食品安全隐患自查报告

食品安全隐患自检报告食品和药物管理局：我们公司从一开始就严格遵守食品安全法的要求，逐步取得了坚实的发展。在公司的建立和发展过程中，得到了重庆市云阳县食品医药管理局的很多无私帮助，公司一直有着明确的方向和正确的道路。本公司的产品质量一直很有保证，没有发生任何质量事故。我公司长期按照食品生产加工企业履行质量安全主体责任的要求组建了质量安全管理团队。法人订单富组长、组员由质量负责人和质量检查员、生产加工人员负责，根据各自的分工，对企业的素质变化情况、采购入库检验实施、生产过程管理、食品工厂检验、不合格产品管理情况、食品标识标记情况、食品销售大员记录等10个方面进行了个别调查。据企业自身调查，企业觉得各方面都不错，基本上满足了对食品安全的要求。对有点不良的东西及时整顿了。在这个阶段，企业基本上可以进行系统管理，按照标准组织购买、生产和销售。企业目前可能实现的情况报告如下：一、企业资格状况：企业名称为* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *。生产许可证号为* * * * * * * * * * * *销售许可证如下：* * * * * * * * * * * * * *；组织代码如下：* * * * * * * * * * * * * *。各种证件都在有效期内。第二，进行购买及购买检查：本厂主要购买原料和食品添加剂等所有项目均由合格企业购买，取得企业相关证书。生产过程中使用的食品添加剂严格遵守GB2760的要求，制作了详细的原构件费验证记录和进货清单。第三，生产过程管理：我们公司每天为打扫工厂安排人力，保持工厂内的环境干净整洁。定期进行生产地、设备、仓库、清洁、消毒。在加工过程中保持与产品接触的所有设施、设备、环境的卫生，排除所有污染的可能性。定期整顿设备设施，在各产品生产前和生产结束后，清洁和消毒相关设施和设备。生产人员的个人卫生，工作服帽子的整洁情况，半检查。职员更换了专用工作服后，通过人员专用通道进入了生产车间。合格的原料合格后，从原料专用通道进入生产设备。从原料到成品及成品仓库都保持着单独的空间，没有人流物流交叉污染现象。第四，对食品工厂进行检查：我厂拥有车床秤、分析秤、电热干燥箱、浴缸锅、光亮表、分光光度计、ph计、超净工作台、台式培养箱、显微镜、蒸汽压力消毒器等检查设备、检查辅助设备和化学试剂，实验室检查员经过重庆市食品药品监督管理局培训，取得了合格检验证书。按国家标准生产的各单位各产品，并保留检查的原始记录和产品工厂检查报告，留下各出货产品的样品，登记。第五，不合格产品管理及不安全食品回收记录：我公司生产所需的各种原料，从合法、正规渠道购买，要求相关文件。按照产品生产工艺和食品卫生法的要求严格组织生产，购买不合格原料或生产不安全食品的情况没有发生。六、食品标识情况：我厂生产的各单位产品的包装上，按照有关规定，印有姓名、规格、净含量、生产日期、产品标准代码和生产者的姓名、地址、联系方式、生产许可证号码、QS标记和使用的食品添加剂的名称、产品的存储方法和保质期等相关信息。7、食品销售员记录：我公司记录有关买方的信息，如产品名称、数量、生产日期、销售日期、检验验证号码、生产批号、买方姓名、地址、销售地点等。8.执行产品标准：企业积极严格执行每个产品的国家标准和企业标准。例如：蛋白质饮料企业标准为* * * * * * * * * * * * * * * * * * *其他饮料包括：* * * * *；等，所有标准的状态当前有效。9.企业人员培训，体检情况：我公司所有及生产相关人员参加体检，取得了食品工作许可证(健康证)，定期参加企业组织的食品法规、食品安全知识、食品技术知识培训。10、企业售后服务及产品安全预警及风险评估：我公司主要消费者都是库存客人，迄今尚未收到消费者投诉。我厂已经设立了消费者投诉登记簿，制定了相应的处理制度、应对机制，在出现消费者投诉情况的情况下，及时应对，保护消费者权益。我们公司通过这次严格的自检工作，对社会做出了慎重的承诺。我公司将严格遵守国家有关法规，确保产品质量符合国家质量标准要求，认真履行食品质量安全是我公司服务社会的规范，我公司将依法承担公司产品的质量责任，积极配合有关管理部门进行产品质量监督、检查和日常监督，积极接受政府职能部门、消费者及社会各界的监督。通过这次自我检查，我公司基本上履行了食品生产企业质量安全主体的责任，提高了质量安全意识，消除了质量安全隐患。在此基础上，我公司建立了质量安全保