No.3蛋白质和核酸及糖类脂质.ppt

当你能飞的时候就不要放弃飞。当你能梦的时候就不要放弃梦。,生命活动的主要承担者蛋白质,一、蛋白质的基本单位氨基酸,（1）结构通式（组成蛋白质的氨基酸约有20种）,（2）结构特点：,每种氨基酸分子中至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,R基的不同，决定氨基酸的不同种类,考点五：蛋白质（氨基酸通式，脱水缩合反应，肽键，结构，功能和相关计算）,例如：,谷氨酸，它的R基是-CH2-CH2-COOH，则其结构式为：分子式为：,C5H9O4N,下列各项中，哪项是构成生物体蛋白质的氨基酸,二、氨基酸之间的连接方式,酶,二肽,脱水缩合反应,一条多肽链共有肽键99个，则它含有的NH2和COOH的数目至少是A110、110B109、109C9、9D1、1,(2007上海生物)免疫球蛋白IgG的结构示意图如右，其中SS表示连接两条相邻肽链的二硫链。若该lgG由m个氨基酸构成，则该lgG有肽键数,Am个B（m+1）个C（m-2）个D（m-4）个,例题：有关计算,n-m,n-m,公式：肽键数脱水数氨基酸数链数,假设一个多肽化合物，由n个氨基酸构成m条肽链，每个氨基酸平均分子量为a那么该多肽的分子量约为。,an-18（n-m）,一个多肽化合物，由n个氨基酸构成m条肽链，那么该多肽分子中至少含有氨基和羧基的数目分别为、。,m,m,公式：氨基数目链条数R基上氨基数,公式：蛋白质分子量全部氨基酸分子量失去水的分子量,氨基酸种类不同,氨基酸数目不同,肽链空间结构不同,蛋白质的结构多样性,蛋白质的种类多样性,蛋白质功能的多样性,氨基酸排列不同,三、蛋白质多样性的原因：,四、蛋白质的主要功能,（1）结构物质：是构成细胞和生物体的重要物质，如肌球蛋白、血红蛋白、染色体、细胞膜、纺锤丝、星射线等,（2）催化作用：起生物催化作用，如绝大多数酶,（3）运输作用：如血红蛋白、细胞膜上的载体,（4）调节作用：如蛋白质类激素（胰岛素和生长激素等）,（5）免疫作用：免疫过程中产生的抗体（球蛋白）,(2007广东文理基础)下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是尿液胃液汗液唾液ABCD(2007江苏生物)下列不属于植物体内蛋白质功能的是A构成细胞膜的主要成分B催化细胞内化学反应的酶C供给细胞代谢的主要能源物质D根细胞吸收矿质元素的载体,2、基本单位：,1、元素组成：基本元素是C、H、O、N、P,(由三部分组成),核苷酸,一分子含N碱基,五碳糖,一分子磷酸,考点六：核酸,核苷酸：,含氮碱基,+,磷酸,+,五碳糖,脱氧核苷酸（4种）,核糖核苷酸（4种）,脱氧核糖核酸(DNA),核糖核酸(RNA),3、核酸的种类,根据所含五碳糖种类不同，可分为：,4、核酸的分布5、生物体内核酸、核苷酸、碱基的判断（真核细胞、原核细胞、病毒）,三叶草结构,6、RNA的种类和功能,信使RNA（mRNA）：传递基因中的遗传信息转运RNA（tRNA）：识别遗传密码，运载特定氨基酸核糖体RNA（rRNA）：构成核糖体,DNA与蛋白质一起构成染色体，核酸控制蛋白质的合成,遗传物质,细胞核,核苷酸排列顺序,DNA：双螺旋RNA：单链,核苷酸,C、H、O、N、P,结构成分、催化、运输调节、免疫等,核糖体,氨基酸种类、数量、序列，肽链空间结构,氨基酸多肽链空间结构蛋白质,氨基酸,C、H、O、N,相互关系,主要功能,合成场所,多样性,分子结构,基本单位,基本元素,7、蛋白质与核酸的结构和功能比较表,1、有人分析了某种有机小分子物质相关元素，得知该物质含有C、H、O、N、P等基本元素。该物质最可能是（）A核酸B核苷酸C蛋白质D葡萄糖,2、有关核酸分布的叙述正确的是（）A、SARS病毒