海底捞员工培训流程和特点_第1页
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文档简介

诱导过程：首先，去人事部接受企业文化、规章制度等方面的基础培训。大约4天，然后再去商店实习3天。通过实习后，你就可以正式成为海底捞的一员了。在海底，捕鱼从基层开始。新员工为期三天的入职培训基督教公谊会对星期日的称呼主要内容是：企业的基本发展方向和宗旨。企业的基本文化背景。工作分类、雇佣原则和对员工的要求。员工培训基地要求和培训期间的基本要求。一：海底捕捞的三大目标第二，海底捕鱼服务的目的三：海底捞不允许有四名员工第四，底层捕捞的含义五：海底用人的原则海底捞6:14个岗位七.员工培训基地要求八：等级要求九：宿舍要求第二天主要内容有：各种规章制度，包括奖惩制度、考勤制度和辞退条款。就企业文化的具体表现、详细的工作分工以及对员工发展规划的建议等进行进一步的具体培训。一、底层打渔考勤制度第二：迟到奖惩制度三：人事管理规定(以下几点可直接解聘)四.规章制度：五：员工生日晚餐标准六：海底捞的誓言海底捞商店歌曲：携手明天八：海天路打造员工发展之路九：底层捕捞作业差异化流程第三天主要内容有：岗位描述、服务人员的具体要求和工作过程中的明确禁忌。一、海底捕捞位置描述第二，工作职责三：五种声音和四种频率第四，服务员敢于向客人介绍自己。五：服务员有什么样的精神面貌？六：服务员14字礼貌用语六：公司的高压线第七：服务员有权先用200元在吧台解决顾客的问题。八、海底捞所有员工在操作过程中首先要避免老人和小孩九：海底捞品牌十：激励员工的方法XI。人事管理十二、海底捞职工宿舍管理条例新员工入职培训的独特性：1.训练周期很长。三天的培训时间比同行业其他企业普通员工的入职培训时间要长。培训时间越长，有利于员工充分吸收培训内容，也可以在培训期间通过培训过程逐渐适应企业文化和管理模式，有利于岗位实践、正式工作和快速融入岗位，提供更好的服务。2.培训的专业化。海底捞拥有专门的员工培训基地，专业的培训讲师和成熟的培训流程。专业化培训保证了培训质量，能够极大地提高培训人员的素质，对企业的发展具有重要意义。3.详细的培训内容。海底捞在员工工作的培训内容上一丝不苟，对每个岗位的工作内容都做了非常严格的规定，如：传帮带学生做6件坏事：标准量不当、颜色不当、形状不当、烹饪不当、热度不当、卫生不当、食品装饰不当；接待人员接待桌子的时间为2-3分钟等。每项工作都有严格的标准，这些标准在培训等过程中传递给员工。详细的培训内容降低了对员工基本素质的要求，使不同文化水平的员工能够在短时间内满足企业的基本要求。量化的工作标准有助于员工掌握自己工作的具体
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