小学教育语文人教版一年级上 门店防损作业管理

防损作业管理,一、门店损耗产生的原因,1损耗的概念商品的损耗是指商品的流失、商品使用价值及商品价值的降低，是门店接收进货时的商品零售值与售出后获取的零售值之间的差额。,2损耗产生的原因分析偷窃,（1）员工偷窃造成损耗的原因与手段随身夹带。皮包夹带。购物袋夹带。废物箱（袋）夹带。偷吃或使用商品。将用于顾客兑换的奖品、赠品占为已有。将商品高价低标，卖给亲朋好友。收银员与亲友或熟悉的顾客串通，故意漏扫部分或全部商品或私自键入较低价格抵充。收银员利用顾客未取的账单作为废账单虚构退货而私吞货款。收银员利用退货键、立即更正键消除登打金额，乘机抽取金钱。,（2）顾客偷窃造成损耗的原因与手段,随身夹带。皮包夹带。购物袋夹带。将偷窃来的商品退回而取得现金。顾客不当的退货。顾客将商品污损。将包装盒留下，拿走里面的商品。调换标签。高价商品混杂于类似低价商品中，使收银员受骗。,（3）供应商偷窃造成损耗的原因与手段,擅自夹带商品。随同退货商品夹带商品。与员工勾结实施偷窃。供应商套号，以低价商品冒充高价商品。供应商混淆品质等级不同的商品。暂时交一部分订购的货，而造成混乱。,作业错误,（1）采购作业不当造成损耗的原因产品销路不对，造成积压。进货过剩导致商品变质。退货积压过多。价格定错，或条码输错。,（2）收货作业不当造成损耗的原因,商品验收时误记交货单位。商品验收时点错数量。仅仅验收数量，未作品质检查。混淆了品质等级不同的商品。门店员工搬入的商品未经点数。进货的发票金额与验收金额不符。进货商品未入库。商品进货的重复登记。条码贴错。叉车等设备没有安全操作，损坏商品。,（3）楼面作业手续上的不当造成损耗的原因,内部转货手续未严格执行而造成商品调拨的漏记。商品领用未登记或领用无节制。零星物品、顾客遗弃商品没有及时收回。未妥善保管进货商品的附赠品。坏品未及时办理退货。退货的重复登记。销售退回商品未办理进货退回。商品有效期检查不及时或未遵守先进先出原则。商品条码标签贴错。新旧价格标签同时存在。POP或价格卡与标签的价格不一致。商品促销结束后未恢复原价。陈列不当，商品损坏。破包、破损未及时处理。商品加工技术不当产生损耗。,（4）前台收银作业行为不当造成损耗的原因,打错了货号部门的按键。打错了商品的金额。由于价格无法确定而错打金额、看错商品价格。对于未标价的商品，收银员以自己推测的价格销售。收银员误打商品价格后，在改正时手续不当。收银员没有将购物车内所有商品逐一扫描而漏收。按错设定的快速键：收银员追求速度把外观包装类似的商品视为同一商品结账。商品特价时期已过，但收银员仍以特价销售。货币换算错误。收假钞。短款。挂单商品保管不善，丢失。收银员摔坏商品。,（5）前台客服作业不当造成损耗的原因,对不该接受的退货做接收，而又不能原价售出。退现券未按要求开，金额超出实际发票额。特价期间的特卖品予以原售价退回。提货区发错货。销售退回商品未妥善保管。,意外损失,由于意外事件引起损耗的原因自然意外事件：水灾、火灾、台风和停电等。人为意外事件：抢劫、夜间偷窃和诈骗等。,生鲜处理不当,（1）生产责任原因产品质量；工作疏忽造成损坏；产品卫生问题；设备保养、使用不当；生产正常损耗。,（2）管理原因,店内调用商品没有登记建帐；盘点误差；订货不准；员工班次调整。,（3）后仓管理原因,收货单据计数错误；退换、索赔商品处理不当；破损、索赔商品管理不当；有效期管理不当；仓管商品和原料保存不当而变质；设备故障导致变质。,（4）销售前区管理原因,标价错误；收银计数错误一是非标准生鲜品在称重计量时打错商品名称，出现计价错误；二是收银台对商品扫描时发生计数错误。内部和外部偷盗行