分精华成分将损失50%以上，效果降低！冬虫夏草生长在土壤中，表面粘附着很多泥沙杂质，这些泥沙中还含有重金属、大量的细菌、霉菌、寄生虫（卵），这样的“脏虫草”的确是不能生服的。冬虫夏草表面的“脏东西”与体表粘性极强的菌膜仅仅附着，而且“虫”体皱褶内也隐藏有大量“脏东西”，简直清洗无法清洁干净。虽然将冬虫夏草长时间浸泡并刷洗能够洗得比较干净，但是，会造成冬虫夏草的精华成分如多种挥发性物质、虫草素等的流失；而且在家里也没有合适的灭菌方法，无法完全杀灭有害微生物，尤其是那些致病细菌、霉菌、寄生虫（卵）等，无法达到“直接服用级标准”。这样的冬虫夏草用来“生着吃”，会严重危害健康。二、钢磨打粉吃李先生在商场花十多万买了半斤冬虫夏草，听人家说打成粉吃比较好，请店员帮忙用小钢磨打成了粉。吃了两个月，没觉得有什么效果，反而经常拉肚子错误指数：五颗星小钢磨打粉不破膜、未破膜、效果差；未清洁不灭菌，泥沙残留、重金属超标，打完粉加速变质！未经清洁灭菌的工业原料级“脏虫草”用小钢磨打成粉时，不仅会混入很多泥沙、更可怕的是会大量致病细菌、霉菌、寄生虫（卵）、重金属也同时带入到冬虫夏草粉末中。不仅会给健康带来极大隐患，也极易发霉、变质失效。如果再将粉装入胶囊中，即使变质发霉也看不出来，仍然当成滋补品吃下去，反而适得其反。而且研究表明，长期食用霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高。这也是李先生吃了虫草粉后拉肚子的主要原因。同时，把冬虫夏草用小钢磨打成粉的目的，是希望通过粉碎增加对精华成分的吸收率。但由于中药的精华成分多包含在细胞内，必须经过细胞级“破膜和破壁”，才能充分“释放”。而小钢磨打粉仅能够将冬虫夏草粉碎成较粗的粉末（粒径在200目一下），达不到明显提升精华成分释放、极限吸收的目的。而且，简易设备如小钢磨在制粉时会产生高温，造成冬虫夏草中精华成分的流失与破坏，降低功效。所以，千万不要将没有清洁灭菌的冬虫夏草制粉，也不要用简易设备制作冬虫夏草粉。三、每天几根泡水嚼着吃刘女士最近工作繁忙，压力很大，听朋友说冬虫夏草对调理亚健康状态效果很好，就买了一些虫草，每天用几根泡水喝。吃了两个多月，还是经常会感觉到疲倦、精力不够，好像没有朋友说的那么好错误指数：三颗星不卫生，致病细菌、霉菌，寄生虫（卵）杀不死，泥沙残留、重金属超标！泡水喝、嚼碎吃，吸收的精华成分仍然很有限！每天几根量不够。未经清洁灭菌处理的冬虫夏草上粘附着大量泥沙杂质，细菌、霉菌，甚至有寄生虫（卵），手工清洗很难去除干净，也不是用开水泡就能够杀灭的。更重要的是，冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物，其中的有效成分比较容易溶出。冬虫夏草不仅结构更为致密，而且很多精华成分属于大分子，比如蛋白质、核苷等，这些精华成分泡水无法充分溶出。即使连冬虫夏草一起食用，牙齿的咀嚼对冬虫夏草的粉碎度也达不到精华成分充分释放的程度，我们的身体能够吸收到的成分是极为有限的，也正因为吸收有限，所以需要服用量要很大（中国药典对冬虫夏草建议服用量为3-9克。3克大约要10多根冬虫夏草）才可能会有效。而且，当泡茶时水的温度超过60，还会造成冬虫夏草中一些核心精华成分的破坏。即使水温低于60，长时间浸泡，冬虫夏草中的一些多糖成分也会水解而失效。所以，并不是冬虫夏草没有效果，而是刘女士吃冬虫夏草的方法不对、吃的量也远远不够。四、每天三、五根炖着吃王小姐的父亲患了肺癌，手术切除后需要做化疗，听病友说冬虫夏草对癌症效果好，而且化疗时吃会减轻反应，孝顺的她马上去买了冬虫夏草，每天三、五根给父亲炖汤喝。一个月过去了，父亲恶心、呕吐也没见减轻，吃不下饭，人也眼看着瘦下去错误指数：四颗星加热会破坏冬虫夏草中多种重要精华成分、尤其是抗肿瘤成分，造成功效下降！量不够，吃了也白吃！冬虫夏草对癌症病人的恢复和放化疗时的辅助作用是很强的，可以减轻恶心呕吐等胃肠道反应，减轻骨髓损伤，抑制白细胞的下降。但关键在于要服用足够量的冬虫夏草，而且身体能够吸收到足够的药效成分。中国药典对冬虫夏草建议服用量为3-9克。中医专家指出，冬虫夏草用于滋补养生每天低于3克基本无效；疾病治疗每天需要10-30克。三、五根冬虫夏草，即使以最重的冬虫夏草来计算，也才不到3克，也就是说，王小姐的父亲服用的冬虫夏草远远是不够量的，所以才没有效果。要想获得冬虫夏草的效果，必须要足量、坚持服用。而且，在炖汤时，加热会造成冬虫夏草中重要精华成分的损失，比如，在80下加热15分钟，冬虫夏草中的酸性非限制性内切酶（一种抗肿瘤的酶类）会彻底失活，多糖由于降解抗肿瘤作用也会消失，冬虫夏草功效下降。五、虫草发霉，处理一下继续吃汪先生由于贮存不当，家中近一斤的冬虫夏草发生霉变。朋友说，用刷子刷干净煮了吃，剩余的用太阳晒然后放冰箱；也有的建议，用50度以上的白酒浸泡消毒，然后晾干错误指数：五颗星无药效，易致癌！霉变物质的毒性简单加热或酒精处理去不掉，而洗一洗、晒一晒更不可能消除。未经处理的冬虫夏草由于细菌、霉菌甚至寄生虫的滋生、水分含量高等原因，在贮存时极易变质、蛀空、发霉，不仅不再具有药用价值，还会对身体产生危害。研究表明，霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显提高。变质、发霉的冬虫夏草，及时用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗一洗、晒一晒更不可能消除，绝对不能再食用。一则药效已经消失，更重要的是，即使去掉霉斑