无公害食品韭菜生产的技术规程

无公害食品韭菜生产技术规程范围1该标准规定了无公害蔬菜韭菜的生产基地建设、栽培技术、肥料及水管理技术、有害生物防治技术及收获要求。本标准适用于新乡市简易温室、塑料大棚、中小型拱棚及露地无公害蔬菜韭菜生产。2参考依据以下文件中的条款通过本标准的引用成为标准的条款。注释中包含的所有文件的后续修订(勘误表除外)或修订不适用于此部分，但是建议根据本标准签订合同的一方查看文件的最新版本是否可用。没有日期的所有参照文件的最新版本将应用于此标准。GB 4286农药安全使用标准GB/T 8321(所有部分)杀虫剂的合理使用指南NY 500无公害食品韭菜NY 5010无公害食品蔬菜产地环境条件NY/T 5002无公害食品韭菜生产技术规程3产地环境条件3.1原产地环境遵守NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件要求地形平坦，排水方便，地下水水位低，土层深，肥沃，松散的地块。3.2设施条件3.2.1中小型仓库栽培要求中等高度90到100厘米，跨度2.7米到2.8米，长度15到30米。小屋高度60至70平方米，跨度1.2米至1.4米，长度15至30米。晚上用隔热材料或胶水复盖隔热材料。3.2.2塑料温室周围是否有高层建筑或树荫，温室需要2.5米到3米高，跨度6米到12米，长度30米到80米。两侧预置了可以随时关闭或打开的排气孔。风扇超过8m，中央需要额外的排气孔。3.2.3日光温室要求后，墙高2米到2.5米，墙厚砖墙50到62厘米，土墙80到100米，山脊高2.5米到3米，跨度5米到8米，高度跨度比1:4生产技术措施4.1栽培方法4.1.1露地栽培以早春直播为主，第一年不收韭菜，以养根为主，以后多年生产。秋收时间为4月 10月，冬天地面部分干燥，短灯泡越冬休眠，第二年春天再次回到青色进入收获期，7 8月秋季开花，9月种子成熟。4.1.2中小型仓库栽培以清明节或白露直播为主，田埂播种时，12月上旬扣棚子晚上盖上草价保温。收获时间春节 3月末上市；冬春收韭菜，夏秋生根。4.1.3塑料温室栽培简易温室或塑料大棚两种保护地生产形式，以露地播种苗移植为主，8月 9月正式，12秒扣库，春节 3月末收获上市；冬春栽培韭菜，夏秋生根。4.2播种苗4.2.1品种选择选择耐寒、耐热性、抵抗力和质量优秀的品种。秋冬保护地的持续生产应使用休眠期短的品种。例如：791、平韭菜2、韩中冬韭菜、嘉兴白根等。4.2.2种子质量满足GB 8079的次要或更高要求。种子纯度92%，纯度97%，发芽率85%，含水量10%。4.2.3种量每667 m2 4公斤至6公斤。4.2.4种子处理春天主要用干燥的种子进行现场直播，在40 的温水中浸泡12h，去除种子或杂质，洗净种子，捞出排水渠。然后发芽。4.2.5发芽用干净的湿布包好湿种子，在16 20的条件下发芽，每天用清水冲洗一次 2次，60%的种子露出白色的一端即可播种。4.2.6墓碑放坡育苗床要选择土壤松，干旱容易排水的地块。与耙子一起，每667平方米喷洒高质量有机肥料(高质量烂农家肥料)6000公斤，尿素7公斤，过磷酸钙60公斤，硫酸钾12公斤深耙子。然后开始田埂，使其平坦。4.2.7播种方法4.2.7.1湿播种法播种前洒水，如果水渗入，混合2 3倍的沙子或过滤材料残渣，均匀播种至细土1厘米 1.5厘米厚。然后，当覆盖薄膜或稻草或70%的幼苗复盖上土壤时，除去幼苗盖。适合移植苗，需要667平方米大田移植，需要苗地120 150平方米。4.2.7.2干法播种在沟里按18 20，深度2厘米 3的开角，将种子撒在沟里，用铁耙轻轻挤压，然后浇水。适合大面积栽培。4.3育苗管理4.3.1水肥管理出现前2d 3d倒入水，保持土壤时钟湿润。从扫墓到墓高度12厘米，7d左右倒入小水，与水结合，每次追击元素10公斤/667平方米。正餐前一般不收割，促进长苗生根。秋播苗要从大雪到冬至，浇一次冻水。4.3.2宗庙除草播种后出现之前，用30%的锄头，用100g150g /667m2或24%的坚果油48ml 72m l在水中均匀撒30 45kg，防止杂草。出现后，杂草3叶期间，12.5%的盖柯能力(pira fluo Erin)EC 50ml/667，在水中喷洒30叶面，限制禾本科杂草。50%扑克脸习性粉80g 100g/667 45 1t，用叶面喷施宽叶杂草。4.4移植4.4.1停止施肥适用中等以上土壤肥力、优质农家肥料5000公斤/667平方米(禁止使用工业废物、城市垃圾和污泥)。不发酵、不成为无害指标的人和动物粪便等有机肥料，包括100公斤 150公斤/667m2，过磷酸钙50公斤或磷酸二铵20公斤/667m2，硫酸锌2kg 3kg/667m2，硫酸铁3kg 4kg/667m24.4.2移植时间新乡地区春播育苗应在立秋后移植。秋播苗应在明年清明后移植，避免高温高湿季节的定植。4.4.3移植方法取出韭菜，在区间18c m 20cm，洞距10cm，每洞种8 10周，深度不沾粉，这是优先事项。4.5移植后管理4.5.1管理露地增长阶段早春播种韭葱的第一年，没有收获，以养根为主，处暑5d 7d上浇一次水，施用氮肥2 3次，追要素10kg/667m2。8月末到11月初，给8d-12d浇水一次，滤出15d-20d一次，追逐元素10kg/667m2。如果10日平均气温下降到4 ，则倒入冷冻水。为了去除枯黄的叶子，在耕种的同时，在倒入冷冻水之前撒上的农家肥料1000公斤或蛋糕肥料100kg 200kg/667m2，40% chlorpyrifos EC 1 kg/667m2，防止韭菜蛆。4.5.2管理仓库生产阶段4.5.2.1简单温室、塑料温室管理如果纯的平均温度下降到0 1，请选择无液体扣库，白天20 24，晚上12 14，植物高度保持在10厘米以上，白天16 20，风冷却超过24，热量冷却，相对湿度为60% 70气温下降到10 左右，仓库内增设双层膜或小拱门，在温室周围加棚子保温，入春后清除双层膜或小拱门。第一批韭菜是春节前后收获的。4.5.2.2中小型仓库管理中小型韭菜生产扣时间和温度湿度管理等塑料温室，从大雪到冬至，风力或释放较少；从冬至到大韩气温下降-10左右时，夜间棚子主要用隔热材料覆盖。立春以后，李氏过早盖上，多吹风，仓库最低气温稳定在0以上时不再复盖李氏，纯净平均气温超过12 时去除瓣膜，第一刀韭菜在春节前后收获。4.6 .收获韭菜栽培收获主要是春秋两季，夏天一般不收获，质量差。韭菜适合晴天早起收割，收获时刀痕离地面2厘米到4厘米，切口变黄，切口要整齐。两次收获应该以大约30d的间隔进行。韭菜枯萎前50d60d停止收割。塑料大，中间仓库种植收获扣膜后，40d45d切第一刀，春节前切第二刀，第三刀在3月末收获。以后施肥，施肥土壤。4.6.1清理和分类选择根据植物的长相、清洁、长短、粗细一致的品种，挑选出折断的叶子、桨、病虫害、其他受伤的叶子，然后按每束的重量按0.5到1厘米，用塑料笔捆起来。一般分为两个级别：一个级别，第二个级别。4.6.1.1级品种具有其代表性的形态特征：鲜明的色彩、嫩叶、直、长、粗。没有折，没有干叶，没有黄叶，没有病虫害，没有其他危害。5%不达到这个水平标准，但允许达到一个水平标准。4.6.1.2级具有一级等质量和形态特征，植物颜色好，直，长度和厚度基本一致，没有折断、干叶、衰老、病虫害等危害。即使10%达不到此级别，也不会影响质量质量。4.6.3包装运输4.6.3.1包装用于产品包装的容器包装必须符合ny/t658要求。塑料盒、纸板盒等必须按照产品的尺寸规格设计，同样的规格必须干净、干燥、坚硬、透气性，无污染、无异味，内壁没有尖头物品，纸箱不能有湿气、分离现象、虫子、腐败、霉菌等。4.6.3.2预冷，包装分级包装，一般每件15 20。同一级别的产品包装规格、单位和重量必须匹配。必须标明项目说明、等级、总重量、净重、原产地、生产者、包装日期。4.6.3.3存储和运输临时保管应在阴凉、通风、清洁、卫生条件下进行，并要严格防止暴露、雨、高温、霜冻和有毒物质、病虫害污染。夏季长途运输需要预冷的话，可以将圆圆的韭菜保存在-2度到2度的冷藏里，放在装有1d-2d、保鲜膜的纸箱或旋转篮子里，或者直接放在100cm宽70cm长的包装袋里，然后放入保温车运输。冷藏时，控制温度为0 2，相对湿度为95%。要求运输工具清洁、卫生、无污染。送货时轻包装，轻分离，严格防止机械损坏。对运输、太阳、雨、防冻和通风的严格预防。4.6.4收获后管理每次收获后，再刮韭菜，2 3 d后，韭菜治愈伤口，新叶快出来的话，浇水施肥，每667平方米施用堆肥400公斤，尿素10公斤，复肥10公斤。从第二年开始，每年要进行一次培土，解决韭菜连跳肌问题。4.7害虫防治主要病虫害：害虫主要是韭菜蛆、潜蝇、蓟马；疾病包括灰色霉菌、疾病、真菌等。4.7.1物理防治糖、醋、酒、水、90%敌百虫晶体3: 3: 1: 10: 0.6比例在溶液中配制，每667平方米放置1盆-3盆，随时添加，继续添加，诱杀苍蝇害虫。4.7.2药房控制使用化学农药时，应运行GB 4286和GB/T 8321，农药混合物应执行其中最有可能残留的有效成分的安全间隔期(见附录b)。为了克服病虫害抗性的出现和发展，合理混合、循环使用具有不同作用机制或负相互作用抗性的药剂。4.7.3防治主要疾病4.7.3.1灰色霉菌病每667平方米10%腐烂的液体烟雾260g300g，驱散火势，关闭仓库，熏蒸一夜。或每667平方米1公斤，每7d喷雾6.5%的霉菌灰尘。或65% thiobacillus胃湿粉末1000倍液体或50%异位尿素润湿性粉末1000 1500倍液体喷雾，7d一次，2次连续喷雾。4.7.3.2疾病发病初期60%金属WP 600倍液或72%圣保罗水基800倍液或60%甲醇WP 2000倍液或72%奶油尿素mn-zn WP WP WP或60%乙基膦铝WP 600倍压力根或喷雾，10d喷雾(灌溉)或5% chlorothalonil灰尘，每667 m2 1公斤，7d喷雾。4.7.4害虫防治4.7.4.1韭菜蛆的防治成虫出货过程中，分别在667m2净岭上撒2.5%的敌百虫粉2kg2.6kg，或上午9点-11点40%的辛硫磷EC 1000倍液体或2.5%的溴-甲基EC 2000倍液体，或48%4.7.4.2防治潜蝇撒5000 7000倍或2.5% deltamethrin 1500-2000倍的水，直到幼虫孵化秒。4.7.4.3 thrips防治在幼虫发生时期，喷洒50%辛硫磷1000倍液体或10%吡虫啉4000倍液体或3%啶虫脒3000倍液体，或20%丁硫代卡波韦2000倍液体或2.5%溴氰菊酯等佩雷斯农药1500倍至2500倍溶液附录a(规范附录)蔬菜中禁用的农药品种一、国家明确禁止的杀虫剂六六(HCH)、DDT、毒针(camphechlor)、二溴氯丙烷(dibromochloropane)、杀虫脒(chlordimeform)、EDB、第二，全面禁止销售和使用5种毒性强的有机磷农药(2007年1月1日起)甲胺磷、甲基硫磷、硫磷、parathion、 parathion、单糖、磷酸二胺phospamidon)五种有毒有机磷农药。第三，使用和限制不能用于蔬菜、果树、茶