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中餐礼仪论文摘要范文中餐礼仪论文摘要写 中华饮食,自古源远流长.在这礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,中餐礼仪自然成为饮食文化的一个重要组成部分.在用餐过程中,上菜的次序、座次的安排、餐具的排列等,都体现着,礼,.这种,礼,的精神,贯穿在整个饮食活动过程中,从而构成了饮食文明的逻辑起点.本文从宴会礼仪、座次、用餐礼仪等方面介绍规范的中餐礼仪. 本文在跨文化传通理论的指导下,对外事活动中中餐的各个环节进行了同西方用餐礼仪文化上和实践上的比较和分析,提出一套从座次安排、点餐到敬酒一系列的合理做法,以指导外事活动中的用餐活动. 全球金融海啸 _企业的消极影响日趋明显,如何在日益萎缩的市场当中保持或争取更多的份额,抑或是拓展新的市场,成为各个企业当前的头等大事.怎样做建立、保持广泛的人际关系是必不可少的前期工作.对于各类商务人士来说,优秀的社交形象自然能帮助你在众多的竞争者当中脱颖而出,获得更多的认可,争取到更多的机会. 餐饮不仅仅是人们满足食欲维持生命的一种自然行为,同时也是一种意识、观念、文化礼仪和交流方式,它深刻地影响着人们生活方式的变迁.近代西餐引入,与之同时输入的还有西餐礼仪,是中国人了解西方人日常生活行为方式的重要环节,成为近代中国人了解西方文化的重要构成.西餐像一扇直观的西洋异质文化的窗口,立体地显现了西方的物质与精神的综合形象,成为上海人理解西化的物质元素以及由此而带来的西方的礼仪、西方的精神元素巧妙的体验载体.西方餐饮食俗的引进,以及与中餐的交融突出地反映了近代上海租界生活多元化格局的形成,成为近代上海城市文化空间拓展过程中重要的一环. 在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分.中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展.饮食礼仪因宴席的性质. $F传统宴饮礼仪$E作为汉族传统的宴饮礼仪,自有一套程序：主人折柬相邀,迎客于门外.宾客到时,互致问候,引入客厅小坐,敬以茶点.客齐后引入客人席,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下为三座,二座之下为四座.客人坐定,由主人敬酒让菜,. 商务社交,形式大多为聚餐、休闲娱乐或运动、酒会等等,既然在非工作场合,当然需要营造轻松融洽的气氛,同时又必须体现出个人优秀的职业素养,而恰当、得体的服饰形象和行为举止能明确地传达这些信息. 入座有序小故事长胡子的小胖家请客,因为人比较多,便另摆了一桌让孩子们坐.小胖的年龄比其他的孩子年龄大了一点儿,就想跟大人坐一桌,便向妈妈央求.妈妈说:,小胖,你还小,等你长了胡子,就可以跟大人一块儿吃喝了.,小胖只好耷拉着脑袋,坐到孩子那桌去.菜真香呀,小胖家的猫被吸引过来.小胖冲着猫说:,猫咪,你已经长了胡子了,别在这桌待着,上大人那桌吃去！, (接上期)宴会篇我国自古以来是礼仪之邦,讲究,民以食为天,饮食礼仪是礼仪文化中非常重要的部分,职场中经常会碰到饮食礼仪,以下将分为中餐与西餐两部分进行阐述.一、中餐篇(一)中餐座次礼仪座次分布:面门居中位置为主位,主左宾右分两侧而坐,或主宾双方交错而坐,越近首席,位次越高,同等距离,右高左低.入座时,应由主人或者长者主动安排众人入座,来宾在长者或女士坐定后,方可入座,男士应为身边(尤 基本礼仪入座后,坐姿要端正,不可用手托肋或将双肘放在桌上,双脚应踏在本人座位下,不可随意伸出,以免影响他人.开始用餐前,不可玩弄桌上酒杯、碗盘