生态养殖培训学员学习养殖技术教材.doc

EM微生物的培育一、什么是EM1、EM是英文有效微生物群的简称。2、EM主要含有光合细菌群，酵母菌群，乳酸菌群，发酵系丝状菌群，革兰氏阳性放线菌群，五科10属80多种有益细菌组成。是有效的微生物制剂。是有益细菌。3、作用：清除动物肠道的有害细菌，培育动物肠道有益细菌。（喂鸡、猪、鹅、鸭等动物起排菌保健作用）除臭：对体表，粪便除去臭味。发酵：用EM对饲料、粪料起发酵作用。对浸泡种子，发芽率高。EM在动物、植物上都有着广泛的应用。二、培育方法：（两种）（一）普通培育法1、具备的环境条件：阴暗干燥处。温度在20以上。容器不能用金属的。用白色、红色塑料桶透明无毒为宜。容量大于20公升以上。2、原料及配方：水（纯净中性）93-95公斤，红糖（杂质少）3-5公斤，EM菌种2-5公斤，蜂蜜（天然）0.6公斤。3、生产过程：按配方比例：将量水加入容器中约占70%。将红糖切细溶化后倒入桶中。水温小于45度。将EM加入，并充分搅拌，半密封。放于干燥避风处。第12天加入蜂蜜（溶化不搅拌）。第15天悬浮物基本下沉。发酵结束，可检验。4、检验：气味：酸甜味。颜色：黄褐色，深褐色。用精密试纸测试：PH值小于3.8。有少量气体放出。如果PH值大于4，生产未完成，加红糖、EM菌种再培育4-6天后，重测验。如果是白色，生产失败。注意：生产时水温不能超过45，否则细菌会死亡。（二）快速培育法1、环境条件：保持光照24小时。温度25-35度为宜。容器要透明不能是金属，容量大于20公升以上。2、原料及配方：水（纯净）90公斤，红糖5公斤，EM菌种5公斤，磷酸二氢钾（含量98%）200克，尿素0.6公斤，维生素C（水产、食品保鲜专用的）50克。3、生产过程：按配方比例：溶化红糖加入量水桶中，水温小于45。加入溶化的磷酸二氢钾，尿素及EM菌种（容量约占容器的90%）。全密封，保持光照24小时（用60-100瓦灯泡）。每天振动两次，每次放气5-20分钟（盖上）。第三天加入维生素C（VC）（溶化放入），并充分搅拌。第四天培育结束。4、检验：检验是否合格标准同上（检验方法）。如果PH值小于3.8，放气1-2天后，正常密封使用。如果PH值大于4再培育1-2天后重验。如果是白色，生产失败。5、管理：生产完成后，如果是半密封状况，只能使用一个月。如果是密封，放在阴暗、低温环境条件下，6个月有效。如果EM菌种，使用一年或连续生产20次，就要更换菌种。三、EM的应用1、除臭：第一次用纯EM原液喷洒养殖场舍，不能入食槽内，第二次用EM稀释为4倍进行喷洒，连用3-5天，即可除臭。以后用以EM可稀释为100-300倍进行喷洒，均有效。2、饲料发酵：配方比例：EM菌种1：红糖1：料类35：水（适量）。温度25以上，密封发酵约5天左右成酸酒香味即可。3、饮水中加EM第一次用EM稀释溶液为10-20倍，进行投喂，家禽动物。以后可逐步降低浓度为100-300倍，均有良好效果。4、EM用在菜蔬、粮食作物及果树等方面，可稀释为20-200倍，酌情用之。光合细菌的培育1、主要作用净化水质，减少水产品疾病，提高产量约10%左右。分解有害物，变有害微生物为有益微生物，增加溶氧量。延长换水时间。鱼塘1米深的水，每亩用5公斤泼洒全池。每月连用4次，以后逐减。光合细菌用于喂养家禽动物和种植业方面的应用，均有很好的效益。2、培育的环境条件：保持全日光照。温度28-36。容器要透明，不能用金属。3、原料及配方：水80-90公斤，光合菌种20公斤，光合细菌培养基1袋（每袋440克），生石灰（适量）。4、生产过程将水调节到PH值为8-8.5（用生石灰澄清液调节，广泛试纸测试）。加入光合细菌培养基（先熔化）、光合菌种，并充分搅拌，密封。保持全日（24小时）光照（用100-200瓦灯泡加光、加热）。每天振动两次。第3-5天培养结束。5、检验颜色：得深红色。气味：臭鸡蛋味。PH值8-8.5。6、管理生产完成后放在家中自然光下，静置5-7天，然后低温、阴凉处保存。光合细菌6个月必须在生产一次。养猪育肥技术一、建好猪圈平坦、干燥、通风、保温二、选好猪种1、首选无病种猪2、选好猪的品种3、选好猪的架子三、选好养猪饲料自配养猪育肥混合饲料配方蛋白饲料能量饲料粗饲料其他15-25%50-70%15-25%约1.2-2.2%黄豆(炒)菜枯鱼干蚕蛹玉米稻谷小麦酒谷(炒)米糠酒糠麦麸玉米芯食盐蛋氨酸赖氨酸添加剂一20斤60斤20斤8两2两2两1包二11斤10斤3斤2斤45斤15斤5斤2斤4斤3斤8两2两3两1包三15斤5斤3斤3斤50斤10斤3斤3斤2斤2斤2斤2斤8两3两2两1包四10斤15斤3斤45斤15斤10斤5斤5斤8两3两3两1包四、日常管理及喂养方法1、先驱虫：（用驱蛔灵0.2克/1千克或左旋咪唑都可）。2、健胃（用小苏打）3、按自配方将所有料类制成混合饲料（饲料要混合均匀；装好放在干燥处）。4、喂前要将饲料进行发酵（头顿发好；二顿时喂）。5、每天的日常管理及喂法三定：定时：（如：早上7点、中午1点、晚上8点）。定量：每天喂猪体重的5%左右的饲料。定料：喂习惯的饲料；不要随意改变，更不能停料。6、猪的体重增加饲料应随着增加。用EM微生物生态养猪一、用EM微生物将饲料进行发酵后养猪。1、EM发酵饲料配方及比例：EM菌种3：红糖3：食盐0.5：饲料100：水（适量）例：EM3斤+红糖3斤+食盐0.5斤+黄豆（炒熟）20斤+玉米60斤+米糠20斤+水（适量）2、发酵的方法：按量将粮食料类粉碎后与粗料（糠类）混合。将红糖、食盐加水溶化。放入EM菌种，并再加入适量的水后进行充分搅拌。将这混制水液泼洒在饲料中，把饲料发湿（湿度为将饲料拿入手掌中无水流出刚好）。将其拌湿饲料装入袋内，全闭封发酵3-5天（温度在25时），饲料发酵成酸香味时即可。然后打开袋口，半闭封存放及提喂。3、发酵饲料的投喂方法：按前讲的定时、定量、定料投喂。每顿可按量全喂发酵饲料。也可将发酵饲料与未发酵饲料各占一半的比例，进行混合后投喂。二、可将EM菌种直接加入水中或饲料中进行投喂。投喂的计量和方法，按EM教案中EM的应用方法进行灵活投喂。三、备注：1、发酵饲料中的蛋白饲料、能量饲料、粗饲料都可灵活调配。2、如果猪生病时，要停喂EM发酵饲料及EM液。病医治好后再投喂。3、用EM养猪，就不能投喂添加剂料。4、猪的养殖技术要求，都按前讲的养殖程序进行养殖，只改变其投喂饲料。猪病的预防及部分常见病的防治一、猪病的预防（一）猪病卫生预防1、做到房屋内外；坝院及环境卫生；保持干干净净并无污水污染。2、勤扫圈舍；保持清洁；干燥。3、把住饲料关：不喂发霉、变质、腐烂饲料。4、把住饮水关：饮喂清洁水。（二）药物消毒预防1、生石灰消毒：将生石灰加水10-20倍成石灰乳水喷洒或扫于圈舍；墙壁；禽栏；地面。用石灰粉撒在粪池；场地；院坝及有污水坑处。2、漂白粉稀释为0.5-2%的水液；喷洒、泼洒养殖场地。3、草木灰：用红火草木灰撒于粪便处。将鲜草木灰稀释为30%的水液泼洒或扫于养殖场所。（三）控制疾病来源（传染）1、自繁自养：首选无病种猪。母猪及配种公猪均无病。不吃病死的鸡、猪、鸭等肉；病死的要深埋（火烧）。防止动物传入病病。如老鼠、猫、鸡、狗等带入病菌；控制人员参观。2、全进全出：大型猪场；成批购进、售出。养殖场舍消毒后在购进。3、定期注射疫苗：猪瘟、猪丹毒、仔猪副伤寒、还有口蹄疫、喘气病、红痢等。疫苗、菌苗有专一性。（四）接种防疫1、猪瘟疫苗：猪瘟兔化弱毒冻干苗及乳兔组织冻干苗；每年每头猪注射1-2次；仔猪60日一次；1-2头/份；1-1.5年。2、猪丹毒疫苗：猪丹毒氢氧化铝菌苗20斤（10千克）仔猪每次皮下注射5毫升，20斤以下3毫升，45天后再注射3毫升，免疫期6个月。猪丹毒C4T（10）弱毒菌苗用20%铝胶生理盐水溶解；每头猪皮下注射1毫升；免疫期6个月。3、猪肺疫苗：断奶猪：用猪肺疫氢化铝菌苗一次皮下注射5毫升。口服猪肺疫弱冻干苗。按说明：拌饲料或饮水喂猪；21天后才免疫，保持6个月。4、仔猪副份寒弱毒冻干苗：仔猪30日后；每头猪注射1份，口服时用冷水稀释5-10毫升作疫苗，拌入饲料中喂食。特别提示：接种疫苗是预防传染病的重要措施之一。注射疫苗要按一定程序进行。二、猪部分常见病的防治1、猪瘟病的症状及防治（烂肠瘟）症状：病猪高热41；结膜发炎、齿龈溃病、耳根、鼻端、前腿间、腹部及股内侧皮肤明显发绀。在喉部、左心耳、膀胱、肾脏等有出血斑点、炎症现象。病发10-20天昏迷；随后死去。慢性猪瘟；少见出血性变化。病猪：迟钝、衰弱、少食、咳嗽、腹泻、消瘦、生长迟缓；发展为僵猪。确诊需测抗原。防治措施：是预防接种疫苗效果不好，在45-60日龄接种猪瘟疫苗；免疫期9个月，仔猪每头注射1.5毫升；225个免疫量。对留繁殖仔猪；两次免疫，即20日龄1头1份。65日龄2次接种4头1份（免疫一年以上；以后按成猪免疫）。种母猪每年两次4头1份。疫苗的紧急接种：发生猪瘟时，用猪瘟疫苗紧急接种治疗；40斤以上病猪用40头1份冻干苗；80斤以上用80头一份。用猪瘟灵1号10毫升注射初发病猪；颈部注射青霉素和增效磺胺，一次即愈。一期用3号；一次肌注20毫升；效果不好时可与2号联合使用；重者加剂量，配合静脉注射。2、非典型猪瘟症状与诊断：成年猪多呈隐慢性；体温稍高接近正常、少食、生长缓慢；病程长达2-5个月。病状：啃泥土、喝污水、肌肉震颤。母猪隐情带毒传递给胎儿。仔猪发病为拉黄色稀粪；出现干尾；呕吐；后肢麻痹；共济失调等。防治措施：加强免疫监测；当猪瘟中喝抗体滴度1：32以上时可抗病，以下时要接种。进行免疫接种。加大疫苗接种量，排除母源体干扰，常规量的2-4倍。哺乳前后6小时内接种猪瘟疫苗，发病20-40倍。猪丹毒分为急性、亚急性、慢性三种：急性（败血性）体温42以上；少食、寒战、喜卧、行走摇摆不稳，呕吐、腹泻。胸、腹、四肢内侧耳有红斑。亚急性（疹块型）转为急性2-3天；慢性10-20天死亡。慢性：急性转变；症状为心内膜炎；关节炎；皮质出血点。防治措施及治疗：用青霉素粉剂；体重的5000-6000单位/kg。每日2-3次肌肉注射。土霉素盐酸猪体重的0.2-0.4克/kg。四环素猪体重的0.5-2万单位/kg。注射1-2次。磺胺噻唑钠20-40毫升/10kg；1-2次/日。黄柏素25公斤以下为5-10毫升；25-50公斤为10-30毫升。定期预防为主。4、猪肺疫的症状及防治症状与诊断：体温41以上，少食、沉郁、寒战、膜发绀、耳颈、腹等皮肤出现紫红斑；急性咽喉炎。初为干性短咳、呼吸困难、关节肿胀、下痢。1-3天、5-14天、2-3周死亡。防治措施：治疗用20%碘胺噻唑钠或磺胺嘧啶注射液，小猪10-15毫升；大猪20-30毫升，肌肉或静脉注射；2次/日；连用3-5天。青霉素、土霉素；用量同丹毒。连霉素1克；每日分2次。5、蛔虫病的防治：治疗：精制敌百虫按每千克体重0.1克；但总剂量不超过10克；溶化后拌饲料一次投喂，驱蛔灵按每千克体重0.2克混入饲料内一次喂服。炒苦拣根皮按体重15-20千克一次剂量4.5克（大猪酌增）；煎水服。6、猪血痢症状：以排黏液血便为特征、爱饮水、食欲减退等。治疗：用庆大霉素每日每千克体重15毫升；混于饮水中服用；连喂5-5天。土霉素每日每千克体重30-50毫克；拌入饲料内服；连喂3-5天。7、防治仔猪白痢小验方痢特灵0.1-0.2克内服；一日3次。土霉素或氯霉素50-100毫克/公斤；一日两次连服3日。锅底灰63克；大蒜16克（捣碎）；用水调成糊状；每次10克；一日两次连服两日。最后说明1、养猪是广大农户不可缺少的养殖业；也是致富的主要经济来源之一；为此我们简编了养猪育肥技术教材；也仅供参考加面授学员之用。2、我国养猪事业发展很快；养猪技术不断更新、多样化，而我们仅向面授学员讲授一种养猪育肥技术，起引导及帮助之用。3、关于猪病的防治问题；因随着国内外猪种之间的频繁调动造成猪病更加复杂化，但也并不可怕。在此建议广大养猪户多购养猪技术及猪病诊断和防治等书看阅；为之实养之用。稻田沟厢养鱼新技术稻田养鱼是人们传统的养殖业：有稻田平板养鱼、稻田坑塘养鱼、稻田坑塘沟养鱼等多种养殖方式，取得了稻鱼双丰收。但是，我们还有部分农户对稻田养鱼没有引起重视；有的没有喂养。浪费了水产资源收益，现在给大家介绍一种更好的养殖方式：叫做稻田沟厢养鱼，沟内养鱼；厢上栽秧。可达亩产千斤稻和一百到两百斤鱼的双收益。一、稻田沟厢养鱼田的选择1、首选住水田。水源充足（田干能补、洪水能排）并要水源无污染；向阳通风；交通方便的地方。二、稻田沟厢养鱼田需做事项1、做好田硬（坎）；不垮、不漏；硬高约40-70厘米；硬宽适当。同时做好排水缺口；并安上防逃网。2、平整田后、放干田水。先挖沟后开厢。宽、深都为40厘米（即1.2尺深、1.2尺宽）长不限。接着开厢；厢宽为80厘米（即2.4尺宽），长不限。这样一沟一厢的排列。但田的四周必须开为通沟；宽深均为40厘米。这样厢上可栽四行秧；沟内可养鱼。3、培肥：在厢上可撒适量草木灰或发酵5-7天后的家禽粪料。4、在厢上可施化肥，尿素10公斤/亩；磷肥5公斤/亩（不宜用碳铵类肥）。三、在厢上栽秧1、选好水稻品种：选抗病力强、抗倒复、产量高的优质稻种。2、栽秧前5-7天在秧苗田内用杀虫双和敌杀死等农药先治秧苗虫。3、在厢上栽四行秧苗。4、田内厢上保持水深约5厘米。四、投放鱼苗：（栽秧后35天可下鱼苗）1、种类：鲫鱼、鲤鱼、花鲢、白鲢等鱼苗自选，可单品种养殖。2、投放密度：夏花：600200尾/亩。50克重的鱼苗；投放30斤/亩。（300尾/亩）3、投放时间：早上、下午温度低时投放。4、先将鱼苗消毒后在投放。用2%的食盐兑水或用高锰酸钾兑水呈微红色浸泡鱼体约3-5分钟后在投放。5、将鱼苗桶放入水中；待鱼苗自行游出为佳。五、综合日常管理1、经常检查田水深浅、保持适当。2、注意水质：水体PH值为6-8合格。并无污染。3、注意防逃、防洪。4、适当换水、加水。（绵雨天缺氧时）5、水稻治虫；以预防为主。用低毒农药（如乐果等），剂量略轻。6、喷洒药时；喷口向上。六、鱼的喂养饲料1、家禽粪料：如猪、鸡、鸭等粪便，用适量石灰水混合密封发酵约7天左右。晾2-3天后；在少量放入。（吃完在投放）2、可投喂全价鱼饲料等；喂量适当；也可喂鱼体重的3-5%的饲料。3、消毒预防；用药适量。4、收稻时的稻草；不能放在鱼田内。（防止污染水质）5、根据秧苗的长势及稻谷成熟情况；及时加深水位。以上稻田沟厢养鱼的方式；既简单又实惠，可获稻鱼双丰收。池塘养鱼成功概要池塘养鱼成功的关键；应做到的几个方面：消毒要严、防病为主、水域保质；不能缺氧；饲料营养；对症治病；养殖管理技术精而到位。一、消毒要严：池塘消毒、水体消毒、鱼体消毒、饲料消毒等均要严格。二、水域保质：池塘环境水位深浅、水源控制、水体质量（PH值6-8合格）。三、不能缺氧：池塘水域、投鱼密度、天气变化增氧（阴雨天天亮时最缺氧，开增氧机；加入新水；用药物等。提前及时增氧；才能保鱼不死）。四、饲料营养：饲料多样、营养全面、保持无菌。（如禽粪料；需加石灰混合密封发酵5-7天；并晾晒放气2-3天；测PH值6.5-7.5方可投喂，并只投当日食量）配合料无变质；有饲料无菌毒等，具情适量投喂。五、对症治病：认准鱼病；找到病因；对症用药；中西结合；整体疗病。六、养殖管理技术精而到位：整个全面养殖技术及日常管理必须是内行。比如：料中加药治病法：应按量将药均匀喷混于饲料中；并将此饲料适当晾干后；才能投放池塘喂鱼；才能达到用药治病的效果。像这些叫细节技术都必须要会。总的要求应做到：环环扣紧；严格把关。准能达到养鱼成功的最佳效益。部分常见鱼病的预防、诊断与防治一、常见鱼病的预防（一）消毒养殖水体1、清整鱼池：冬后放干池水；清除淤泥；暴晒；杀菌。2、药物清塘：用生石灰约75公斤/亩；池水深6-10厘米。挖几处坑；将石灰倒入搅匀；全池泼洒。3、消毒剂消毒：每亩水深1米的养殖水体；用强氯精；氯杀灵；二氧化氯等，按剂量用之。（二）加强管理；科学养鱼；改进措施；提高鱼的抗病力。（三）切断鱼病传染源；控制传染病源；预防措施。1、鱼体消毒水霉克星：浓度为0.5-1克/立方米水体；浸泡10-15分钟；防治水霉病；烂鳃、烂尾病。强氯精：二氧化氯等氯制剂；按使用剂量用药；防治细菌性和病毒性病。食盐：浓度2-4%；温度20；浸泡5-10分钟；防治水霉病、鳃霉病、白头白嘴病；并杀灭三代虫；指环虫等。硫酸铜浓度为4-8克/立方米；水温15-20；浸泡20-30分钟。防治车轮虫、鳃隐鞭虫等。90%晶体敌百虫：浓度5-10克/立方米水体；浸泡5-10分钟；防治三代指环、单极虫等。高锰酸钾：浓度8-10克/立方米水体（兑水呈微红色）浸泡15-20分钟，防治创口感染、中华骚、三代虫、指环虫、车轮虫、刺管虫等。2、食场消毒悬挂法：将药物放在有微孔的布袋内；同时放在竹楼容器中；悬挂在食场四周，消毒药有：硫酸铜与硫酸亚铁合剂；90%晶体敌百虫；氯制剂等。泼洒法：每隔一周用强氯精；氯杀灵；二氧化氯等药在食场四周洒泼。3、工具清毒养鱼用的如：网具、木桶、木瓢；下水裤等工具。用每立方米水体10克的硫酸铜或10克的高锰酸钾溶液浸泡10分钟以上；在阳光下暴晒后再用。4、水体消毒养鱼时间较长；水质恶化病源体增多，要定期消毒；常用消毒药物是生石灰；每亩1米深的水体用25克；还有强氯精、氯杀灵等杀菌剂；硫酸铜；90%的晶体敌百虫等药物；按量泼洒全池。5、饲料消毒配合料无变质；动物饲料用冷冻法和药物消毒；禽粪料用石灰混合密封发酵5-7天消毒。草鱼的草料也应先消毒（但新鲜无菌的可不消毒）。二、常见鱼病的诊断与防治（一）病毒性鱼病1、草鱼出血病：病症有三种：红肌肉型：拨开皮肤；可见肌肉点状；块状出血；严重的全身出血；鳃是白鳃。红鳃盖型：可见鳍条；鳃盖出血常伴口腔出血。眼球突出、竖鳞。肠炎型：肠内无食；内脏各部充血；全肠发紫。治疗方法：大蒜水花生合剂；按每万尾鱼种用大蒜250克（0.5斤）；水花生4千克（8斤）；加入食盐250克（0.5斤）磨碎。每日投喂2次连喂4天，可防治草鱼出血病。烟叶250克（0.5斤）；加开水3公斤的比例；浸泡4-6小时后；连汁带渣全池泼洒。池水浓度达到0.25PPM。每天一次；连续三天。每100公斤饲料加25克通威三黄粉；拌匀投喂，外用通威蚌毒灵散；浓度喂1克/立方米水。1、痘疮病（鲤鱼、鲫鱼）鱼病症状：消瘦、慢游；病鱼体表有白色小斑点；盖一层白色粘液；表皮增厚；成白蜡状；形成痘疮（水温10-15易发）。防治方法：用生石灰清池消毒后才放鱼种。病鱼在清水或流水中养殖。升高水温；降低密度预防。用左旋体氯霉素治疗；每尾肌肉注射25毫升；与每立方米用0.225克的左旋体氯霉素配制成水溶液浸洗结合的方法治疗；3-7天可见疗效。（二）细菌性鱼病1、细菌性败血症（出血病、红斑病）在淡水养殖的银、白鲫；团头鲂、鳊、鲢、鲤鱼等种类易发病。症状：病鱼厌食；狂游；乱窜；不动衰竭而死。颌、口、眼、鳍基；体两侧充血；肛门红肿；腔腹水；鳞片竖起（病因：淤泥厚、水质恶化引起）。预防措施：彻底清塘；除去淤泥；再用石灰消毒。鱼种消毒：用漂白粉1克/立方米水或0.4克强氯精全池消毒一次。投放密度适当。定期预防：每月全池泼洒石灰水一次；一米深水每亩用15-20千克。发病期不能动网；否则鱼会死很多。治疗方法：第一天：泼洒石灰水一次；一米水深每亩15-20千克（30-40斤）。第二、四天内服钾风霉素散；每1000千克鱼剂量为35克。治鲢鱼药拌面粉；拌入米糠中加水浸泡2小时；晒干后；日投喂两次；3天一个疗程。同时并发细菌性烂鳃病：用通威菌敌（每立方米3克）或用通威复合亚氯酸钠。第二至四天投喂通威钾风霉素散，用量均同上。2、细菌性烂鳃病草鱼、青鱼和鲤、鲫、鲢、鳗等多种鱼类易发病，每年4-5月份；7-9月份为病发期。症状：病鱼不食；独有；动作慢；呼吸困难；体色发黑称“乌头瘟”，鱼的鳃腐烂带泥；鳃盖内表充血；中央烂孔；俗称“开天窗”。鳃呈淡红；灰白；紫红色；局部瘀血。常与赤皮；肠炎病同时发生。见鳍条；皮肤充血、腐烂等。防治方法：发病季节用漂白粉在食场挂篓或发病时用每立方水1克的漂白粉全池泼洒。（或2/3）另可用含氯消毒杀毒剂。病季每隔10天；用15-20千克/亩的生石灰全池泼洒。五倍子药液105-4克/立方米水；药液泼洒。煮法：五倍子1千克加水4千克煮15分钟成药液。大黄：2.5-3.7PPM全池泼洒，大黄煮水比例同五倍子。每百平方米鱼池用鲜柳树叶（带小枝）1.5-2公斤；扎成小捆；堆放在鱼池进水口或食台附近的水中；当树叶腐烂在换新的。可防治鱼肠炎、烂腮、赤皮病发症。3、细菌性肠炎病草鱼、青鱼、鲤鱼等易发此病；病高发期为4-5、7-8月份。常与烂腮、赤皮病同发。病因：由肠型状气单细胞菌感染引起，条件在于池塘淤泥；水质恶化；溶氧低；饲料变质；鱼体抵抗力弱而导致；水温18以上流行。25-30时为高峰病期。症状：病鱼少食；独游；动慢；鱼体发黑；肛门红肿；腹部膨大；腹腔积有淡黄色腹水；肠内无食；充血；全肠呈红色或紫色。预防方法：彻底清塘消毒；水体保质；饲料新鲜；加强管理；做到投饵“四定”“四消”。投放鱼种时；用每立方米水体10克的漂白粉浸洗或在发病季节每10-15天用高效氯制剂遍洒全池；按说明剂量。治疗方法：内服大蒜素。每亩1米深鱼池用750克（1.5斤）菜油在锅中煮熟；再加上切碎生姜250克；继续煮20分钟；待菜油冷却后；加入适量水搅拌均匀；然后全池泼洒。每日一次或隔日一次；连泼两次。可防治草鱼烂腮；肠炎并发症。每100千克鱼每天用大蒜头0.5千克（每5千克（10斤）饲料中再加200克（4两）食盐。三样搅匀后在食台上投喂；连喂3-6天。每亩用生石灰15-20千克遍洒全池。用通威鱼用复方土霉素散；每100公斤饲料用500克；连用3-5天。4、赤皮病：症状体表出血发炎；鳞片脱落；皮肤溃烂等；受伤引发。外用药防治：每亩用15-20千克生石灰遍洒。用通威复方土霉素散每100公斤饲料用500克；连用3-5天。内服药防治：石黄胺噻唑拌饲料投喂；每50千克鱼；第一天用药5克；第二天至六天用25克；六天为一个疗程。每30千克鱼用健宝鱼饵300克投喂。每天一次；三天为一疗程。5、打印病：症状肛门两偏红斑等。治疗：全池泼鱼用强氯精或鱼用优氯净。6、坚鳞病症状：鳞片粗糙；竖起脱落；细菌经皮肤感染而治病。防治方法：每50千克水加捣烂的大蒜头0.25千克；搅匀给病鱼浸洗数次。食盐、小苏打合剂；2%食水与53%小苏打混合液洗病鱼10分钟。7、白皮病症状：鱼体背鳍发白。治疗：用五倍子2-4克/每个立方米水；药液泼洒。每亩水面用鲜菖蒲6公斤；切碎后浸入10公斤人尿中；6-8小时后；一同泼洒全池。每天一次连泼2日。（三）真菌和藻类引起的鱼病1、水霉病、鳃霉病症状：鱼病食减、动慢。头部、吻端、尾部；身体干或鳍条、鳃部有水霉寄生，并粘附污泥和藻类；如覆盖棉絮；鳃灰白色。防治方法：清除池中过多淤泥；用石灰清塘。每亩用2.5-5千克菖蒲捣烂洗汁；05.1千克食盐；加入5-20千克人尿；泼洒全池。每立方米水用五倍子2克煎汁全池泼洒。可用硫酸铜每立方米水体0.7克；泼洒全池。（四）由原生动物引起的鱼病1、车轮虫：寄生在体表、鳍条、鳃丝上现一层白翳。症状：病鱼清瘦发黑；动缓；鱼成群围绕池边狂游；呈“跑马”状。防治方法：每亩1米水深；放入苦栋树枝叶15千克；每7-10天换一次。全池泼洒通威硫酸铜外用散；每立方米的水体用0.1-0.5克。每667立方水体用韭菜2-6kg；捣烂后加食盐0.5-1kg加混合均匀；全池泼洒。2、斜管虫病。3、小爪虫病，粘包子等病；都可属鱼体表各部寄生发病。防治方法：可用通威硫酸铜等药。每亩水深1.5米，胙灭虫精50克。每亩水深1米，用辣椒粉25克，生姜干片100克（煮法：姜片先煮开二次，再加辣椒粉），混合加水煮沸后全池泼洒。（五）由蠕虫引起的鱼病1、头槽绦虫病：草鱼、青鱼易发病，症状：病鱼体色发黑，常开口，剪开肠道内可见血色带状虫。防治方法：每万尾5-7厘米的鱼种，用南瓜子0.5千克，磨成粉末，与0.5千克面粉和0.75千克米糠拌均，连续喂3天。驱虫清：每100千克饲料用1千克拌料，连喂5-10天。最后说明：1、此教材仅供广大参加培训学员，稻田沟厢养鱼致富之用。2、附后的两个内容，对于池塘养殖户，给予适当引导及帮助，起一点十开的作用。3、热情欢迎实养技能人士，多提宝贵意见，从而更加充实、完善此教材教学内容，积极为养鱼致富者贡献力量。蚯蚓高产养殖技术蚯蚓养殖是生态循环经济养殖业之一。我们利用牛粪、猪粪、鸡粪、生活垃圾及养殖苍蝇后的粪料等作饲料来养殖蚯蚓。成本低、投资少、效益高；养殖技术简单。可在室内、院坝、室外、果、林、坡地等处都可养殖；场地可大可小。我们所讲的便是采用无土养殖新技术。按照精养方法：一条种蚓可年产24-28个茧；每个茧可出1-3条蚯蚓；每年可出产5-6批商品蚓；每批每平方米约3-7公斤；则每年每平方米可产20-40公斤左右。蚯蚓的蛋白质含量高达71-73%，是喂养鸡、猪、鱼、鳝等动物的极佳饲料。而且是有名的中药材（药名：地龙）。主治多种疾病如：哮喘病、黄疸、伤寒、外伤炎症等，并且养殖蚯蚓后的粪料同样是宝，它是花卉、农作物的有机优质肥料。同时可将蚯蚓粪代替部分饲料，饲养猪、鸡、鱼等。各位学员都可实践，充分发挥蚯蚓及蚯蚓粪料更大更高的社会效益和经济效益。一、蚯蚓的生活习性1、怕光、怕水（积水）、怕有害气体监光对蚯蚓有刺激、紫外光有害。养殖场应避免太阳光直射。红光则没有。而室内养殖可点一盏红色日光灯。水分过多会影响蚯蚓生长发育；有积水，蚯蚓会逃跑。蚯蚓不能在二氧化碳、甲烷、氟、硫化氢含量高的有害气体中生存。2、温度：蚯蚓的活动温度为5-30；最佳温度20-30。蚓茧孵化温度18-27以下活动迟钝，0-5、32以上进入休眠及停止生长。0以下、40以上时死亡（指基料温度；空气温度为0时；基料温度约为12，空气温度38时；基料温度约为28）。3、湿度：蚯蚓喜爱在潮湿的环境生长；基料应长期保持在70-80%左右的湿度，基料干燥，不能保护蚯蚓身体润湿；影响呼吸；发生痉挛现象会死亡。基料湿度过大，水分过多，同样不利于蚯蚓生长发育。4、食物：爱吃含氮丰富有机食物；如畜禽粪料。同时爱吃酸、甜、香味的东西如梨、苹果、西瓜皮之类。5、酸碱度：PH值为6-8（只适宜弱酸弱碱）。6、通风透气：粪料中加植物枯杆；还能使之基料舒松透气，蚯蚓能吸收大量氧气；生长就旺盛，所以基料不能过湿闭气，影响生长。7、不喜欢大小集居。蚯蚓要实行分类喂养：种蚓群、繁殖群、商品群。二、繁殖方式（习性）1、授精方式：有性、无性、再生、雌雄同体。2、生长周期（繁殖过程）。茧（卵）15-25天卵孵化出幼蚓；40天长大为成蚓（商品蚓）；30天性成熟（种蚓）；7-15天开始产茧（卵）。注：出现白色“环带”标志着性成熟。三、蚯蚓高产养殖（一）选择优良种蚓及引种1、大平3号蚯蚓是大平2号与北星2号杂交的优良品种。年增值率高、生长快，每立方米牛粪可产鲜蚯蚓约20-50公斤。2、还有日本大平1号、大平2号、北星2号、北京爱胜蚯蚓等品种。3、另有野生蚯蚓等，退化的蚯蚓；生长慢、产量低、品质较差。4、我们将选择的优良种蚓（如大平3号）引进回家后；1万条种蚓约需要1平方米面积养殖，最好在空余房内或屋檐下用砖做简易池，在内先铺一层腐烂草料；再铺上约10厘米厚的合格粪料（如果未备有粪料可铺腐烂垃圾或肥泥）。然后均匀撒上种蚓，在盖上约2厘米厚的软草即可。并按养殖技术进行喂养繁殖。（二）选择规划养殖场1、场地选择要求：通风、无积水、避光阴暗的环境为宜。2、可室内地面养殖。可室内立体化养殖。可室外（坡地、园地）养殖等。3、养殖床：（坡地）宽1米；过道50厘米；深15-20厘米；在间隔1米排列；长不限。4、室外养殖可在场地四周设围网；在2米高顶部设遮荫网（避光又防雀鸟等天敌）。5、作好养殖场地规划：实行大小分类养殖；建好种蚓繁殖场应在10%以上的面积。蚯蚓繁殖场，商品蚓养殖场均要分场建养。注：在养殖过程中基料上要盖草保温保湿并注意要透气。（三）粪料的发酵及喂前处理1、蚯蚓的饲料种类蚯蚓主要以腐烂的有机物为食。植物腐烂有机料；任何畜禽粪便。如酒糟、蔗渣、锯末、废纸浆、食用菌渣等无毒的；盐度不高；酸碱度较为中性的有机废物。但蚯蚓不喜欢吃太酸、咸、涩、苦、辣的饲料。2、高产饲料配方牛粪50%；纸浆或污泥50%。牛粪100%或一切禽畜粪混合100%。牛粪、猪粪、鸡粪各20%；稻草屑40%（注：鸡粪要加桔杆先进行彻底高温发酵后才能用；否则蚯蚓会死亡或全部逃走）。玉米桔杆、稻草、花生杆、油菜杆可单一或混合占40%；猪粪60%。猪粪60%、锯末30%、稻草10%。有机垃圾70%；畜类30%；也可全部用垃圾100%，可据自有原料自己配方；按粪料类60%+草料类40%+水（适量）的比例。3、地面发酵法：按自定配方加EM发酵，在地面先铺一层10-15厘米厚的稻草、桔杆（先折成小节），然后铺5-6厘米厚粪料；如此重复3-5层；每铺一层泼洒一次EM兑水液（每一吨料加入5公斤EM原液兑水约100公斤；再加1公斤红糖兑水中更好），有少量水流出；湿度在80-90%为宜，再用塑料膜覆盖全密封发酵。在气温较高季节4-5天堆内温度可升到60-70；而在7-10天当作堆内温度又降低至40时；要进行翻堆（把上面翻到下面；两边回到中间），并再次加入EM稀释液泼洒（一吨料加入EM3-4公斤）。又进行全密封发酵，一般15天后发酵结束。4、饲料喂前处理检验发酵后的饲料是否合格，用广泛试纸放在料上2分钟；湿后对比PH值在6-8之间合格。如果PH值超过9时；饲料为碱性，可用白醋、醋酸、柠檬酸为缓冲剂。按饲料量的0.1-0.9%（重量比）进行添加调节。如果PH值小于6以下，饲料为酸性；可用适量生石灰澄清液水进行调节。晾料：饲料PH值合格后；将堆摊开铺成几厘米厚进行晾晒1-2天；使饲料中的残余有害气体散失掉后才行。试喂：饲料在投喂蚯蚓前；一定要先取少量饲料并放入几条蚯蚓试喂一天后；观看蚯蚓能否在料中正常生存，如果能就合格，不能生存，有抱团、发黑、死亡现象；此料不合格。还要将料再次晾晒或重新发酵。饲料中添加营养液：营养液配方：1吨料+糖精5克+醋200克+尿素1公斤+菠萝香精40-50毫升+EM1公斤+水（适量）。（四）饵料堆放将饲料堆放在养殖床上；厚约20厘米；宽80-100厘米；长不限。注：当蚯蚓投放上面后，要盖草料、避光、保湿、保温。（五）投放密度种蚓投放密度为每平方米约1万条（约3.5公斤）。成蚓投放密度为每平方米约3万条（约3公斤）。幼蚓投放密度为每平方米约6万条（约1.66公斤）。（六）日常管理1、适时加水：基料湿度保持在70-80%左右。水分较低时；用EM1：300的水。淘米水、米汤水、水发酵中的余水等进行浇洒；并在基料上盖上草料遮阴、保湿。2、适时加料：养殖床平整；粪料细成沙、粒状时要加料。加料方法：上加法：将饲料添加在养殖床基料上面；采用间隔加料法（每间隔10厘米宽度加10厘米饲料，过几天后；检查蚯蚓如果新添料上采食正常。再把没有加料的地方加上新饲料）。可防止料不合格导致蚯蚓大量死亡。侧加法：是将饲料加在养殖床基料的一半边；下次在加另一半边（这样可以去除已吃完的蚯蚓粪）。下加法（可用于冬天）。3、查看蚯蚓吃食、生长的情况（注意：防逃）；原因：无饵料、密度过大、大小集居、饲料不合格、有积水等。4、防天敌：鼠类、鸟类、家禽类、蛇类、蛙类、蚂蚁、蜈蚣等捕食性动物类。还有寄生虫类：如白蚁、鞘翅类；梭虫科等侵入养殖床内争食饲料；争占空间造成对蚯蚓的危害。5、分离蚯蚓粪：当粪料达到35厘米以上，蚯蚓将饲料完全消化完后，转化成蚯蚓粪。加入新饲料之前；应进行蚯粪分离，其方法：利用蚯蚓怕光的特点；逐步刮去上一层基料；蚯蚓惧光往下钻，一直刮到只剩少量基料；然后加入新饲料喂养。可将分离出的蚓粪用在动、植物上。6、蚯茧分离及小蚯蚓的孵化投喂：根据种蚓的产茧周期，一般20天左右把种蚓与茧分离一次。分离的方法仍是光分离：在亮光下逐步刮出基料，卵茧随着基料刮出来。最后剩下种蚓，然后添加新饲料使其继续产卵，并将分出的卵茧加入一些新饲料，充分拌匀再堆成30厘米高的垄条状让其卵孵化；盖草保湿。一般经过20天左右卵茧完全孵化出小蚓，这时密度过大；将1平方米分为3平方米养殖，保持每平方米4-6万条小蚯蚓。添加一些新培养料，每3天浇洒一次营养液，10天再加次新饲料；约40-50天长大，便可采收使用。7、提纯复壮：提纯复壮的方法将上说蚯茧分离出来的卵茧基料；要把3个平方米以上的卵茧基料进行充分混合拌匀后打散，加入新饲料培育出的蚯蚓留作种蚓。避免了近亲，防止了蚯蚓退化。可将几处选来的种蚓让它们高密度混养3天，然后突然降低养殖密度，形成一个条件反射；使其杂交。产茧增多、品种优良、不断更新，就达到提纯复壮目的（备注：种蚓面积少于3个平方米；不易达到提纯复壮的目的）。8、注意保温保湿管理：温高每天浇水1-2次；3天浇一次营养液；约10天加一次新饲料。盖好草料；冬天加盖塑料膜保温（注意：透气）。9、采收：在蚯蚓生产养殖过程中，当幼蚓已长大成熟就立即采收应用（一般出后60天左右长大），如果不及时采收利用；浪费饲料、时间、场地。会影响单位面积年总产量。10、蚯蚓的利用：可将采收的鲜活蚯蚓直接投喂鸡、猪、鸭等，喂量占日喂量的30%；投喂鱼、虾、鳅、鳝类可用高锰酸钾兑水呈微红色；浸泡2-3分钟清毒；清洗后再投喂，日喂料可100%。喂不完的蚯蚓可进行烘干或冷冻干燥处理。也可加工成蚯粉制品。但不能放在太阳光下暴晒，将会破坏蚯蚓的营养成分。11、影响蚯蚓产量的原因：饲料温湿度不适，PH值不适，不产茧；繁殖慢；生长慢；产量低。基料透气性差；营养剂添加不足或过量。种蚓太少；无法完成提纯复壮；蚯蚓品种退化。管理松散，饲料供应不足。饲料中含有对蚯蚓生长的有害物质。其它原因。蝇蛆高产养殖新技术随着人们的生活水平提高，健康意识已增强。所需求的食品是绿色食品，就采用了用昆虫来养殖动物产品。我们所讲授养殖蝇蛆，用它来代替昆虫，它的蛋白质含量很高，见效快，成本低，用蝇蛆喂养生产的猪、鸡、鱼、鳝等动物产品，就是人们所需要的绿色食品。一、在养殖业中选用养蝇蛆的目的（优点）1、蛆的蛋白质含量高，为59.3-64%。2、周期自短、见效快。（15-26天）蛹3-5天苍蝇5-6天卵8小时-1天蛆3-5天蛹。3、产量高：人工养殖：每只蝇产卵600-1000粒。4、成本低：1公斤猪粪可产0.1-0.3公斤，高达0.5公斤蛆。二、蝇蛆的生态习性1、卵：发育时间8-24小时，温度、湿度、环境条件而定。高于42度死亡，低于13度不能发育，低于8度死亡。温度22度时，发育时间为20小时。温度25度时，发育时间为16-18小时，温度28度时，发育时间为14小时，温度35度时，发育时间为8-10小时。2、幼虫（小蛆）为2-3天长大。前尖、象锥形，畏惧光，爱钻孔，在黑暗处。3、蛹：蛆变蛹3-5天，蛹变出苍蝇3-5天。4、苍蝇静止爬行伸展飞翔5-6天产卵。三、养殖蝇蛆的方式（方法）1、散养式：野外养殖。2、笼养式：传统养殖、密度过大。3、房养式：封闭式房养（温室房养）。4、房养加笼养式。四、封闭式房养加笼养蝇蛆房的建造。1、场地的选择，远离生活区。通风透气向阳透光（防阳光直照蛆池）避雨2、蝇蛆房的建造。长宽高自定，墙上开大窗（做为玻璃纱窗及门）。通风透气，墙上安装进风排风扇。透光、屋顶安装透明瓦屋内安装电灯。（15平方米为1个60瓦，晚9点关灯）。设备：电灯、风扇，干湿温度计2-3支（最佳温度25-35度，湿度60-70%），蝇笼（可长2米、宽1米、高1.2米），食盘、海棉、收蛆桶、盆及用具等。3、地面蛆池的建造。可设为两排蛆池，中间为过道（能过小车）。每个蛆池面积约1-3平方米。高为20-25公分。蛆池四周建收蛆桶。蛆池上约1米设蝇笼。五、粪料的准备和发酵。1、粪料的选择：猪、鸡、鸭等粪料。2、修建发酵池。地上池，地下池均可。可6个为一组，面积3-5平方米。3、粪料的发酵。A：普通发酵法：（粪料1000斤以上）地面发酵。粪料及配方：粪料1000公斤+植物桔杆10%+EM菌种（5-8%）+水（适量）方法：一层粪料一层桔杆，泼一次EM加水，湿度约90%左右。全密封。发酵3天后打开加EM3公斤兑水进行搅拌再次密封发酵。7天后可投喂蝇蛆。注意：鸡粪发酵需10天，温度高可提前，粪料最好15天用完。桔杆切成小段，锯面、粗糠均可。B：水发酵方法在发酵池中加水30CM深，倒入每1吨粪料中，再加入EM5-8公斤，6-7天，取其上面的干粪料使用（上面水深约20CM）。4、调节粪料的酸碱度，合格粪料的PH值为6.5-7.5。小于6，酸性，加石灰水千分之一调节。大于8，碱性，在粪料加入少量醋或磷蒙酸适量加EM水闭封。六、养苍蝇产蛆。1、引种：野外收集或公司收种（红头苍蝇）。2、孵化：将蛆蛹放在孵化箱内，加入适量麦麸，约含40%水份（使其微湿）。再放入蝇笼内（箱盖留洞）。3-5天孵化为苍蝇。孵化注意：温度高时，将蛹直接放入箱盆内，温度低时，加微湿麦麸5-10CM（春冬实用）。温度低于15度，在箱中吊电灯加温。约15度时，要9-12天，温高3-4天，可出苍蝇。4、投喂苍蝇每天早晨6-10点定时投喂苍蝇，晚上一次。食物配方：红糖0.5公斤+奶粉约100克+水5公斤，可喂45万只（150平方米）放入要求：盘中海棉不露水，食盘，海棉1-2天清洗一次。投喂催卵素：采食的第三天在食物中加入催卵素，可用生猪催情散代替（25克中药）煎水，每30个平方米，用5克。喂3天，停3天。