浅论传统古镇的开发与保护--以重庆磁器口古镇为例

浅论传统古镇的开发与保护以重庆磁器口古镇为例摘要：20世纪90年代以来，随着江南旅游热的急剧升温，全国各地掀起了古镇旅游的热潮。本文以重庆磁器口古镇为例，就传统古镇的开发与保护进行研究。文章通过对磁器口古镇旅游开发现状的实地调研，指出开发传统古镇在旅游开发中所体现出来的一系列问题，具体包括旅游承载量超载、过度商业化的发展倾向、古镇居民缺少文化保护意识等。针对这些问题，论文建议通过合理的开发和保护，来实现古镇旅游开发的持续发展，具体包括政府实施积极干预，实现长远发展；部门合理布局，规范市场管理；居民参与旅游开发，提高文化保护意识。关键字：古镇旅游 磁器口 开发与保护 商业化Protection and development of traditional history town: A case study of CiQiKou history town in ChongqingAbstract: Since the 90s of the 20th century, with the rapid warming of tourism in southern parts of the country, a tourism boom town set off. This thesis takes Chongqing Ciqikou ancient town as an example to research the Development and Protection of Traditional Ancient town. Starting with an overview and current status of ancient town by research, we put forward a series of problems in the Development and Protection of the town, such as tourism carrying capacity saturation, over-the tendency of business, residents who are lack of awareness of cultural protection. To solve these problems, this thesis suggests carry out rational development and protection ways to achieve sustainable development. Specific measures as follow: the government to actively intervene to achieve long-term development; sector rationally regulate the market management; residents participate in tourism development to improve the cultural protection.Keywords: ancient town tourism; Ciqikou; Development and Protection; business一、 引言（一）研究意义古镇是指历史上形成的、具有显著地域历史文化特点和建筑风貌的古场镇，它介于乡村与城市之间，是在千百年历史发展进程中逐渐形成的人类聚居地1。20世纪90年代以来，在观光游向休闲游转变的过程中，以古镇自然环境和人文景观为背景的文化旅游逐渐兴起，这成为旅游资源开发的一个新方向。自此，全国各地掀起了古镇旅游开发的浪潮，也正是在这个时候，重庆磁器口古镇顺应了此次热潮。但是，在磁器口古镇旅游迅速发展的同时，古镇也在遭受现代化、商业化的强烈冲击，未来也许会面临着失去特色的危险。因此如何将科学的发展观落实到古镇的保护、开发上；如何在古镇旅游经济开发过程中， 促进社会效益、经济效益、环境效益的和谐发展，成为保证古镇旅游可持续发展的关键问题。（二）文献综述近年来，古镇的科学发展引起了人们的重视，学术理论界也对古镇旅游的开发和保护，以及商业化发展做了一些研究。周学军，武晓琳对古镇资源以及目前保护存在的问题进行评述，为更好的保护古镇历史丈化遗存提出了建议2。曾倩从国际学术交流磁器口概念设计引发思考，提出历史街区的保护不同于单纯的文物保护，因为居民的生存环境是其重要的组成部分，并对如何处理历史街区的保护和发展，做出了中西文化比较和探讨3。李倩，吴小根，汤澍则通过探讨旅游“商业化”与古镇发展的关系进而说明适度的“商业化”将有助于实现古镇旅游的可持续发展，并在此基础上提出有利于商业化适度发展的措施1。徐红罡总结了遗产地旅游商业化的动态过程，通过旅游开发中文化资本和经济资本的转化，对遗产资源开发的商业化作了理论阐述，提出文化遗产旅游商业化“路径”依赖的假说，并建立遗产地旅游商业化发展的理论模型4。（三）调查研究为了更好的了解磁器口古镇在发展过程中的过度商业化问题，课题小组成员于2010 年对磁器口展开了为其10天左右的实地调研，通过问卷调查、网络访谈的方式，对磁器口古镇临街门面的商业状况及商品类型进行了调查和统计，共回收有效问卷共256份。从调查结果来看，目前磁器口已进行旅游开发的街巷，共有各种门面448 家，主要面向游客的商业门面达340家，占营业商铺总数的92.89%。二、 磁器口古镇特色构成分析（一）磁器口古镇概况及发展现状磁器口古镇（原名龙隐镇），地处重庆市近郊文化大区沙坪坝东北部，地势上前临嘉陵江、后靠歌乐山，金碧山、马鞍山、凤凰山三山并列，清水溪、凤凰溪两溪环抱，环境优美，风光旖旎，人文荟萃，商贸繁华，过去是长江支流嘉陵江下游著名的商业码头5。所辖面积1.5平方公里，人口1.8万人，距重庆市中心14公里，距沙坪坝区中心5公里，有12条街巷，街道大多是明清建筑风格，街道由石板铺成，沿街店铺林立，是中国离大城市主城区最近的古镇和历史街区之一。近十几年来，磁器口古镇在政府给予的特别保护下发展迅速，并于2001年被评为重庆十大古镇，被列入全国重点保护抢救的历史文化名城、历史街区保护计划。政府的大力支持使磁器口古镇的旅游业欣欣向荣，曾先后被确定为“魅力重庆一日游”旅游的主要景点、重庆十大精品旅游线路、国家AAAA级旅游景区、“巴渝新十二景”，尤其在2009年，磁器口古镇扩容提档升级项目位居重庆名镇旅游主题年中的“十个名镇建设项目”之首。（二）古镇特色构成分析磁器口古镇因其紧邻都市，有着深厚的人文背景，传统明清式的建筑、古朴的民风，又存留了重庆历史、文化、民俗等诸多文化因子，从而吸引着八方来客。其特色主要表现在以下几个方面：1、古镇历史悠久：磁器口古镇早已闻名于海内外，并成为众人所向往的旅游观光地，其历史可以追溯到2000多年前。据重庆博物馆提供的资料，在磁器地区发掘的西汉古墓，不仅有实物，还有文字。由此可见，将磁器口的历史定在2000千年以上，是有充分依据的。2、古镇空间结构独特：磁器口以街道巷道宅院构成了公共空间半公共空间私有空间的三级空间结构。街道空间尺度宜人，功能复合多用，是典型的山地城市体系的范本。房屋建筑多为木质穿斗夹壁结构，独具特色，是重庆巴渝山地居民建筑的天然博物馆。3、古镇文化浓厚：磁器口古镇是重庆历史文化名城极其重要的组成部分。其历史文化底蕴丰厚，古朴、精犷的巴渝遗风特色明显，有佛、道、儒三教并存的九宫十八庙，有川剧清唱、铁水火龙和古风犹存的茶馆，有传统手工作坊，有独特的传统码头文化、巴渝文化、沙磁文化、红岩文化，有享誉四方的毛血旺、千张皮、椒盐花生等饮食三宝。4、古镇民俗丰富：在文体娱乐上，磁器口有川剧坐唱、茶馆民乐，及连花闹、金钱板、抬花轿等；若遇春节、端午、月半、中秋等传统节日，则有庙会、打火龙、赛龙舟、车幺妹、放河灯等；在手工制品上则有蜀绣、蜡染、面塑、糖人、木雕、字画等。三、 古镇开发和保护中面临的问题就当前情况来看，磁器口古镇旅游业发展迅速，然而在这良好的发展态势背后，古镇面临的旅游压力亦逐渐显露出来，旅游开发为古镇保护也带来了一些问题：（一）旅游承载量过于饱和近年来，磁器口古镇游客量不断攀升，据有关部门统计，近3年磁器口接待游客716多万人次，其中海外游客约15万人次，市外游客约80万人次。随着磁器口旅游价值的进一步挖掘，开发力度的加大及有关基础设施的改善，游客数量将会以10%左右的速度增长，由于受磁器口的旅游地容量限制，到2010年游客量达到每日15万人次（见图1）。尤其恰逢“元旦”、“五一”、“十一”等小长假，接待的游客比平时接待次数多两倍以上。以磁器口现有5.5公顷的景区面积，承载目前每年300多万的游人量，已经形成超负荷运载。随着每年游客数量的持续增长，有限的景区面积更加不能承载数以百万的游客，这种景区面积和游客数量的极度不协调必将给古镇未来的发展带来压力。图1：2001-2010年磁器口旅游人次图来源：磁器口古镇旅游规划，磁器口古镇管委会，2010 图1:20012010年瓷器口旅游人次图（二）过度商业化倾向磁器口古镇的过度商业化倾向引发了一系列的问题,具体而言有：体现为1、商铺密度过高，古镇失去原有特色磁器口古镇商业化严重最显著的表现就是商业店铺的数量过多，据统计，磁器口古镇正街的商铺总数已达361家之多（见表1）。古镇的商铺大多是销售纪念品和特产小吃的，这些商铺经营的商品雷同，出现了简单重复的现象。如销售纪念品的商铺有127家，占总数的35.18%，主要销售古玩、工艺美术品类的旅游产品，在磁器口正街上，可以看到多家相似度极高的店铺。这些产品虽然在一定程度上体现了古镇的特色，但却缺乏差异性，品种单调，内容肤浅，并导致了高度的竞争性。表1：2010年磁器口古镇主要街道门面用途调查结果一览表功能分类门面数量（个）所占百分比（%）总计主要面向游客的门面纪念品销售15638.25%82.96%民族服饰销售286.89%特产、小吃6014.71%客栈81.96%茶楼174.17%饭店4711.52%宗教文化产品184.41%其他61.47%面向游客居民门面休闲服饰41.11%9.93%日用零售368.82%主要面向居民的门面药店诊所81.96%7.11%美容美发112.69%维修20.49%其他居民服务81.97%总计408100.00%2、过度商业化导致了物价的上涨磁器口古镇物价的平均水平高出一般市场水平，例如一把梳子正常价位在2元-5元左右，但是磁器口的价位在20元；通过政府对于磁器口基础实施的改建和对磁器口房屋外墙的修葺，在一定程度上使古镇的味道更浓，同时也导致了房租的上涨。目前，磁器口的商家有65%是来自外地，门面费视地理位置、面积大小的不同有所差异。门面费少则几千元，多则上万，一般门面7000元左右，相当于主城区的旺铺。尽管经营商品的价格高于市场价70%左右，但是在高物价的条件下，外地人或者本地租赁经营者的收入仅仅可以维持日常生活开支而已。3、过度商业化加剧社区矛盾过度商业化使邻里关系矛盾加剧。在当地居民的邻里关系方面，以前的原著居民有较好的邻里关系，但是一般经营的商户和后来的居民同周围的邻里基本不怎么交流。对于没有从磁器口旅游业中获得利益的居民来说，他们对古镇日益严重的商业化表示很反感，认为影响到自己的日常生活；而通过经营商铺获得更多经济收入的居民对此则表示欢迎，两种截然不同的态度固然会加剧矛盾的上升。（三）居民缺少文化保护意识，游客感知传统文化遗失在现代文明的冲击下，古镇所依存的乡土生活环境、地区产业结构、居民生活方式、民风民俗都发生了不同程度的改变，尤其在旅游开发中的经济利益驱动下，使古镇文化模式发生着结构性的改变6。对于磁器口古镇的保护，当地的居民存在着一定的误解。在他们眼里古镇文化主要是从建筑上体现出来，所以他们希望把那些破旧的居民房都拆迁，重新修建一些仿古的建筑。而古镇原始居民的搬迁以及外来商户的注入淡薄了对于传统古镇的保护意识。另外，在古镇开发的时候，没有对古镇的文化进行挖掘，只是对表面的古建筑进行翻修，使整个古镇成为一个没有灵魂的空壳。通过问卷调查的方式了解到，对于磁器口传统文化遗失程度的感知上，80%的游客认为磁器口的传统文化遗失程度严重，过度的商业化导致了传统文化的遗失。在最高分为7的传统文化遗失程度评价中,最后得到平均分为5.36。 表2：磁器口的传统文化遗失严重程度 (调查人数%)12345674%4%8%4%20%36%24%注：1-7表示严重程度，分数越高表示严重程度越高（四）客源市场狭隘，局限于重庆市内及各区县拉动磁器口的需求和经济增长，更多的是应该依赖于外地游客。通常而言，外地游客的旅游消费倾向比本地游客的消费倾向高，高消费才能拉动经济的高增长。然而，在此次问卷图2： 客源市场分布图调查中，有24%的游客来自重庆市区，48%的游客来自重庆区县，仅有28%的游客来自重庆市外，几乎没有来自国外的游客。由此我们可以看出，磁器口古镇的旅游客源市场还局限于本地客源市场，少数程度上依赖于国内客源市场，而国际客源市场则有待于进一步开发。四、 对策与建议古镇的保护方式，应当是保护性开发与开发性保护并举，以开发性保护为主。所谓保护性开发，主要是指以完善功能为任务，以经济为手段，以保护为目的适度开发；所谓开发性保护，主要是指整旧如旧，在保持原有历史风貌的前提下实施规模改造，开发并利用沿街面的商业旅游价值，挖掘并展现其历史文化价值，丰富传统民居保护的内涵7。（一）政府积极干预，实现持续发展古镇资源属于公共资源，在市场经济体制下，政府需要通过“看得见的手”主导古镇的保护和开发。从实际看，磁器口古镇保护和开发有两个目标；一个是近期目标，促进古镇保护和经济发展，一个是长远目标，推动古镇持续发展，确保重庆地区文明薪火相传。要达成这两个目标，政府在古镇保护和开发中必须起到组织者、控制者和协调者的作用。在磁器口古镇保护和开发中，各种利益主体是不一样的。原住居民有自己的利益，开发商有自己的利益，旅游者有自己的利益，这些利益在实际获取时，必然会产生矛盾和冲突。政府的任务就是要了解各方面的诉求，平衡各方面的关系，协调各方面的利益，整合各方面的力量，有效地控制和引导各方面的利益与近期目标一致，向长远目标靠近，使各方在古镇保护和开发中，既得到应得的利益，又能为古镇保护做出贡献。（二）部门合理布局，规范市场管理磁器口街区的商铺布局混乱，大量餐馆的出现导致环境污染严重，规范市场成为解决问题的途径之一。其具体措施是将磁器口古镇的吃、购、玩分开，吃在外围、购在巷内、玩在江边。将餐饮从古镇街道内移出，沿着磁器口外围布局，一方面能够更好的满足游客的食欲，另一方面也能缓解街区内部游客拥挤的压力。此外，外围建筑多数是新建仿古建筑，环卫设施先进，可以更好地解决由于餐饮导致的环境问题。改善巷内杂乱布局的现状，整合形成古镇艺术作坊一条街、古镇土特产一条街和民族服饰一条街。江边休闲要确保环保先行，每次活动之后确保垃圾及时清扫，以免造成江水污染。（三）居民参与旅游开发，提高文化保护意识居民对于旅游开发所采取的态度，将直接影响古镇旅游的顺利进行。由于居民是当地文化的传承者，所以应加强对居民的传统文化教育，并将其文化传统展现在游客眼前，如让居民参与民间工艺展示、民俗表演等。这样可使居民切身体会到旅游业发展为其带来的好处，并在很大程度上消除社区居民和政府之间的隔阂，有利于